正文_第325章 努力寻找新配料
当全部紫苏叶进锅，一股独特的自然清香，即时跟刚才那牛蛙肉香气混在一起，出来的效果，让陆子光和罗仔都一阵意外，显然，这个效果比他们预想中还要好，似乎时机方面的选择，也是正确的。
“对！就在这个时候放进去就对了。”罗仔认同陆子光刚才寻找那个放紫苏叶进锅的时间，他正为这独特的香气而陶醉。
然而，陆子光却摇了摇头，觉得刚才那个时机，虽然没把紫苏叶的气味对冲了牛蛙肉的香气，但事实上，这依然不是最佳的时机，还需要继续寻找，只是究竟是早一点，还是慢一点，这寻找起来就比较困难，并且或许那相差的时间，只是那么两秒或三秒之内。
“罗仔！你可能不知道，这个时机还不是最好的。”陆子光一边炒着锅中的牛蛙肉和紫苏，一边叹着气说。
尽管这时他们都能看到，那锅中，牛蛙肉呈金黄色，紫苏叶在加热后，颜色变深，更加好看。可以说，在色泽方面，达到了很好看的程度，甚至如果端到外面去，也必定会让客人食欲大增。
可以说，香气和色泽都没问题了，陆子光却依然不满意，罗仔表示有点不理解。他在想，陆子光可能在烹调经验上，还明显不足，所以就作出这样的判断吧。
然而，陆子光却说了一句让他心服口服的话：“罗仔，你看到没有？紫苏叶本来是泡开来然后胀大的，现在加热以后，就没了原来的韧性，这一点是可以看出来的，看到没有？”
罗仔不得不仔细观察了一下，他看清楚后，不禁佩服地说：“光哥！原来这一点你也考虑到，真神了，没错！如果这样把紫苏叶进锅，就会变老的，所以要提前那么一些时间。”
陆子光说：“是的，只不过，究竟要提前多久，这就真的很难说了。”
正当他说着的时候，眼看着锅中爆炒的蛙肉已经熟得差不多，紫苏叶的香气也达到了最佳状态，接着，陆子光又往锅中的菜肴加入调味料，豉汁，酱油等。
等到所有的调味料混入到菜希当中，陆子光觉得，这个时候就应该上锅了。
一碟冒着热气的紫苏爆炒牛蛙刚完成，并呈现在他们面前，散发着诱人的香气。虽然只是用一只牛蛙烹制出来，可这只牛蛙的肉，也至少有几斤重，跟一般的鸡差不多，做出来也是满满一小碟，并且，这牛蛙的腿部和臂部格外肥壮，似乎比鸡腿还要好吃。
“尝一下吧，罗仔！”陆子光觉得，这道菜是他自己做出来的，因此，必须让别人来尝，才能作出客观评价。如果自己来尝的话，有可能看法会失偏颇，要么就自认为不够好，要么就太得意忘形。所以让罗仔来先尝，他想先听一下罗仔的评价。
虽然这只是他的试验之作，可他相信，这味道不会太差，看到罗仔已经拿起筷子，准备夹第一块牛蛙肉放进口中，陆子光的心情开始紧张，甚至到了极忐忑的地步，他真不知道，
罗仔吃着那牛蛙肉，津津有味似的咀嚼起来，接着又夹了一些紫苏叶放进口中来尝。过了一会后，他的咀嚼才停下来，好久没有说话。
陆子光
禁不住想问出口来，他以为罗仔又在那里故弄玄虚的开玩笑，毕竟刚才那个女服务员送牛蛙来的时候，罗仔就已经调皮到戏弄这个女朋友的地步。难道，现在罗仔也想戏弄他陆子光一下吗？
想到这里，陆子光终于开口了，他问：“罗仔！你倒是说话啊，这味道究竟怎么样了？还行不？”
让陆子光想不到的是，罗仔本来平静的脸上，突然露出了无比欢快的神情，然后对陆子光说：“哇！光哥，你还真的神了，只是炒那么几下，竟然就可以炒出这样的味道来，太好吃了，就算这个菜拿到外面去，估计也可以招来不少回头客。”
听到罗仔这样的说话，陆子光心中虽然有点欣喜，可他知道，罗仔并不知道这菜究竟要做到多好，才算是好，因为他们还要跟三江宾馆出来的这个同类型菜式进行比较，就算现在罗仔说好，或许真跟三江宾馆比起来，就差了一个档次，到时他们集团还是要落败，后果很严重。
“真的，这味道真的很好吃吗？有多好吃？”陆子光还想继续问下去，他想问清楚罗仔会对这个菜作出什么评价，当然他很清楚，如果这个牛蛙跟紫苏叶真能搭配得好的话，或许无论以什么样的制法，出来的味道都会很好。那么说来，这也是杜一初想出来的点子，跟他的爆炒功夫没什么关系。
只是，陆子光要想真赢杜一初的话，单凭爆炒，或者说单凭在制作技法上下功夫，是显然不行的。杜一初究竟会使用什么样的技法？肯定会比一般的家常制作方法要好得多，而爆炒本身，也没什么技术含量，甚至一般的家庭主妇，也懂得爆炒。
陆子光自己拿起筷子，夹了一些蛙肉和紫苏叶放进口中，尝了一会后，他觉得味道确实不错，只是，他很清楚，这绝对不会是可以让他走向成功的味道，还需要下更大的苦功，在这个味道的基础上，进行提高。
然而，杜一初究竟会达到什么样的境界，陆子光无法拿捍得准，如果某天可以亲自尝一下杜一初做出来的味道，那陆子光或许就有把握，可那个时候，他们四海集团在推出菜式上，就会明显滞后，到别人已经在热卖这个菜式的时候，他们再去研究着做，那已经太迟了，该赚的钱都让别人赚去。
“不行！”陆子光最后把嘴里剩余的蛙肉和紫苏叶吐到痰盂中，并对罗仔说：“我们如果以为这种味道就是好味道，那只会自我麻痹。真正的好味道，离我们太远了。这个提升的空间，还有很高，我们必须要再做十次以上，寻找着各种方法和各种新的材料，从而研究出最后的那种好味道出来。”
罗仔看着陆子光对这个味道不满意，并且还吐了那吃着的东西出来，刚开始时显得很惊愕，也极为不解，在他看来，这样的味道足可以让外面的客人赞不绝口，或许是因为陆子光知道敌人的可怕，知道三江宾馆或许能做出比他们还要好上十倍的味道。
“光哥，你真的觉得不好，那我们一起去研究就是，我会协助你的。”罗仔并没有任何的抱怨，他很清楚，如果陆子光要继续这个研发工作的话，或许他的工作量就明显会大得多，可能这天下来，宰上
十来二十只牛蛙，然后还要张罗着各种的材料，搬来搬去，或许做这么多事情，还不一定奏效，大多是无用功，也不知道陆子光会研究到什么时候。
可罗仔为陆子光的这个精神而打动，他觉得，自己必须支持陆子光，从而让味道精益求精，做更多的研究和试验，从而达到一个新的高度，哪怕这个提高的空间，只是那么一点点。
不一会，罗仔就开始宰另一只牛蛙。陆子光心想，这些牛蛙最终会一只一只地成为实验品，或许每一道菜就用一只，它们应该为这道菜牺牲而感到自豪。
第二次烹制的时候，陆子光同样使用爆炒的方法，只是这一次，他对于放进紫苏叶过程中的时机选择，进行了精密计算，比第一次时稍为提早了两三秒。
并且，这次他在调味料上，也特意加入了一种特殊的香料作尝试，他使用了茴豆，或许是因为紫苏跟茴豆并没有得到一个很好的中和搭配，到最后出来的结果，是两种味道混在一起，反而不是什么味道了，出来的整个菜，比第一次时做出来的要难吃。
罗仔不得不把他的真实看法告诉陆子光，陆子光试过后，觉得确实如此。他几乎感到心里受到重重的一击般，不得不默默接受这个挫折。
“茴豆显然是不适合这个菜的，或许还可以放进其它的东西。但究竟是什么东西？我们需要继续找，找到为止！”陆子光在一片失望中，发出嘶哑的声音来。
这一刻，他感到无比投入，甚至几乎要把全身心都放到如何把这个菜做得更好的想法中，只是，要在这么多的大自然产物之中，找到那个最合适紫苏叶和牛蛙的配料，是多么困难的事，甚至有可能要逐个尝试，到最后也未必能找出来。
陆子光甚至因为眼前的境况，回忆起当初他在农村时候，在家中的小店跟父亲一起研究红烧肉是否还需要其它的配料时的情形。这是多么的相似，遇到的困难几乎是一样的，当时父亲要他去山边找龙须草之类的配料，可事实上证明，最后还是不行的。
罗仔不禁提醒他说：“光哥！你觉得有没有这个可能，紫苏叶跟牛蛙混在一起，就是最好的搭配，如果再加入其它的东西，有可能反而不好，就像一对情侣，如果加入一个第三者，反而不和谐了。”
陆子光听到罗仔这样的比喻，不禁脸色阴沉起来，他大声对罗仔说：“你怎么可以这样说？这做菜的事情，能跟谈恋爱相比较吗？”
罗仔立刻停住了嘴，没再说下去。
陆子光突然又觉得自己刚才失了态，或许是因为罗仔所说的，触动了他的内心，他真害怕卷入到那样的恋爱状态，可现在，无论是杨紫菱，还是他，以及周雅，都可能陷入这种可怕的状态之中。
可他却很清楚，罗仔也只是无意中提起，他不应该怪责罗仔。
“对不起！罗仔，我刚才说话的语气重了一点，你不要怪我！”陆子光作出道歉，他长长的舒了一口气，觉得眼前的一切都很迷茫，也不知道能不能做出一个真正好的菜，来打败杜一初，却因为刚才罗仔的一句话，想起了他混沌的恋爱状态。
（本章完）