三 试制
打开万能宝箱，胡不为朝里头望：“嚯，东西还真不少呢。”
一件件往外搬。
首先取出的是一个直径一尺左右，散发着黝黑光泽的小炉子。“系统，这是什么材料做的炉子，我怎么瞧着很有些不凡味道？”
系统介绍说这是节能小炭炉，能聚火省炭，还有调控火力的能力。材料是和航母上的挡焰板同档次，能抗2000度的高温。
胡不为惊叫：“次奥，这真是黑的不能再黑的黑科技了。不过是个烧火的小炉子而已，用这么考究的材料做什么？”
“本系统出品，必是神品！”
好吧，胡不为对系统这种穷考究的脾性也是无语了。
接着取出的是一口紫铜小锅，系统介绍说这是加热牛奶用的烧锅。
捧着这口小锅，胡不为翻来覆去的看，虽然这口小铜锅外表挺素的，一点花纹都没有，可精美的式样就是耐看。
胡不为越看越爱看，都快掉进眼里拔不出来了。“系统，这是烧锅还是艺术品，怎么还有股子古董的味道？”
“这就是件古董，是从明朝皇宫了直接搬过来的。”
“我曹，这是宣德炉啊，你牛”胡不为听的直啜牙花子
十六根白铜细条，里外编制成两层做成的打蛋器，这不用介绍了，做过餐饮的胡不为一看就明白。
最后是一个同样精美的紫铜小盆，和一个长柄的小调羹。
胡不为甚为叹服：“这都是非凡的工具。将来我做出来的冰激凌，也应该是大宋朝人人称赞的美食，能征服帝王将相的绝品。”
系统：“请宿主今晚好好休息，明天正式开始试制冰激凌，早一天成功距离宿主的理想就更进一步。”
“怎么还要试制，我不是已经有了好多经验了吗？”
系统说，你只有理论，但动手能力一点都没有。
“好吧，说的也有道理。”
退出系统，胡不为上街称了二斤白面，回家自己做手一大盆的手擀炒面，没有辣椒也没五香粉，可他依然吃的美美的。
因为这是他自己的手艺，也是他最拿得出手的技能。
一边吃一边还在想，上辈子就是个草根，是被代表的典型，一想到摆摊时被城管训的像灰孙子似的，还要交罚款，胡不为就气不打一处来。
既然穿越了，不说当皇帝当宰相，做个衣食无忧的富家这是必须要达到的，不然这上千年的经验还有什么用，何况还有会黑科技的系统帮忙。
再做不出点成绩来，还不如买块豆腐撞死算了，也白瞎了一个穿越的名额。
嗯，一座满汉全席的大酒楼那是我的第一步，我还要有第二部，第三部计划。
就像电视上有句广告词说的那样“跑得快不算本事，不跌跟斗才是赢家。嗯，只要坚持不懈，目标终会达到的。
第二天早饭后，胡家后院的正房，胡不为站在八仙桌边，看着桌上林林总总的器具，心里小小的有些激动。、
“万里之行；始于足下，但愿一次就能成功。”
又把大脑里所有关于冰激凌的技能都回忆了一边，深吸一口气：“系统，快给我原料，我要开工了。”
随即那个木头箱子再次出现，胡不为拉开把手；里头有三样东西。
一浅碗散发着浓郁奶香气的新鲜牛奶，，和两个带着白霜的新鲜鸡蛋。另外还有个包裹的四四方方的小纸包，看标签知道是一包方糖。
胡不为学过厨子，当然知道方糖是糖制品中的极品，不但晶粒细纯度高颜色白，而且棱角完整造型可爱，入水后的溶解速度也非常快，溶液清晰透明。
普通菜肴只需寻常的白砂糖即可，而想要做甜品之类的高档美食，就必须要用到方糖。
胡不为尝了一小口系统给的洁白浓稠，令整个房间都氤氲着浓郁奶香气的牛奶，感觉那味道绝对新鲜美味。“系统，牛奶是哪里出产的，卖相好味道也一级棒。”
系统告诉胡不为，这牛奶是长白山最顶级的高山牧场出品，那地方的奶牛；饮甘泉食百草，不加一点人工饲料，绝对是纯天然绿色无污染。
奶液洁白浓稠营养均衡，蛋白质的含量也非常高，且富含钙质，口味自然远远超过普通牧场所产的牛奶。
“难怪味道这么好”胡不为恍然。“那这两个鸡蛋又是哪里出的极品。”
系统告诉胡不为，鸡蛋是秦岭大熊猫保护区内的特种养鸡场出品，这种鸡蛋的蛋鸡是用家鸡和秦岭的野鸡杂交而成，一年时间时间才能产蛋。
“这成本可够高的，普通的蛋鸡110天就能产蛋。”胡不为惊叹与系统选材之考究。
系统接着说，这种鸡蛋特大的特点就是富含硒，是可以被人体直接洗吸收的生物硒。“硒对人体有什么作用，宿主知道吗？”
胡不为记得后市却是流行过一阵富硒食品，还依稀记得其中的几个特点。能抗氧化延缓衰老，还能对多种癌症具有明显的抑制作用。
“能用上这几种极品食材，这冰激凌确实高端大气上档次。”胡不为给系统介绍的跃跃欲试。
给小炭炉里添加了几块同样是系统给的竹炭，胡不为用两张废纸就把炉子给点着了。用小扇子轻轻扇动，一会时间，竹炭就冒出蓝幽幽的火苗，一点烟气都没有。
再取两个大碗分别摆开，拿起一个鸡蛋朝碗口轻轻一敲，“啪”鸡蛋壳被敲开。把鸡蛋壳一分两半，左右倒手，把蛋清和蛋黄给分开，分别放进碗里。
把仔仔细细的擦拭过，里里外外全都发出暗红色宝光的小铜锅坐在火上，倒进还在冒着凉气的新鲜牛奶。
趁这功夫，胡不为开始打蛋泡糊。
“咣咣咣”奋力搅动打蛋器。打蛋泡糊必须要始终如一的像给一个方向搅动，且不能停下。
恍惚间他又想起后市与女友一起去吃哈根达斯时的情景，那是个细雨霏霏的日子，两个人一把伞，一杯45块的双球，你一口我一口。
浓情蜜意，两个沉浸在爱情中的小情侣有情饮水饱，把什么都忘了。
等到炉子上的牛奶开始冒出鱼眼泡，胡不为长叹一口气，加入已经敲碎的方糖，用勺子轻轻的搅动，使得冰糖能尽快和牛奶混合。
牛奶继续加热，胡不为还要打淡奶油，方法同打蛋泡糊一样。
系统发出提醒：“滴，温度达到83度，可以离火了。”
“嗯，比温度计还管用”胡不为点头赞赏。
这时胡不为端起装有蛋泡糊大海碗，还要往热的奶液中缓缓的冲入。
蛋泡糊冲入的要缓，要是一下子倒进去，瞬间就成了蛋花汤了，冰激凌也就做不成了。
胡不为聚精会神，把端碗的左手提的高高的，右手拿打蛋器缓缓的搅动热奶液，蛋泡糊像一条细细的丝线被倒入奶液中。
冲完蛋泡糊后的奶液，要立即放入冰水中快速冷却，在加入打好的淡奶油，放入冷水中快速冷却。
方得喘息的胡不为擦擦额头的汗：“看人挑担不吃力，看着挺简单的，做起来还真不容易。”
约莫一刻钟时间，系统再次提醒；“请将冰激凌放进冷藏室冷冻。”
“明白”胡不为端起小铜锅放进再次出现的万能宝箱。
系统随即说：“滴，冷冻的温度为零下10度，宿主现在有半小时休息时间。”
朝肚子里猛灌了两碗凉白开后，胡不为紧盯着万能宝箱，心道；“但愿能一次成功，哥今后左拥右抱，家财万贯。踏上人生巅峰就全靠你了。”
半小时后，系统又发出提醒：“请宿主搅拌一次。”
搅拌冷冻的冰激凌，是为了细滑柔嫩的口感。
为此需要每过半个小时左右，就要拿出来搅拌，目的是让冰激凌内混入空气，获得松软幼滑的口感。要是一直不动的冰冻下去，就会成一坨咬不动的冰疙瘩。
这样的搅动，要实行三次。
约莫到了中午时分，胡不为估计冰激凌应该可以吃了。
从万能宝箱里取出小铜锅，胡不为立马就感觉到一股浓郁的甜香味扑面而来：“嗯，应该成功了。”
用小铜勺舀了一勺放进嘴里品味，胡不为的脸上又泛起一阵苦涩。“额；糖放多了口感太腻，搅动的还不够，吃口还要细小的碎冰渣。”
一句话，不合格！
依照系统给予的经验，他做出的必须是毫无瑕疵，让人一次就永不会忘记的冰激凌。绝不是后世烂大街的普通版，他要做是冰饮里的艺术品。
“好吧，下午继续，光有脑子里的经验果然还是不行。”
胡不为抱着紫铜小锅，眉头皱的紧紧的，边吃冰激凌边思考刚才的流程，到底哪里出错了。
胡不为是个性格顽强的人，凡是他想要做到的，就会不惜一切代价去做，而且要做到最好，让自己满意为止。
第二天，胡不为又开始了试制，他吸取了昨天的教训，减少用糖量，又在最后的搅拌环节，加大了搅拌的力度。
这回的冰激凌口感上就基本达到系统的要求，不过距离艺术品等级还有差距。
第三天又有些许进步。
第四天．。。。。。
第五天．。。。。。
一直试制了七天，冰激凌的口感将将达到他满意的程度。
“滴，恭喜宿主成功掌握顶级冰激凌的制作方法，再努力一把就获得奖励。”
。。。。。。
一件件往外搬。
首先取出的是一个直径一尺左右，散发着黝黑光泽的小炉子。“系统，这是什么材料做的炉子，我怎么瞧着很有些不凡味道？”
系统介绍说这是节能小炭炉，能聚火省炭，还有调控火力的能力。材料是和航母上的挡焰板同档次，能抗2000度的高温。
胡不为惊叫：“次奥，这真是黑的不能再黑的黑科技了。不过是个烧火的小炉子而已，用这么考究的材料做什么？”
“本系统出品，必是神品！”
好吧，胡不为对系统这种穷考究的脾性也是无语了。
接着取出的是一口紫铜小锅，系统介绍说这是加热牛奶用的烧锅。
捧着这口小锅，胡不为翻来覆去的看，虽然这口小铜锅外表挺素的，一点花纹都没有，可精美的式样就是耐看。
胡不为越看越爱看，都快掉进眼里拔不出来了。“系统，这是烧锅还是艺术品，怎么还有股子古董的味道？”
“这就是件古董，是从明朝皇宫了直接搬过来的。”
“我曹，这是宣德炉啊，你牛”胡不为听的直啜牙花子
十六根白铜细条，里外编制成两层做成的打蛋器，这不用介绍了，做过餐饮的胡不为一看就明白。
最后是一个同样精美的紫铜小盆，和一个长柄的小调羹。
胡不为甚为叹服：“这都是非凡的工具。将来我做出来的冰激凌，也应该是大宋朝人人称赞的美食，能征服帝王将相的绝品。”
系统：“请宿主今晚好好休息，明天正式开始试制冰激凌，早一天成功距离宿主的理想就更进一步。”
“怎么还要试制，我不是已经有了好多经验了吗？”
系统说，你只有理论，但动手能力一点都没有。
“好吧，说的也有道理。”
退出系统，胡不为上街称了二斤白面，回家自己做手一大盆的手擀炒面，没有辣椒也没五香粉，可他依然吃的美美的。
因为这是他自己的手艺，也是他最拿得出手的技能。
一边吃一边还在想，上辈子就是个草根，是被代表的典型，一想到摆摊时被城管训的像灰孙子似的，还要交罚款，胡不为就气不打一处来。
既然穿越了，不说当皇帝当宰相，做个衣食无忧的富家这是必须要达到的，不然这上千年的经验还有什么用，何况还有会黑科技的系统帮忙。
再做不出点成绩来，还不如买块豆腐撞死算了，也白瞎了一个穿越的名额。
嗯，一座满汉全席的大酒楼那是我的第一步，我还要有第二部，第三部计划。
就像电视上有句广告词说的那样“跑得快不算本事，不跌跟斗才是赢家。嗯，只要坚持不懈，目标终会达到的。
第二天早饭后，胡家后院的正房，胡不为站在八仙桌边，看着桌上林林总总的器具，心里小小的有些激动。、
“万里之行；始于足下，但愿一次就能成功。”
又把大脑里所有关于冰激凌的技能都回忆了一边，深吸一口气：“系统，快给我原料，我要开工了。”
随即那个木头箱子再次出现，胡不为拉开把手；里头有三样东西。
一浅碗散发着浓郁奶香气的新鲜牛奶，，和两个带着白霜的新鲜鸡蛋。另外还有个包裹的四四方方的小纸包，看标签知道是一包方糖。
胡不为学过厨子，当然知道方糖是糖制品中的极品，不但晶粒细纯度高颜色白，而且棱角完整造型可爱，入水后的溶解速度也非常快，溶液清晰透明。
普通菜肴只需寻常的白砂糖即可，而想要做甜品之类的高档美食，就必须要用到方糖。
胡不为尝了一小口系统给的洁白浓稠，令整个房间都氤氲着浓郁奶香气的牛奶，感觉那味道绝对新鲜美味。“系统，牛奶是哪里出产的，卖相好味道也一级棒。”
系统告诉胡不为，这牛奶是长白山最顶级的高山牧场出品，那地方的奶牛；饮甘泉食百草，不加一点人工饲料，绝对是纯天然绿色无污染。
奶液洁白浓稠营养均衡，蛋白质的含量也非常高，且富含钙质，口味自然远远超过普通牧场所产的牛奶。
“难怪味道这么好”胡不为恍然。“那这两个鸡蛋又是哪里出的极品。”
系统告诉胡不为，鸡蛋是秦岭大熊猫保护区内的特种养鸡场出品，这种鸡蛋的蛋鸡是用家鸡和秦岭的野鸡杂交而成，一年时间时间才能产蛋。
“这成本可够高的，普通的蛋鸡110天就能产蛋。”胡不为惊叹与系统选材之考究。
系统接着说，这种鸡蛋特大的特点就是富含硒，是可以被人体直接洗吸收的生物硒。“硒对人体有什么作用，宿主知道吗？”
胡不为记得后市却是流行过一阵富硒食品，还依稀记得其中的几个特点。能抗氧化延缓衰老，还能对多种癌症具有明显的抑制作用。
“能用上这几种极品食材，这冰激凌确实高端大气上档次。”胡不为给系统介绍的跃跃欲试。
给小炭炉里添加了几块同样是系统给的竹炭，胡不为用两张废纸就把炉子给点着了。用小扇子轻轻扇动，一会时间，竹炭就冒出蓝幽幽的火苗，一点烟气都没有。
再取两个大碗分别摆开，拿起一个鸡蛋朝碗口轻轻一敲，“啪”鸡蛋壳被敲开。把鸡蛋壳一分两半，左右倒手，把蛋清和蛋黄给分开，分别放进碗里。
把仔仔细细的擦拭过，里里外外全都发出暗红色宝光的小铜锅坐在火上，倒进还在冒着凉气的新鲜牛奶。
趁这功夫，胡不为开始打蛋泡糊。
“咣咣咣”奋力搅动打蛋器。打蛋泡糊必须要始终如一的像给一个方向搅动，且不能停下。
恍惚间他又想起后市与女友一起去吃哈根达斯时的情景，那是个细雨霏霏的日子，两个人一把伞，一杯45块的双球，你一口我一口。
浓情蜜意，两个沉浸在爱情中的小情侣有情饮水饱，把什么都忘了。
等到炉子上的牛奶开始冒出鱼眼泡，胡不为长叹一口气，加入已经敲碎的方糖，用勺子轻轻的搅动，使得冰糖能尽快和牛奶混合。
牛奶继续加热，胡不为还要打淡奶油，方法同打蛋泡糊一样。
系统发出提醒：“滴，温度达到83度，可以离火了。”
“嗯，比温度计还管用”胡不为点头赞赏。
这时胡不为端起装有蛋泡糊大海碗，还要往热的奶液中缓缓的冲入。
蛋泡糊冲入的要缓，要是一下子倒进去，瞬间就成了蛋花汤了，冰激凌也就做不成了。
胡不为聚精会神，把端碗的左手提的高高的，右手拿打蛋器缓缓的搅动热奶液，蛋泡糊像一条细细的丝线被倒入奶液中。
冲完蛋泡糊后的奶液，要立即放入冰水中快速冷却，在加入打好的淡奶油，放入冷水中快速冷却。
方得喘息的胡不为擦擦额头的汗：“看人挑担不吃力，看着挺简单的，做起来还真不容易。”
约莫一刻钟时间，系统再次提醒；“请将冰激凌放进冷藏室冷冻。”
“明白”胡不为端起小铜锅放进再次出现的万能宝箱。
系统随即说：“滴，冷冻的温度为零下10度，宿主现在有半小时休息时间。”
朝肚子里猛灌了两碗凉白开后，胡不为紧盯着万能宝箱，心道；“但愿能一次成功，哥今后左拥右抱，家财万贯。踏上人生巅峰就全靠你了。”
半小时后，系统又发出提醒：“请宿主搅拌一次。”
搅拌冷冻的冰激凌，是为了细滑柔嫩的口感。
为此需要每过半个小时左右，就要拿出来搅拌，目的是让冰激凌内混入空气，获得松软幼滑的口感。要是一直不动的冰冻下去，就会成一坨咬不动的冰疙瘩。
这样的搅动，要实行三次。
约莫到了中午时分，胡不为估计冰激凌应该可以吃了。
从万能宝箱里取出小铜锅，胡不为立马就感觉到一股浓郁的甜香味扑面而来：“嗯，应该成功了。”
用小铜勺舀了一勺放进嘴里品味，胡不为的脸上又泛起一阵苦涩。“额；糖放多了口感太腻，搅动的还不够，吃口还要细小的碎冰渣。”
一句话，不合格！
依照系统给予的经验，他做出的必须是毫无瑕疵，让人一次就永不会忘记的冰激凌。绝不是后世烂大街的普通版，他要做是冰饮里的艺术品。
“好吧，下午继续，光有脑子里的经验果然还是不行。”
胡不为抱着紫铜小锅，眉头皱的紧紧的，边吃冰激凌边思考刚才的流程，到底哪里出错了。
胡不为是个性格顽强的人，凡是他想要做到的，就会不惜一切代价去做，而且要做到最好，让自己满意为止。
第二天，胡不为又开始了试制，他吸取了昨天的教训，减少用糖量，又在最后的搅拌环节，加大了搅拌的力度。
这回的冰激凌口感上就基本达到系统的要求，不过距离艺术品等级还有差距。
第三天又有些许进步。
第四天．。。。。。
第五天．。。。。。
一直试制了七天，冰激凌的口感将将达到他满意的程度。
“滴，恭喜宿主成功掌握顶级冰激凌的制作方法，再努力一把就获得奖励。”
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