第一百九十章 醉翁之意
文宓从不藏私，为了酱清，打着切磋技艺的名义答应下来，很殷勤地张罗菜单。
郭辉也参与进来，在一旁帮腔：“丁总管，文小郎君一向不讲究吃食，这边的各种调料、佐料不齐全。总管让太官署送菜送肉时，最好把那边厨房里的调料，也给文家这边来一份，这样也能提高菜品。”
文宓跟着点赞：“不怕丁总管见笑，文府私房菜需用酱清，可文家的酱清做得不好，恐会影响味道，还请总管多备一些。”
文宓说完这话，便让李秋取些酱汁过来。
丁鸿听说文家有酱清，大吃一惊，拿来一看，与寻常酱汁无疑，忍不住问道：“小郎君这酱清做了多久？”
文宓见他主动问起：“说来惭愧，只做了两个月。”
“时日不足，酱清腌制最耗功夫，少则两年，否则不能出味。”丁鸿说到这里闭口不言。
文宓也不追问，笑道：“丁总管说的是，在下受教了。李秋啊，丁总管是庖厨大家，你今日便把做菜的事交给小大，你多跟在总管身边学习。”
李秋听话听音，他本不是文家大厨，手艺也比不了儿子，明白文宓的意思，笑着对丁鸿行礼：“晚辈新用酱清，不得其要领，还请前辈多多指教。”
丁鸿是实诚人，不知道李秋奸猾的一面，没想那么多，以为只是同行之间正常的业务交流，也没因为地位差异看不起李秋，反而虚心请教新菜制作的方法，把该说、不该说的都说了不少。事后明白一丝不对的时候，饭菜都已经上桌了。
好处到手，文宓也不敷衍，跟丁鸿议定了，火锅在别院，新材在文府，两边一起努力，定能办好宴席。
丁鸿去备菜了，杨坤在一旁说道：“小郎君，两个宅院虽离得近，可送菜要绕一条街，未免耽误时间。不如在后墙上打个洞，以帷障遮住，便从两墙间送过去。”
文宓跟郭辉早想好这点，
郭辉笑着摇头：“杨兄想得周到，只是遮遮掩掩未免不雅。况且在花厅里能看到整个花园，文家做菜的事情迟早会外泄，遮不住。不如便让人推倒一段墙，再以布障割除一条小路，大大方方送过去。只说皇后得了公主的建议，特意吩咐文家做的。”
杨坤没有听出郭辉要为文宓扬名的意思，一想也是，没有拒绝。
文宓会意，装出心痛无比又义不容辞的模样，补刀：“郭先生说的是，花园泥泞正好用拆下的砖铺上。”
郭辉听了拍手点赞，杨坤没了主意，决定就这么干。
时间紧迫，说干就干。
推墙是个技术活，文宓不让家里的宿卫军蛮干，让人拿来标尺，在墙上量出几个点来，吩咐军士用枪杆把这几个点的砖捅出来，然后三两个人上前一推，倒下四米宽的墙来。
郭辉拍手称赞，连连称奇。
别院那边用的蛮力，哗啦啦撞倒下一片，看得郭辉直摇头。
文宓便指着两边的墙给文凯、文旻讲知识的重要性。
这边的宿卫军校尉听了，冲那边的直乐。
结果那边领头的是个都尉，官大一级，把他叫去搬砖铺路。
文宓又将官大一级压死人的话讲给弟弟妹妹，告诉他们嘲笑别人的后果。
道路一通，那边的宦官与宿卫军便进了文家。
由于文家庖厨要做御宴，宿卫军便依礼到厨房搜查一番，皇后身边的高宦官留下监督，吩咐文家闲杂人等不许靠近。
这是应有之义，为了酱清，文宓忍了。
丁鸿很大方，为了一顿饭，送来十斤酱清，并不准备回收。
文宓仔细看过，这年代的酱油是做凉菜用的，接近于生抽。看酱油看不出配方，只能小声吩咐李秋用心伺候好丁鸿，争取套出秘方来，也省得自家一直摸石头过河。
文家厨子和裴家厨子有过合作经验，配合十分默契，效率极高，肉菜运来之后，菜品很快便备齐、配好。
看得过来偷师的丁鸿目瞪口呆，这老实人一不小心透露了皇家酱清作坊的位置，以及所用原料。
文宓见套话的事情进展顺利，便放心交给李秋接着套，他通过太官署送来的食材，开始琢磨从这边捞点什么。
不看不知道，一看才知道皇帝多奢靡。各种名贵香料齐备，新鲜的牛肉、鹿肉、野猪肉，活奔乱跳的大鱼，河虾，这都不出奇，上好的人参只是佐料，还有燕窝，大把新鲜的青菜，有芹菜，还有韭菜。
文宓心底头一次羡慕皇帝这职业，他可有日子没吃韭菜了，这里面有不少都是胡乱要的，属于不一定用上的备菜，没想到皇宫里真有。
这边正忙着，郭焕把甄喜送来了，公主去赴宴，广安公要会客，便把甄喜送到这边来。
文宓和郭辉看着新鲜的韭菜，相视一笑，这俩人一向狼狈为奸，配合默契，看一眼便明白对方的心思。
郭辉指着甄喜对高宦官诉苦：“大常侍，文家的厨房被征辟，可小主人也是要吃饭不是，这御宴不能蹭，可总要吃一些东西，还请大常侍费心。”
高宦官听了也跟着发愁，他认识长公主家的小郎君，裴家的裴頠小郎君也在文府玩耍，他一个不敢得罪，可是皇后不赐宴，一点饭食都不能给别人吃，他也爱莫能助。
文宓挠挠头，给他解忧：“不瞒大常侍，文家后院暖房锅灶，在那里也能做饭，用这里的边角料去那边做也可以，只需要些许青菜。”
高宦官心想，只是些青菜而已，文家出力帮忙，听说文夫人也被邀请赴宴，饿着人家里的小孩子不像话。再说他们这些宦官、宫女、宿卫军吃饭也要仰仗文家的庖厨，便答应下来。
文宓也没多拿，拿些韭菜，鸡蛋，小虾仁，去后院做饭。
蕊蕊听说有好吃的，立刻便想起裴琰姐姐，张罗着请她一起来。
这想法跟文宓不谋而合，他当即派人去请。等裴琰过来，带着她和思思、秀儿包菜卷吃。
郭辉也参与进来，在一旁帮腔：“丁总管，文小郎君一向不讲究吃食，这边的各种调料、佐料不齐全。总管让太官署送菜送肉时，最好把那边厨房里的调料，也给文家这边来一份，这样也能提高菜品。”
文宓跟着点赞：“不怕丁总管见笑，文府私房菜需用酱清，可文家的酱清做得不好，恐会影响味道，还请总管多备一些。”
文宓说完这话，便让李秋取些酱汁过来。
丁鸿听说文家有酱清，大吃一惊，拿来一看，与寻常酱汁无疑，忍不住问道：“小郎君这酱清做了多久？”
文宓见他主动问起：“说来惭愧，只做了两个月。”
“时日不足，酱清腌制最耗功夫，少则两年，否则不能出味。”丁鸿说到这里闭口不言。
文宓也不追问，笑道：“丁总管说的是，在下受教了。李秋啊，丁总管是庖厨大家，你今日便把做菜的事交给小大，你多跟在总管身边学习。”
李秋听话听音，他本不是文家大厨，手艺也比不了儿子，明白文宓的意思，笑着对丁鸿行礼：“晚辈新用酱清，不得其要领，还请前辈多多指教。”
丁鸿是实诚人，不知道李秋奸猾的一面，没想那么多，以为只是同行之间正常的业务交流，也没因为地位差异看不起李秋，反而虚心请教新菜制作的方法，把该说、不该说的都说了不少。事后明白一丝不对的时候，饭菜都已经上桌了。
好处到手，文宓也不敷衍，跟丁鸿议定了，火锅在别院，新材在文府，两边一起努力，定能办好宴席。
丁鸿去备菜了，杨坤在一旁说道：“小郎君，两个宅院虽离得近，可送菜要绕一条街，未免耽误时间。不如在后墙上打个洞，以帷障遮住，便从两墙间送过去。”
文宓跟郭辉早想好这点，
郭辉笑着摇头：“杨兄想得周到，只是遮遮掩掩未免不雅。况且在花厅里能看到整个花园，文家做菜的事情迟早会外泄，遮不住。不如便让人推倒一段墙，再以布障割除一条小路，大大方方送过去。只说皇后得了公主的建议，特意吩咐文家做的。”
杨坤没有听出郭辉要为文宓扬名的意思，一想也是，没有拒绝。
文宓会意，装出心痛无比又义不容辞的模样，补刀：“郭先生说的是，花园泥泞正好用拆下的砖铺上。”
郭辉听了拍手点赞，杨坤没了主意，决定就这么干。
时间紧迫，说干就干。
推墙是个技术活，文宓不让家里的宿卫军蛮干，让人拿来标尺，在墙上量出几个点来，吩咐军士用枪杆把这几个点的砖捅出来，然后三两个人上前一推，倒下四米宽的墙来。
郭辉拍手称赞，连连称奇。
别院那边用的蛮力，哗啦啦撞倒下一片，看得郭辉直摇头。
文宓便指着两边的墙给文凯、文旻讲知识的重要性。
这边的宿卫军校尉听了，冲那边的直乐。
结果那边领头的是个都尉，官大一级，把他叫去搬砖铺路。
文宓又将官大一级压死人的话讲给弟弟妹妹，告诉他们嘲笑别人的后果。
道路一通，那边的宦官与宿卫军便进了文家。
由于文家庖厨要做御宴，宿卫军便依礼到厨房搜查一番，皇后身边的高宦官留下监督，吩咐文家闲杂人等不许靠近。
这是应有之义，为了酱清，文宓忍了。
丁鸿很大方，为了一顿饭，送来十斤酱清，并不准备回收。
文宓仔细看过，这年代的酱油是做凉菜用的，接近于生抽。看酱油看不出配方，只能小声吩咐李秋用心伺候好丁鸿，争取套出秘方来，也省得自家一直摸石头过河。
文家厨子和裴家厨子有过合作经验，配合十分默契，效率极高，肉菜运来之后，菜品很快便备齐、配好。
看得过来偷师的丁鸿目瞪口呆，这老实人一不小心透露了皇家酱清作坊的位置，以及所用原料。
文宓见套话的事情进展顺利，便放心交给李秋接着套，他通过太官署送来的食材，开始琢磨从这边捞点什么。
不看不知道，一看才知道皇帝多奢靡。各种名贵香料齐备，新鲜的牛肉、鹿肉、野猪肉，活奔乱跳的大鱼，河虾，这都不出奇，上好的人参只是佐料，还有燕窝，大把新鲜的青菜，有芹菜，还有韭菜。
文宓心底头一次羡慕皇帝这职业，他可有日子没吃韭菜了，这里面有不少都是胡乱要的，属于不一定用上的备菜，没想到皇宫里真有。
这边正忙着，郭焕把甄喜送来了，公主去赴宴，广安公要会客，便把甄喜送到这边来。
文宓和郭辉看着新鲜的韭菜，相视一笑，这俩人一向狼狈为奸，配合默契，看一眼便明白对方的心思。
郭辉指着甄喜对高宦官诉苦：“大常侍，文家的厨房被征辟，可小主人也是要吃饭不是，这御宴不能蹭，可总要吃一些东西，还请大常侍费心。”
高宦官听了也跟着发愁，他认识长公主家的小郎君，裴家的裴頠小郎君也在文府玩耍，他一个不敢得罪，可是皇后不赐宴，一点饭食都不能给别人吃，他也爱莫能助。
文宓挠挠头，给他解忧：“不瞒大常侍，文家后院暖房锅灶，在那里也能做饭，用这里的边角料去那边做也可以，只需要些许青菜。”
高宦官心想，只是些青菜而已，文家出力帮忙，听说文夫人也被邀请赴宴，饿着人家里的小孩子不像话。再说他们这些宦官、宫女、宿卫军吃饭也要仰仗文家的庖厨，便答应下来。
文宓也没多拿，拿些韭菜，鸡蛋，小虾仁，去后院做饭。
蕊蕊听说有好吃的，立刻便想起裴琰姐姐，张罗着请她一起来。
这想法跟文宓不谋而合，他当即派人去请。等裴琰过来，带着她和思思、秀儿包菜卷吃。