第四十七章 正是河豚欲上时
“什么，河豚鱼脍？”
“河豚，这…”
“不是吧！这张师傅胆子也太大了，竟然敢用河豚做鱼脍，他就是敢做，人也不敢吃啊！”
周围议论纷纷，无不惊叹。河豚是什么东西，大家都清楚，虽然味道鲜美至极，但本身含有剧毒，若是功夫不到家，处理得稍有不慎，一时的口舌之欲便会要了性命，这般代价，不是随意付得起的。
更何况做的还是鱼脍，这更考验功夫了。
李如新不禁眉头一皱，鱼脍就是生鱼片，用河豚做的生鱼片，别说这里，就算放在现代，都是极其考验手艺的东西，每年都有不少人吃了这玩意儿挂掉。
张炳这么拼，看来是豁出去了啊，难道是看自己昨天表现出众，不甘示弱，所以来了这一出？
其实还真让李如新猜中了。
张炳生性善妒，见李如新接连在初赛、复赛上出尽风头，隐隐已经被看作另一个夺冠大热门，在坊间的声势，几乎已经不亚于自己了，这让他怎么受得了？
而且那偷菜谱一事，也渐渐开始被人们淡忘，自己那番言论，变得越发没有说服力。要是再让李如新继续风光下去，在决赛上更进一步，届时只要随口言语几句，便能将事情彻底翻盘，更会让自己沦为笑柄。
张炳不想坐以待毙，于是便决定冒险一试，用这道河豚鱼脍，给自己的身价增添增添份量，至少目前不能被李如新压过一头。
话说回来，那喜好鱼脍的评委，先前脸上还是带着美滋滋的笑容，但听到河豚二字后，脸色瞬间变了变，提起筷子的手停在了半空。
其余评委们你望望我我看看你，皆是不敢动筷，毕竟，谁也不敢拿生命开玩笑。
张炳见状，心里冷笑，但他早已预料到会出现这种情况，于是一拱手，大胆的拿起筷子夹了一片鱼脍，沾了沾酱汁，随后在众目睽睽之下，吃进嘴中，引来一片惊叫。
“张炳真是不要命了！”老李瞪大了眼睛，直呼：“难道他对自己的手艺如此自信？”
李素抿了抿嘴，有些于心不忍，余烟则轻轻一笑：“这家伙倒是也有几分胆色。”
张炳吃下鱼脍后，便对评委大声说道：“诸位评委大人，我已亲自试吃，以我高级厨师的名义担保，这鱼脍绝对没有问题，希望你们能相信我张某人的手艺！”
还别说，他这番行为，为他赢来了极大的掌声，无数观众看向他时，都是充满了敬佩之色。评委们犹豫一阵后，其中一人忽然道：“你先说说诗意吧，这次比赛的主题是诗意，你这道河豚鱼脍的诗意，又是何？”
张炳心生不耐，但还是面不改色的点了点头，一顿，缓缓吟道：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时！”
“正是河豚欲上时？”
见众人还在思索其意，张炳主动开口解释道：“如今正处深秋，虽说如此，但在下做出来的河豚之鲜，相信会令诸位感受到春天的气息，具体，还请诸位亲自品尝吧。”
嚯，春天的气息？还真是夸下了海口。李如新眉毛一扬，颇有兴致的观望着。
评委们在思量片刻后，最终还是提起了筷子。
要说若换成了另一个人，就算对方当场试吃，他们也是不敢尝试的。不过张炳对于他们来说，也是老面孔了，毕竟连续参加了两年大赛，厨艺是领教过的，如今又作为腾云楼里的大厨，有这么多说服力在，权衡之下，足以做出选择。
“嘶，河豚果然名不虚传，真是太鲜了！”一个年纪较轻的评委，吃下一片鱼脍后不禁连连点头，叹道：“说来惭愧，这还是我第一次吃河豚肉。”
张炳微微一笑：“希望会让您留下深刻的印象。”
“肉虽然切得厚，少了薄片的美感，但却非常有韧劲，嚼起来很爽，好吃，好吃！”
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这鲜嫩，的确配得上这首诗啊！”
“唔恩…就像春天的清新扑面而来，太棒了！”
一盘河豚鱼脍，转眼间便让六人一扫而光。这些家伙，吃起来的时候倒是干脆，全然没有先前那般怕死的谨慎态度，真叫人哭笑不得。
张炳与小陶一直站在旁边，静静的等候着。虽说张炳表面上很镇静，但其实心里也紧张得不行，河豚鱼脍他不是没做过，有自信自己处理得非常妥当了，但就算做过千百回，也难免会担忧百密一疏，更何况是这等场合，若出了半点差错，不是人死就是身败名裂，哪个都不是他承受得起的。
好在，目前看来，一切似乎很顺利的样子。
评委们吃完河豚鱼脍后，互相交头接耳，细声商量了一阵，随后，他们同时举起了比分牌。
“十！”
“十！”
“十！”
六块牌子亮出，整整齐齐的六个十字，映入全场人眼中。
“老天爷，我不会眼花了吧，六十分！”
“又一个满分，两个满分，历年来的复赛中，似乎都没出现过这种情况吧？”
“一个李如新，一个张炳，哈，这下决赛好玩了。”
李如新一行人看到这个结果，也是大吃一惊。
“没想到他竟然也拿了满分，这些评委怕不是故意的吧？”老李嘀咕道。
“喂，你有什么看法？”余烟拍了李如新一下，问道。
“看法？他用河豚做鱼脍，本身就挺大胆的，这番胆色给他加了不少分，而以河豚的味道，只要水平不是太次，做出来的自然不会差。各方面综合起来，给个满分也能理解。”李如新笑着道。
“哎呀，你倒是挺客观的。”余烟惊讶道。
“不然呢？”李如新耸了耸肩。其实对于他来说，满分不满分并没有太大区别，他只关注与出线与否。毕竟这只是复赛而已，还没到最后呢，笑到最后的才是赢家。
不过话又说回来，得了满分，想不出线也都难了，张炳自然成为了八组的冠军，顺利晋级决赛。一道河豚鱼脍，也令他本来就响亮的名气，又添了几分干货。
“后面没什么看头，我先回去了。”李如新打了个哈欠说道，让他一直站在这里看人家做菜，倒不如回去练练功夫来得有意思。
老李三人却挺感兴趣的，说要留下来继续观赛。
李如新现在可是大明星一样的人物，更何况在大赛会场，想不让人认出都难。见他走动，许多人都围了上来，热情得紧，他好不容易才摆脱这些人，挤出人群，正往饭馆返回，一个小厮模样的人却忽然挡住了去路。
“要签名还怎么的，我现在没空，让开。”李如新没好气的说道。
“李师傅，有一样东西要交给您。”
那小厮从怀中掏出一封信，递到了李如新面前。
“河豚，这…”
“不是吧！这张师傅胆子也太大了，竟然敢用河豚做鱼脍，他就是敢做，人也不敢吃啊！”
周围议论纷纷，无不惊叹。河豚是什么东西，大家都清楚，虽然味道鲜美至极，但本身含有剧毒，若是功夫不到家，处理得稍有不慎，一时的口舌之欲便会要了性命，这般代价，不是随意付得起的。
更何况做的还是鱼脍，这更考验功夫了。
李如新不禁眉头一皱，鱼脍就是生鱼片，用河豚做的生鱼片，别说这里，就算放在现代，都是极其考验手艺的东西，每年都有不少人吃了这玩意儿挂掉。
张炳这么拼，看来是豁出去了啊，难道是看自己昨天表现出众，不甘示弱，所以来了这一出？
其实还真让李如新猜中了。
张炳生性善妒，见李如新接连在初赛、复赛上出尽风头，隐隐已经被看作另一个夺冠大热门，在坊间的声势，几乎已经不亚于自己了，这让他怎么受得了？
而且那偷菜谱一事，也渐渐开始被人们淡忘，自己那番言论，变得越发没有说服力。要是再让李如新继续风光下去，在决赛上更进一步，届时只要随口言语几句，便能将事情彻底翻盘，更会让自己沦为笑柄。
张炳不想坐以待毙，于是便决定冒险一试，用这道河豚鱼脍，给自己的身价增添增添份量，至少目前不能被李如新压过一头。
话说回来，那喜好鱼脍的评委，先前脸上还是带着美滋滋的笑容，但听到河豚二字后，脸色瞬间变了变，提起筷子的手停在了半空。
其余评委们你望望我我看看你，皆是不敢动筷，毕竟，谁也不敢拿生命开玩笑。
张炳见状，心里冷笑，但他早已预料到会出现这种情况，于是一拱手，大胆的拿起筷子夹了一片鱼脍，沾了沾酱汁，随后在众目睽睽之下，吃进嘴中，引来一片惊叫。
“张炳真是不要命了！”老李瞪大了眼睛，直呼：“难道他对自己的手艺如此自信？”
李素抿了抿嘴，有些于心不忍，余烟则轻轻一笑：“这家伙倒是也有几分胆色。”
张炳吃下鱼脍后，便对评委大声说道：“诸位评委大人，我已亲自试吃，以我高级厨师的名义担保，这鱼脍绝对没有问题，希望你们能相信我张某人的手艺！”
还别说，他这番行为，为他赢来了极大的掌声，无数观众看向他时，都是充满了敬佩之色。评委们犹豫一阵后，其中一人忽然道：“你先说说诗意吧，这次比赛的主题是诗意，你这道河豚鱼脍的诗意，又是何？”
张炳心生不耐，但还是面不改色的点了点头，一顿，缓缓吟道：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时！”
“正是河豚欲上时？”
见众人还在思索其意，张炳主动开口解释道：“如今正处深秋，虽说如此，但在下做出来的河豚之鲜，相信会令诸位感受到春天的气息，具体，还请诸位亲自品尝吧。”
嚯，春天的气息？还真是夸下了海口。李如新眉毛一扬，颇有兴致的观望着。
评委们在思量片刻后，最终还是提起了筷子。
要说若换成了另一个人，就算对方当场试吃，他们也是不敢尝试的。不过张炳对于他们来说，也是老面孔了，毕竟连续参加了两年大赛，厨艺是领教过的，如今又作为腾云楼里的大厨，有这么多说服力在，权衡之下，足以做出选择。
“嘶，河豚果然名不虚传，真是太鲜了！”一个年纪较轻的评委，吃下一片鱼脍后不禁连连点头，叹道：“说来惭愧，这还是我第一次吃河豚肉。”
张炳微微一笑：“希望会让您留下深刻的印象。”
“肉虽然切得厚，少了薄片的美感，但却非常有韧劲，嚼起来很爽，好吃，好吃！”
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这鲜嫩，的确配得上这首诗啊！”
“唔恩…就像春天的清新扑面而来，太棒了！”
一盘河豚鱼脍，转眼间便让六人一扫而光。这些家伙，吃起来的时候倒是干脆，全然没有先前那般怕死的谨慎态度，真叫人哭笑不得。
张炳与小陶一直站在旁边，静静的等候着。虽说张炳表面上很镇静，但其实心里也紧张得不行，河豚鱼脍他不是没做过，有自信自己处理得非常妥当了，但就算做过千百回，也难免会担忧百密一疏，更何况是这等场合，若出了半点差错，不是人死就是身败名裂，哪个都不是他承受得起的。
好在，目前看来，一切似乎很顺利的样子。
评委们吃完河豚鱼脍后，互相交头接耳，细声商量了一阵，随后，他们同时举起了比分牌。
“十！”
“十！”
“十！”
六块牌子亮出，整整齐齐的六个十字，映入全场人眼中。
“老天爷，我不会眼花了吧，六十分！”
“又一个满分，两个满分，历年来的复赛中，似乎都没出现过这种情况吧？”
“一个李如新，一个张炳，哈，这下决赛好玩了。”
李如新一行人看到这个结果，也是大吃一惊。
“没想到他竟然也拿了满分，这些评委怕不是故意的吧？”老李嘀咕道。
“喂，你有什么看法？”余烟拍了李如新一下，问道。
“看法？他用河豚做鱼脍，本身就挺大胆的，这番胆色给他加了不少分，而以河豚的味道，只要水平不是太次，做出来的自然不会差。各方面综合起来，给个满分也能理解。”李如新笑着道。
“哎呀，你倒是挺客观的。”余烟惊讶道。
“不然呢？”李如新耸了耸肩。其实对于他来说，满分不满分并没有太大区别，他只关注与出线与否。毕竟这只是复赛而已，还没到最后呢，笑到最后的才是赢家。
不过话又说回来，得了满分，想不出线也都难了，张炳自然成为了八组的冠军，顺利晋级决赛。一道河豚鱼脍，也令他本来就响亮的名气，又添了几分干货。
“后面没什么看头，我先回去了。”李如新打了个哈欠说道，让他一直站在这里看人家做菜，倒不如回去练练功夫来得有意思。
老李三人却挺感兴趣的，说要留下来继续观赛。
李如新现在可是大明星一样的人物，更何况在大赛会场，想不让人认出都难。见他走动，许多人都围了上来，热情得紧，他好不容易才摆脱这些人，挤出人群，正往饭馆返回，一个小厮模样的人却忽然挡住了去路。
“要签名还怎么的，我现在没空，让开。”李如新没好气的说道。
“李师傅，有一样东西要交给您。”
那小厮从怀中掏出一封信，递到了李如新面前。