第七十二章
湛熺堂的熊鱼宴只在晚宴时才能享用，因为熊掌需要很长时间的烧制。
临近傍晚时枬乘着马车来到瑨所住的大院，由于不知几人前信，所以他叫了两辆马车。
琀姬说自己身体不适，不能出门，瑨见她脸色确实不佳，就让她在家好好歇息，其实她之所以不去的原因是她不愿身着男装和瑨一起出现在外面。在月支没有女人在堂馆里吃饭的习俗，所以琪就身着男装扮成公子的样子。
瑨知道师傅季然一向不喜应酬，所以见他拒绝也没有多劝。
瑨本想叫上侍卫，转念一想既然是和枬一起出去，再带侍卫显得对他不够信任，所以只和琪一同前往湛熺堂。
枬便让瑨和琪同乘一辆马车，自己单独坐了一辆马车跟在后面。
马车穿过鹿野的城区，来到湛熺堂高高的门坊前，过了门坊便是笔直的林荫大道。琪掀开帘子往外观看，见道路两边就是湖水，细雨落在水面，泛起片片涟漪。
原来湛熺堂建在一座小岛上。通过这条大道与外面相连。
瑨透过车窗看去，远处雨雾空濛，前方有水榭和楼房掩映在绿树从中，显得气势不凡。
马车来到大道尽头的一座两层楼阁前，车刚停下，立刻有几位堂倌撑着雨伞来迎接他们。
枬不待马车停稳，就快捷的从马车上跳了下了，快步走到前面的马车旁，瑨先出了马车，枬抻手扶着瑨下车，等琪出来时，枬同样伸手要扶她，琪犹豫了一下，还是将手搭在了枬的手臂上，小心的下了车。
瑨和琪下车后抬头看了看眼前的这座楼阁，楼阁中间是一块牌匾，上面写着湛熺堂三个古朴苍遒的大字。
天色虽然还没有黑，但每层屋檐下挂着的那排红灯笼都已点着灯，在细雨中显得格外温暖。
几步之外就是长廊，堂倌领着他们沿长廊而行。
瑨见长廊外是一大湖，远处水天一色。
院中有一水池，池中有一园台，通过浮桥与岸边相连。
枬说这水池与大湖相连，池中养着各种鱼，客人可以自己捞鱼，交给厨师做菜。
琪一听，连忙说：“我要捞鱼，我要捞鱼。”
瑨说，“淋湿了怎么办。”
“淋湿了怕什么。”琪毫不在意的说。
“雨天路滑，要是不小心掉进水里可就吃不成了。”枬在一旁说。
琪听了枬的话，只能做罢。
长廊与水榭相连，水榭临湖而建，分为两层。
下层临湖一侧是宴席，外边有楼梯通往上层。
枬解释说，来客大都带着随从，随从就在下面用餐。
瑨点了点头，湛熺堂确实想得周全，这样贵宾和随从就两不相干，又同享风景。
堂倌引着瑨一行直到水榭的最里面，几位随从坐在下层，瑨和琪登楼上坐，枬也上楼相陪。
瑨对枬的安排很满意，坐在水榭里可尽享湖光山色。
水榭的廊柱间隔着帷帘，形成相互独立的隔间，中间的木台呈菱形，上有四张厚实的案几，是上等的楠木所制。座席上铺着厚厚的苇席坐垫。
枬请瑨坐了上位，琪坐次席，自己下首作陪。
瑨落坐后发现菱形席位的好处是每个座位的人都能看到外面的风光，心中更是折服主人的心思。
三人落座不久，即有侍女上楼呈上瓦罐，里面是一碗清汤。
汤气中有淡淡的茉莉花香，入口顿觉鲜美可口，花香四溢，令人食欲大开。
“这是什么汤？”瑨忍不住问。
“回公子，这是茉莉鲜菇汤，用清晨新采的菌子小火慢炖两个时辰，再加再入茉莉花炖制而成。”侍女对他们解释说。
“怪不得我闻到茉莉花的香味，回去我也让人这么做。”琪说道。
接着侍女在每人的案前摆上一片鱼，鱼皮呈银白色，鱼肉细白，上面是一层碧绿色的细葱，葱青肉白，看上去格外清爽。
“公子，这是湛熺堂的拿手菜无刺银雪鱼，请尝尝味道。”枬对他们说。
“无刺鱼，这么大的鱼没有刺吗？”琪好奇的问。
“这是这湖中特产的银雪鱼，本来刺就不多，湛熺堂在蒸鱼前将刺都清理干净，所以叫无刺鱼。”枬解释说，“以前曾有客人被鱼刺所卡，所以后来这里烧鱼时会将鱼刺清理干净，免得再出意外。”
瑨挟了一块鱼肉入口，只觉肉质细腻，微有弹性，不咸不淡，只有鲜味而无一丝腥味。
“这酒是用大米酿成，用来配鱼可提鲜去腥。”枬边说边端起酒杯。
瑨和琪也端起酒杯喝了一口，果然觉得与鱼肉是绝配，淡淡的酸味让鱼肉变得更加爽口。
这时天色已暗，雨已停歇，夜色中的湖面深邃静谧，湖水拍打湖岸发出轻微的浪声。
侍女已将灯笼点亮，整座湛熺堂被温暖的灯光所笼罩，在夜色中显得特别温馨。
池中的园台上有几位女伎在琴瑟声中轻歌曼舞。
瑨举眼望去，湛熺堂已是座无虚席，只有他们落座的隔壁没有客人。
瑨觉得有点奇怪，一寻思忽然明白这必是枬的安排，心中感到一股暖意。
瑨暂时将心事抛在一边，他举起酒杯，对枬说：“多谢枬主事的安排，我敬你一杯。”
“公子肯赏光是鄙人的窘境。”枬也举起了酒杯。
“以后主事有机会来月支，请务必来告诉找一声！”瑨将杯中之酒一饮而尽。
他的意思，枬自然明白。
接着侍女又上了炙牛肉、蟹粉鱼唇和烩山珍，每道菜都让瑨和琪赞不绝口。
最后端上了炖熊掌。
枬告诉他们，熊掌分前掌和后掌，前掌味道胜于后掌，所以湛熺堂只用前掌。
熊掌又分鲜熊掌和干熊掌，鲜熊掌要去血水后慢慢炙熟，口味较浓烈。干熊掌需要至少一年彻底干透才能炖着吃。
近日正好有熊掌已搁满一年，所以今日享用的是干熊掌。湛熺堂炖熊掌的烧法是密方，所以枬也不清楚具体的烧法。
熊掌芳香扑鼻，掌开筋烂，瑨将已分成小条的熊掌放入口中，只觉异常腴润，里面的小条肌肉特别柔软，肥嫩可口。
瑨和琪从来没吃过这么美味的熊掌，两人顾不上斯文，开心的大快朵颐。
临近傍晚时枬乘着马车来到瑨所住的大院，由于不知几人前信，所以他叫了两辆马车。
琀姬说自己身体不适，不能出门，瑨见她脸色确实不佳，就让她在家好好歇息，其实她之所以不去的原因是她不愿身着男装和瑨一起出现在外面。在月支没有女人在堂馆里吃饭的习俗，所以琪就身着男装扮成公子的样子。
瑨知道师傅季然一向不喜应酬，所以见他拒绝也没有多劝。
瑨本想叫上侍卫，转念一想既然是和枬一起出去，再带侍卫显得对他不够信任，所以只和琪一同前往湛熺堂。
枬便让瑨和琪同乘一辆马车，自己单独坐了一辆马车跟在后面。
马车穿过鹿野的城区，来到湛熺堂高高的门坊前，过了门坊便是笔直的林荫大道。琪掀开帘子往外观看，见道路两边就是湖水，细雨落在水面，泛起片片涟漪。
原来湛熺堂建在一座小岛上。通过这条大道与外面相连。
瑨透过车窗看去，远处雨雾空濛，前方有水榭和楼房掩映在绿树从中，显得气势不凡。
马车来到大道尽头的一座两层楼阁前，车刚停下，立刻有几位堂倌撑着雨伞来迎接他们。
枬不待马车停稳，就快捷的从马车上跳了下了，快步走到前面的马车旁，瑨先出了马车，枬抻手扶着瑨下车，等琪出来时，枬同样伸手要扶她，琪犹豫了一下，还是将手搭在了枬的手臂上，小心的下了车。
瑨和琪下车后抬头看了看眼前的这座楼阁，楼阁中间是一块牌匾，上面写着湛熺堂三个古朴苍遒的大字。
天色虽然还没有黑，但每层屋檐下挂着的那排红灯笼都已点着灯，在细雨中显得格外温暖。
几步之外就是长廊，堂倌领着他们沿长廊而行。
瑨见长廊外是一大湖，远处水天一色。
院中有一水池，池中有一园台，通过浮桥与岸边相连。
枬说这水池与大湖相连，池中养着各种鱼，客人可以自己捞鱼，交给厨师做菜。
琪一听，连忙说：“我要捞鱼，我要捞鱼。”
瑨说，“淋湿了怎么办。”
“淋湿了怕什么。”琪毫不在意的说。
“雨天路滑，要是不小心掉进水里可就吃不成了。”枬在一旁说。
琪听了枬的话，只能做罢。
长廊与水榭相连，水榭临湖而建，分为两层。
下层临湖一侧是宴席，外边有楼梯通往上层。
枬解释说，来客大都带着随从，随从就在下面用餐。
瑨点了点头，湛熺堂确实想得周全，这样贵宾和随从就两不相干，又同享风景。
堂倌引着瑨一行直到水榭的最里面，几位随从坐在下层，瑨和琪登楼上坐，枬也上楼相陪。
瑨对枬的安排很满意，坐在水榭里可尽享湖光山色。
水榭的廊柱间隔着帷帘，形成相互独立的隔间，中间的木台呈菱形，上有四张厚实的案几，是上等的楠木所制。座席上铺着厚厚的苇席坐垫。
枬请瑨坐了上位，琪坐次席，自己下首作陪。
瑨落坐后发现菱形席位的好处是每个座位的人都能看到外面的风光，心中更是折服主人的心思。
三人落座不久，即有侍女上楼呈上瓦罐，里面是一碗清汤。
汤气中有淡淡的茉莉花香，入口顿觉鲜美可口，花香四溢，令人食欲大开。
“这是什么汤？”瑨忍不住问。
“回公子，这是茉莉鲜菇汤，用清晨新采的菌子小火慢炖两个时辰，再加再入茉莉花炖制而成。”侍女对他们解释说。
“怪不得我闻到茉莉花的香味，回去我也让人这么做。”琪说道。
接着侍女在每人的案前摆上一片鱼，鱼皮呈银白色，鱼肉细白，上面是一层碧绿色的细葱，葱青肉白，看上去格外清爽。
“公子，这是湛熺堂的拿手菜无刺银雪鱼，请尝尝味道。”枬对他们说。
“无刺鱼，这么大的鱼没有刺吗？”琪好奇的问。
“这是这湖中特产的银雪鱼，本来刺就不多，湛熺堂在蒸鱼前将刺都清理干净，所以叫无刺鱼。”枬解释说，“以前曾有客人被鱼刺所卡，所以后来这里烧鱼时会将鱼刺清理干净，免得再出意外。”
瑨挟了一块鱼肉入口，只觉肉质细腻，微有弹性，不咸不淡，只有鲜味而无一丝腥味。
“这酒是用大米酿成，用来配鱼可提鲜去腥。”枬边说边端起酒杯。
瑨和琪也端起酒杯喝了一口，果然觉得与鱼肉是绝配，淡淡的酸味让鱼肉变得更加爽口。
这时天色已暗，雨已停歇，夜色中的湖面深邃静谧，湖水拍打湖岸发出轻微的浪声。
侍女已将灯笼点亮，整座湛熺堂被温暖的灯光所笼罩，在夜色中显得特别温馨。
池中的园台上有几位女伎在琴瑟声中轻歌曼舞。
瑨举眼望去，湛熺堂已是座无虚席，只有他们落座的隔壁没有客人。
瑨觉得有点奇怪，一寻思忽然明白这必是枬的安排，心中感到一股暖意。
瑨暂时将心事抛在一边，他举起酒杯，对枬说：“多谢枬主事的安排，我敬你一杯。”
“公子肯赏光是鄙人的窘境。”枬也举起了酒杯。
“以后主事有机会来月支，请务必来告诉找一声！”瑨将杯中之酒一饮而尽。
他的意思，枬自然明白。
接着侍女又上了炙牛肉、蟹粉鱼唇和烩山珍，每道菜都让瑨和琪赞不绝口。
最后端上了炖熊掌。
枬告诉他们，熊掌分前掌和后掌，前掌味道胜于后掌，所以湛熺堂只用前掌。
熊掌又分鲜熊掌和干熊掌，鲜熊掌要去血水后慢慢炙熟，口味较浓烈。干熊掌需要至少一年彻底干透才能炖着吃。
近日正好有熊掌已搁满一年，所以今日享用的是干熊掌。湛熺堂炖熊掌的烧法是密方，所以枬也不清楚具体的烧法。
熊掌芳香扑鼻，掌开筋烂，瑨将已分成小条的熊掌放入口中，只觉异常腴润，里面的小条肌肉特别柔软，肥嫩可口。
瑨和琪从来没吃过这么美味的熊掌，两人顾不上斯文，开心的大快朵颐。