第三十三章：白酒
“你叫什么？”从萧记马车行出来，刘养便朝着身旁的车夫问到。
“回主人，小人叫马三”马三有些忐忑的回了一句，眼神中似乎对充满了对未来的茫然。
“马三？”刘养很是疑惑的看向了马三。
马三一番解释之下，刘养才彻底明白，这个称呼是马三在萧记马车行接受训练时的名称，如今被刘养买了下来，干脆就放弃原本的称呼，专心专意做马夫。
得知马三的想法，刘养哑然失笑，不过这马三倒也算是个“机灵”的人，懂得审时度势。
不过他却不知道刘养从来就没有打算让他一辈子都当自己的奴隶，等过得几年，就打算将其“放良”。
“好了，以后都不用主人，主人的叫了，跟其他人家的人一样叫就可以了，我这里没那么多条条框框，只要你认真干好本职工作就行了，自在一点”。
正式认识一番之后，随即刘养便让马三驱着马车回了趟酒肆，拿了剩下银子，到酒行以每斤十文预定了两万斤水酒，又以三十五两白银买了五十大酒缸以及一套农家蒸酒用的烧锅。
一番忙碌下来，回到青阳村已然是日近黄昏，至于预定的东西酒行明天便会送到。
“阿郎，我去把车停一下，你先进去吧”马三牵着马匹处理去了，刘养则是走近了刚买的院子。
推开门，一股浓重的酸腐味弥漫开来，虽然不知道这院落多久没人住了，但时间肯定不短。
这一下有得忙了，这破房子只怕一天两天都没办法处理好，刘养一脸郁闷。
无奈之下，刘养只得与马三开始苦逼的收拾起房子来了，正当其满腹牢骚的时候，何必强带着其妻子前来助阵。一行四人拼命的弄，终于是在下午七点左右搞完了大半房子，而这大半绝大部分又是何必强夫妇搞定的。
“咕噜，咕噜”两声响，这才让刘养想起自己等人还没有吃过晚饭，很是尴尬的挠了挠头：
“你们先清理着，我去给大伙弄点吃的”
幸好刘养在回青阳的时候特意去买了些锅碗，食物，不然所有人都得饿肚子。
在厨房灶台稍微清理了一下，刘养便直接烧起饭菜来了，当所有东西搞定的时候，何必强他们也完成了房间的清理。
“大家稍微去洗一下，然后在吃点东西垫一垫，今天的饭菜准备的不是很够，大家将就吃一点”。
原本何必强他们还真的以为刘养就是随意准备了点东西，然而当刘养端出饭菜的时候，众人是一脸惊诧，甚至连呼吸都急促了许多。
只见桌子上摆着三荤两素，冒着热腾腾的香气，何必强等人艰难的咽了咽口水，有些难以置信：“这真的是给咱们吃的？”。
“当然，不是给咱们吃，还能给谁吃”看着何必强等人的表现，刘养有些哭笑不得。
一番拉拉扯扯何必强夫妇倒是坐上了桌，然而马三是死也不愿意上桌，始终坚持奴仆与主人不能同桌，就算刘养命令他，他也不愿意上桌，甚至于刘养越是想让他上，他便越不愿意上，无奈之下，刘养也不好强求，只得是给他弄了点菜让他蹲在一边吃去。
开饭后，一开始何必强夫妇还有些不好意思，在刘养的多次劝说，安慰下，才逐渐摆脱拘束，彻底放开了开，战斗力极其惊人。
吃完晚饭后，何必强夫妇则是回到了一记家中，刘养把马三安排到偏院，也早早的睡下了，毕竟一天奔波下来累得死，而且这个时候，又没网又没电的，晚上没什么好娱乐的项目，还不如早点上床。
第二天清早刘养便迎来了酒行的人，六辆大马车，每车上八大缸水酒，整整齐齐的摆在了院子里头。
中午，所有水酒，整整两百缸全部摆在院子里，院落中的空地，包括所有房间的地面都摆满了酒缸。
“刘公子，你点一下，四十缸水酒，每缸五百斤，共计两万斤”酒行掌柜笑眯眯的看着刘养，等着他掏钱。
从房里拿出两百两，万般不舍的将其递给了酒行掌柜。
酒行掌柜打开钱袋，迅速点了一番，见数目，品质都没有造假现象，马上就合上钱袋，费力的其从桌子上提起，交给了一旁的仆人。
“刘公子，期待下次合作”酒行掌柜很是愉快。
“好说，好说”一时间，两人相谈甚欢，心里小算盘都是打得飞起。
酒行掌柜心里想着这么一个大顾客，要是多来上几次，自己就发财了。
而刘养则是想着，自己的杨梅酒酿造出来后，销路说不定还得借助别人的力量。
送别了酒行掌柜，刘养便开始陷入了辛苦的蒸馏当中，蒸了一次又一次，柴火直把他脸都给熏黑了。杨梅酒酿造，一般选用酒精度数在三十五度到四十五度之间的白酒。
农村人酿造的水酒度数都不高，浓的大概也就十七八度，低的甚至只有十二三度。刘养必须将这些酒进行两次到三次蒸馏，才能使水酒度数能达到要求。
每蒸馏出一缸，稍微放那么一晚，刘养又马不停蹄将杨梅倒入，杨梅酒中酒与梅的比例大致是十比七。每个酒缸只装四百斤酒，缸里必须留出相当的空间用来放杨梅。
有村民帮忙，刘养基本上只要负责蒸馏水酒，倒入杨梅，以及对酒坛进行封坛处理。虽说还是比较辛苦，但也还呢你够了接受。
两天时间下来，整个青阳村里的成熟杨梅便被摘了个一干二净，树上剩下的大部分，都还是半生不熟的状态，酿造速度也就彻底减了下来。
刘养乘着这个机会，又找来了一大波村民，在他的院子旁边又建了一个宽广的仓库，好用来暂时存放杨梅酒。
“终于清闲下来了”十天后，刘养忧闲的躺在家中，只感觉整个人都放空了。
接下来的几天他能好好的休息一番，之后便得替他的杨梅酒进行一番市场调查，并且到越州城中宣传与推广。
“回主人，小人叫马三”马三有些忐忑的回了一句，眼神中似乎对充满了对未来的茫然。
“马三？”刘养很是疑惑的看向了马三。
马三一番解释之下，刘养才彻底明白，这个称呼是马三在萧记马车行接受训练时的名称，如今被刘养买了下来，干脆就放弃原本的称呼，专心专意做马夫。
得知马三的想法，刘养哑然失笑，不过这马三倒也算是个“机灵”的人，懂得审时度势。
不过他却不知道刘养从来就没有打算让他一辈子都当自己的奴隶，等过得几年，就打算将其“放良”。
“好了，以后都不用主人，主人的叫了，跟其他人家的人一样叫就可以了，我这里没那么多条条框框，只要你认真干好本职工作就行了，自在一点”。
正式认识一番之后，随即刘养便让马三驱着马车回了趟酒肆，拿了剩下银子，到酒行以每斤十文预定了两万斤水酒，又以三十五两白银买了五十大酒缸以及一套农家蒸酒用的烧锅。
一番忙碌下来，回到青阳村已然是日近黄昏，至于预定的东西酒行明天便会送到。
“阿郎，我去把车停一下，你先进去吧”马三牵着马匹处理去了，刘养则是走近了刚买的院子。
推开门，一股浓重的酸腐味弥漫开来，虽然不知道这院落多久没人住了，但时间肯定不短。
这一下有得忙了，这破房子只怕一天两天都没办法处理好，刘养一脸郁闷。
无奈之下，刘养只得与马三开始苦逼的收拾起房子来了，正当其满腹牢骚的时候，何必强带着其妻子前来助阵。一行四人拼命的弄，终于是在下午七点左右搞完了大半房子，而这大半绝大部分又是何必强夫妇搞定的。
“咕噜，咕噜”两声响，这才让刘养想起自己等人还没有吃过晚饭，很是尴尬的挠了挠头：
“你们先清理着，我去给大伙弄点吃的”
幸好刘养在回青阳的时候特意去买了些锅碗，食物，不然所有人都得饿肚子。
在厨房灶台稍微清理了一下，刘养便直接烧起饭菜来了，当所有东西搞定的时候，何必强他们也完成了房间的清理。
“大家稍微去洗一下，然后在吃点东西垫一垫，今天的饭菜准备的不是很够，大家将就吃一点”。
原本何必强他们还真的以为刘养就是随意准备了点东西，然而当刘养端出饭菜的时候，众人是一脸惊诧，甚至连呼吸都急促了许多。
只见桌子上摆着三荤两素，冒着热腾腾的香气，何必强等人艰难的咽了咽口水，有些难以置信：“这真的是给咱们吃的？”。
“当然，不是给咱们吃，还能给谁吃”看着何必强等人的表现，刘养有些哭笑不得。
一番拉拉扯扯何必强夫妇倒是坐上了桌，然而马三是死也不愿意上桌，始终坚持奴仆与主人不能同桌，就算刘养命令他，他也不愿意上桌，甚至于刘养越是想让他上，他便越不愿意上，无奈之下，刘养也不好强求，只得是给他弄了点菜让他蹲在一边吃去。
开饭后，一开始何必强夫妇还有些不好意思，在刘养的多次劝说，安慰下，才逐渐摆脱拘束，彻底放开了开，战斗力极其惊人。
吃完晚饭后，何必强夫妇则是回到了一记家中，刘养把马三安排到偏院，也早早的睡下了，毕竟一天奔波下来累得死，而且这个时候，又没网又没电的，晚上没什么好娱乐的项目，还不如早点上床。
第二天清早刘养便迎来了酒行的人，六辆大马车，每车上八大缸水酒，整整齐齐的摆在了院子里头。
中午，所有水酒，整整两百缸全部摆在院子里，院落中的空地，包括所有房间的地面都摆满了酒缸。
“刘公子，你点一下，四十缸水酒，每缸五百斤，共计两万斤”酒行掌柜笑眯眯的看着刘养，等着他掏钱。
从房里拿出两百两，万般不舍的将其递给了酒行掌柜。
酒行掌柜打开钱袋，迅速点了一番，见数目，品质都没有造假现象，马上就合上钱袋，费力的其从桌子上提起，交给了一旁的仆人。
“刘公子，期待下次合作”酒行掌柜很是愉快。
“好说，好说”一时间，两人相谈甚欢，心里小算盘都是打得飞起。
酒行掌柜心里想着这么一个大顾客，要是多来上几次，自己就发财了。
而刘养则是想着，自己的杨梅酒酿造出来后，销路说不定还得借助别人的力量。
送别了酒行掌柜，刘养便开始陷入了辛苦的蒸馏当中，蒸了一次又一次，柴火直把他脸都给熏黑了。杨梅酒酿造，一般选用酒精度数在三十五度到四十五度之间的白酒。
农村人酿造的水酒度数都不高，浓的大概也就十七八度，低的甚至只有十二三度。刘养必须将这些酒进行两次到三次蒸馏，才能使水酒度数能达到要求。
每蒸馏出一缸，稍微放那么一晚，刘养又马不停蹄将杨梅倒入，杨梅酒中酒与梅的比例大致是十比七。每个酒缸只装四百斤酒，缸里必须留出相当的空间用来放杨梅。
有村民帮忙，刘养基本上只要负责蒸馏水酒，倒入杨梅，以及对酒坛进行封坛处理。虽说还是比较辛苦，但也还呢你够了接受。
两天时间下来，整个青阳村里的成熟杨梅便被摘了个一干二净，树上剩下的大部分，都还是半生不熟的状态，酿造速度也就彻底减了下来。
刘养乘着这个机会，又找来了一大波村民，在他的院子旁边又建了一个宽广的仓库，好用来暂时存放杨梅酒。
“终于清闲下来了”十天后，刘养忧闲的躺在家中，只感觉整个人都放空了。
接下来的几天他能好好的休息一番，之后便得替他的杨梅酒进行一番市场调查，并且到越州城中宣传与推广。