第28章 人人都能做厨子
看着桌子上的一两银子，老卫的表情很复杂，最后咬了咬牙，说道：“浩哥，这别说是一两银子，就是十两银子，我也做不出500份盒饭来了。”
李浩喝了一口茶，他知道，这几天最累的其实就是老卫和卫大，其他工序可以外包，就是这炒菜的工序是技术活，那是真没其他办法，只能靠人力。
李浩把银子推给老卫，“拿去和卫大分了吧，这是前几天的赏钱，和今天的事情无关。”
老卫是本分人，赶忙推脱道：“别，浩哥，这钱我不能拿。”
“让你拿就拿，哪来的那么多废话，跟着你浩哥，这钱还能少的了你的。”
李浩明白，做事情最重要的就是赏罚分明了，看老卫还在犹豫，李浩直接把钱塞到老卫的手里。
“对了，我还有事让你帮忙。”
“浩哥，你说。”
“给我炒一道五花肉，不过要慢动作，我要看清楚流程。”
李浩知识面很广，只不过对于做菜真的了解很少，他想通过仔细的观看，来找到简化流程的办法。
老卫一拍大腿，“这没问题，就怕这厨房的油烟呛着你。”
“呵呵，你没事，我就没事。”
厨房里，老卫在炒菜，李浩在一旁仔细看着，很快老卫的五花肉就炒好了。
“浩哥你尝尝？”
“好。”
李浩夹起一块放进嘴里，“味道不错，老卫我说说我的看法，你听一听，如果我理解不对的地方，你马上给我指出来。”
老卫点点头。
“这炒菜的关键就在于不停的翻炒对不对？”
“对，要不然就糊了。”
“那么这个难学吗，比如我这样的门外汉跟你学，你觉得我多久能学会？”
“浩哥，说实话，这厨子的活看起来是简单，但其实真做起来，没有几年还真不行。”
李浩还是不信，“你教我一遍，我试试。”
老卫虽然觉得不靠谱，但还是答应了，不过大约三盏茶之后，李浩就放弃了，这炒菜确实是一个技术活。
突然李浩灵机一动，“老卫你等一等我。”
李浩找来笔墨纸砚，把脑中所想画到了纸上，然后把图纸给老卫看。
老卫没学过几何，一下子没看懂，眯着眼睛问道：“浩哥，这是个啥啊。”
“这就是把两个锅口对口拼合在一起，形成一个圆球，然后在最上面的地方开口，能把料放进去。”
“你想啊，这圆球的中间加一根轴，就像车轮那样，再找一个人摇动中间的轴，这样一来，是不是和炒菜很像？”
老卫毕竟是资深大厨，李浩这么一解释，老卫一拍大腿，“妙啊，这样一来，就是那胖虎也能炒菜了。”
作为一个现代人，李浩知道一个道理，计划再好也必须试验成功才行。
“老卫你等着，我这就去铁匠铺。”
“浩哥，我陪你去吧，这方面我熟，这炒菜的锅都是张家铁匠铺打的，我带你去。”
李浩心想也是，于是点点头答应了。
*****
到了张家铁匠铺，张铁匠一看是熟人来了，赶紧迎出去。
时间紧迫，李浩也不寒暄了，拿出图纸，直截了当说出自己的要求。
张铁匠两根指头在图纸上一弹，“这好办。”
“需要多久？”
“都是现成的东西，用料焊接一下就可以，也就几盏茶的功夫吧，你们在这坐一坐。”
这张铁匠做事很麻溜的，很快就按李浩的要求完成了，老卫背着工具往回走。
李浩想到还少一样东西，于是对老卫说道：“你先回去，我还得买个东西。”
老卫也不多嘴，点点头，说了一句快去快回。
老卫在厨房里架起圆球，很快李浩就回来了，手里拿着一个沙漏，老卫不明白，“这是干什么？”
李浩知道中餐之所以难就在于没有标准，什么东西都是“少许”，什么盐少许，糖少许，酱油少许，盖上锅盖焖一会，可是这少许是多少，一会又是多久？
要想大规模生产，那么最重要的就是标准化，这个时代没有手表，李浩只能拿沙漏来代替了。
李浩拿着沙漏也不解释，“待会你就知道了。”
把一切都准备好之后，李浩说：“老卫，可以开始了，给我做十盘炒五花肉。”
老卫开始的同时，李浩把沙漏翻了过来，并且一边做记录，这数据以后就是快餐生意的核心秘密了。
“四次半。”
李浩在纸上记录下用时，然后尝了尝炒好的五花肉，这次品尝比之前都仔细认真，吃了好几块，味道都很不错。
李浩竖起大拇指，“老卫，你对火候的掌握是真到位啊。”
老卫挠挠头，拍了拍圆球，“还是浩哥你捣鼓的工具好啊。”
“去把胖虎叫来。”
胖虎来了之后，李浩把操作流程告诉胖虎，“胖虎，我喊开始，你就开始摇动圆球，我喊停，你就结束。”
“知道了，浩哥。”
还是一样，沙漏翻转了四次半之后，李浩喊了停，然后就是起锅品尝了。
“胖虎，这是你做的，你先吃吧。”
胖虎夹了一块放进嘴里，看胖虎吃东西的样子就知道味道应该不错。
李浩也不问，自己夹了一块，然后让老卫也尝尝。
“老卫，你是厨子，你说吧，胖虎做的怎么样？”
“不错，不错，和我炒的没什么区别。”
李浩一听就咧开了嘴，真是没白忙活了，这事情算是成功了，而且最重要的是圆周运动是最简单的一种运动，很多能量都可以直接转换成圆周运动，比如水车。
李浩已经想到更远了，等规模进一步扩大的时候，就去河边买房子做厨房，架上几百口圆球，然后用水能来转动这些铁锅，旁边只要站着一个计时的人就可以了。
“哈哈，工业化的雏形已经出现在我的脑海中了。”
不过回过神来之后，李浩还是要做好眼前的事情，那就是明天的500份盒饭要做出来，虽然有了圆球，但这也不是很容易的事情，李浩还得去和郝大妈碰个面。
李浩发现自己的发展确实太快了，连万能的广场舞大妈都快被他榨干了。
李浩喝了一口茶，他知道，这几天最累的其实就是老卫和卫大，其他工序可以外包，就是这炒菜的工序是技术活，那是真没其他办法，只能靠人力。
李浩把银子推给老卫，“拿去和卫大分了吧，这是前几天的赏钱，和今天的事情无关。”
老卫是本分人，赶忙推脱道：“别，浩哥，这钱我不能拿。”
“让你拿就拿，哪来的那么多废话，跟着你浩哥，这钱还能少的了你的。”
李浩明白，做事情最重要的就是赏罚分明了，看老卫还在犹豫，李浩直接把钱塞到老卫的手里。
“对了，我还有事让你帮忙。”
“浩哥，你说。”
“给我炒一道五花肉，不过要慢动作，我要看清楚流程。”
李浩知识面很广，只不过对于做菜真的了解很少，他想通过仔细的观看，来找到简化流程的办法。
老卫一拍大腿，“这没问题，就怕这厨房的油烟呛着你。”
“呵呵，你没事，我就没事。”
厨房里，老卫在炒菜，李浩在一旁仔细看着，很快老卫的五花肉就炒好了。
“浩哥你尝尝？”
“好。”
李浩夹起一块放进嘴里，“味道不错，老卫我说说我的看法，你听一听，如果我理解不对的地方，你马上给我指出来。”
老卫点点头。
“这炒菜的关键就在于不停的翻炒对不对？”
“对，要不然就糊了。”
“那么这个难学吗，比如我这样的门外汉跟你学，你觉得我多久能学会？”
“浩哥，说实话，这厨子的活看起来是简单，但其实真做起来，没有几年还真不行。”
李浩还是不信，“你教我一遍，我试试。”
老卫虽然觉得不靠谱，但还是答应了，不过大约三盏茶之后，李浩就放弃了，这炒菜确实是一个技术活。
突然李浩灵机一动，“老卫你等一等我。”
李浩找来笔墨纸砚，把脑中所想画到了纸上，然后把图纸给老卫看。
老卫没学过几何，一下子没看懂，眯着眼睛问道：“浩哥，这是个啥啊。”
“这就是把两个锅口对口拼合在一起，形成一个圆球，然后在最上面的地方开口，能把料放进去。”
“你想啊，这圆球的中间加一根轴，就像车轮那样，再找一个人摇动中间的轴，这样一来，是不是和炒菜很像？”
老卫毕竟是资深大厨，李浩这么一解释，老卫一拍大腿，“妙啊，这样一来，就是那胖虎也能炒菜了。”
作为一个现代人，李浩知道一个道理，计划再好也必须试验成功才行。
“老卫你等着，我这就去铁匠铺。”
“浩哥，我陪你去吧，这方面我熟，这炒菜的锅都是张家铁匠铺打的，我带你去。”
李浩心想也是，于是点点头答应了。
*****
到了张家铁匠铺，张铁匠一看是熟人来了，赶紧迎出去。
时间紧迫，李浩也不寒暄了，拿出图纸，直截了当说出自己的要求。
张铁匠两根指头在图纸上一弹，“这好办。”
“需要多久？”
“都是现成的东西，用料焊接一下就可以，也就几盏茶的功夫吧，你们在这坐一坐。”
这张铁匠做事很麻溜的，很快就按李浩的要求完成了，老卫背着工具往回走。
李浩想到还少一样东西，于是对老卫说道：“你先回去，我还得买个东西。”
老卫也不多嘴，点点头，说了一句快去快回。
老卫在厨房里架起圆球，很快李浩就回来了，手里拿着一个沙漏，老卫不明白，“这是干什么？”
李浩知道中餐之所以难就在于没有标准，什么东西都是“少许”，什么盐少许，糖少许，酱油少许，盖上锅盖焖一会，可是这少许是多少，一会又是多久？
要想大规模生产，那么最重要的就是标准化，这个时代没有手表，李浩只能拿沙漏来代替了。
李浩拿着沙漏也不解释，“待会你就知道了。”
把一切都准备好之后，李浩说：“老卫，可以开始了，给我做十盘炒五花肉。”
老卫开始的同时，李浩把沙漏翻了过来，并且一边做记录，这数据以后就是快餐生意的核心秘密了。
“四次半。”
李浩在纸上记录下用时，然后尝了尝炒好的五花肉，这次品尝比之前都仔细认真，吃了好几块，味道都很不错。
李浩竖起大拇指，“老卫，你对火候的掌握是真到位啊。”
老卫挠挠头，拍了拍圆球，“还是浩哥你捣鼓的工具好啊。”
“去把胖虎叫来。”
胖虎来了之后，李浩把操作流程告诉胖虎，“胖虎，我喊开始，你就开始摇动圆球，我喊停，你就结束。”
“知道了，浩哥。”
还是一样，沙漏翻转了四次半之后，李浩喊了停，然后就是起锅品尝了。
“胖虎，这是你做的，你先吃吧。”
胖虎夹了一块放进嘴里，看胖虎吃东西的样子就知道味道应该不错。
李浩也不问，自己夹了一块，然后让老卫也尝尝。
“老卫，你是厨子，你说吧，胖虎做的怎么样？”
“不错，不错，和我炒的没什么区别。”
李浩一听就咧开了嘴，真是没白忙活了，这事情算是成功了，而且最重要的是圆周运动是最简单的一种运动，很多能量都可以直接转换成圆周运动，比如水车。
李浩已经想到更远了，等规模进一步扩大的时候，就去河边买房子做厨房，架上几百口圆球，然后用水能来转动这些铁锅，旁边只要站着一个计时的人就可以了。
“哈哈，工业化的雏形已经出现在我的脑海中了。”
不过回过神来之后，李浩还是要做好眼前的事情，那就是明天的500份盒饭要做出来，虽然有了圆球，但这也不是很容易的事情，李浩还得去和郝大妈碰个面。
李浩发现自己的发展确实太快了，连万能的广场舞大妈都快被他榨干了。