第127章 捆绑销售
闲来无事的苏言,在一个对厨艺精益求精的胖大厨老王协助下,完善了味精的配方。
对于老王这个胖子,苏言挺佩服的。
为了帮助他实践出最佳的味精配方,每改良一次配方,老王都要做上十个八个菜。
炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖、炖、烩等等,老王用各种烹饪手法加入味精分别做一道菜。
老王的意思是尝试不同的烹饪手段下,在加入味精后,是不是都能使得菜肴更加地美味。
为此,做出来的每一道菜,老王并不是浅尝辄止地尝试一下味道。
而是吃一筷,闭上眼睛回味一下,再吃一筷,再回味一下,如此反复,直到吃完一盘菜。
然后,再如此尝试下一盘菜。
苏言看得目瞪口呆,这做厨子的,真是不容易,也难怪十个厨子九个胖。
这些天来,如意与影卫那帮姑娘,着实看得见地胖了一圈。
每次吃饭前,她们都念叨着少吃点,少吃点,身材为重。
等到老王把菜肴端上来,她们尝了几口后,又开始风卷残云般大快朵颐。
不得已,在她们的强烈要求下,老王以后做菜,不得再放味精这个东西。
再好吃,哪有自己的身材重要,一胖毁所有!
如此一来,就苦了老王了,自从煮菜不能放味精,他食不知味,整个人都瘦了一圈。
苏言心疼老王,好不容易养这么胖,再瘦回去多浪费。
因此特批老王可以自己开小灶,自个在厨房炒菜放味精自个吃。
一开始是苏言去厨房跟老王蹭菜吃,然后范铁与冷炎也悄无声息地加入了厨房小灶的队伍。
吃惯了味精,再吃没有加入味精的菜肴,索然无味!
苏言打算把味精也推出市场,征求了老王的意见,老王也觉得大有可为。
毕竟老王也出了一份力,然而当苏言要把味精的股份分给老王时。
老王却死活不拿,声称自己拿了工钱,就是帮公子干活的,怎能还另外多拿。
苏言也由着他,琢磨着以后这味精赚了钱再想办法给老王便是。
这个时候可没有专利权这一说法,为了暂时保密,配方中重要的几味干货都由老王亲自研磨。
几天功夫,第一批味精制造出来,刚好五百斤。
味精配方中,主要的干贝海肠这些海味干货价格不菲,这区区五百斤味精,光是成本就花了一万两银子。
看着这价值不菲的味精,范铁咂舌地问道:“东家,这玩意你打算卖多少银子一斤?”
“一斤?”苏言哑然,微笑道:“老铁,这味精不是论斤按两卖的,而是按钱卖。”
“那卖多少银子一钱味精合适?”
“暂时不卖。”
“这是为何?”范铁疑惑,不知道东家葫芦里卖的什么药,花如此多银子捣鼓出来的东西,居然不卖?
“先送后捆。”苏言一字一顿说道。
“先松绑后捆绑?”范铁一时没听清,更没弄明白,不由地问道。
“先赠送后捆绑。”苏言就纳闷了,想学一下冷炎般惜字如金都不行,解释道:
“买一斤雪花盐,赠送一钱味精,赠送活动过后,买一钱味精,必须再买一斤雪花盐,这就叫做捆绑销售。”
“如此管用吗?”范铁还是头一次听说捆绑销售如此新鲜的手段,虽然他对苏言从来都是信心十足,任然不免心中有些好奇与疑虑。
“十分管用。”对此苏言信心十足,这可是经过检验的,进一步解释道:
“先说这个赠送,一斤雪花盐加上一钱的味精,卖一斤雪花盐的价格,我们亏吗?”
“自然不亏,只是稍微少赚点。”
“先让他们尝点甜头,等到他们知道味精的好处,同时也达到了我们广而告之的目的,那时我们再把两样捆绑来卖个高价,自然也水到渠成更容易被人接受。”
“东家,这不是坑人吗?”
“说坑多难听,这叫套路,套路懂吗?”少见多怪,这要放在苏言以前那个世界,简直是普通不能再普通的销售手段。
如今苏言垄断着镇北王封地里盐的独家经营权,不善加利用,可不是他的风格。
“东家这一环套一环的,受教了。”
“这其中还有一个更大的套,老铁想到没有?”
还有套中套?
范铁凝神思虑,任然想不出来,便请教道:“请东家明示。”
“给你一点提示,如今我们的雪花盐非我们一家都有。”
“嘶……”范铁倒吸了口冷气,想到了其中的关键所在,给苏言作揖道:“东家高明,佩服佩服。”
“老铁,给猴子写封信,附上味精的配方,让他如法炮制捆绑销售。”
“我这就去办。”这可是大事,范铁火急火燎地却给猴子写信。
经苏言一提示,范铁便想到,如今他们不仅给余杭城的盐商提供雪花盐,现在又给盐帮供货,如此,雪花盐在别家店铺也有出售,无需非到苏家盐铺就能买到。
这味精是个好东西,范铁深有体会,食髓知味,没有加入味精做的菜索然无味。
将来味精人们普遍接受后,他们买味精还是必须到苏家盐铺买,买味精就必须买雪花盐,别家盐铺自然也就竞争不过苏家盐铺。
妙啊!
真是太妙了!
范铁越想越兴奋,心说,难怪最近东家整日呆在厨房捣鼓这个味精,原来是在准备做局,下一盘大的棋。
如苏言所预料的一样,捆绑式销售很快便初见成效。
一开始,百姓们抱着赠送的玩意,不要白不要的心态,炒菜煮汤时,按照苏家盐铺伙计的指点,放了一点点的味精到菜肴里,吃了一口不得了。
“娘子,今日的青菜肉丝汤又鲜又香,只是为何这汤里只有青菜,那肉呢?”
“哪来的肉,咱家哪还买得起肉。”
“娘子休要框我,这肉你吃了便吃了,为夫不怪你,不过你好歹留些孩子吃。”
“冤枉啊,那汤里真没有放一丁点的肉。”
“还框我,这汤里明明有肉味,从实说来,不然家法伺候。”
清汤寡水吃出了肉味,味精引起误会的这一幕,频频在千家万户里上演。
更有脾气火爆的夫妻,因为味精引起的误会,有理说不清的情况下,引发了全武行。
幸亏没引发一场血案!
没几天功夫,苏家盐铺的雪花盐引起了抢购潮,都是奔着赠送的味精去的。
况且,盐也是必需品,有点银子的家庭和大户人家,索性就多买点雪花盐。
关键是,这味精别家没有。
看到火候差不多,达到了预期的效果后,苏言便取消了赠送,改为捆绑销售。
吴苏城刚刚经历了战火,苏言给味精的定价只是小赚,定价太高,吴苏城百姓暂时还消费不起,反而适得其反。
不过苏言给猴子去信,余杭城的味精定价可以提高几倍。
即使取消了赠送,百姓们依旧在苏家盐铺外,排起了长龙抢购味精。
虽然也可单单购买雪花盐,但是,选择购买味精的同时,购买捆绑的雪花盐这种方式的居多。
因为三月不知肉味的吴苏城百姓相信,那味精是用肉研磨而成的,不然那清汤寡水何来肉味?
味精一炮而红,很快就风靡开来走进了千家万户。
对于老王这个胖子,苏言挺佩服的。
为了帮助他实践出最佳的味精配方,每改良一次配方,老王都要做上十个八个菜。
炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖、炖、烩等等,老王用各种烹饪手法加入味精分别做一道菜。
老王的意思是尝试不同的烹饪手段下,在加入味精后,是不是都能使得菜肴更加地美味。
为此,做出来的每一道菜,老王并不是浅尝辄止地尝试一下味道。
而是吃一筷,闭上眼睛回味一下,再吃一筷,再回味一下,如此反复,直到吃完一盘菜。
然后,再如此尝试下一盘菜。
苏言看得目瞪口呆,这做厨子的,真是不容易,也难怪十个厨子九个胖。
这些天来,如意与影卫那帮姑娘,着实看得见地胖了一圈。
每次吃饭前,她们都念叨着少吃点,少吃点,身材为重。
等到老王把菜肴端上来,她们尝了几口后,又开始风卷残云般大快朵颐。
不得已,在她们的强烈要求下,老王以后做菜,不得再放味精这个东西。
再好吃,哪有自己的身材重要,一胖毁所有!
如此一来,就苦了老王了,自从煮菜不能放味精,他食不知味,整个人都瘦了一圈。
苏言心疼老王,好不容易养这么胖,再瘦回去多浪费。
因此特批老王可以自己开小灶,自个在厨房炒菜放味精自个吃。
一开始是苏言去厨房跟老王蹭菜吃,然后范铁与冷炎也悄无声息地加入了厨房小灶的队伍。
吃惯了味精,再吃没有加入味精的菜肴,索然无味!
苏言打算把味精也推出市场,征求了老王的意见,老王也觉得大有可为。
毕竟老王也出了一份力,然而当苏言要把味精的股份分给老王时。
老王却死活不拿,声称自己拿了工钱,就是帮公子干活的,怎能还另外多拿。
苏言也由着他,琢磨着以后这味精赚了钱再想办法给老王便是。
这个时候可没有专利权这一说法,为了暂时保密,配方中重要的几味干货都由老王亲自研磨。
几天功夫,第一批味精制造出来,刚好五百斤。
味精配方中,主要的干贝海肠这些海味干货价格不菲,这区区五百斤味精,光是成本就花了一万两银子。
看着这价值不菲的味精,范铁咂舌地问道:“东家,这玩意你打算卖多少银子一斤?”
“一斤?”苏言哑然,微笑道:“老铁,这味精不是论斤按两卖的,而是按钱卖。”
“那卖多少银子一钱味精合适?”
“暂时不卖。”
“这是为何?”范铁疑惑,不知道东家葫芦里卖的什么药,花如此多银子捣鼓出来的东西,居然不卖?
“先送后捆。”苏言一字一顿说道。
“先松绑后捆绑?”范铁一时没听清,更没弄明白,不由地问道。
“先赠送后捆绑。”苏言就纳闷了,想学一下冷炎般惜字如金都不行,解释道:
“买一斤雪花盐,赠送一钱味精,赠送活动过后,买一钱味精,必须再买一斤雪花盐,这就叫做捆绑销售。”
“如此管用吗?”范铁还是头一次听说捆绑销售如此新鲜的手段,虽然他对苏言从来都是信心十足,任然不免心中有些好奇与疑虑。
“十分管用。”对此苏言信心十足,这可是经过检验的,进一步解释道:
“先说这个赠送,一斤雪花盐加上一钱的味精,卖一斤雪花盐的价格,我们亏吗?”
“自然不亏,只是稍微少赚点。”
“先让他们尝点甜头,等到他们知道味精的好处,同时也达到了我们广而告之的目的,那时我们再把两样捆绑来卖个高价,自然也水到渠成更容易被人接受。”
“东家,这不是坑人吗?”
“说坑多难听,这叫套路,套路懂吗?”少见多怪,这要放在苏言以前那个世界,简直是普通不能再普通的销售手段。
如今苏言垄断着镇北王封地里盐的独家经营权,不善加利用,可不是他的风格。
“东家这一环套一环的,受教了。”
“这其中还有一个更大的套,老铁想到没有?”
还有套中套?
范铁凝神思虑,任然想不出来,便请教道:“请东家明示。”
“给你一点提示,如今我们的雪花盐非我们一家都有。”
“嘶……”范铁倒吸了口冷气,想到了其中的关键所在,给苏言作揖道:“东家高明,佩服佩服。”
“老铁,给猴子写封信,附上味精的配方,让他如法炮制捆绑销售。”
“我这就去办。”这可是大事,范铁火急火燎地却给猴子写信。
经苏言一提示,范铁便想到,如今他们不仅给余杭城的盐商提供雪花盐,现在又给盐帮供货,如此,雪花盐在别家店铺也有出售,无需非到苏家盐铺就能买到。
这味精是个好东西,范铁深有体会,食髓知味,没有加入味精做的菜索然无味。
将来味精人们普遍接受后,他们买味精还是必须到苏家盐铺买,买味精就必须买雪花盐,别家盐铺自然也就竞争不过苏家盐铺。
妙啊!
真是太妙了!
范铁越想越兴奋,心说,难怪最近东家整日呆在厨房捣鼓这个味精,原来是在准备做局,下一盘大的棋。
如苏言所预料的一样,捆绑式销售很快便初见成效。
一开始,百姓们抱着赠送的玩意,不要白不要的心态,炒菜煮汤时,按照苏家盐铺伙计的指点,放了一点点的味精到菜肴里,吃了一口不得了。
“娘子,今日的青菜肉丝汤又鲜又香,只是为何这汤里只有青菜,那肉呢?”
“哪来的肉,咱家哪还买得起肉。”
“娘子休要框我,这肉你吃了便吃了,为夫不怪你,不过你好歹留些孩子吃。”
“冤枉啊,那汤里真没有放一丁点的肉。”
“还框我,这汤里明明有肉味,从实说来,不然家法伺候。”
清汤寡水吃出了肉味,味精引起误会的这一幕,频频在千家万户里上演。
更有脾气火爆的夫妻,因为味精引起的误会,有理说不清的情况下,引发了全武行。
幸亏没引发一场血案!
没几天功夫,苏家盐铺的雪花盐引起了抢购潮,都是奔着赠送的味精去的。
况且,盐也是必需品,有点银子的家庭和大户人家,索性就多买点雪花盐。
关键是,这味精别家没有。
看到火候差不多,达到了预期的效果后,苏言便取消了赠送,改为捆绑销售。
吴苏城刚刚经历了战火,苏言给味精的定价只是小赚,定价太高,吴苏城百姓暂时还消费不起,反而适得其反。
不过苏言给猴子去信,余杭城的味精定价可以提高几倍。
即使取消了赠送,百姓们依旧在苏家盐铺外,排起了长龙抢购味精。
虽然也可单单购买雪花盐,但是,选择购买味精的同时,购买捆绑的雪花盐这种方式的居多。
因为三月不知肉味的吴苏城百姓相信,那味精是用肉研磨而成的,不然那清汤寡水何来肉味?
味精一炮而红,很快就风靡开来走进了千家万户。