第310章 精心点菜
第三百一十章
精心点菜
郑高星问：“就是这二个茶叶了。”
“对！有一年，因产量特别多，竹筐装不下，大家把多余的放在怀里，不料茶叶沾了热气，透出阵阵异香。”与百成，而活着茶水，笑着说。
郑高星也笑：“那可是一个好机会啊。”
“就是的，”于百成喝着茶水，笑道，“这时哩，有一个采茶姑娘就嚷着：‘吓煞人香！’这‘吓煞人香啊，是苏州方言，意思是香气异常浓郁。于是众人争传。‘吓煞人香’就成了这种茶叶的茶名。”
“真是吓煞人香啊！”郑高星喝着茶，大笑起来。他听到于百成这样说，很是兴奋，感到书记也是和平易近人的恶，说的额事情，同样很有趣味，不是那种做报告，念文件的那种官腔。
于百成又笑着说：“后来就到了清康熙三十八年，康熙皇帝南巡到太湖，当地官员就进贡这种茶叶给他品尝啊，可是他喝了以后，感到‘吓煞人香’这个名字不雅，便赐名为‘碧螺春’。”
“连康熙也很喜欢这茬，还亲自己赐名。不简单啊！“郑高星说。
于百成笑：“好茶，人人都喜欢啊。皇帝同样是要喝茶的啊……从此啊，这查的名字就沿用至今了。我在当地啊，还了解到，碧螺春茶采摘的时间比较早，一般在谷雨前后采摘。炒制时要做到‘干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断’。”
“你俺可要炒茶的技术啊。”
“当然，当地人也是练出来了有很多的恶炒茶师傅啊。”于百成说，“所以啊，这茶叶看起来，外形卷曲如螺，昔毫毕露，细嫩紧结，叶底如雀舌，水色浅，味醇而淡，香气清高持久，回味隽永。”
“你这说的太形象了。大老板！”郑高星看到小龙女在一旁，就又改叫于百成为“大老板”了。
于百成喝着茶水，又笑道：“这只似乎其中的一个版本啊……”
“那大老板的意思是……还有这茶叶起源的其他版本啊？”
“是的！”与于百成笑，“这也是那个女讲解员，对我们说的，很是悲
看;？；书网排行榜*委书记喜欢吃啥，不喜欢吃啥，这影响很不好哇，soi他被人家请吃时们，就不点菜，反正别人实惠年最好的菜肴点的，他就志处长嘴巴，专门吃和喝，就行了。
郑高星看到于百成不点菜，就明白了他一定是哟难处的恶，句笑，“那也好，我就听大老板代劳俩。”他又将菜谱拿回来，看看，说，“今天怎么多吃吃这个鲍鱼吧，很有营养的。大老板？”
他看着于百成笑。
“可以客随主便！”于百成点点头笑。
郑高星心里就有数了，这就是书记的高水平啊！
他就说：“来个一品鲍鱼，清蒸小鲍鱼，翡翠鲍鱼，乌龙戏活鲍，银珠鲍鱼，现在点着无二高鲍鱼的额菜肴，可以吧，大老板，再点别的。”
“好哇，我听，你的郑老板！”与百成一提那就晓得，这些都市很名贵的高级菜肴，在一般的酒楼里是吃不到的。
郑高星有说：“这么再点人参烹调承德菜肴。”
于百成说：“好的。你安排吧。”
郑高星就说：“来个八宝人参汤。”他看着小龙女笑，“请你说说，这汤是怎么做成的啊？”
“小龙女”笑：“好的，我就给二位说说，这样吃起来，就更明白了。这就是明白消费啊。这道汤啊，是将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑和莲子等食材，都切成小片。”
郑高星笑着问：“然后呢？”
“然后啊……在锅内放入开水，将蒸人参的原汁倒入锅内，再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内，就可以出锅了，盛在碗内。我就给你们送上来。”
“这汤很清香的，那一定好喝啊。”于百成听了“小龙女”的介绍，兴趣一下就来了。
“小龙女”说：“是的，味道很鲜美的。“
郑高星看到于百成很高兴，他更是喜欢了，就说：“我再点一个双参羊肉锅，你说说，这里面，有哪些食材阿？”
“具体有羊肉瘦750克、山药250克、胡萝卜200克、人参15克、香菜20克。”“小龙女“笑道，“再加上，大葱10克、姜5克、植物油20克、料酒10克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克、香油10克……”
于百成听了，很是佩服，这都是明码标价啊，可见这个先酒楼的服务，那是很靠得住的，这个郑高星就是会选酒楼啊，很好，他没有说话，只是点头笑笑。
郑高星一看于百成的动作和神情，就晓得自己点对了，又说：“再来一个云南人参汽锅鸡。”
郑高星有看看于百成笑着问：“大老板这三个人参菜肴，换可以吧？”
“嗯，很好，这还吃得了？i你点多了，一共是八个菜了哇！”于百成说。他好像会了如指掌啊。
郑高星吃惊，这就似乎书记的新家，他不动声色的额可是什么菜点了多少菜肴，他都市明明白白的啊。
郑高星马上说：“不懂啊，大老板啥，这才吃起来很好吃的，我们就能多吃，摸着才很跨就可以吃完的。”
“那好吧……”于百成笑，“为俩大喜恩的盛情，点了这么多的好菜肴，我就在来述说那碧螺春的是泣鬼神，给这餐饭增添一点乐处……”
“好哇，”郑高星笑，“”热烈欢迎啊——“
“小龙女”就将这些才要记下来，走出去交给大厨房，她又回来说：“大厨们在开始烹调，可能要等一小会儿。来，给你们添水……”
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