第184章 扭打起来

第一百八十四章

扭打起来

郑高星点点头，说：“这也是很重要的原因啊，同是他们也俩创新啊……美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝焗火腿、菜果烤鸭。”

李云雅笑：“那挺好吃的啊！”

“美国人就是很会吃的啊。”郑高星说，“他们对饮食要求并不高，讲求的是原汁鲜味。但对肉质的要求很高，如烧牛柳配龙虾。就是选取来自美国安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。以适量的炭火烤到三成至五成熟为最好。”

“那味道一定很好！”

“可不是啊……”郑高星笑，“这牛肉，外面一层肉刚熟，火候向里逐渐递减，最里面几乎是生的，从熟透的肉色到嫩红，过渡自然。蘸点盘子里调好的酱汁一试，清爽香滑，竟然一点纤维都没有！”

李云雅笑：“你快别说了，我的口水在往外流啊……”她赶快拈起一块肉，塞进嘴里。

“嘿嘿！馋死你了？要知道，这样的牛排含油适中，所以口感鲜美，有真正的牛肉原味。 ”

“我可是喜欢吃这样的牛排啊！”李云雅笑。

郑高星又笑道：“实际上啊，我们这不是吃西餐，不是严格的真正意义的吃西餐，只是凑合吃吃，点几个西餐的菜肴而已。”

李云雅不明白了：“那要怎么样的，才叫吃西餐啊？”

“嘿嘿……可是复杂了，”郑高星笑，“吃西餐，硬挨不能不讲究六个‘m’啊……”

“什么意思？我话从来没有听说过啊？”李云雅与些惊讶。

郑高星说：“具体的，是这样的……一是‘menu’……”

李犮雅笑：“这个单词我熟悉，就是菜谱了。”

“对！就是打开菜谱后，看哪道菜是以店名命名的，这道菜可千万不要错过。因为那家餐馆是不会拿自己店的名誉来开玩笑的”郑高星吃着，说着，“所以他们下工夫做出的菜，肯定会好吃的，这道‘招牌菜，一定要点啊。”

“我们就没有注意这个半秋山的招牌菜啊？”李云雅说。

郑高星笑

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