第2章 2.古董探源
“古董”是指有收藏价值的古物。古董所包括的范围极为广泛，诸如字画、书籍、珠宝、钱币、瓷器。。，凡是古代流传下来的，几乎无所不包。辞书上似乎对于古董的定义下的过窄，如“为人所珍藏的古物”、“珍贵罕见的古器物、古玩”等等。这“珍藏”“珍贵”云云，未免把古董限在少数珍品上，其实现在收藏热方兴未艾，不少人对于古董情有独钟，但又为财力所限，只好量力而行，所以把古董定义为“有收藏价值的古物”，这似乎更符合实际一点。
“古董”为俗写，原作“骨董”，在《现代汉语词典》中这两种写法兼收并蓄，足见两者均较为流行。其实这个词在古籍中还有“汩董”、“谷董”、“骨董”、“骨懂”等几种写法，但已不为世人所知了。看来上述这些词均为同一读音的不同写法而已，而且这个词是单纯词，也就是说拆开来的两个词素是没有意义的。
在古籍中以写作“骨董”者较多，当有收藏价值的古物讲的“骨董”一词起源于宋代。如宋韩驹《送海常化士》诗云：“莫言衲子篮无底，盛取江南骨董归。”这里的骨董当指江南古物而言。宋代贩卖骨董的行业颇为发达，已形成所谓的“骨董行”了，这“骨董行”是作为一个行业而言的，而作为店铺，则称之为“骨董铺”，后来人则称之为“骨董店”了。而可装骨董的箱或囊则称之为“骨董箱”、“骨董囊”。上述这些名词在宋人的文献中都可找到。
“骨董”这个词是怎么来的呢？
明田艺薪《留青日札》中“骨董”条云：“今卖杂玩宝货肆，曰骨董铺。”田氏认为骨董的古器物之意源于古董羹，这古董羹为各种食物放于一起煮成的，恐怕与今日所谓的杂烩相似。但是这骨董一词与古董羹之间有何关系，田氏只能含糊其辞地说“则骨董之义可知矣”，还是令人不解。
这“古董羹”是怎么回事？怎么会与“盘游饭”相对呢？宋苏轼《仇池笔记》下“盘游饭、谷董饭、谷董羹”条写道：“?江南人好作盘游饭，鮓脯脍炙无不有，埋在饭中，里谚曰‘掘得窖子’。罗浮颍老取凡饮食杂烹之，名‘谷董羹’。诗人陆道士出一联云：‘投胶谷董羹锅内，掘窖盘游饭盌中。’”宋范成大《石湖集》二八《素羹》诗云：“毡芋凝酥敌少城，土薯割玉胜南京。合和二物归藜糁，新法侬家骨董羹。”现在我们知道这种将各种食物一起煮成的羹为“古董羹”，亦写作“谷董羹”，看来前两个字表音而已。而“盘游饭”则于米饭中埋入各种菜肴，在这点上与作为杂烩的“古董羹”有相似之处，所以二者在诗中互为对仗。这种杂烩为什么称之为“古董羹”呢？这里的“骨董”为何意？
其实这“骨董羹”中的“骨董”二字为象声词，乃各种食物放入锅中熬成羹时，所发出的声音，用汉字写出来，为“骨董”或“谷董”，均无不可。在熬煮一锅稠浓的食物时，开锅时必然要不断发出这种声音，而要熬成羹，势必要多熬一些时候，以便分分耗干一些，才成为稠浓的羹。这里的“骨董”为象声词是有根据，早在唐代孙棨的《北里志。张住住》中就说：“住住终不舍佛奴，指阶井曰：‘若逼我不已，骨董一声即了矣。”足见这“骨董”乃东西落水之声。骨董作为象声词，在唐代就已出现，而古董羹起源于宋代，所以骨董羹的得名是因为熬它时会不断发出“骨董骨董”的声音。今人已不用“骨董”作为象声词了，但却有“咕嘟”一词，液体沸腾的声音可称为咕嘟，如：锅里的粥咕嘟、咕嘟直响，快熬得了；长时间煮亦可称咕嘟，如：那锅肉太老，还没咕嘟烂呢。如此看来，古老的骨董与今日的咕嘟何其相似乃尔。
既然骨董羹的骨董为象声词，那么怎么会产生了当古器物讲的骨董的呢？我们知道，这古董羹是将各种各样的食物混合在一起制作的，而人们收藏、贩卖的古器物更是五花八门各式各样的了，于是人们就把式样、种类繁多的杂物称之为“骨董”了，而古器物确实少有重样的，而且杂七杂八什么都有，称之为“骨董”再恰如其分不过了。我们只要去骨董摊逛逛，对这点就会极有印象的。
综上所述，“骨董”一词原为象声词，宋人把由各种食物放在一起熬成的杂烩称为“骨董羹”，是由于熬羹时发出的“骨董、骨董”声而得名。因为骨董羹由各种各样的食物放在一起制成，于是人们就把五花八门各式各样的古器物称之为“骨董”，这是因为两者都是由各种各样的东西构成的。这就是作为有收藏价值的古物讲的“骨董”一词的由来，后来才出现了“骨董”的俗写：古董。
(本章完)
“古董”为俗写，原作“骨董”，在《现代汉语词典》中这两种写法兼收并蓄，足见两者均较为流行。其实这个词在古籍中还有“汩董”、“谷董”、“骨董”、“骨懂”等几种写法，但已不为世人所知了。看来上述这些词均为同一读音的不同写法而已，而且这个词是单纯词，也就是说拆开来的两个词素是没有意义的。
在古籍中以写作“骨董”者较多，当有收藏价值的古物讲的“骨董”一词起源于宋代。如宋韩驹《送海常化士》诗云：“莫言衲子篮无底，盛取江南骨董归。”这里的骨董当指江南古物而言。宋代贩卖骨董的行业颇为发达，已形成所谓的“骨董行”了，这“骨董行”是作为一个行业而言的，而作为店铺，则称之为“骨董铺”，后来人则称之为“骨董店”了。而可装骨董的箱或囊则称之为“骨董箱”、“骨董囊”。上述这些名词在宋人的文献中都可找到。
“骨董”这个词是怎么来的呢？
明田艺薪《留青日札》中“骨董”条云：“今卖杂玩宝货肆，曰骨董铺。”田氏认为骨董的古器物之意源于古董羹，这古董羹为各种食物放于一起煮成的，恐怕与今日所谓的杂烩相似。但是这骨董一词与古董羹之间有何关系，田氏只能含糊其辞地说“则骨董之义可知矣”，还是令人不解。
这“古董羹”是怎么回事？怎么会与“盘游饭”相对呢？宋苏轼《仇池笔记》下“盘游饭、谷董饭、谷董羹”条写道：“?江南人好作盘游饭，鮓脯脍炙无不有，埋在饭中，里谚曰‘掘得窖子’。罗浮颍老取凡饮食杂烹之，名‘谷董羹’。诗人陆道士出一联云：‘投胶谷董羹锅内，掘窖盘游饭盌中。’”宋范成大《石湖集》二八《素羹》诗云：“毡芋凝酥敌少城，土薯割玉胜南京。合和二物归藜糁，新法侬家骨董羹。”现在我们知道这种将各种食物一起煮成的羹为“古董羹”，亦写作“谷董羹”，看来前两个字表音而已。而“盘游饭”则于米饭中埋入各种菜肴，在这点上与作为杂烩的“古董羹”有相似之处，所以二者在诗中互为对仗。这种杂烩为什么称之为“古董羹”呢？这里的“骨董”为何意？
其实这“骨董羹”中的“骨董”二字为象声词，乃各种食物放入锅中熬成羹时，所发出的声音，用汉字写出来，为“骨董”或“谷董”，均无不可。在熬煮一锅稠浓的食物时，开锅时必然要不断发出这种声音，而要熬成羹，势必要多熬一些时候，以便分分耗干一些，才成为稠浓的羹。这里的“骨董”为象声词是有根据，早在唐代孙棨的《北里志。张住住》中就说：“住住终不舍佛奴，指阶井曰：‘若逼我不已，骨董一声即了矣。”足见这“骨董”乃东西落水之声。骨董作为象声词，在唐代就已出现，而古董羹起源于宋代，所以骨董羹的得名是因为熬它时会不断发出“骨董骨董”的声音。今人已不用“骨董”作为象声词了，但却有“咕嘟”一词，液体沸腾的声音可称为咕嘟，如：锅里的粥咕嘟、咕嘟直响，快熬得了；长时间煮亦可称咕嘟，如：那锅肉太老，还没咕嘟烂呢。如此看来，古老的骨董与今日的咕嘟何其相似乃尔。
既然骨董羹的骨董为象声词，那么怎么会产生了当古器物讲的骨董的呢？我们知道，这古董羹是将各种各样的食物混合在一起制作的，而人们收藏、贩卖的古器物更是五花八门各式各样的了，于是人们就把式样、种类繁多的杂物称之为“骨董”了，而古器物确实少有重样的，而且杂七杂八什么都有，称之为“骨董”再恰如其分不过了。我们只要去骨董摊逛逛，对这点就会极有印象的。
综上所述，“骨董”一词原为象声词，宋人把由各种食物放在一起熬成的杂烩称为“骨董羹”，是由于熬羹时发出的“骨董、骨董”声而得名。因为骨董羹由各种各样的食物放在一起制成，于是人们就把五花八门各式各样的古器物称之为“骨董”，这是因为两者都是由各种各样的东西构成的。这就是作为有收藏价值的古物讲的“骨董”一词的由来，后来才出现了“骨董”的俗写：古董。
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