快刀食神
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第58章 收徒传艺

    雪儿着急的心里,何彩蝶还是能够理解的,一脸的不舍,道:“好吧,不过有时间记得常来找我聊聊。”

    陆寒雪点头应了一声,转身匆忙的走出了房间。

    小宝却独自一人坐在原位,直到陆寒雪离开都没有多说一句话,手里面握着的茶杯,也不知道在想着什么,想得出神。

    何彩蝶道:“怎么,美人都走了你也不送送?”刘小宝这才回过神来,道:“她第一不是我的女人,第二不是我的朋友,她要离开关我什么事,要送也是你来送吧!”

    何彩蝶摇了摇头,对这个家伙实在是无语了。

    “小宝,和你商量个正事?”何彩蝶道。

    “是不是担心我走了以后聚香楼没有人主持大局,你一个人经营不过来呀!”刘小宝抬了抬眼皮,淡淡的道。

    “嗯……你怎么知道我要说什么?”何彩蝶的露出难以置信的表情,这家伙也太神了吧。

    “放心吧,这两天我会教石头做几道好菜,有他帮你一定没事的!”

    原来他知道我在担心什么,而且已经为我想好了后路,其实他还是在乎我的,想到这里,心中一阵感动,看向刘小宝的眼神中又多了几分情义。

    “好了,别在这里烦我了,该忙什么忙什么去。”刘小宝起身伸了个懒腰,打了一个哈欠,道:“好累,我也要回房间休息一下,关门后再来叫我起床吧!”说着,也不理会何彩蝶的眼神,便向门外走去。

    “天啦,这都是什么人呀!到底你是老板,还是我是老板娘呀!”何彩蝶对着他的背影翻了一个白眼,刚刚生出的好感,瞬间化为乌有。

    夕阳西下之前,聚香楼已经打烊。

    酒楼里面,除了以前的石头和阿黄等老员工,其他人都已经各自回去。

    厨房里面,刘小宝对石头道:“我这两天可能会离开聚香楼一段时间,没有我在,你一定要竭力协助彩蝶,把后厨打理好。”

    “嗯……”石头点头应了一声,道:“小宝哥你放心吧,我一定不要让你失望的。”

    刘小宝见状,点头道:“那好,现在我就再教你做几道菜。”说着,拿出了一本自己编写的食谱,说是食谱,其实只是几页纸而已,上面记载了八个炒菜,四个炖菜,俗称八盘四碗。

    八盘里面有,辣子鸡,回锅肉,盐菜扣肉,红烧茄子,西红柿炒蛋,清蒸鲈鱼,凉拌牛肉,炒青菜。

    四碗里面包括,小鸡炖蘑菇,老鸭汤,狮子头,酸菜豆米汤。

    石头看着一道道菜谱,激动得手都在发抖,情不自禁的跪倒在地上。“师傅在上,请受我一拜!”说着,一连给他磕了三个响头。

    这次刘小宝并没有阻拦,等他行完礼,这才叫他起来。

    “师父,你终于肯收我为徒了!”石头一脸激动的道。刘小宝道:“别高兴得太早,我能收你为徒,也能将你赶出师门。”

    “师父,我一定好好学厨,一定不会给您丢脸,无论怎么样,你打我骂我都可以,千万不要不认我这个徒弟呀!”

    刘小宝淡淡的道:“看你今后的表现吧!”

    “在做菜之前,我先教你炒一个饭,你可千万别小看了炒饭,就目前炒饭来说,就有一百多种炒法。”

    石头一脸的惊讶,道:“一百多种……”实在是让人难以置信了,目前为止,他也只知道一个蛋炒饭而已。

    “不错,炒饭的手法很多,一样一样的学,没有个一年半载难以学会,我现在就教你最简单的炒饭,怪噜饭。”

    石头并不贪心,能够学会一样,他已经很知足了,师父说的这炒饭,听起来很变扭,但是他吃过,那味道他至今难忘。高兴的道:“师父教我什么,我就学什么!”

    “嗯……”刘小宝满意的点了点头。暗道:“这人虽然笨了一些,但是做人老实本分,不急功近利,懂得知足,也算是有很多优点了,至于以后能有多大的成就,只能看他自己的造化了。”

    小宝道:“我时间不多,每样菜,我只能给你做一次示范,你一定要用心的学。”

    “是,师父。”

    怪噜饭,是家乡的特色炒饭,虽然在炒饭里面,算不上最高明的,但是从小吃了十几年,也是有了几分情义。这次把这炒饭教给石头,也是因为对家长的思念吧。

    “无论是炒菜还是炒饭,选材很重要!记住,最珍贵的食材不一定能做出最美味的饭菜,只有最适合的食材搭配在一起,才能将美味无限的放大,做吃的不能太死板,一定要充分的发挥想象力,多去尝试,就会不断的获得惊喜。”

    刘小宝大手一挥,滔滔不绝,大有指点江山之意。

    石头像听天书一样,虽然不太明白他说的是什么,但是却很认真,一字不漏的记在心里。暗道:“我虽然现在不懂,但是总有一天一定会理解的。”

    “炒饭,有一个共同的技巧,那就是一定要用隔夜饭,为什么呢,因为隔夜饭……”说到这里,刘小宝顿了一下,道:“算了,我还是不解释那么多了,这些你以后都会明白的,现在的你只要严格按照我说的去做就对了。”

    “是!”石头重重的点了一下头。

    接着,刘小宝就开始挑选炒饭的食材,一边挑选一边给他讲解炒一碗饭需要多少的量。接着开始动刀,只见刀法行云流水,话说完的同时,也正好收刀,十几个配菜已经完全切好。

    “看好了!”

    小宝将油烧热,见温度差不多了,就按照顺序将选好的菜依次放入锅里,只听见焚的一声,锅里面的油瞬间燃烧了起来。刘小宝不慌不忙,挥动着手中的勺子,一阵有节奏的搅动,然后将事先准备好的饭倒入锅中,接着放入调料,只见饭菜在燃烧着的锅里面翻滚着,伴随着沙沙的声音,一股香味瞬间弥漫了整个房间。

    “饭成!”

    只见刘小宝大铁勺一挥,瞬间空空的碗里面多出了一碗饭,这碗五颜六色的饭上面隐约还能看见淡绿色的火苗子在微微抖动。接着,小宝快速的往里面撒了一些葱花,一碗香喷喷的怪噜饭就完成了。

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    (本章完)