秘制酥鸡

面向辰玺的观众可真是大饱眼福了，他这一手少林功夫在这场比赛中发挥的淋漓尽致，双截棍耍的是呼呼挂风啊，说着辰玺的功夫，其他几位也在奋力的烹制这料理，在辰玺左手边的是欧阳筠，这位会鹰爪力的厨师会给我们带来什么料理呢，只见欧阳将一只处理好的白条鸡放在案板上，双手放在案板两边，只听一声，'哈！

    '欧阳一声轻喝'砰！'他的双手结结实实的拍在案板上，案板上的鸡一下子就弹了起来，只见欧阳抬起双手抓起了鸡翅膀，咔擦，一声细微的鸡骨断裂的声音响起，与此同时，欧阳也将两只鸡翅别进了鸡腹中，嘎巴，咔嚓，鸡腿骨应声折断，双腿也塞进鸡腹中，紧接着，一手拎着鸡脖子，一手拿刷子往白条鸡上面刷蜂蜜水，刷的特别认真，没有放过任何一个角落，被蜂蜜水包裹的白条鸡显得格外的诱人，挂在案台边上风干，一系列动作不超过5分钟，与此同时，只见欧阳拿出了一口亮银色的双耳炒锅，一看此锅就并非凡品，看的观众连连叫好，银锅上火，放入多半锅的油，在油温56层热的时候放入已经风干好的鸡，哗哈哈，伴随着白条鸡进入油锅的声音，比赛场管了也飘逸着油糖油相结合的美味香气，欧阳筠一边转着鸡脖子上的铁钩，一边用手勺往鸡身上淋油，片刻，欧阳便用笊篱将鸡捞起，刚出油锅的鸡，泛着油亮亮的微黄色，油锅继续加温，89层热的时候，鸡再次进锅，爆发出更刺激的声音，不到10秒鸡再次捞起，现在的鸡身上的颜色更漂亮了，由于蜂蜜中的糖与油的结合，迸发出的香味，令在旁边采访的主持人都深吸了一口气。

    “欧阳帅哥你好，我想替观众问问你，你做的是一道什么料理啊，味道好香啊！”美女主持人微笑的问道，

    “这是秘密，等我做熟了，你们就知道了。”欧阳露着神秘的微笑，一边双手不停的切着配料一边和美女主持人说着，主持人尴尬的笑了笑便离开了，油锅已经换下，现在火上做着的是一个类似于桶的一个锅具，欧阳将刚才切好大块的葱姜和很多香料放入这个桶状锅具里进行炒制，炒制的过程中散发出了阵阵中药的味道，之后放入水，生抽，老抽，白糖等各种调味料，这份卤汁烧开后，欧阳将炸好的鸡放入其中，盖上锅盖后，他便悠哉悠哉的看起了别人，在他旁边的东方亮拿的也是鸡，由于二人打小就是朋友，欧阳便和他聊了起来，

    “亮子，你做的啥啊？”欧阳问道

    “我要做椰香咖喱鸡，你的做好了啊，有空管我。”东方面无表情的说道，

    “大哥的鸡就差火候了，不着急，你小子慢慢做吧啊。”欧阳嘿嘿一笑着说道！

    ps:各位书友们，小弟本书中写的所有的菜肴是现实生活中改良的，感兴趣的书友们可以试一试！