第9章 斗茶
连续三天，罗术并没去王胡子说的“山上”去取埋藏的东西。
官府查得紧，要避风头，对门邻居那个男子，总跟他传话，今天官府上山了，查了不少物品，大快人心，民心沸腾，城西以后太平无事，不受骚扰了。
这个八卦男人，每天闲得肺疼，竟然还娶了三个老婆，一妻两妾。
罗术好奇他收入来源，也不好意思直接去问，每次清早出门，看他把一个小妾交到别人手中，又从那人手中得到银两。
过了数日，见那小妾回门，怯生生躲在男人身后，比罗术还要凄惨。
城西门，他找到兵长，那个罗术给他二两银子的头领，他嘿嘿直乐。
“这叫租妾，让别人带回家享受两天，再送回来，赚点家用。”
罗术惊诧，这哪里是家妾，不是家妓吗？
这也是一条财路，虽然他暂时还没到把小妮子租出去的地步。
从帮官府抓住王胡子，城西的重要城护，罗术可以进出随意，连一向想要得到硝石的仓库，只要他乐意，也可以进去，揣两块出来，带回家里，没人询问。
守城官兵私下觉得他有背景，除了县衙王佐大人外，还有“毕将军”，见过他们说过话，还给毕将军家眷炒过菜做过饭。
虽然罗术没在军中，职位明显与县太爷相当，城西守军也不敢随意得罪这位大爷。
自从穷酸书生被官府“打黑”行动，消灭之后，城西集市，就剩下罗术一人卖字写文书，生意也比以前好不少。
闲下银两，要给小妮子看病，有点捉襟见肘，到是闲暇时间，他喜欢去看临安城的“斗茶”，寻找财源。
什么叫“斗茶”？
白话讲，就是看谁沏茶的手艺好，过程，茶色茶味是否让人回味。
“贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之疒奄茶。”
斗茶的核心在于竞赛茶叶品质的高下、点茶技艺的高低，基本方法是“斗色斗浮”。
斗茶除了要比较茶叶的品种、制造、出处、和对茶的见解外，还要比较烹茶的用水和水温，以及汤花等，斗茶赢家的茶可作御茶进贡，献茶人也能升官发财，不仅权贵斗茶，连以前的徽宗越佶也嗜茶如命。
张家阁楼，是城西出名的“斗茶”闲散地，不少文人雅士，聚在一起，饮茶吟诗，偶尔评论时政，在临安城小有名气。
罗术是听到门前小童把斗茶技艺与规则说清，觉得很有财路。
这是一场胜负比赛，抓住机会，他可以赚得心肝痛。
门童告诉他，斗茶有两个重要规矩：
一比茶汤表面的色泽与均匀程序，汤花越白越厚越好。
二比汤花与盏内壁相接处出现水痕的快慢，汤花紧贴盏壁不散退为“咬盏”，汤花散退后在盏壁留下水痕叫“云脚散”。
为了延长“咬盏”时间，茶人必须掌握高超的点茶技巧，使茶与水交融为乳，谁先出现水痕便输了“一水”，比赛规则一般是三局二胜。
罗术去张家阁楼品了品茶叶，实在不敢恭维，茶叶之粗，味道实在平平，只是架势摆得很有姿有味。
当然，这事也不是他吹嘘，罗术的祖爷爷的爷爷，就是一位品茶人，所以他堕落的原因，也是因为这品茶，闲得。
看到老爸一天到晚喝那茶叶，跟喝葡萄酒一样，他就开始厌恶人生了，变得开始混世。
只是没想到，穿越宋朝，还会有机会遇到这种传说的“斗茶”，跟他喝过父亲的茶叶，不是差一星半点。
手头还有点银两，他决定就用这些银两，打造一款现代人沏茶技艺。
沏茶的根本在于水质、温度、用具、时间及比例，这个有机巧，对别人可能不太懂，对罗术却是太容易。
前世就是看着父亲喝茶长大的，如果不是父亲太过痴迷，或许他还有一个完整的家，不至于流离异乡，租房打工。
父亲唯一给他留下就是沏茶这五大诀窍，他也算铭刻在心。
想要取得至少前三名的成绩，罗术知道，水质、用具这两条最重要，谁不知道杭州最著名的矿泉水产生地，挖口井就妥了。
至于用具，他问过门童，最高品质的茶具少则千两，多则上万两银子，泡出的茶叶，就算次一等茶叶，味道也十足。
上千两银子他没有，唯一想到的就是王胡子临走前说的“山上”埋藏的东西。
问过临安府工匠，只要买好材料，制造手技没多少银子。
为了打造一套精美茶具，罗术也算是拼了，哪怕把所有身家拿出来，这条财路也不能放过。
这也是因为斗茶比赛，否则罗术也不会提前去“山上”找东西。
看天色渐晚，他就准备上路。
听王胡子所描述，“山上”的位置在离临安城西北五公里位置的“凤凰山”，他不知道什么凤凰山，听对面那租妾的男人说，一直朝西北走，逢高就爬，遇水就过，三个时辰到达山顶，肯定就是王胡子山寨。
这男人也贼精，没忘记问罗术，“你问王胡子的山寨做什么？”
罗术想了想，“哪天吃不起饭了，宁可占山寨，也不作践老婆。”
令人遗憾的事，那男人想了半天没听懂什么意思，罗术带着小妮子走出近一公里路，才想明白。
“他怎么说老婆这词的，应该叫小娘，或小娘子的。”
也真是可以，罗术长这么大也没走过这么长的路，纯靠一双脚，看小妮子脸色平静，气不喘，腿不软，他才算明白，这纯是锻炼问题。
在他眼中感觉，小妮子就是那种躲在深闺人未识，每天叫苦连天，碰了腰痛，倒了腿疼的主儿，难怪她看不起自己这么衰。
为了此行，他也大费功夫，带了不少馒头，还有水，一路走来，也算是自己担心过劲，小妮子要背他，一怒之下，硬走一个时辰，终于爬上山。
“小妮子，赶紧搭帐篷！”
“你说什么？住嘴！”
小妮子说话了！说话了……
怒不可遏地蹬着大眼珠盯住他，人则直接倒在一块岩石边上，仰头闭眼，再没理睬罗术一脸的惊诧。
官府查得紧，要避风头，对门邻居那个男子，总跟他传话，今天官府上山了，查了不少物品，大快人心，民心沸腾，城西以后太平无事，不受骚扰了。
这个八卦男人，每天闲得肺疼，竟然还娶了三个老婆，一妻两妾。
罗术好奇他收入来源，也不好意思直接去问，每次清早出门，看他把一个小妾交到别人手中，又从那人手中得到银两。
过了数日，见那小妾回门，怯生生躲在男人身后，比罗术还要凄惨。
城西门，他找到兵长，那个罗术给他二两银子的头领，他嘿嘿直乐。
“这叫租妾，让别人带回家享受两天，再送回来，赚点家用。”
罗术惊诧，这哪里是家妾，不是家妓吗？
这也是一条财路，虽然他暂时还没到把小妮子租出去的地步。
从帮官府抓住王胡子，城西的重要城护，罗术可以进出随意，连一向想要得到硝石的仓库，只要他乐意，也可以进去，揣两块出来，带回家里，没人询问。
守城官兵私下觉得他有背景，除了县衙王佐大人外，还有“毕将军”，见过他们说过话，还给毕将军家眷炒过菜做过饭。
虽然罗术没在军中，职位明显与县太爷相当，城西守军也不敢随意得罪这位大爷。
自从穷酸书生被官府“打黑”行动，消灭之后，城西集市，就剩下罗术一人卖字写文书，生意也比以前好不少。
闲下银两，要给小妮子看病，有点捉襟见肘，到是闲暇时间，他喜欢去看临安城的“斗茶”，寻找财源。
什么叫“斗茶”？
白话讲，就是看谁沏茶的手艺好，过程，茶色茶味是否让人回味。
“贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之疒奄茶。”
斗茶的核心在于竞赛茶叶品质的高下、点茶技艺的高低，基本方法是“斗色斗浮”。
斗茶除了要比较茶叶的品种、制造、出处、和对茶的见解外，还要比较烹茶的用水和水温，以及汤花等，斗茶赢家的茶可作御茶进贡，献茶人也能升官发财，不仅权贵斗茶，连以前的徽宗越佶也嗜茶如命。
张家阁楼，是城西出名的“斗茶”闲散地，不少文人雅士，聚在一起，饮茶吟诗，偶尔评论时政，在临安城小有名气。
罗术是听到门前小童把斗茶技艺与规则说清，觉得很有财路。
这是一场胜负比赛，抓住机会，他可以赚得心肝痛。
门童告诉他，斗茶有两个重要规矩：
一比茶汤表面的色泽与均匀程序，汤花越白越厚越好。
二比汤花与盏内壁相接处出现水痕的快慢，汤花紧贴盏壁不散退为“咬盏”，汤花散退后在盏壁留下水痕叫“云脚散”。
为了延长“咬盏”时间，茶人必须掌握高超的点茶技巧，使茶与水交融为乳，谁先出现水痕便输了“一水”，比赛规则一般是三局二胜。
罗术去张家阁楼品了品茶叶，实在不敢恭维，茶叶之粗，味道实在平平，只是架势摆得很有姿有味。
当然，这事也不是他吹嘘，罗术的祖爷爷的爷爷，就是一位品茶人，所以他堕落的原因，也是因为这品茶，闲得。
看到老爸一天到晚喝那茶叶，跟喝葡萄酒一样，他就开始厌恶人生了，变得开始混世。
只是没想到，穿越宋朝，还会有机会遇到这种传说的“斗茶”，跟他喝过父亲的茶叶，不是差一星半点。
手头还有点银两，他决定就用这些银两，打造一款现代人沏茶技艺。
沏茶的根本在于水质、温度、用具、时间及比例，这个有机巧，对别人可能不太懂，对罗术却是太容易。
前世就是看着父亲喝茶长大的，如果不是父亲太过痴迷，或许他还有一个完整的家，不至于流离异乡，租房打工。
父亲唯一给他留下就是沏茶这五大诀窍，他也算铭刻在心。
想要取得至少前三名的成绩，罗术知道，水质、用具这两条最重要，谁不知道杭州最著名的矿泉水产生地，挖口井就妥了。
至于用具，他问过门童，最高品质的茶具少则千两，多则上万两银子，泡出的茶叶，就算次一等茶叶，味道也十足。
上千两银子他没有，唯一想到的就是王胡子临走前说的“山上”埋藏的东西。
问过临安府工匠，只要买好材料，制造手技没多少银子。
为了打造一套精美茶具，罗术也算是拼了，哪怕把所有身家拿出来，这条财路也不能放过。
这也是因为斗茶比赛，否则罗术也不会提前去“山上”找东西。
看天色渐晚，他就准备上路。
听王胡子所描述，“山上”的位置在离临安城西北五公里位置的“凤凰山”，他不知道什么凤凰山，听对面那租妾的男人说，一直朝西北走，逢高就爬，遇水就过，三个时辰到达山顶，肯定就是王胡子山寨。
这男人也贼精，没忘记问罗术，“你问王胡子的山寨做什么？”
罗术想了想，“哪天吃不起饭了，宁可占山寨，也不作践老婆。”
令人遗憾的事，那男人想了半天没听懂什么意思，罗术带着小妮子走出近一公里路，才想明白。
“他怎么说老婆这词的，应该叫小娘，或小娘子的。”
也真是可以，罗术长这么大也没走过这么长的路，纯靠一双脚，看小妮子脸色平静，气不喘，腿不软，他才算明白，这纯是锻炼问题。
在他眼中感觉，小妮子就是那种躲在深闺人未识，每天叫苦连天，碰了腰痛，倒了腿疼的主儿，难怪她看不起自己这么衰。
为了此行，他也大费功夫，带了不少馒头，还有水，一路走来，也算是自己担心过劲，小妮子要背他，一怒之下，硬走一个时辰，终于爬上山。
“小妮子，赶紧搭帐篷！”
“你说什么？住嘴！”
小妮子说话了！说话了……
怒不可遏地蹬着大眼珠盯住他，人则直接倒在一块岩石边上，仰头闭眼，再没理睬罗术一脸的惊诧。