五味厨娘
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第二百五十二章 肉沫鱼

    



    将水盆里刚刚泡好的香菜取了出来,这种香菜可以让鱼肉的香味挥发得淋漓尽致,最好是在装盘的时候作为点缀。



    朝烟在一旁帮着纪星澜弄好了大蒜的叶子,还有洋葱,将它们切成碎片,跟在纪星澜的身后,这些简单的打下手的活还是会做的。



    姜丝葱丝儿,还有姜末,全部都已经放在盘子里面,就等着纪星澜发号施令。



    如果不是黑鹰在一旁哄着媛媛的话,估计早就已经在厨房里头呆不下,就要拔腿走人了,秦轶在一旁也帮忙着洗着盘子放到了灶台上面,二人就像是自己的左右臂一样。



    “夫人,您今日为何不做松鼠桂鱼呀?”朝烟在一旁有一茬没一茬的跟纪星澜聊了起来,还记得上次夫人在酒楼里头的时候做出了扬州大名菜,那可是让人说不出什么话来。



    “松鼠桂鱼味道虽然鲜美,但是油腻太多,不适合小孩子吃,我弄一些青菜,还有肉末羹,放在鱼肉的上面,爽口不少,对于小孩子的胃口还是要讲究一些。”



    纪星澜答疑解惑,将鸡蛋打在碗里头,将它搅拌均匀,又放了一些肉末葱花,蒜末。



    这些动作一气呵成,又将鱼肉改刀出来,这种鱼是选用没有什么大刺和小刺的龙利鱼。



    入口即化,那鱼白肉特别的爽口,将它往锅中煎炸,大约半刻就将它取了出来,又将姜丝儿和小辣椒放到油锅里头开始爆开。



    香气四溢,没一会儿媛媛也注意到了,跑到了灶台边上看上,可惜她的个头比较小,无论怎么垫脚也是站不起来,黑鹰索性将她抱在了怀里头,这样她就可以一览到这锅里头在做着什么了。



    “是不是很香啊媛媛?”纪星澜柔声问着,转过头来,将一块小鱼肉放在了她的嘴中,媛媛砸吧砸吧嘴满意的点了点头。



    将煎炸至金黄外表的鱼肉放在了一个摆盘之中,边上点缀了一些西兰花,又将肉末羹全部都浇在了它的身上,肉末羹是刚刚打好的,没有煮熟,所以待会这鱼肉还需要放到蒸笼里头,蒸上个须臾片刻便可拿出来,肉质会更加的鲜美。



    在蒸鱼的片刻,纪星澜又做了几个小糕点,将里面的蜂蜜和白糖全部都去除,将以前做好的百香果和蜂蜜糖取了出来,这种东西也可以放在蜜饯上面和糕点上,小孩子吃完之后就会一直要个不停。



    这就好比现代的棒棒糖,纪星澜做的糖是没有棍子支撑的,直接放在了漂亮的彩衣纸里面包了起来,小孩子看到就爱不释手,她们天生就有对美的一种事物追求感。



    “媛媛,你喜欢吃哪一个呀?”纪星澜此时声音尽量放得柔软,谦逊,温和,不过有一种狼外婆的感觉,好像哄骗小孩子吃糖一样。



    媛媛晶亮的眼珠子转了一转,旋即定格在了那红色包纸里面的糖果就拿了起来,开始往嘴里送去。



    看这小家伙的手拿的这么自然,估计此刻对她的戒备心理也放了下去,又给一旁的黑鹰使了个眼色,意思就是可以将这孩子留在这里,自己绝对不会将她吞在肚子里头的。



    而纪星澜也是成功的将自己带进了狼外婆的这个角色,黑鹰有些依依不舍的眼神里头分明充满着困惑。



    “对了,鱼好了!”纪星澜兴致勃勃的说道,便赶紧走到了蒸笼一旁,将做好的肉沫鱼给取了出来,鱼肚子里放的那些香菜,洋葱,令这鱼的香味挥发到更加极致。



    让人吸了一口,就有一种爱不释手的感觉。黑鹰在一旁,一双炯炯有神的眼眸总是闪烁着严肃的光芒。



    可就当看到媛媛的小脸的时候,那神情突然又变得温和了起来,让人看了都不禁觉得有些匪夷所思,这个木头居然对小孩子还挺有爱心。



    小家伙拿着筷子,夹了一块鱼肉,往嘴里头送去。



    纪星澜知道小孩子是最不会骗人的,这个鱼肉是做的好吃,那就是真的好吃,若是想看看小孩子对于这道菜好吃的定义,那就是看看他的筷子是不是老是夹这一道菜就知道了。



    刚刚还有些矜持的媛媛,尝了这一道肉沫鱼之后便再也矜持,娇羞不起来。



    看着媛媛狼吞虎咽的模样,纪星澜抿唇轻笑。没一会儿她便扬起了头,一脸天真稚嫩的看着纪星澜问道:“为什么这个鱼肉里面一点刺都没有啊?”



    以前若是鱼肉有刺的话,父亲就会亲自帮她挑出刺儿来,将鱼肉弄好放在了她的碗中,所以……



    刚刚没有看到这个漂亮姐姐在帮她挑刺,那就说明这个鱼肉是本来没有刺的。



    纪星澜此时故弄玄虚,卖了个关子,蹲下了腰身,看着她那一双乌闪闪,犹如葡萄一般圆润又乌亮的眼珠。



    笑道:“这种鱼呢,并不是我们平常人家能够买得到的,心诚则灵,如果不想吃鱼刺的话,就在心里头默念就好了。”



    一想到这个小家伙,以后没有人帮她挑鱼刺,纪星澜也觉得她有些可怜。



    忍不住伸上手去亲昵的摸了摸她的头,这盘子里头的肉沫鱼,很快就被她吃了个精光,就连洋葱也不放过,要知道,小朋友可是将这洋葱视为天敌的。



    满意的看着这道佳品,已经完全进入了她的肚子,摸着她那圆滚滚的小肚子浅笑道:“媛媛都已经吃得很开心了,对吧?”



    “嗯。”



    媛媛十分乖巧的点了点头,这一道菜吃完之后,她们二人也就算得上是朋友关系了,起初见到她那充满敌意和戒备的目光也消失不见。



    “既然吃的很开心呢,那姐姐有个问题想问你,不知道你可不可以老实的回答姐姐?”



    秦轶看着纪星澜那充满不怀好意的笑容,便知道她要问的是什么了?揉了揉鼻子坐在一旁,待会儿也想来听一听,这小家伙怎么说?



    媛媛乖巧的眨了眨眼睛,正等着纪星澜问呢。纪星澜将她的衣裳整理好笑道:“媛媛,知不知道最近父亲和谁走的比较近呀?”



    一个侍奉李大人二十多年的贴身管家,突然之间用甲鱼和苋菜去害他中毒,这件事情一定不简单,如果二人是有仇的话,那何必要等到今日动手呢?