五味厨娘
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第二百章 美好午后

    



    直到那姜变成了透明的形状之后,还冒出了许多的泡泡,就会出现反砂的现象,那一粒一粒的白色糖浆全部都包裹在姜的四周。



    这个作为茶后点心,那是再好不过的了,将这将糖放到了一个罐子里面密封好,为明日的茶话会做好准备。



    “我好像记得这姜糖可以用于女子来月事之前。”朝烟在一旁吐了吐舌头说道,拿起了一块姜糖在嘴中,那又辣又甜的味道很快就在口腔之中蔓延了开来。



    “对了,夫人,我记得您上次做的椰汁黄金糕也不错,不如再做一份带过去,让那些夫人们都开开眼界。”



    朝烟一边说着还不忘补充,纪星澜点了点头,指尖刮蹭了她的鼻尖,道:“我知道了,待会再做一份杨枝甘露,这些东西要记得全部都放入冰箱冷藏,明日就好带走,免得娘到时候又等急了。”



    朝烟点了点头,准备了一些细砂糖,再煮了一锅开水,将西米全部都过滤之后,放入了冷水当中清洗。



    纪星澜准备了西瓜,苹果之类的果肉,将它们完全拆开,这样一份杨枝甘露,就能做好加入白砂糖均匀的搅拌。



    要做甜点的话,自然是不能缺少的那些蛋糕,纪星澜顿时又心血来潮,又想到了荷包蛋插画面包。



    用南瓜粉和可可粉配色,就可以呈现出鸡蛋形状的面包,到时候一定会让人大开食欲,那些夫人们肯定会赞不绝口的。



    可是府中的低筋粉不多了,看向了一旁的朝烟,道:“不如你去买些低筋粉回来吧,如果没有低筋粉的话,就面包也就做不成了。”朝烟点头,没想到转身出去的时候正好碰到了秦轶,赶忙往后退了一步。



    嘴里喊道:“少爷好。”秦轶走了进来,看着纪星澜忙活着便道:“低筋粉,我那里还有一些,你要的话就拿去吧。”



    朝烟有些诧异与纪星澜对视,朝烟便赶紧低头走到了东厢院那边的厨房,食材会比这边更多一些。



    秦轶走了过来打量着四周,看着她一边做着糕点,手上沾满了白色的面粉,好奇的问道:“你这是明天要陪我娘一起去跟那些贵妇人们聚会吗?”



    她点头道:“对呀,难不成你也想一起去?”女人家的聚会,秦轶自然是什么意思,便摇了摇头道:“去那里还不如去聚贤楼一聚呢,尝尝香香姑娘做的糕点也是享受的。”



    再次提到了那个香香姑娘,纪星澜不免冷笑一声道:“可是上次她做的东西不也是败在了我的手下吗?打遍天下无敌手的滋味儿,还真是不好受呢,连一个强敌都没有。”纪星澜一边讪讪笑了一笑,这句话说起来也是极其有底气的。



    她就不相信能有谁比她的五厨艺更加高。



    “这牛皮都吹到天上去了,也不怕吹破吗?”秦轶在一旁毫不客气的揭底,纪星澜冲着他做了个鬼脸,纪星澜继续埋着头,专心致志的做着手中的黄金糕。



    “需要我帮忙吗?”秦轶突然破天荒的来了这么一句,纪星澜一愣,看向了一旁的鸡蛋道:“你帮我把这些鸡蛋打在一起就可以了。”



    秦轶点头,这个对于他来说倒是简单,可是当他拿起筷子准备打鸡蛋的时候,不小心把鸡蛋都弄洒到衣裙上了,纪星澜不禁觉得这个家伙还真是笨。



    “算了吧,这点小事都做不好,还是让我来吧。”纪星澜直接把他推搡到了一旁,秦轶顿时有话说不出来,朝烟这时也将低筋粉拿过来了,在一旁帮衬着。



    还拿了一些冰块,需要用到的混色食材,则是南瓜粉,还有可可粉。



    纪星澜按照插画面包的设计,做出了一个吐司,将黄油和主食放在一起,开始揉面,直到它变成光滑的时候,把它变成一个大小一样的面团,破口则会十分的光滑。



    再用南瓜粉和可可粉将其中加入相应的热水等它干了就可以,三种不一样的面团,放入了一个盒子里头可以做到保鲜膜的效果,接下来就是等着它们发酵之后,压扁了空气。



    开始制作蛋黄,这个则是需要用到自己的手工。



    将白色的面团擀成了面饼,黄色棒状的面团放在上面,开始挤压,将收口捏紧之后,轻轻的滚动。



    将它搓成一条黑色棒状,俩个面团都是变成了两个长棒状。



    将粗条放在了白色面团的旁边,再做出鸡蛋的造型,这是需要一个手工作业,用到了咫尺,还有计量的单位,秦轶在一旁看得是云里雾里,没想到做个点心还要计算。



    “你这到底是要做什么呀?不就是做个馒头吗?”秦轶在一旁看了,不禁嗤之以鼻的冷笑。



    “懂什么,这个东西要按照图纸来做的,这个点心做出来专味道并不是多好,可是胜在那形状绝对是没有人能够做出来。”纪星澜开始王婆卖瓜,自卖自夸,自然也是满意她的厨艺。



    这种插画面包做好,放入了面包窖等它成饼状。



    等到明天一早就可以过来取用了。



    秦轶在一旁更是对她刮目相看了,没想到这做个饭还要用到脑子。



    “对了,再过些日子就是父亲的生辰了,你有没有想好做个什么礼物给他。”



    若不是秦轶突然提到的话,那她还真的就忘了,过些日子也是这秦仲的六十大寿,到时候应该给他做个爆浆蛋糕才是。



    想到这里,心思急转直下,又看着秦轶道:“到时候你就知道了,放心吧。关于爹的寿礼,我一定不会忘了准备的。”



    纪星澜说完,冲着他盈盈一笑,做了一些华夫饼和曲奇饼,又做了一些小饼干,至于茶,明天则是要现做,到时候带回去的话,也可以保持它的新鲜和美味。



    牛奶红豆芋圆在这里也很是少见,芋圆则是很普通。一些平常人家也只是将芋圆和白菜一起做汤吃,而在纪星澜的手中,则可以将它变为一道甜点。



    不过这也是明日要做的东西了,这些甜品都已经储藏好了,可是一旁的秦轶却在虎视眈眈,纪星澜赶忙护着那些东西,看着他道:“你不会对我做的东西打起兴趣来了?”



    “胡说,我才没有呢,我只是想看一看。”秦轶一本正经的望着她,趁她不注意,又悄悄的擦了一下嘴角的口水。