第六十四章 三娘烧烤

“烧烤摊？”三娘和宋俊夫齐齐驻足问道，满脸疑问。

“嗯。”江小楼点点头，一本正经地说道。“烧烤一源，由来久矣。自远古时期三皇之一的伏羲帝钻木取火以来，人们便开始把各种飞禽走兽和鱼类烤熟了吃。及至后来，人类社会不断进步，烹调技术也日新月异。烧烤之法逐渐淡出人们的视线之内。只在大富大贵之家，或是皇宫大内保留了下来。抑或是山野村夫，在野外生存之时，才会用上。”

“所以小楼想把烧烤之法弄到夜市上来？”宋俊夫挑眉问道，目光中写满了不以为然。见江小楼点头，他又继续说道：“我觉得此法甚难。切不说烧烤做法很繁琐，就单单那些食物，能吸引到买主么？”

“当然。我说的烧烤，已不说原始的烧烤。”江小楼点头一笑，眉目间胸有成竹。“它经过了改良，无论工具、做法都简单许多、口味也更加诱人。夫子现在不信无妨，等我试验出来给你一瞧便知。”单看现代烧烤之发达，花样之繁多。无论大街小巷，到处都布满了它的痕迹。什么韩式烧烤，台湾烤肉；什么白烤、红烤、糊泥烤，应有尽有。就可以想象烧烤一途，有多大的发展空间……

“那好，那我便拭目以待。”尽自不以为然，宋俊夫却深知江小楼从来不打诳语。于是微笑着点头答应道。

果然，回去之后，江小楼连续几天晚上在家里折腾到深夜。白日里又拿着熬夜画好的图纸，大街小巷的乱窜。回家时，经常已是夜幕低垂。还时不时带些稀奇古怪的材料回来。问她呢，她也只是神秘一笑。应付了事。

如此连续折腾了五、六天，三娘眼见着江小楼每天只睡得了两、三个时辰，眼圈熬得发黑，人也瘦了整整一圈，就是精神头看着还勉强撑得住。不由得一阵心痛。正想着用什么办法，劝她多休息一下。谁知这天早上，江小楼只出去转了一圈，便兴冲冲地跑了回来。身上还抱着一个大铁架子。

“今天又捣腾回来什么玩意了？”三娘嘴上嗔怪着，眉眼中却尽是心疼。

“这是经我改良之后的烧烤架，又简易又轻便还可以折叠。”放下烧烤架，江小楼长长的伸了个懒腰，打了个哈欠。疲惫地说道。“是居家必备……呃，是咱们致富奔小康的必备法宝。”

“瞧把你得瑟的。”三娘白了江小楼一眼，却对她口中这个新奇的玩意仔细地打量起来。

江小楼抬腿就往屋子里走：“三娘，你慢慢看吧。我要去睡个回笼觉了。”行至半途，她又蓦地停了下来，转身对三娘说道：“对了，三娘。你待会去菜市买点猪，羊，鸡、鱼肉，土豆，鲜藕，韭菜以及时令蔬菜回来。晚上我请你们吃烧烤。嗯……别忘记再买点木炭回来。记得叫夫子帮你哦，不然你搬不了那么些东西。”

三娘连跌声地答应着，果然兴冲冲地跑去准备了。许是连续熬夜，身体承受已经到了极点所致。这一觉，江小楼睡得异常的香甜。直到太阳西沉，霞光满天，她才懒洋洋地起了床。到院子里一看，三娘果然已经将一切准备妥当。

万事俱备只欠东风，江小楼立刻兴致高涨。着手准备起晚上的烧烤大餐来了。三娘洗菜、切菜打下手，宋夫子负责削竹签，生火。江小楼负责码料、串肉。

新鲜的猪肉，羊肉、鸡肉片、鸡翅膀、鸡腿用盐、白糖、姜粒、香葱、黄酒、芡粉、辣椒酱、香料、鸡蛋清码好；鲜活的鲫鱼去鳞及内脏、鳃，洗净，两面划斜刀。用同样的材料腌制妥当，不同的是，鱼腹里还有加上一些泡菜、葱节和**瓣进去入味。

由于三个人分工明确，动作又利落。不到一个时辰，一切就已准备妥当。院子里，月华初上。各色**在清冷的月光下妍丽绽放，清隽而高雅。微风拂过，一阵幽香入鼻。**也随风飘舞，大有“轻肌弱骨散幽葩”之态。

“小楼，为什么这鱼肚里要加上**呢？”炉火旺红，江小楼将串好的肉类和蔬菜放到烧烤架上，用特制的刷子刷上油，加上各种调料，不停翻烤着。不一会，食物就变成了金黄色，散发出吱吱的声响和诱人的香气。

“那是因为**可以去腥除油腻。放点**在鱼肚里，烤出来的鱼肉会特别的鲜美。”眼见着即将大功告成，江小楼似想起什么，突然抬头对三娘说道。“三娘，快，把厨房里前两天我带回来的那个小调料包拿出来。”

三娘不明所以，却依旧遵照她的吩咐，迅速地拿出了调料包。江小楼打开，取出调料包，往烤肉上小心翼翼地撒了一些上去。烤肉上立刻散发出一股浓烈的香味。诱得三娘和宋俊夫同时吞了吞口水。“小楼，这是什么东西？为何香味如此扑鼻？”

“这叫孜然。在烤肉时加上一点，会使烤肉的味道变得极为鲜美芳香，又可增加人的食欲。”江小楼得意的勾唇一笑。“这可是我跑遍了整个建乐城，才淘到的宝贝。据店家说，是他从北疆带回来的。当地人都喜欢用它来烤肉。”在这个时代，孜然还没有广泛的运用于家常饮食之中。是以，为了防止三娘追根究底，江小楼很早便准备了这套说辞。

“好了，大功告成。三娘，夫子，来尝尝我的手艺。”将烤熟的肉串递给两人，江小楼自己也被眼前食物的香气，引得垂涎三尺。于是也顾不得许多，拿起一串羊肉串就开始大快朵颐起来。

“唔……真香。好久没有吃到如此美味的烧……食物了……”江小楼一边吃着，嘴里犹自含混地说道。“如何？夫子，就凭这个，你觉得咱们能不能小发一笔？”

“很好！”一向斯文的宋俊夫，在美味面前，也忍不住狼吞虎咽起来。吃完手中的肉串，他朝江小楼竖起了大拇指，意犹未尽的说道：“我从来没有吃过如此美味的烤肉！这和我以前吃的烤肉，简直是天壤之别。”

那是自然！这可是浓缩了上下五千年饮食文明的精华！江小楼心中暗自得意了一把。面上却不动声色的说道：“既如此，那我宣布，从今日起，咱的烧烤连锁大业，就正式开始！”

“烧烤连锁？那是什么？”宋俊夫诧异的问道。

“呃……”江小楼立刻为自己的一时嘴快而后悔。想了想，她笑着解释道。“就是在我朝的各大州府乃至京城，开许多打着‘三娘烧烤’牌子的烧烤店。当然，这只是我的初步设想而已。咱们现在资金不足，只能先从小摊子做起。”

宋俊夫点点头，笑着赞道：“不错，做人就得脚踏实地。”

没过几天，“三娘烧烤”这块招牌，果真就在南天门夜市打响了。开业当天，那隔了老远就能闻到的扑鼻的烧烤香味，立时就吸引夜市游客的味觉和视觉感官。再加上江小楼精心策划的开业头三天卖一送一的活动。立刻让食客们将三娘的烧烤摊围了个里三层，外三层。自那日起，“三娘烧烤”这块金字招牌，便一炮走红。成了多少食客慕名而来的理由。引得不少眼红的商家纷纷效仿。当然，这是后话不提。

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晚上9点过后有章加更。