第一八三章花寨民夫和猪肉经
清水大寨，狗儿一行人在这里待了足足两天，在第三天，路最远的花寨民夫终于来了，一共是五十个黑布缠头的汉子，瘦小的身子背着巨大的竹篓，脖子上挂着竹子做的弓箭，腰带里插着长长的砍柴刀，黝黑的面颊上还戴着只铁耳环，见了谁都是一副笑脸。
可能是见到大官心里高兴，五十个人齐齐的在寨子门口“跳了一段舞”，这才进了寨。
领头的是当代的寨主花十三，跟队的是才刚成年的“塞李广”花十四，据说他上面还有两个哥哥也叫花十四，狗儿搞不懂他们的名字是怎么取的，估计是图省事吧！
一群大男人“跳舞”狗儿感觉很稀罕，就特意跟去了衙门，跟了一路也没见这帮家伙再跳一次舞，只好提起裤子，两手捂着屁股蛋回了营房。
“狗儿爷，又去衙门领‘赏’啦？”
一路上好几个汉子热情的和狗儿打着招呼。
高傲的狗儿从来不搭理他们。
自从对这帮泥腿汉轻轻的亮了亮爪牙，在大营里的地位那是直线上升，有了名气一大票小弟也就跟着来了，当小弟的，看到大哥都要拍两句马屁，这其中拍马屁拍的最响亮的，就是眼前这个叫做黑牛的家伙。
这家伙，拳头握起来比自己两个都大，但是这骨气……
“狗儿爷，今日还招人干活吗？我一膀子力气哩，比别人干的活儿都要多。”
狗儿咳嗽一声道：“吃起来也比别人多呗！”
黑牛赶紧道：“不不不，我和别人一样，只需两个炊饼就行。”
狗儿看看他，再瞅瞅后面的黄脸汉子想一下道：“好吧！一会儿你俩就去校场。”
俩人兴奋的拱拱手，别了狗儿就往校兵场上跑，目送俩人走远，狗儿摇摇头，继续捂着屁股往营房里走，屋里的人都被狗儿赶去干活了，所以没有人，狗儿只好自己爬在铺位上艰难的扭着身子上药。
明天再有十军棍这狗日的惩罚也就算是结束了，叹口气，对着屁股温柔道：“忍忍吧，马上就过去了！”
药粉一撒，呲牙咧嘴的疼，浑身的力气瞬间被抽了精光，无力的趴在床铺上，叹口气道：“谁来帮我贴个膏药啊！”
“狗儿爷，如果不介意我可以帮你贴。”
狗儿一愣，这营房里居然还有人？一扭头，晦气，“龙阳男”，嗯，就是和邻居家两口子关系比较混乱的清秀男子，不知道谁给他起了这个混名，居然流行开了。
“喂，龙阳男，你站在俺营房门口干嘛？”狗儿赶紧用被子捂住屁股，戒备的对他问道。
“狗儿爷，我，我也想跟你干活，最近的饭实在是太稀，我吃不饱。”
得罪了人少寨主，一行人的伙食待遇自然是降了下来，每顿饭只发两个只比鸡子大两倍的糜子馍馍，外加一碗掺了米粒的汤，就这还一天只管两顿，反正在寨子里的这两天，民夫们也不用干活，大官们只关心自己餐盘里的酒肉有没有少，至于民夫们的也就没人吱声。
这件事情的根子出在狗儿身上，这帮人虽然明面上不说，但在那暗地下指不定的乱编排自己，再加上唐家村人的肚子也是饿的咕咕叫，狗儿就觉得这个事情比较严重，若是不早点解决，这刚刚才凝聚在一起的心，转眼间就会飘散，愁的狗儿是一下午都没睡好觉。
事情在昨天早晨有了转机，躺在床铺上的狗儿正在想办法，鼻子嗅嗅，发现营房里有股怪味儿，便循着味儿去找，然后就找到了已经扔了三天没搭理的驴肉。
三百斤的驴肉，足足装了三麻袋，这两天只顾着和王小寨主斗法，居然给忘的一干二净，其他人也没提醒一下，眼瞅着肉都有味儿了，狗儿赶紧催着一帮人出去制作肉干。
锅子柴火自然是现成的，就是后厨的胖厨子死活不同意，狗儿给他钱这货都不同意，一气之下只好绑得严严实实，嘴里塞上麻布卷丢进了柴房里。
驴肉用干净的井水冲洗了五六遍，才把怪味冲淡了许多，然后架锅煮肉，盐巴，花椒只要后厨房里能找到的香料统统丢进去。
俗话说天上龙肉地下驴肉，当驴肉散发出浓烈香味灌满整座小城时，鼻子比狗都尖的大官们闻香而来，要走了一半肉。
三百斤的生驴肉，煮熟了只有一百八十斤，大官们要走一半，又挑了几大块儿给流口水的唐家村人解馋，剩下的一称只有四十来斤，若想肉干入味儿，就得在太阳底下暴晒几日，或者在烤房里烤上几个时辰。
才四十来斤肉，等晒成手指头大小的咸肉干最多只有两箩筐，都不够十个人一顿吃，狗儿嫌麻烦就直接削成肉条装进麻袋里背到市集上去卖。
才刚摆开场子，一大群寨民就围了过来，挣着抢着要买，但是，当一位穿着绸缎的胖员外带着五六个家奴挤进来后，肉就轮不到他们了。
六十文一斤的价格，眼睛眨都不眨一下全包了，临走之前还递了名帖，说这样的驴肉干有多少他就买多少，即使价钱再翻上一倍他都要，搞得狗儿一愣，还以为清水寨人有钱的很哩，后来一看名帖原来是隆庆府来的商人。
偷偷宰牛是要被官府治罪的，驴子虽然不会，但是重要性一点不比牛差，要不是这头驴命不好被野兽给咬死了，狗儿哪来的好运气吃驴肉？
两千四百个铜钱背在身上差点没把狗儿给累瘫了，只好分给了后面跟着的唐小二和唐小七。
只要队伍不出发，马车上的粮食周老头是一粒米都不会给狗儿的，没办法，只好自己去买些米给他们吃。
六七百人，若是干饭，一顿饭至少要吃下三、四石米，但是煮成稀粥，只需要一两石米就够了。
如今的行情一石米要一贯五的价钱，身上这两千四百个铜钱，全部花完也仅仅够这帮人的一顿稀粥饭。
米铺里买了米，让他俩人各背上一袋回营，至于狗儿好不容易出来一趟，哪里肯回去，就抄着手在街上转啊转。
米面铺、衣帽铺、铁器铺、漆料铺、各类皮货还有各类木器应有尽有，但是转着转狗儿发现一个问题，这条街市上居然极少有肉铺，别说羊肉铺子了，就连次一等的猪肉，都没有几家，即使有，那价格都快追上别地儿的羊肉了，整个寨子里唯一流行的肉类，是鱼肉。
这一发现让狗儿欣喜若狂，兜着手在大街小巷里转了一下午，又打听了十几个老寨民，终于晓得原因了，城小，人又多，住人还不够，哪里有地方养臭烘烘的猪？
离寨子最近的村子，也有半日的路程，杀完猪再送过来，先不提新鲜不新鲜，单单是价格就没人吃的起，至于羊肉？一百二十文一斤，更贵，有钱员外家吃了都肉疼，这帮泥腿子那里有那口福，所以这便宜的鱼肉就当上了主肉。
有人说吃鸡肉啊？
老百姓家里的老母鸡都留着等下蛋哩，谁舍得吃，大公鸡？又不下蛋养一只就够了谁肯多养。
来之前，狗儿在龙州城闲逛时留意了，年前的猪肉三十文一斤，年后的肉价又降了几文，一斤猪肉才卖到二十七八文钱，这里却要六十文，一斤肉足足差了一倍有余，这样的价钱按理说那些商人绝对不会错过的啊？后来一打听，才晓得，以前是有商队来卖的，一斤肉卖四十文，但是自打今年过后，一支来卖猪肉的商队都没有，所以价格就涨了上去。
这么好的机会狗儿可不想错过，琢磨了一夜的狗儿一大早就去找了周老头，名义上要写信回去催催三管事赶紧赶路，暗地里却捎口信告诉他，运一百头猪过来，银子先请他垫付或者在上一笔生意的分红银中扣，只求他快点把肥猪赶来，他人不来肥猪也要快些来，最好走水路来。
活猪的进价不到二十文一斤，假如每头猪有二百斤重，买一只才四贯银子，一百头是四百贯，杀猪的屠夫说了，一百斤的猪可以出七十斤肉，一头猪就是出肉一百四十斤，到时候咱也卖四十文一斤，里里外外有二十文一斤的差价，嗯，那一头猪就是有，四贯钱的利，一百头就是四百贯钱！！！
这座城里可是有两千多人，一百头猪一共也才一万四千多斤肉，平摊下来每人才分七斤肉，这清水寨可是周围几个村寨的中心，只要开集这周围村寨指不定要涌进来多少人！不愁卖不出去，实在不行再分摊到别的村卖也行。
狗儿蹲在地上写写算算把整个屋子的地面全写满了，最后一双眼睛死死盯在“四百贯”这三个字上再也挪不开，然后连夜在民夫里面招人，开出了五文钱一顿饭的价码，负责杀猪，分肉！唐家村人负责卖肉。
于是在今天一大早，那些招来的汉子就去校场上集合，紧锣密鼓的准备砌杀猪的台子，一片磨刀霍霍，只欠东风来，嗯，肥猪来的场景。
抬头看龙阳男睁着一双可怜兮兮的眼神望着自己，叹口气，这家伙平常还是很听话，让他干嘛人就干嘛，从不抱怨，再说也毕竟是从祐川出来的，虽说有些特殊嗜好，只要不是对自己，照顾一下也是可以的。
咳嗽一声便捂着屁股对他喊道：“死龙阳，离小爷远些，要去就赶紧去，记住，只需干宰猪的活儿，别的不许碰！”
龙阳男激动的连鞠好几个躬，就扭着屁股高兴的跑了去。
可能是见到大官心里高兴，五十个人齐齐的在寨子门口“跳了一段舞”，这才进了寨。
领头的是当代的寨主花十三，跟队的是才刚成年的“塞李广”花十四，据说他上面还有两个哥哥也叫花十四，狗儿搞不懂他们的名字是怎么取的，估计是图省事吧！
一群大男人“跳舞”狗儿感觉很稀罕，就特意跟去了衙门，跟了一路也没见这帮家伙再跳一次舞，只好提起裤子，两手捂着屁股蛋回了营房。
“狗儿爷，又去衙门领‘赏’啦？”
一路上好几个汉子热情的和狗儿打着招呼。
高傲的狗儿从来不搭理他们。
自从对这帮泥腿汉轻轻的亮了亮爪牙，在大营里的地位那是直线上升，有了名气一大票小弟也就跟着来了，当小弟的，看到大哥都要拍两句马屁，这其中拍马屁拍的最响亮的，就是眼前这个叫做黑牛的家伙。
这家伙，拳头握起来比自己两个都大，但是这骨气……
“狗儿爷，今日还招人干活吗？我一膀子力气哩，比别人干的活儿都要多。”
狗儿咳嗽一声道：“吃起来也比别人多呗！”
黑牛赶紧道：“不不不，我和别人一样，只需两个炊饼就行。”
狗儿看看他，再瞅瞅后面的黄脸汉子想一下道：“好吧！一会儿你俩就去校场。”
俩人兴奋的拱拱手，别了狗儿就往校兵场上跑，目送俩人走远，狗儿摇摇头，继续捂着屁股往营房里走，屋里的人都被狗儿赶去干活了，所以没有人，狗儿只好自己爬在铺位上艰难的扭着身子上药。
明天再有十军棍这狗日的惩罚也就算是结束了，叹口气，对着屁股温柔道：“忍忍吧，马上就过去了！”
药粉一撒，呲牙咧嘴的疼，浑身的力气瞬间被抽了精光，无力的趴在床铺上，叹口气道：“谁来帮我贴个膏药啊！”
“狗儿爷，如果不介意我可以帮你贴。”
狗儿一愣，这营房里居然还有人？一扭头，晦气，“龙阳男”，嗯，就是和邻居家两口子关系比较混乱的清秀男子，不知道谁给他起了这个混名，居然流行开了。
“喂，龙阳男，你站在俺营房门口干嘛？”狗儿赶紧用被子捂住屁股，戒备的对他问道。
“狗儿爷，我，我也想跟你干活，最近的饭实在是太稀，我吃不饱。”
得罪了人少寨主，一行人的伙食待遇自然是降了下来，每顿饭只发两个只比鸡子大两倍的糜子馍馍，外加一碗掺了米粒的汤，就这还一天只管两顿，反正在寨子里的这两天，民夫们也不用干活，大官们只关心自己餐盘里的酒肉有没有少，至于民夫们的也就没人吱声。
这件事情的根子出在狗儿身上，这帮人虽然明面上不说，但在那暗地下指不定的乱编排自己，再加上唐家村人的肚子也是饿的咕咕叫，狗儿就觉得这个事情比较严重，若是不早点解决，这刚刚才凝聚在一起的心，转眼间就会飘散，愁的狗儿是一下午都没睡好觉。
事情在昨天早晨有了转机，躺在床铺上的狗儿正在想办法，鼻子嗅嗅，发现营房里有股怪味儿，便循着味儿去找，然后就找到了已经扔了三天没搭理的驴肉。
三百斤的驴肉，足足装了三麻袋，这两天只顾着和王小寨主斗法，居然给忘的一干二净，其他人也没提醒一下，眼瞅着肉都有味儿了，狗儿赶紧催着一帮人出去制作肉干。
锅子柴火自然是现成的，就是后厨的胖厨子死活不同意，狗儿给他钱这货都不同意，一气之下只好绑得严严实实，嘴里塞上麻布卷丢进了柴房里。
驴肉用干净的井水冲洗了五六遍，才把怪味冲淡了许多，然后架锅煮肉，盐巴，花椒只要后厨房里能找到的香料统统丢进去。
俗话说天上龙肉地下驴肉，当驴肉散发出浓烈香味灌满整座小城时，鼻子比狗都尖的大官们闻香而来，要走了一半肉。
三百斤的生驴肉，煮熟了只有一百八十斤，大官们要走一半，又挑了几大块儿给流口水的唐家村人解馋，剩下的一称只有四十来斤，若想肉干入味儿，就得在太阳底下暴晒几日，或者在烤房里烤上几个时辰。
才四十来斤肉，等晒成手指头大小的咸肉干最多只有两箩筐，都不够十个人一顿吃，狗儿嫌麻烦就直接削成肉条装进麻袋里背到市集上去卖。
才刚摆开场子，一大群寨民就围了过来，挣着抢着要买，但是，当一位穿着绸缎的胖员外带着五六个家奴挤进来后，肉就轮不到他们了。
六十文一斤的价格，眼睛眨都不眨一下全包了，临走之前还递了名帖，说这样的驴肉干有多少他就买多少，即使价钱再翻上一倍他都要，搞得狗儿一愣，还以为清水寨人有钱的很哩，后来一看名帖原来是隆庆府来的商人。
偷偷宰牛是要被官府治罪的，驴子虽然不会，但是重要性一点不比牛差，要不是这头驴命不好被野兽给咬死了，狗儿哪来的好运气吃驴肉？
两千四百个铜钱背在身上差点没把狗儿给累瘫了，只好分给了后面跟着的唐小二和唐小七。
只要队伍不出发，马车上的粮食周老头是一粒米都不会给狗儿的，没办法，只好自己去买些米给他们吃。
六七百人，若是干饭，一顿饭至少要吃下三、四石米，但是煮成稀粥，只需要一两石米就够了。
如今的行情一石米要一贯五的价钱，身上这两千四百个铜钱，全部花完也仅仅够这帮人的一顿稀粥饭。
米铺里买了米，让他俩人各背上一袋回营，至于狗儿好不容易出来一趟，哪里肯回去，就抄着手在街上转啊转。
米面铺、衣帽铺、铁器铺、漆料铺、各类皮货还有各类木器应有尽有，但是转着转狗儿发现一个问题，这条街市上居然极少有肉铺，别说羊肉铺子了，就连次一等的猪肉，都没有几家，即使有，那价格都快追上别地儿的羊肉了，整个寨子里唯一流行的肉类，是鱼肉。
这一发现让狗儿欣喜若狂，兜着手在大街小巷里转了一下午，又打听了十几个老寨民，终于晓得原因了，城小，人又多，住人还不够，哪里有地方养臭烘烘的猪？
离寨子最近的村子，也有半日的路程，杀完猪再送过来，先不提新鲜不新鲜，单单是价格就没人吃的起，至于羊肉？一百二十文一斤，更贵，有钱员外家吃了都肉疼，这帮泥腿子那里有那口福，所以这便宜的鱼肉就当上了主肉。
有人说吃鸡肉啊？
老百姓家里的老母鸡都留着等下蛋哩，谁舍得吃，大公鸡？又不下蛋养一只就够了谁肯多养。
来之前，狗儿在龙州城闲逛时留意了，年前的猪肉三十文一斤，年后的肉价又降了几文，一斤猪肉才卖到二十七八文钱，这里却要六十文，一斤肉足足差了一倍有余，这样的价钱按理说那些商人绝对不会错过的啊？后来一打听，才晓得，以前是有商队来卖的，一斤肉卖四十文，但是自打今年过后，一支来卖猪肉的商队都没有，所以价格就涨了上去。
这么好的机会狗儿可不想错过，琢磨了一夜的狗儿一大早就去找了周老头，名义上要写信回去催催三管事赶紧赶路，暗地里却捎口信告诉他，运一百头猪过来，银子先请他垫付或者在上一笔生意的分红银中扣，只求他快点把肥猪赶来，他人不来肥猪也要快些来，最好走水路来。
活猪的进价不到二十文一斤，假如每头猪有二百斤重，买一只才四贯银子，一百头是四百贯，杀猪的屠夫说了，一百斤的猪可以出七十斤肉，一头猪就是出肉一百四十斤，到时候咱也卖四十文一斤，里里外外有二十文一斤的差价，嗯，那一头猪就是有，四贯钱的利，一百头就是四百贯钱！！！
这座城里可是有两千多人，一百头猪一共也才一万四千多斤肉，平摊下来每人才分七斤肉，这清水寨可是周围几个村寨的中心，只要开集这周围村寨指不定要涌进来多少人！不愁卖不出去，实在不行再分摊到别的村卖也行。
狗儿蹲在地上写写算算把整个屋子的地面全写满了，最后一双眼睛死死盯在“四百贯”这三个字上再也挪不开，然后连夜在民夫里面招人，开出了五文钱一顿饭的价码，负责杀猪，分肉！唐家村人负责卖肉。
于是在今天一大早，那些招来的汉子就去校场上集合，紧锣密鼓的准备砌杀猪的台子，一片磨刀霍霍，只欠东风来，嗯，肥猪来的场景。
抬头看龙阳男睁着一双可怜兮兮的眼神望着自己，叹口气，这家伙平常还是很听话，让他干嘛人就干嘛，从不抱怨，再说也毕竟是从祐川出来的，虽说有些特殊嗜好，只要不是对自己，照顾一下也是可以的。
咳嗽一声便捂着屁股对他喊道：“死龙阳，离小爷远些，要去就赶紧去，记住，只需干宰猪的活儿，别的不许碰！”
龙阳男激动的连鞠好几个躬，就扭着屁股高兴的跑了去。