第二十七章 彭祖建立大彭国
之后尧便把彭城（江苏徐州铜山区）封给他，国名大彭国，为开国之祖，所以后世称他为彭祖。
不过此种说法可能不足采信，一个地方的归属不可能由一道菜决定，应是其本身就有功劳，才借着做菜的时机赏赐给了他这块封地，当时彭城一带还属于东夷边缘地带。诸侯大臣都被封在了周围以巩卫中原（河南）王朝，实际上作为华夏族在东方的殖民地，主要是作为征讨以及防御东夷部族的根据地。不过也说明了其被尊为烹饪鼻祖的原因。
彭祖被封在彭城之后，为开发这片土地，呕心沥血。他带领人民治理洪水，建设家园；他发动百姓筑城，防御野兽和外来部落的袭扰；他恬淡自守，让大彭人民放手发展生产；他带头开掘了大彭第一口井．让百姓喝到甘甜清冽的泉水；他首创了导引术，教会百姓锻炼身体，驱除体内的阴湿之气，以柔软筋骨，增强体质；他发明了烹调术，把人类炊食由熟食推向味食，完成了人类炊食文化的一次飞跃……彭城人民世世代代对彭祖感恩不尽，至今仍保存有彭祖井、彭祖宅、彭祖墓等遗迹。
由于彭祖这个氏族精于养生，是上古时代一个有代表性的著名长寿家族。族中长寿之人辈出。于是逐渐产出彭祖享寿八百这类的传说并流布于后世。彭祖长寿在当时是广为传扬的。民间颇为流行的喜联“苏才郭福，姬子彭年”即苏东坡的才学、郭子仪的福气、姬昌般多子、彭祖般高寿。
晋代医学家葛洪撰写的《神仙传》中还特别为彭祖立传，当时的君王派人向他求道，他只说：“吾遗腹而生，三岁而失母，遭犬戎之乱，流离西域，百有余年。加以少枯，失四十九妻，丧五十四子，数遭忧患，和气折伤，荣卫焦枯，恐不度世。所闻浅薄，不足宣传。”
彭祖少年时就喜欢清静，对世上的事物没有兴趣，不追名逐利，不喜爱豪华的车马服饰，把修身养性看成头等大事。
君王听说他的品德高洁，就请他出任官职。但彭祖常常以有病为借口，不参与公务。他非常精通滋补身体的方术，常服用“水桂云母粉”“麋角散”等丹方，所以晚年时，面容也总像少年人那样年轻。
他清净无为，幽然独处，静坐屏气，心守丹田从早晨一直到中午都端端正正地坐着，用手轻轻揉双眼，轻轻按摩身体的各部位，用舌头舐嘴唇吞咽唾液，运上几十次气，然后才收功，有车有马但很少乘用；就是出行，也是一个人独自走，不带路费和口粮，一走就是几十天甚至几百天，人们不知道他到什么地方去，连他的仆从也不知道他哪儿去了，回来时仍和平常一样非常健康。
如果他偶尔感到身体疲倦或不舒服，就运用闭气的方法来治体内的病患，让胸中所运的气散布到身体的各部位，不论是脸上的九窍，肺腑五脏、手足四肢以至于身上的毛发，都让气逐一走到。这时就会觉得气像云一样在身体中运行，从鼻子、嘴一直通到十指的末端，不一会儿就觉得通体十分舒畅了。
君王去看望彭祖时，也常常不通知他，偷偷留下些珍宝玩物赏给他就走了。君王给彭祖的赏赐前后有几万金，彭祖也都接受下来，但立刻就把它们救济了穷苦的人们，自己一点也不留。
当时还有位叫采女的人，也是从少年时就开始修道，已经二百七十岁了，看起来只有五六十岁，她也很精通修炼的方术。
君王让采女住在嫔妃的掖庭宫中，为她建筑了华丽殿阁，赏赐她不少金玉。有一次，君王让采女乘上华贵的马车去看望彭祖，向彭祖求教修行的要点和延年益寿的方法。
彭祖说，“如果想要升入天堂在仙界做仙官，就要常服金丹。九召、太一都是因为常服金丹才白日升天的。不过这是道术中最高的，人间的君王是作不到的。其次就是要养精蓄神，服用药草，可以长生。但是不能搞那些驱使鬼神、乘风飞行的邪术。
如果本身不懂得阴阳交合的道理，就是吃药也没有效果。关于阴阳交合的原理，只能靠自己去推断体会，怎么能说得出来呢？所以觉得你问得很奇怪。我是遗腹子，三岁就死了母亲，又赶上了犬戎之乱，颠沛流离逃难到了西域，在那里呆了一百多年。我从少年就死了父母失去了依靠，以后又陆续死了四十九个妻子，失去了五十四个儿子，多次遭难，损伤了我的元气。不管冷热，我的肌肤都没有光泽，营养护理得也很不好，形体瘦得像枯木，恐怕活不太长久，加上我的所见所闻也很浅薄，实在没有什么可向别人宣扬的。大宛山里有一位青精先生，据说已经活了一千岁，仍然像个童子，一天能步行五百里，能够长年不吃东西，也可以一天吃九餐，你不妨去向他求教修炼之术吧。”
采女问道，“那么青精先生是位什么神仙呢？”
彭祖说：他也不过是个得道的人，不是什么仙人。
凡是仙人，或者能够纵身入云，没有翅膀而能飞翔，或者能乘着龙驾着云直达天庭；或者能变化成鸟兽翱翔在云中，畅游在江海，飞越穿行于名山大川。还有些神仙以天地之元气为食，或者吃仙药灵芝，或者出入于人世间而凡人看不出他们是神仙；或者隐藏起自己的身形使人看不见。
有的脸上长着非凡的骨相，身上有奇异的毛，孤独自处，不与凡人交往。然而这些仙人虽然有长生不死的寿命，但他们与人情相去太远，与人世完全隔绝了，就像鸟雀变成蛤蟆，山鸡变成海蜃，已经失去了本身的真实，成为一种怪异的东西，以我愚笨的想法，是不愿意变成那种仙人的。
修炼道术，就应该吃甘美的食物，穿轻柔华丽的衣服，懂得阴阳相通相变的道理，也完全可以作官，修道的人应该骨骼健壮，面色和体肤十分有光泽，虽年老而不衰弱，年岁越大见到的事越多。长年在人间，冷热风湿伤不着，鬼神精怪不敢犯，五种兵器和百种毒虫都不能靠近，别人的褒贬议论都毫不在乎，这些都是最可贵的。
不过此种说法可能不足采信，一个地方的归属不可能由一道菜决定，应是其本身就有功劳，才借着做菜的时机赏赐给了他这块封地，当时彭城一带还属于东夷边缘地带。诸侯大臣都被封在了周围以巩卫中原（河南）王朝，实际上作为华夏族在东方的殖民地，主要是作为征讨以及防御东夷部族的根据地。不过也说明了其被尊为烹饪鼻祖的原因。
彭祖被封在彭城之后，为开发这片土地，呕心沥血。他带领人民治理洪水，建设家园；他发动百姓筑城，防御野兽和外来部落的袭扰；他恬淡自守，让大彭人民放手发展生产；他带头开掘了大彭第一口井．让百姓喝到甘甜清冽的泉水；他首创了导引术，教会百姓锻炼身体，驱除体内的阴湿之气，以柔软筋骨，增强体质；他发明了烹调术，把人类炊食由熟食推向味食，完成了人类炊食文化的一次飞跃……彭城人民世世代代对彭祖感恩不尽，至今仍保存有彭祖井、彭祖宅、彭祖墓等遗迹。
由于彭祖这个氏族精于养生，是上古时代一个有代表性的著名长寿家族。族中长寿之人辈出。于是逐渐产出彭祖享寿八百这类的传说并流布于后世。彭祖长寿在当时是广为传扬的。民间颇为流行的喜联“苏才郭福，姬子彭年”即苏东坡的才学、郭子仪的福气、姬昌般多子、彭祖般高寿。
晋代医学家葛洪撰写的《神仙传》中还特别为彭祖立传，当时的君王派人向他求道，他只说：“吾遗腹而生，三岁而失母，遭犬戎之乱，流离西域，百有余年。加以少枯，失四十九妻，丧五十四子，数遭忧患，和气折伤，荣卫焦枯，恐不度世。所闻浅薄，不足宣传。”
彭祖少年时就喜欢清静，对世上的事物没有兴趣，不追名逐利，不喜爱豪华的车马服饰，把修身养性看成头等大事。
君王听说他的品德高洁，就请他出任官职。但彭祖常常以有病为借口，不参与公务。他非常精通滋补身体的方术，常服用“水桂云母粉”“麋角散”等丹方，所以晚年时，面容也总像少年人那样年轻。
他清净无为，幽然独处，静坐屏气，心守丹田从早晨一直到中午都端端正正地坐着，用手轻轻揉双眼，轻轻按摩身体的各部位，用舌头舐嘴唇吞咽唾液，运上几十次气，然后才收功，有车有马但很少乘用；就是出行，也是一个人独自走，不带路费和口粮，一走就是几十天甚至几百天，人们不知道他到什么地方去，连他的仆从也不知道他哪儿去了，回来时仍和平常一样非常健康。
如果他偶尔感到身体疲倦或不舒服，就运用闭气的方法来治体内的病患，让胸中所运的气散布到身体的各部位，不论是脸上的九窍，肺腑五脏、手足四肢以至于身上的毛发，都让气逐一走到。这时就会觉得气像云一样在身体中运行，从鼻子、嘴一直通到十指的末端，不一会儿就觉得通体十分舒畅了。
君王去看望彭祖时，也常常不通知他，偷偷留下些珍宝玩物赏给他就走了。君王给彭祖的赏赐前后有几万金，彭祖也都接受下来，但立刻就把它们救济了穷苦的人们，自己一点也不留。
当时还有位叫采女的人，也是从少年时就开始修道，已经二百七十岁了，看起来只有五六十岁，她也很精通修炼的方术。
君王让采女住在嫔妃的掖庭宫中，为她建筑了华丽殿阁，赏赐她不少金玉。有一次，君王让采女乘上华贵的马车去看望彭祖，向彭祖求教修行的要点和延年益寿的方法。
彭祖说，“如果想要升入天堂在仙界做仙官，就要常服金丹。九召、太一都是因为常服金丹才白日升天的。不过这是道术中最高的，人间的君王是作不到的。其次就是要养精蓄神，服用药草，可以长生。但是不能搞那些驱使鬼神、乘风飞行的邪术。
如果本身不懂得阴阳交合的道理，就是吃药也没有效果。关于阴阳交合的原理，只能靠自己去推断体会，怎么能说得出来呢？所以觉得你问得很奇怪。我是遗腹子，三岁就死了母亲，又赶上了犬戎之乱，颠沛流离逃难到了西域，在那里呆了一百多年。我从少年就死了父母失去了依靠，以后又陆续死了四十九个妻子，失去了五十四个儿子，多次遭难，损伤了我的元气。不管冷热，我的肌肤都没有光泽，营养护理得也很不好，形体瘦得像枯木，恐怕活不太长久，加上我的所见所闻也很浅薄，实在没有什么可向别人宣扬的。大宛山里有一位青精先生，据说已经活了一千岁，仍然像个童子，一天能步行五百里，能够长年不吃东西，也可以一天吃九餐，你不妨去向他求教修炼之术吧。”
采女问道，“那么青精先生是位什么神仙呢？”
彭祖说：他也不过是个得道的人，不是什么仙人。
凡是仙人，或者能够纵身入云，没有翅膀而能飞翔，或者能乘着龙驾着云直达天庭；或者能变化成鸟兽翱翔在云中，畅游在江海，飞越穿行于名山大川。还有些神仙以天地之元气为食，或者吃仙药灵芝，或者出入于人世间而凡人看不出他们是神仙；或者隐藏起自己的身形使人看不见。
有的脸上长着非凡的骨相，身上有奇异的毛，孤独自处，不与凡人交往。然而这些仙人虽然有长生不死的寿命，但他们与人情相去太远，与人世完全隔绝了，就像鸟雀变成蛤蟆，山鸡变成海蜃，已经失去了本身的真实，成为一种怪异的东西，以我愚笨的想法，是不愿意变成那种仙人的。
修炼道术，就应该吃甘美的食物，穿轻柔华丽的衣服，懂得阴阳相通相变的道理，也完全可以作官，修道的人应该骨骼健壮，面色和体肤十分有光泽，虽年老而不衰弱，年岁越大见到的事越多。长年在人间，冷热风湿伤不着，鬼神精怪不敢犯，五种兵器和百种毒虫都不能靠近，别人的褒贬议论都毫不在乎，这些都是最可贵的。