第五章：卖虾卖蟹
这几天，叶婉一有空就去海边捡小虾小蟹养起来。虾存有一桶，蟹有半桶。这天一大早，叶婉早早起来，开始热火朝天的炒虾炒蟹。很快香喷喷的脆皮虾，脆皮蟹就出炉了。
“张婶，走吧，我们去县城，卖脆皮虾脆皮蟹去。”
“好嘞，来了。”张太太从柜子里拿了几两碎银子和一些铜钱，就和叶婉一起出发了。
“这去县城呀，最好是搭村里的牛车，一个人头两文钱，半个时辰就到县城了。”张婶道。
“咱们村离县城还挺近的。”
“那是，所以咱们村做什么都比较方便。”话说村里的有牛车人家都有好几户，一般情况下都是要事先约好的。叶婉和张太太背着小虾小蟹走到村路口，就正好碰上村里进城的牛车。
“大全哥，我们搭个车去县城。”张太太招呼着道。
“没事儿，来吧来吧。”接话的是一个50多岁的，长得憨厚的汉子，边说话边接过张太太背上的篓子。叶婉和张太太把东西收拾好，就一起坐车进城。
“带啥好东西进城，闻着怪香的。”
“不是啥好东西。”张婶笑着说道。
“叶丫头做的小玩意儿，我们带出来试试能不能换些银钱。”
“那是好事呐，即使不能，也是一种经历。”
“就是就是，让这丫头体验一下生活。”
一行人有说有笑，很快就到了县城。叶婉看着县城的城墙并不高大，主街上是两排排二层的铺子，看得出来人并不是很多。和现代比，这个县城就相当于一个小城镇。听张太太说县城里的常住人口也就七八千人，主要都是做生意的和一些衙门的人以及读书人。其他周边村庄的人会常来县城采买。叶婉心里还是有点失落的，古代人口这么少做生意还是很不容易的。
叶婉和张太太背着篓子步行到了西市。这里有许多小摊贩，主要都是卖吃食的。各种早点，小吃，蔬菜，还有一些调料品。叶婉看一眼就知道这里卖什么东西都是规划好了的，如卖蔬菜的就是在一个区，卖调料品的在另一个区。
张太太拉着叶婉到了一个值守亭，给里面的值守人员交了三十文的摊位费，拿到了一个摊位号牌，就去找位置摆摊了。
出来卖东西，叶婉才发现自己准备不足。又向张太太要了些银钱，去杂货铺买了二十个能装一斤的陶瓷罐子，一个罐子三文钱，在杂货铺把罐子洗干净就忙往摊位上赶。
“婶子，怎么样？有人买吗？”叶婉问到。
“还没有，倒是有几个人问。”
这次叶婉准备了二十斤的虾，十斤的蟹。
“没事，有人问就行。”
叶婉拿了早准备好的竹签，插在虾肉上，喊道“卖脆皮虾咯，又香又脆的脆皮虾，不好吃不要钱。先尝后买，免费品尝。”
“这是让人免费品尝，会亏钱的吧？”张太太道。
“没事，不让别人尝，别人不知道好吃呢。”
一会儿，就有好几个人过来想尝尝，一个穿着利爽的胖媳妇道“你这真的免费品尝。”
“当然了，来来来，一看你就是有福气的人，你先尝尝。”说着叶婉就递给她一只虾。
胖媳妇眯眼品尝了下，“不错，确实是又香又脆。尤其是汁，怎么做的，好香。”
“嘿嘿，这就不能告诉你了，秘方，来，再尝个蟹腿，蟹肉是不一样的味道呐。”
胖媳妇吃了点点头，“怎么卖？”
“今天刚开张，前十位按成本价算，虾七十文一斤，蟹一百三十文一斤，十位之后的原价虾八十文一斤，蟹一百五十文一斤，而且我这是限量供应，每天卖完了就没有。”
胖媳妇踌躇道“有点小贵噢，我也只能买点去给孩子打个牙祭，多了可买不起。”
“好勒，姐，你要多少？”
“虾来一斤，蟹来半斤。”
“诺，给你，我给你多舀点油汁，这虾蟹蘸着汁吃才更好吃呐，这油汁下面条也好吃。”说着叶婉就给她装罐子。
“好的，谢谢你。”
“来来来，都免费尝，附送装虾罐子，不要罐子的，每斤再减五文。”
有了开头，后面的也就好卖得多了。一个多时辰过去，叶婉就卖光了。主要胜在这味道好吃鲜美很新颖，毕竟这里烹饪海鲜的方式很简单，所以很收欢迎。说着叶婉又说了自己每天来卖虾的大致时辰，说好明天再来。
叶婉算了一下，二十斤虾，10斤70文，就是700文，十斤80文，就是800文，螃蟹基本都是按130文卖的，就是1300文，扣除摊位费30文，罐子60文，油，姜蒜等调料瓶40文，净赚2670文。二两多银子呐，当然这是因为这次的虾和螃蟹都是自己捡的，没有成本，如果自己要每天来卖，肯定只能靠村里收购了，能赚一半就不错了。
叶婉很是开心，给了张婶1300文，张婶说“这也太多了。我什么都没做呢。”
叶婉给张婶算了账，说到“咱俩五五分成不多呢。再说也就今天赚多点，以后每天卖，还得靠张婶你去收购新鲜虾蟹呢，靠收购，成本高了不说，还得考虑虾蟹的死亡数，死虾死蟹是不能用来做的了，不好吃还坏我们名声。以后呀我们每天赚的钱得少一半多。张婶，你就跟着我干，一是自己能攒点贴己钱，二是以后张小哥读书也能有点转手的银钱。次次靠张大哥补贴张小哥，虽然张大哥一家子都是好的，可这也不是事不是吗？这父母呀，都希望给子女最好的。”
张婶点了点叶婉的鼻头“就你这鬼丫头主意多，心思也是个通透的，你说的没错，我以后就听的，跟着你走不吃亏。”
叶婉傲娇的道“那是。”
－－－－－－题外话－－－－－－
为方便，以后张太太统称张婶
。
“张婶，走吧，我们去县城，卖脆皮虾脆皮蟹去。”
“好嘞，来了。”张太太从柜子里拿了几两碎银子和一些铜钱，就和叶婉一起出发了。
“这去县城呀，最好是搭村里的牛车，一个人头两文钱，半个时辰就到县城了。”张婶道。
“咱们村离县城还挺近的。”
“那是，所以咱们村做什么都比较方便。”话说村里的有牛车人家都有好几户，一般情况下都是要事先约好的。叶婉和张太太背着小虾小蟹走到村路口，就正好碰上村里进城的牛车。
“大全哥，我们搭个车去县城。”张太太招呼着道。
“没事儿，来吧来吧。”接话的是一个50多岁的，长得憨厚的汉子，边说话边接过张太太背上的篓子。叶婉和张太太把东西收拾好，就一起坐车进城。
“带啥好东西进城，闻着怪香的。”
“不是啥好东西。”张婶笑着说道。
“叶丫头做的小玩意儿，我们带出来试试能不能换些银钱。”
“那是好事呐，即使不能，也是一种经历。”
“就是就是，让这丫头体验一下生活。”
一行人有说有笑，很快就到了县城。叶婉看着县城的城墙并不高大，主街上是两排排二层的铺子，看得出来人并不是很多。和现代比，这个县城就相当于一个小城镇。听张太太说县城里的常住人口也就七八千人，主要都是做生意的和一些衙门的人以及读书人。其他周边村庄的人会常来县城采买。叶婉心里还是有点失落的，古代人口这么少做生意还是很不容易的。
叶婉和张太太背着篓子步行到了西市。这里有许多小摊贩，主要都是卖吃食的。各种早点，小吃，蔬菜，还有一些调料品。叶婉看一眼就知道这里卖什么东西都是规划好了的，如卖蔬菜的就是在一个区，卖调料品的在另一个区。
张太太拉着叶婉到了一个值守亭，给里面的值守人员交了三十文的摊位费，拿到了一个摊位号牌，就去找位置摆摊了。
出来卖东西，叶婉才发现自己准备不足。又向张太太要了些银钱，去杂货铺买了二十个能装一斤的陶瓷罐子，一个罐子三文钱，在杂货铺把罐子洗干净就忙往摊位上赶。
“婶子，怎么样？有人买吗？”叶婉问到。
“还没有，倒是有几个人问。”
这次叶婉准备了二十斤的虾，十斤的蟹。
“没事，有人问就行。”
叶婉拿了早准备好的竹签，插在虾肉上，喊道“卖脆皮虾咯，又香又脆的脆皮虾，不好吃不要钱。先尝后买，免费品尝。”
“这是让人免费品尝，会亏钱的吧？”张太太道。
“没事，不让别人尝，别人不知道好吃呢。”
一会儿，就有好几个人过来想尝尝，一个穿着利爽的胖媳妇道“你这真的免费品尝。”
“当然了，来来来，一看你就是有福气的人，你先尝尝。”说着叶婉就递给她一只虾。
胖媳妇眯眼品尝了下，“不错，确实是又香又脆。尤其是汁，怎么做的，好香。”
“嘿嘿，这就不能告诉你了，秘方，来，再尝个蟹腿，蟹肉是不一样的味道呐。”
胖媳妇吃了点点头，“怎么卖？”
“今天刚开张，前十位按成本价算，虾七十文一斤，蟹一百三十文一斤，十位之后的原价虾八十文一斤，蟹一百五十文一斤，而且我这是限量供应，每天卖完了就没有。”
胖媳妇踌躇道“有点小贵噢，我也只能买点去给孩子打个牙祭，多了可买不起。”
“好勒，姐，你要多少？”
“虾来一斤，蟹来半斤。”
“诺，给你，我给你多舀点油汁，这虾蟹蘸着汁吃才更好吃呐，这油汁下面条也好吃。”说着叶婉就给她装罐子。
“好的，谢谢你。”
“来来来，都免费尝，附送装虾罐子，不要罐子的，每斤再减五文。”
有了开头，后面的也就好卖得多了。一个多时辰过去，叶婉就卖光了。主要胜在这味道好吃鲜美很新颖，毕竟这里烹饪海鲜的方式很简单，所以很收欢迎。说着叶婉又说了自己每天来卖虾的大致时辰，说好明天再来。
叶婉算了一下，二十斤虾，10斤70文，就是700文，十斤80文，就是800文，螃蟹基本都是按130文卖的，就是1300文，扣除摊位费30文，罐子60文，油，姜蒜等调料瓶40文，净赚2670文。二两多银子呐，当然这是因为这次的虾和螃蟹都是自己捡的，没有成本，如果自己要每天来卖，肯定只能靠村里收购了，能赚一半就不错了。
叶婉很是开心，给了张婶1300文，张婶说“这也太多了。我什么都没做呢。”
叶婉给张婶算了账，说到“咱俩五五分成不多呢。再说也就今天赚多点，以后每天卖，还得靠张婶你去收购新鲜虾蟹呢，靠收购，成本高了不说，还得考虑虾蟹的死亡数，死虾死蟹是不能用来做的了，不好吃还坏我们名声。以后呀我们每天赚的钱得少一半多。张婶，你就跟着我干，一是自己能攒点贴己钱，二是以后张小哥读书也能有点转手的银钱。次次靠张大哥补贴张小哥，虽然张大哥一家子都是好的，可这也不是事不是吗？这父母呀，都希望给子女最好的。”
张婶点了点叶婉的鼻头“就你这鬼丫头主意多，心思也是个通透的，你说的没错，我以后就听的，跟着你走不吃亏。”
叶婉傲娇的道“那是。”
－－－－－－题外话－－－－－－
为方便，以后张太太统称张婶
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