第二十八章 年菜
mon jan 25 12:13:14 cst 2016
在了凡娘盛情挽留下，李忱和了凡留下來吃飯。本來是不打算留得，李忱知道了凡家不怎麼好過。完全了凡媽縫補衣服和幫人家顧田地，換取住屋及日常所得，生活不寬裕不說，有什麼富裕得，還得給了凡那個賭鬼爹拿去賭了。
只是，了凡媽說準備了一下過年長吃得，無論如何挽留了凡和李忱吃飯，李忱還是答應了，因為 嚴格來說，李忱並沒有吃過，唐朝人過年都會吃得食物。
雖然在李忱想來，也不會有什麼特別得，不過經不住好奇。
長壽寺裡面，除夕得時候有吃年夜飯，但也就是一些普通得素菜素販，雖然住持說要整治得豐盛一點，可是…，算了，李忱對長壽寺，香積廚內那幫子僧人得廚藝已經不報任何期待。
所以啦，李忱沒有認真吃過什麼唐人得年夜飯。加上在現代，年夜飯或許有很多花樣。可是現代人，每天大魚大肉得，要吃好，何必等除夕。幾種原因加在一起，李忱對年夜飯，也就是各大家一起吃個飽得期望。
實際上，也沒超出他的期望。可是在了凡家，卻大大超出他的期望，了凡娘，特別整治一桌唐人用得年夜飯，讓了凡好好享受了一頓家得味道，李忱也長了見識。
『柱兒，這是得歲，先喝了它。』，了凡娘，先給了凡端了一杯酒。話說，李忱今天才知道，了凡俗名有個柱，不過這到底是那個柱呢？
『阿娘，可以不要喝嗎？』，了凡苦著臉。李忱沒說話，暗自揣測那是什麼酒。不過，不管是什麼酒，都讓李忱砸舌，他還以為之前為讓了凡吃肉，先拐他喝了點酒，有點殘害青少年得感覺。現在才知道，唐人根本不在意這個，大過年就讓小孩子喝酒。
『喝了，過年要喝屠蘇，小孩子才會長命百歲。』，了凡娘笑咪咪得說道，不是得歲嗎？怎麼又是屠蘇了？李忱很明智得沒有插嘴，了凡娘這麼愛他又頗具智慧，不會坑害自己得孩子。即便覺得這麼小的孩子不該喝酒，但是李忱還是覺得該尊重唐人得習慣。
『這是什麼酒，可以借我看看嗎？』，看了凡一臉苦樣，李忱好奇得從他手裡接過酒杯，了凡則是如蒙大赦，忙不迭得給李忱。
『十三郎沒喝過屠蘇？那椒柏呢？』，了凡娘有點訝異得看著李忱，『好像有點熟悉。』，李忱接過酒杯，聞了下，覺得這味道很離奇，從來沒聞過得味道。不過名字好像聽過。
（就是名字，屠蘇酒。等一下…屠蘇難道是人名嗎？），想不起來李陳舊不想了。只是回憶這味道，不能說刺鼻，但是不好聞，好像是中藥材去泡的。想半天，李忱覺得，他似乎聞過這味道，可是他記憶中，遍尋不著這種味道。
『這是屠蘇，由大黃、白術、桔梗、蜀椒、桂辛、烏頭、和菝契七種藥材泡酒。過年時候都給孩子喝這個。』，了凡媽很有耐心得解釋，『十三郎想喝得話就喝吧。我這還有。』，說完，又給了凡倒了一杯。
了凡苦著臉，一杯喝完。李忱也一口把酒乾了，然後咱吧著嘴，這味道真的很奇怪。理論上來說，他從來也沒喝過，但是似乎身體有喝過，又有一種熟悉得感覺。大概是身體得記憶了，靈魂不記得，身體記得。
不過，這味道真的不好喝，李忱不再回味後，立刻喝了杯了凡家自釀得濁酒，把味道洗掉，等一下還要吃東西呢。
酒喝完，吃菜了。了凡娘先端上了一個盤子，裡面放了五小碟東西，『來，這是五辛盤。』，了凡媽這樣介紹道。
只見一個盤子裡面，五個小碟，裡面放了幾樣香辛料，李忱認得有大蒜、小蒜、韭菜、一個是香菜，剩下一樣不認識了。
『這樣是？』，李忱不懂就直接問了，了凡媽好像也習慣了，『這是蕓薹。過年吃五辛，新年不生病。』
了凡還是苦著臉吃了，李忱無所謂，他其實喜歡有點小辣的味道，尤其喜歡大蒜。雖然會讓嘴巴味道難聞了些，不過也不打緊。
難喝得屠蘇酒喝了，五辛盤吃完，正菜終於上來了，只見一個大盤子裡面，幾十顆白白圓圓的小胖子躺在裡面。
『柱兒多吃點。』，了凡娘慈愛得摸著了凡得頭，李忱眼睛都瞪圓了，這個東西可是他重生前最愛吃得，餃子…
『好吃好吃，好久沒吃過餃子了，好吃不過餃子。』，李忱也咬了一個，一口咬開一半，肉餡得，似乎還是羊肉。
『我還怕柱兒你不吃呢。』，看來了凡媽鬆了口氣，本來還擔心了凡為了守戒律不吃肉呢，只是，孩子正在長身體的時候，光吃素怎麼可以。
了凡媽欣慰，李忱也開心，吃得開心，他可是好久沒吃過餃子了，原來堂朝也有餃子，可惜他以前去酒舖，都沒看過，下次可以問問老闆。
『餃子？這是十三郎家鄉得叫法嗎？我們這倉房鎮，周圍習慣都叫湯中牢丸。』，了凡媽笑著說道，李忱一聽暈菜，難怪他沒聽博士說過餃子，感情原來叫這個怪名字。
牢丸，李忱就沒敢吃太多，人家那是給準備了好久，給了凡準備得，自己不過就是個捎帶。當然，了凡媽是沒這樣說，不過，一個成人了，總不能連這點眼色都沒有。人家不說是客氣，真吃了也不會說什麼，不過總不好當個惡客不是。
不過呢，了凡娘還準備了一些個東西，即使李忱不吃牢丸，也還有東西可以墊墊肚子，真的是墊墊肚子。李忱如果放開了吃，這點東西就是個半飽。
『這是菜羹，用七種蔬菜去熬得，本來是前幾天人日該吃得。』，李忱捧著一碗菜湯，聽了凡娘介紹。了凡娘已經知道李忱這個可憐娃，長這麼大居然沒過過什麼春節，好心得給李忱介紹。
『李忱：吼！誰沒過過春節，我只是過一千多年以後得春節好嗎？），李忱內心大吼。
其實這蔬菜羹，李忱前幾天在寺裡面也有吃過，不過那時候他沒在意，就當普通素菜了。沒想到是唐代過年期間要吃得幾種菜色之一。
唐代，從初一開始就被分配成幾種動物得日子，慣例這一天，不吃這種動物得肉。
初一不吃雞，初二不吃狗，初三不吃豬，初四不吃羊肉，初五則是牛肉，初六是不騎馬。初七是人日，不能吃人肉…
好吧，大家又不是李大嘴，哪一天都不能吃人肉，初七是人日，這一天慣例要吃蔬菜羹得。當然了，初七這天還有很多風俗，可是李忱都在廟裡面，也沒機會看到，我們以後再介紹。
吃完了這個牢丸，湯中牢丸，又吃過蔬菜羹，李忱向了凡娘辭行，帶了凡去了鎮上，免不了又是一陣哭泣，李忱不耽誤時間，保證以後有機會再帶了凡回來，再不趕緊走不行，真怕了凡他耶突然回來了，那麻煩就大了，
趕著牛車，了凡躺在車上打飽嗝。了凡吃了一頓飽，躺在車上打飽嗝。李忱免強墊了墊肚子，慶幸自己沒吃太多。本來就準備到鎮上吃得。
安頓好了凡，李忱走到倉房鎮上，整個小鎮已經沸騰起來。今天是正月十四，上元節，也就是元宵節了。鎮上得主幹道上，已經裝飾了大大小小，各種不同樣式得彩燈。
這些花燈，都各有各樣，扎生肖花燈是最基本得，有扎成花卉得，有作成人形，動物形得都有。李忱也看到了長壽寺得代表花燈。
這個花燈可不得了了，是一個巨大得燈樓，扎得跟長壽寺山門前牌坊差不多大小，好幾人糕，後面的主殿都沒落下，整一個巨大得花燈。這個燈樓佔地巨大，自然是在門口處了。
不僅是主幹道上，連一些小路都有掛著花燈，一些門戶門口也掛著花燈，不過這些個花燈，就沒辦法和主幹道上得相比了。
只是呢，現在天還沒黑呢，花燈得天黑才好看不是。所以李忱得目光掃過這些花燈，就急著循香味，開始找吃的了。
尋著香味，眼睛一看，街邊一個攤販，高聲喊著什麼，前面那個鍋冒著熱氣，李忱似乎都可以鍋裡咕嘟咕嘟得。難耐那個香味，李忱急忙湊了過去，『你這元宵怎麼賣阿？』
原來，唐朝人就有吃元宵了，不過…這習慣可不怎麼好，怎麼用炸得呢？是元宵本來就該用炸得嗎？到了現代，因為現代人恐三高都來不及了，才改用煮得？
在了凡娘盛情挽留下，李忱和了凡留下來吃飯。本來是不打算留得，李忱知道了凡家不怎麼好過。完全了凡媽縫補衣服和幫人家顧田地，換取住屋及日常所得，生活不寬裕不說，有什麼富裕得，還得給了凡那個賭鬼爹拿去賭了。
只是，了凡媽說準備了一下過年長吃得，無論如何挽留了凡和李忱吃飯，李忱還是答應了，因為 嚴格來說，李忱並沒有吃過，唐朝人過年都會吃得食物。
雖然在李忱想來，也不會有什麼特別得，不過經不住好奇。
長壽寺裡面，除夕得時候有吃年夜飯，但也就是一些普通得素菜素販，雖然住持說要整治得豐盛一點，可是…，算了，李忱對長壽寺，香積廚內那幫子僧人得廚藝已經不報任何期待。
所以啦，李忱沒有認真吃過什麼唐人得年夜飯。加上在現代，年夜飯或許有很多花樣。可是現代人，每天大魚大肉得，要吃好，何必等除夕。幾種原因加在一起，李忱對年夜飯，也就是各大家一起吃個飽得期望。
實際上，也沒超出他的期望。可是在了凡家，卻大大超出他的期望，了凡娘，特別整治一桌唐人用得年夜飯，讓了凡好好享受了一頓家得味道，李忱也長了見識。
『柱兒，這是得歲，先喝了它。』，了凡娘，先給了凡端了一杯酒。話說，李忱今天才知道，了凡俗名有個柱，不過這到底是那個柱呢？
『阿娘，可以不要喝嗎？』，了凡苦著臉。李忱沒說話，暗自揣測那是什麼酒。不過，不管是什麼酒，都讓李忱砸舌，他還以為之前為讓了凡吃肉，先拐他喝了點酒，有點殘害青少年得感覺。現在才知道，唐人根本不在意這個，大過年就讓小孩子喝酒。
『喝了，過年要喝屠蘇，小孩子才會長命百歲。』，了凡娘笑咪咪得說道，不是得歲嗎？怎麼又是屠蘇了？李忱很明智得沒有插嘴，了凡娘這麼愛他又頗具智慧，不會坑害自己得孩子。即便覺得這麼小的孩子不該喝酒，但是李忱還是覺得該尊重唐人得習慣。
『這是什麼酒，可以借我看看嗎？』，看了凡一臉苦樣，李忱好奇得從他手裡接過酒杯，了凡則是如蒙大赦，忙不迭得給李忱。
『十三郎沒喝過屠蘇？那椒柏呢？』，了凡娘有點訝異得看著李忱，『好像有點熟悉。』，李忱接過酒杯，聞了下，覺得這味道很離奇，從來沒聞過得味道。不過名字好像聽過。
（就是名字，屠蘇酒。等一下…屠蘇難道是人名嗎？），想不起來李陳舊不想了。只是回憶這味道，不能說刺鼻，但是不好聞，好像是中藥材去泡的。想半天，李忱覺得，他似乎聞過這味道，可是他記憶中，遍尋不著這種味道。
『這是屠蘇，由大黃、白術、桔梗、蜀椒、桂辛、烏頭、和菝契七種藥材泡酒。過年時候都給孩子喝這個。』，了凡媽很有耐心得解釋，『十三郎想喝得話就喝吧。我這還有。』，說完，又給了凡倒了一杯。
了凡苦著臉，一杯喝完。李忱也一口把酒乾了，然後咱吧著嘴，這味道真的很奇怪。理論上來說，他從來也沒喝過，但是似乎身體有喝過，又有一種熟悉得感覺。大概是身體得記憶了，靈魂不記得，身體記得。
不過，這味道真的不好喝，李忱不再回味後，立刻喝了杯了凡家自釀得濁酒，把味道洗掉，等一下還要吃東西呢。
酒喝完，吃菜了。了凡娘先端上了一個盤子，裡面放了五小碟東西，『來，這是五辛盤。』，了凡媽這樣介紹道。
只見一個盤子裡面，五個小碟，裡面放了幾樣香辛料，李忱認得有大蒜、小蒜、韭菜、一個是香菜，剩下一樣不認識了。
『這樣是？』，李忱不懂就直接問了，了凡媽好像也習慣了，『這是蕓薹。過年吃五辛，新年不生病。』
了凡還是苦著臉吃了，李忱無所謂，他其實喜歡有點小辣的味道，尤其喜歡大蒜。雖然會讓嘴巴味道難聞了些，不過也不打緊。
難喝得屠蘇酒喝了，五辛盤吃完，正菜終於上來了，只見一個大盤子裡面，幾十顆白白圓圓的小胖子躺在裡面。
『柱兒多吃點。』，了凡娘慈愛得摸著了凡得頭，李忱眼睛都瞪圓了，這個東西可是他重生前最愛吃得，餃子…
『好吃好吃，好久沒吃過餃子了，好吃不過餃子。』，李忱也咬了一個，一口咬開一半，肉餡得，似乎還是羊肉。
『我還怕柱兒你不吃呢。』，看來了凡媽鬆了口氣，本來還擔心了凡為了守戒律不吃肉呢，只是，孩子正在長身體的時候，光吃素怎麼可以。
了凡媽欣慰，李忱也開心，吃得開心，他可是好久沒吃過餃子了，原來堂朝也有餃子，可惜他以前去酒舖，都沒看過，下次可以問問老闆。
『餃子？這是十三郎家鄉得叫法嗎？我們這倉房鎮，周圍習慣都叫湯中牢丸。』，了凡媽笑著說道，李忱一聽暈菜，難怪他沒聽博士說過餃子，感情原來叫這個怪名字。
牢丸，李忱就沒敢吃太多，人家那是給準備了好久，給了凡準備得，自己不過就是個捎帶。當然，了凡媽是沒這樣說，不過，一個成人了，總不能連這點眼色都沒有。人家不說是客氣，真吃了也不會說什麼，不過總不好當個惡客不是。
不過呢，了凡娘還準備了一些個東西，即使李忱不吃牢丸，也還有東西可以墊墊肚子，真的是墊墊肚子。李忱如果放開了吃，這點東西就是個半飽。
『這是菜羹，用七種蔬菜去熬得，本來是前幾天人日該吃得。』，李忱捧著一碗菜湯，聽了凡娘介紹。了凡娘已經知道李忱這個可憐娃，長這麼大居然沒過過什麼春節，好心得給李忱介紹。
『李忱：吼！誰沒過過春節，我只是過一千多年以後得春節好嗎？），李忱內心大吼。
其實這蔬菜羹，李忱前幾天在寺裡面也有吃過，不過那時候他沒在意，就當普通素菜了。沒想到是唐代過年期間要吃得幾種菜色之一。
唐代，從初一開始就被分配成幾種動物得日子，慣例這一天，不吃這種動物得肉。
初一不吃雞，初二不吃狗，初三不吃豬，初四不吃羊肉，初五則是牛肉，初六是不騎馬。初七是人日，不能吃人肉…
好吧，大家又不是李大嘴，哪一天都不能吃人肉，初七是人日，這一天慣例要吃蔬菜羹得。當然了，初七這天還有很多風俗，可是李忱都在廟裡面，也沒機會看到，我們以後再介紹。
吃完了這個牢丸，湯中牢丸，又吃過蔬菜羹，李忱向了凡娘辭行，帶了凡去了鎮上，免不了又是一陣哭泣，李忱不耽誤時間，保證以後有機會再帶了凡回來，再不趕緊走不行，真怕了凡他耶突然回來了，那麻煩就大了，
趕著牛車，了凡躺在車上打飽嗝。了凡吃了一頓飽，躺在車上打飽嗝。李忱免強墊了墊肚子，慶幸自己沒吃太多。本來就準備到鎮上吃得。
安頓好了凡，李忱走到倉房鎮上，整個小鎮已經沸騰起來。今天是正月十四，上元節，也就是元宵節了。鎮上得主幹道上，已經裝飾了大大小小，各種不同樣式得彩燈。
這些花燈，都各有各樣，扎生肖花燈是最基本得，有扎成花卉得，有作成人形，動物形得都有。李忱也看到了長壽寺得代表花燈。
這個花燈可不得了了，是一個巨大得燈樓，扎得跟長壽寺山門前牌坊差不多大小，好幾人糕，後面的主殿都沒落下，整一個巨大得花燈。這個燈樓佔地巨大，自然是在門口處了。
不僅是主幹道上，連一些小路都有掛著花燈，一些門戶門口也掛著花燈，不過這些個花燈，就沒辦法和主幹道上得相比了。
只是呢，現在天還沒黑呢，花燈得天黑才好看不是。所以李忱得目光掃過這些花燈，就急著循香味，開始找吃的了。
尋著香味，眼睛一看，街邊一個攤販，高聲喊著什麼，前面那個鍋冒著熱氣，李忱似乎都可以鍋裡咕嘟咕嘟得。難耐那個香味，李忱急忙湊了過去，『你這元宵怎麼賣阿？』
原來，唐朝人就有吃元宵了，不過…這習慣可不怎麼好，怎麼用炸得呢？是元宵本來就該用炸得嗎？到了現代，因為現代人恐三高都來不及了，才改用煮得？