一四五. 面档风波
mon jan 19 18:47:14 cst 2015
杨刚看了下手表，已经将近晚上九点。
「怎么啦，还没准备收工？」
创作室里，早就只剩下他跟子华两人。
「收了。我就看你一直都没有走的意思，才继续画下去。现在可以走啦？」
他呵呵一笑:「我还以为你准备开通宵哩！好！走啦走啦！我突然想起广州有名的云吞面，还想到亍上看一下这里有没有买的？」
「面那是到处都有啦！你们广州的有什么特别呵？」子华倒是觉得很奇怪。
「你讲得没错，面是到处都有，问题是爽口的面你们没有。全国各地的面熟了以后都是软的，唯独广州的面熟了以后是爽口和弹牙的。这就是不同之处了，如果这里有，你试过就知道了。我好像看见旁边那条马路有面食店，去看一下？」
「好呵！就去试试有什么特别。」
离开招待所，马路上的亍灯很暗，可能夜了，路上已经没几个行人。
「这么晚了，还开门吗？」
「这你就不知道了，这类面食店一般都开得很晚，因为份量不大，很多人都当成是宵夜来吃，吃完了就睡觉。」
「原来是这样。」
走过一段马路，转了个弯，果然就看到一家面食店。这面食店看来生意还不错哩！连临时摆在马路旁边的所有桌子都坐满了人。
杨刚过去看了一下，说道:「没错,是广州面，等位吧。想不到这里也有广州式的云吞面吃。」
他看了一下，拉了子华就向路边的一张桌子走去。刚到桌子旁边，两位食客就擦擦嘴站起来就离开了。
「哗，你怎么看得那么准，一过来就有位。你看那么多人在等。」子华小声地问。
「要等食肆的位，得先看人家的碗，如果是满的，那肯定是久一些。刚才那两位，是差不多要空了。云吞面有分大细，大的五粒云吞加面，细的三粒云吞加面。你要大还是小的？除了云吞，还有各种捞面:牛腩捞面、炸酱捞面、羌葱捞面……你想吃什么？」
「先叫个细云吞试试吧！」
「好的。老板，两个细蓉！」杨刚向着面档的老板叫了一声。
「为什叫『细蓉』？」
「说老实话，我也不知道。反正人人都是这样叫的。大云吞就是大蓉，细云吞就是细蓉。本来，蓉字字面解释是瓜果制成的馅料，例如莲蓉、豆蓉呀等。但云吞的馅料是虾和肉，这对不上号。而这里所指的大蓉、细蓉却是指云吞的数量，更是九不搭八。不过，你这么一叫细蓉，他肯定不会端碗大的来给你。」
「两碗细蓉来啦！」那伙记端来了两碗细云吞。
子华拿汤匙捞起来看了看。
「对吧！云吞只有三粒。」杨刚笑着问道。
「没错，只有三粒。」接着他用筷子夹了一小撮面条送到嘴里。
「唔！是不一样，很爽，不像是面。」
「你错了，这的确是面粉造的，只是做法不一样而矣。跟北方的不同，南方的主食是米饭，面一般当作宵夜小食。」
「怪不得呢，我在想，正餐要吃几碗才够？而且这种面还真的吃不惯。」
「云吞不错吧？」
「云吞倒真的不错。」
「早知道替你叫碗净云吞啦……」
正说着话，来了五、六个汉子，走到隔邻的桌子旁边。
「坐那边桌子去！」有人喊了一声。
那人连忙站了起来，让出了坐位。
「听见没有？都有啦！」
剩下的三个食客也赶紧站了起来，可是一张桌子只有四张木椅。
其中一个走了过来，推了子华一下:「喂！吃完了没有，把椅子拿来！还有你的！」尾后那句却是冲看杨刚叫的。
他没理那人，只管吃着。子华站了起来，却被他一把拉回椅子上:「干吗！想吃不能等吗？每张桌旁边的人都在等着。」
那人瞪着他，一步一步走了过来！
附近几张桌子的人都站了起来，紧张地等着事态的发展。
那人走到杨刚身后，一手就搭他的肩膀上！
「把你的手拿开。」他低声但很威严地把这几个字逐个吐了出来！
那人听了，似乎还抖了一下，看了他的同伙一眼，他的同伙也看着他哩！他来劲了，正想一把将杨刚揪起来。
「还不放？」
那人当然不可能放手啦！
杨刚把手往那人的掌上一抓，噔的一下站了起来，手一拉，腰一弯，只眨了一下眼，那人已被翻到桌子上！哗啦一声，桌子散了，一地都是碎破了的碗和倒得到处都是面和汤！
随着「哇」的惊叫声，食客都散开了！现场只剩下目瞪口呆的五个汉子，还有左右手搭着另一边手臂的杨刚和呆在一旁的子华！当然还有那躺在烂桌子烂碗碗堆里爬不起来的人！
奇怪了，五个汉子居然没人敢动手，大部份就钉在那里不动。只有一个人走到杨刚旁边:
「这位大哥，对不起！多多得罪了！」
「结账吧！」
「好！好！结账结账！」这人答了一句，转身向他的手下叫了一声:「快！结账！」
面档的老板过来看了一下，说道:「算了！就十元吧。」
「大哥，你……」
「还不快走？留在这里献世呀？」
「好！好！大哥，我们先走啦！下回请你喝茶！」
剩下几人，把还躺在地下的人拖了起来，匆匆地走了。
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杨刚看了下手表，已经将近晚上九点。
「怎么啦，还没准备收工？」
创作室里，早就只剩下他跟子华两人。
「收了。我就看你一直都没有走的意思，才继续画下去。现在可以走啦？」
他呵呵一笑:「我还以为你准备开通宵哩！好！走啦走啦！我突然想起广州有名的云吞面，还想到亍上看一下这里有没有买的？」
「面那是到处都有啦！你们广州的有什么特别呵？」子华倒是觉得很奇怪。
「你讲得没错，面是到处都有，问题是爽口的面你们没有。全国各地的面熟了以后都是软的，唯独广州的面熟了以后是爽口和弹牙的。这就是不同之处了，如果这里有，你试过就知道了。我好像看见旁边那条马路有面食店，去看一下？」
「好呵！就去试试有什么特别。」
离开招待所，马路上的亍灯很暗，可能夜了，路上已经没几个行人。
「这么晚了，还开门吗？」
「这你就不知道了，这类面食店一般都开得很晚，因为份量不大，很多人都当成是宵夜来吃，吃完了就睡觉。」
「原来是这样。」
走过一段马路，转了个弯，果然就看到一家面食店。这面食店看来生意还不错哩！连临时摆在马路旁边的所有桌子都坐满了人。
杨刚过去看了一下，说道:「没错,是广州面，等位吧。想不到这里也有广州式的云吞面吃。」
他看了一下，拉了子华就向路边的一张桌子走去。刚到桌子旁边，两位食客就擦擦嘴站起来就离开了。
「哗，你怎么看得那么准，一过来就有位。你看那么多人在等。」子华小声地问。
「要等食肆的位，得先看人家的碗，如果是满的，那肯定是久一些。刚才那两位，是差不多要空了。云吞面有分大细，大的五粒云吞加面，细的三粒云吞加面。你要大还是小的？除了云吞，还有各种捞面:牛腩捞面、炸酱捞面、羌葱捞面……你想吃什么？」
「先叫个细云吞试试吧！」
「好的。老板，两个细蓉！」杨刚向着面档的老板叫了一声。
「为什叫『细蓉』？」
「说老实话，我也不知道。反正人人都是这样叫的。大云吞就是大蓉，细云吞就是细蓉。本来，蓉字字面解释是瓜果制成的馅料，例如莲蓉、豆蓉呀等。但云吞的馅料是虾和肉，这对不上号。而这里所指的大蓉、细蓉却是指云吞的数量，更是九不搭八。不过，你这么一叫细蓉，他肯定不会端碗大的来给你。」
「两碗细蓉来啦！」那伙记端来了两碗细云吞。
子华拿汤匙捞起来看了看。
「对吧！云吞只有三粒。」杨刚笑着问道。
「没错，只有三粒。」接着他用筷子夹了一小撮面条送到嘴里。
「唔！是不一样，很爽，不像是面。」
「你错了，这的确是面粉造的，只是做法不一样而矣。跟北方的不同，南方的主食是米饭，面一般当作宵夜小食。」
「怪不得呢，我在想，正餐要吃几碗才够？而且这种面还真的吃不惯。」
「云吞不错吧？」
「云吞倒真的不错。」
「早知道替你叫碗净云吞啦……」
正说着话，来了五、六个汉子，走到隔邻的桌子旁边。
「坐那边桌子去！」有人喊了一声。
那人连忙站了起来，让出了坐位。
「听见没有？都有啦！」
剩下的三个食客也赶紧站了起来，可是一张桌子只有四张木椅。
其中一个走了过来，推了子华一下:「喂！吃完了没有，把椅子拿来！还有你的！」尾后那句却是冲看杨刚叫的。
他没理那人，只管吃着。子华站了起来，却被他一把拉回椅子上:「干吗！想吃不能等吗？每张桌旁边的人都在等着。」
那人瞪着他，一步一步走了过来！
附近几张桌子的人都站了起来，紧张地等着事态的发展。
那人走到杨刚身后，一手就搭他的肩膀上！
「把你的手拿开。」他低声但很威严地把这几个字逐个吐了出来！
那人听了，似乎还抖了一下，看了他的同伙一眼，他的同伙也看着他哩！他来劲了，正想一把将杨刚揪起来。
「还不放？」
那人当然不可能放手啦！
杨刚把手往那人的掌上一抓，噔的一下站了起来，手一拉，腰一弯，只眨了一下眼，那人已被翻到桌子上！哗啦一声，桌子散了，一地都是碎破了的碗和倒得到处都是面和汤！
随着「哇」的惊叫声，食客都散开了！现场只剩下目瞪口呆的五个汉子，还有左右手搭着另一边手臂的杨刚和呆在一旁的子华！当然还有那躺在烂桌子烂碗碗堆里爬不起来的人！
奇怪了，五个汉子居然没人敢动手，大部份就钉在那里不动。只有一个人走到杨刚旁边:
「这位大哥，对不起！多多得罪了！」
「结账吧！」
「好！好！结账结账！」这人答了一句，转身向他的手下叫了一声:「快！结账！」
面档的老板过来看了一下，说道:「算了！就十元吧。」
「大哥，你……」
「还不快走？留在这里献世呀？」
「好！好！大哥，我们先走啦！下回请你喝茶！」
剩下几人，把还躺在地下的人拖了起来，匆匆地走了。
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