第六十七章：樱桃肉真正的秘密
“哎呀！”夏商慌了，忙不迭地去搀扶徐娘子，“我我我……我还没说要收你呢，你磕什么头啊？！”
徐娘子起身，不以为然地道：“我不管，反正我已经行了拜师之礼，以后你就是我师父了。”
“喂！你少来！天底下哪有你这么强行拜师的？”夏商瞪着牛眼，心说徐娘子变化也太快了吧？方才怎会看出有如此一面？
徐娘子再次反驳：“天底下又何曾出过像你这么年轻厨艺却如此高超的厨师？所以不能用寻常办法。”
“你这是强词夺理，我可没打算收徒弟！管你怎么说，我是不会认的。”
“小师父，不管怎么说我也是云水阁的主厨，当您的徒弟不会丢面子，而且只要您肯认我，以后好处自然少不了师父的。”
夏商不屑得撅起嘴：“切，小爷我视钱财如粪土，想用金银收买，劝你还是死了这条心吧！”
“小师父有所不知，徒儿对丽春院的少东家有过救命之恩。本来徒儿想回去之后就跟丽春院那边知会一声，让里面的头牌花魁之流为小师父献艺的……哎！既然小师父态度如此坚决，那就……”
“且慢！”夏商忽的抬手打住，“咳咳……为师念在你心诚的份儿上，就收你入门吧。”
“谢师父！”徐娘子大喜，赶紧端来一杯水，“师父，暂且用这清水代茶喝了吧！”
夏商揉了揉鼻子，感觉自己是不是太没原则了？可一想到这徒弟跟丽春院的关系，忽然发现徐娘子是个可塑之才。
于是夏商接过了水杯，抿了一口，如此拜师仪式算是完全了。
徐娘子又给夏商行了个大礼，此次夏商含笑完完全全承受住了。
收徒并非坏事，似徐娘子这样的徒弟确实也配得上自己。夏商所感觉别扭的无非是收一个比自己大了不少的徒弟，而且还是个女人。
“小师父，现在徐媛已经是您的门徒了，以后您直呼徒儿名字便可。还有，师父门下可有什么规矩？”
“规矩？这倒是没有。”夏商还有些纠结，挠着头找了张凳子坐下，“你怎么忽然就……哎！搞得我一点儿准备都没有，按照我师门的规矩应该给你见面礼的。”
“这个好说！告诉徒儿那樱桃肉如何做就行。”
“这个嘛……”
徐媛一脸紧张，凤眸闪动水汪汪的满是期待：“怎么？不行吗？”
“这个当然可以，只是这见面礼先记着。”
“那太好了！师父是不是可以先说说樱桃肉？”
夏商一边点头一边说：“你的品我尝过，知道你的问题在哪儿。你是不是不懂红糖该怎么熬制？明明已经到了极限，再多一点儿火候就会焦糊，却始终没法达到糖和肉交融的地步？”
徐媛一听，眼睛顿时闪出金光，心说这师父果然没拜错，一句话就把心中所有的困惑说了出来。
厨师的执着有时候也并非是好事，正因为徐媛想不通红糖的熬制，所以是夜不能寐，让她不得不放低姿态来求教。如果不是这份执着，今日的一切都不会发生。
现在终于到了谜题解开的时候，徐媛幻想着肯定是小师父用了不得了的手段才将红糖熬制到最佳的时刻。
结果出人意料，搞得半天是选的材料错了！
樱桃肉上红彤彤的糖水被所有人认定为由红糖熬制而成，结果根本不是！那一层糖水是由冰糖和酱油混合而成，只要比例恰当，加上一点点菜籽油提色便可呈现出如红糖一样的色泽。
冰糖和红糖想比，冰糖可以承受更高的温度，熬出的糖水更浓稠，更有粘性，不似红糖水那么单薄。
估计现在全长安的厨子都在用红糖死命研究，就算他们想破头也想不出这樱桃肉真正的秘密。
徐媛听了夏商的解释，犹如醍醐灌顶，整个头皮都麻了，狠狠地挥了挥手：“原来如此！原来如此！难怪不管怎么验证都没法破解！冰糖！原来一切都是冰糖！小师父，我我我……我要回去试试！”
说完，徐媛就要出门，夏商拉都来不及，便看到她冲入了雨中。
“喂！你回来！这还下着雨呢！”
雨中，徐媛的身影越来越小，隐隐可以看到她挥手的模样，她似乎在说着什么，但雨幕中一个字都没听到。
……
朱雀大街，靠明德门的位置，有一条称之为保宁的侧街。街道中央是齐王府，李祐的居所。
齐王府后花园的角楼外，一顶被雨淋透的斗笠正被逐渐变强的劲风吹得满地翻滚。
角楼里，隐隐传来对话声。
“殿下，赛家厨子绝非常人，属下方才亲眼所见，此人可用一柄匕首将一块豆腐切成一朵菊花，刀工之精湛早已超越了厨子的范畴，联系到当日宴席中的冰块，此人功夫深不可测，殿下千千万万不要与之为敌啊！”
“嘶……方才究竟发生了何事？竟让你如此胆怯？这么说来，赛家厨子真有些诡异？”
“何止诡异？”
“那你说有没有可能将之收为己用？”
“收为己用？但属下认为如此大能之人想要收归麾下，怕是……”
“本王已有调查，此人乃城北渣滓街一孤儿，从小以偷盗为生。”
“啊？怎么可能？！”
“本王知道不可能，所以这其中有蹊跷。我还知道此人渣滓街有一个兄弟，两人从小相依为命，估计从此人口中能得知一些消息。再不济，将此人拉拢过来，或许能让赛家那位对我等有几分亲近之感。”
“属下明白了，属下这就去办。”
很快，角楼外，在雨中飘荡地的斗笠被捡起，重新回到了原本的位置。
齐王府的屋顶，一个身影继续起起落落，渐渐地消失在了雨幕中。
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徐娘子起身，不以为然地道：“我不管，反正我已经行了拜师之礼，以后你就是我师父了。”
“喂！你少来！天底下哪有你这么强行拜师的？”夏商瞪着牛眼，心说徐娘子变化也太快了吧？方才怎会看出有如此一面？
徐娘子再次反驳：“天底下又何曾出过像你这么年轻厨艺却如此高超的厨师？所以不能用寻常办法。”
“你这是强词夺理，我可没打算收徒弟！管你怎么说，我是不会认的。”
“小师父，不管怎么说我也是云水阁的主厨，当您的徒弟不会丢面子，而且只要您肯认我，以后好处自然少不了师父的。”
夏商不屑得撅起嘴：“切，小爷我视钱财如粪土，想用金银收买，劝你还是死了这条心吧！”
“小师父有所不知，徒儿对丽春院的少东家有过救命之恩。本来徒儿想回去之后就跟丽春院那边知会一声，让里面的头牌花魁之流为小师父献艺的……哎！既然小师父态度如此坚决，那就……”
“且慢！”夏商忽的抬手打住，“咳咳……为师念在你心诚的份儿上，就收你入门吧。”
“谢师父！”徐娘子大喜，赶紧端来一杯水，“师父，暂且用这清水代茶喝了吧！”
夏商揉了揉鼻子，感觉自己是不是太没原则了？可一想到这徒弟跟丽春院的关系，忽然发现徐娘子是个可塑之才。
于是夏商接过了水杯，抿了一口，如此拜师仪式算是完全了。
徐娘子又给夏商行了个大礼，此次夏商含笑完完全全承受住了。
收徒并非坏事，似徐娘子这样的徒弟确实也配得上自己。夏商所感觉别扭的无非是收一个比自己大了不少的徒弟，而且还是个女人。
“小师父，现在徐媛已经是您的门徒了，以后您直呼徒儿名字便可。还有，师父门下可有什么规矩？”
“规矩？这倒是没有。”夏商还有些纠结，挠着头找了张凳子坐下，“你怎么忽然就……哎！搞得我一点儿准备都没有，按照我师门的规矩应该给你见面礼的。”
“这个好说！告诉徒儿那樱桃肉如何做就行。”
“这个嘛……”
徐媛一脸紧张，凤眸闪动水汪汪的满是期待：“怎么？不行吗？”
“这个当然可以，只是这见面礼先记着。”
“那太好了！师父是不是可以先说说樱桃肉？”
夏商一边点头一边说：“你的品我尝过，知道你的问题在哪儿。你是不是不懂红糖该怎么熬制？明明已经到了极限，再多一点儿火候就会焦糊，却始终没法达到糖和肉交融的地步？”
徐媛一听，眼睛顿时闪出金光，心说这师父果然没拜错，一句话就把心中所有的困惑说了出来。
厨师的执着有时候也并非是好事，正因为徐媛想不通红糖的熬制，所以是夜不能寐，让她不得不放低姿态来求教。如果不是这份执着，今日的一切都不会发生。
现在终于到了谜题解开的时候，徐媛幻想着肯定是小师父用了不得了的手段才将红糖熬制到最佳的时刻。
结果出人意料，搞得半天是选的材料错了！
樱桃肉上红彤彤的糖水被所有人认定为由红糖熬制而成，结果根本不是！那一层糖水是由冰糖和酱油混合而成，只要比例恰当，加上一点点菜籽油提色便可呈现出如红糖一样的色泽。
冰糖和红糖想比，冰糖可以承受更高的温度，熬出的糖水更浓稠，更有粘性，不似红糖水那么单薄。
估计现在全长安的厨子都在用红糖死命研究，就算他们想破头也想不出这樱桃肉真正的秘密。
徐媛听了夏商的解释，犹如醍醐灌顶，整个头皮都麻了，狠狠地挥了挥手：“原来如此！原来如此！难怪不管怎么验证都没法破解！冰糖！原来一切都是冰糖！小师父，我我我……我要回去试试！”
说完，徐媛就要出门，夏商拉都来不及，便看到她冲入了雨中。
“喂！你回来！这还下着雨呢！”
雨中，徐媛的身影越来越小，隐隐可以看到她挥手的模样，她似乎在说着什么，但雨幕中一个字都没听到。
……
朱雀大街，靠明德门的位置，有一条称之为保宁的侧街。街道中央是齐王府，李祐的居所。
齐王府后花园的角楼外，一顶被雨淋透的斗笠正被逐渐变强的劲风吹得满地翻滚。
角楼里，隐隐传来对话声。
“殿下，赛家厨子绝非常人，属下方才亲眼所见，此人可用一柄匕首将一块豆腐切成一朵菊花，刀工之精湛早已超越了厨子的范畴，联系到当日宴席中的冰块，此人功夫深不可测，殿下千千万万不要与之为敌啊！”
“嘶……方才究竟发生了何事？竟让你如此胆怯？这么说来，赛家厨子真有些诡异？”
“何止诡异？”
“那你说有没有可能将之收为己用？”
“收为己用？但属下认为如此大能之人想要收归麾下，怕是……”
“本王已有调查，此人乃城北渣滓街一孤儿，从小以偷盗为生。”
“啊？怎么可能？！”
“本王知道不可能，所以这其中有蹊跷。我还知道此人渣滓街有一个兄弟，两人从小相依为命，估计从此人口中能得知一些消息。再不济，将此人拉拢过来，或许能让赛家那位对我等有几分亲近之感。”
“属下明白了，属下这就去办。”
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