第六百四十九章：炸鸭爪（有男主）
斐然
甘蓝非常心安理得地接受了颜依斐的夸奖，“谢谢，菠萝包还有抹茶卷奶香卷好不好吃呀？”
斐然
“你的文化课是不是不太好？其他观众都能形容这些甜点的口感，你每次都只有好吃，你要多去学习学习新词才好啊……”甘蓝摇了摇头，甚至还长长地叹了口气，“连圆圆喝个牛肉汤都形容出要被汤融化掉了。”
斐然
神仙烤肉
天蓝蓝
天蓝蓝
天蓝蓝
斐然
斐然
鲜花饼才是真爱
烤肉拌饭
甘蓝突然放声大笑了起来，颜依斐也太可爱了吧，“你可要好好学习哦，希望回来后我能听到更多你对我做的美食的夸奖词，加油！”
斐然
聊了会天，小面团已经二次发酵好了，取一枚小面团用擀面杖擀开擀长，“像我这样擀就好了。”擀开后抓起一角开始卷起来，“就像刚才卷蛋糕卷一样，收口处捏紧。”
接着对半切开，“每个小面团都需要经过这一步的处理。”
等全部处理好后，在切口处沾上一层蜂蜜水，再沾上一层刚才调好的白芝麻和白砂糖，整齐摆放在烤盘上，“烤盘要记得刷上一层油，不然会烤焦，底部也会黏住不容易脱模，间隔要大一些，还要进行三次发酵。”
一共做了十个烤盘的分量，主要是脆底小面包个头比较小，所以显得特别多。
“好了，可以进行第三次发酵了，发酵到原来体积的倍大。”这个用烤箱来发酵，半个小时应该就差不多了。
最让她期待的事情来了，“早上我们就做四款，接下来就来制作我们今天的午餐吧~”虽然虎皮还没做，但先这样吧，吃饱了再补上虎皮。
“是田螺鸭脚煲吗？”螺蛳粉爱好者李同学双眼亮晶晶的，“我也一直很期待呢，快来做吧老师，食材我们都已经准备好了！”
“行，那就搬出食材吧。”甘蓝也从食材箱里取出需要用到的食材，每取出一样就介绍一遍，“接受不了螺蛳粉味道的学生现在可以先去大食堂吃午餐了，还有直播间的观众，可以稍微关闭一下直播间的嗅觉器。”
斐然
神仙烤肉
火锅丸子
“早上的早餐就有螺蛳粉，还有猪蹄猪脚，猪蹄卤得软烂，一啃即脱骨，满满的胶原蛋白，再喝上一口螺蛳汤，啊……真是美味到让人想将舌头也一起吞掉，太鲜太香了！”甘蓝特别坏心眼的给陆子俞描述了今天早上早餐的口感。
火锅丸子
斐然
甘蓝搬出一大盆已经处理好的田螺，个头不算大，但也不算小，都已经清理干净了，现在泡一会水，先放在一旁备用。
她要多做一些，小伙伴们一定会很喜欢田螺鸭脚煲的，他们的口味是差不多的。
鸭爪也已经清理干净了，脚趾也剪掉了，“你们买鸭爪的时候最好是要带皮的，待会带皮的鸭爪拿来炸，外面那层皮吃进嘴里的口感一定会让你们惊艳的，多准备些，这道美食不会让你们失望的。”
烧一大锅开水，加入适量的料酒和姜片，把鸭爪倒进去焯水，等水开就可以捞起来了，“这一步焯水挺重要的，可以给鸭爪去腥，鸭爪真的要准备多些，因为真的很好吃！”
一次性焯大量的鸭爪，水开还得等一会，趁着这个时间可以先去把脆底小面包烤了，三次发酵已经发酵好了，接着在发酵好的面包缝隙都填上黄油粒，“每一盘都要放。”
上下摄氏度预热烤箱三十秒，预热期间在面团上刷上全蛋液，撒上少许的白芝麻，再放入已经预热好的烤箱中，同样是用刚才调好的温度烤上半个小时。
做好这一切，锅里的水已经开了，将鸭爪捞起用清水冲洗干净，沥干水分。
油锅倒入三分之二的食用油，油温六成热后倒入鸭爪，然后立刻盖起来，还能听见里面开始响起噼里啪啦的声音，“倒进去就马上盖上锅盖，不然油会肆意飞溅，溅得到处都是，就算真的全部沥干了，但炸鸭脚的过程还是会爆的，因为是带了皮的。”
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