第二章 厨艺
不一会儿，小丫头红着眼睛进了叶衡的屋子，瞥了一眼被褥，然后叹息了一声。
她好像哭过，一脸苦大仇深的样子，喃喃地问着：“少爷，现在怎么办啊！”
被褥里面，叶衡趁小丫头不注意，于是偷偷地打量了她一眼。
披着有些发黄的长发，本来年轻的俏脸上面满是憔悴的色，身上穿着破旧的衣衫……
这就是红裳，记忆里面，她是一个非常漂亮的丫头啊，现在却因为生活给变成了这幅样子！
红裳好像没有察觉到叶衡醒过来了，她继续自言自语着：“希望老天保佑，少爷你快点醒过来吧，崔家那边来人逼了，还有几天就是八月初一，到时候……要是和崔家的婚事黄了，那……那叶家也就彻底完了啊！”
募然，一只小手从被褥里面伸了出来，然后抓住了她的小手。
然后一个声音问道：“怎么……手这么红，还有些肿？唉！真是苦了你，红裳！”
小丫头身躯一震，慌乱之间连手被叶衡握着也忘记抽了回来，而且惊讶地问道：“少爷，你……你醒过来了？”
“嗯！”
“啊……”
“呵呵……我醒了！”
叶衡将头从被褥里面伸了出来，朝红裳眨了眨眼睛，然后说道：“我醒了啊，而且……谁说和崔家的婚事黄了我们叶家就完了？呵呵……”
“可是……”
红裳有些委屈地解释着：“红裳做错了，刚才……刚才还骂了崔家的人……”
“骂了就骂了呗！”叶衡笑道：“这反正也是你的风格。”
“呃……”
看着叶衡，红裳奇怪了。
怎么这一次醒来之后，少爷好像……变了一个人似的，以前少爷可是根本都不懂什么人情世故的，更何况……自己骂了崔家的人，少爷却好像什么事情都没有似的，不应该啊！
反正怪怪的。
让红裳更加奇怪的事情还在后面呢！
叶衡在喊饿以后，红裳给熬了点粥，配菜只有两片咸萝卜，喝完粥以后，叶衡便让红裳把压在箱底的那几张欠条给拿了出来。
好吧，现在都只能喝粥了，叶衡摇摇头，看来不去要债是不行了！
“走，我们要债去！”
醒过来之后，红裳与崔家小厮的对话，让叶衡有了强烈的危机感，知道现在叶家确实是过不下去了，于是便想着看有没有赚钱的法子，这一想，却想到了那几张欠条身上来。
欠条一共三张，都是好几年的老账了，在叶家没有没落的时候，叶母因为生性仁慈，所以经常会主动帮助一些人。
这也亏得叶母人好，所以叶家在没落以后叶衡和红裳在邻里之间还是有些地位的，起码那些人一说到叶家都会为叶母摇头惋惜一番，而不是落井下石。
叶衡和红裳也在得以继续生存下来，当然……也正是因为叶母这仗义疏财的性格，叶家才会没落得这么快。
为什么这样说呢？因为叶母肯定不是一个会操持活计的妇人，要是叶母会过日子，哪里还能那么仗义？
叶家没落以后，外面借出去的钱款都收回得差不多了，却还有三家人因为困难没有还钱，当然……这人家不还钱到底是不是因为困难就不一定了。
所以叶衡打算亲自上门去看看，首先和红裳来到了城里的富贵酒楼，这富贵酒楼开在江边上，地理位置还算是不错，而且酒楼有三层，看样子规模不小，怎么会还不出钱来？
进了酒楼以后，叶衡就明白了！
因为正好赶上了午饭的点，但是这偌大的酒楼里面却一个客人也没有，见到红裳来了，李富贵迎了上来，目光有些闪烁。“红裳姑娘，你来了啊……这位是少爷吧？”
李富贵一看就是老实人，虽然目光闪烁，其实那是心虚，而且这偌大的酒楼居然连一个客人也没有，可见这家伙不善经营。
“嗯！”
叶衡点点头，看着李富贵问道：“李大哥，这次我和红裳来你这里，想必你也知道来意吧？”
“知道，知道！”
李富贵点点头，不过随即又摇摇头说道：“少爷，不是富贵耍赖，实在是……唉！这酒楼的情况少爷也看到了，不瞒您说，这酒楼已经开不下去了……唉！”
酒楼都开不下去了，还拿什么还钱？
就知道会是这样的结果，红裳嘟着嘴，其实在叶家最困难的时候，她并不是没有来找李富贵要债过，但是人家李富贵都快自身难保了，还拿什么还钱？
话说到这里，就该看叶衡怎么办了。
李富贵那年轻的额头皱成了一个川字，红裳那双灵动的大眼睛也是汪汪地盯着叶衡，都在想叶衡接下来会怎么办。
“李老板，说完了？”叶衡摸了摸肚子，然后说道：“呵呵，李老板误会了，今天小子来这里是吃饭的，不是来要债的！”
吃饭的？
李富贵松了口气，赶紧道：“我去给少爷做菜！”
“嗯！”
随口答应一声，旁边的红裳纳闷了，不是来要债的？
唉。
叹了口气，少爷毕竟还是小孩子啊，孩童心性，说变就变的……
红裳在心里如此想着，却忘记了她也不过是一个十三岁的丫头。
“呵呵，姐姐你也饿了吧？”
没办法，在这个世界红裳可是比叶衡大了一岁的，在红裳不离不弃照顾叶衡以后，叶衡自然不能再喊红裳丫头了，便喊了她一声姐姐。
红裳身躯一震，姐姐……自己终于，不再是丫头了么？
有些感动，也忘记要债的事情了。
“那就坐下，尝尝李老板的手艺吧！”
两人随便找了张桌子，反正现在酒楼也就他们两个客人，倒是随便怎么坐。
过了许久，李富贵端着木盘出来，然后摆了三道茶在桌子上面，一边说道：“少爷，李富贵不是不知道报恩的人，实在是……唉！不说了，这一顿算富贵请你的，这三道菜都是我最拿手的，煎封鲤鱼、富贵烧鸭、清蒸鲈鱼，少爷你尝尝……”
三道菜，两道有鱼的，可见李富贵确实是看得起叶衡。
然后叶衡也不客气，抓着筷子就开动了，各尝了一口以后，看着正吃得津津有味的小丫头红裳，叶衡不由得摇了摇头。
旁边的李富贵见了，赶紧问道：“怎么了？”
“呵呵……”
叶衡指着桌子说道：“李老板，你自己尝尝。”
李富贵不解，难道自己这几道菜做得不好？然后取了一双筷子来，先是尝了一下清蒸鲈鱼，没发现什么不对，又尝了常其它两道菜，然后李富贵纳闷了，问道：“少爷，有什么不对吗？”
“当然！”
叶衡指着清蒸白鱼说道：“腥味太重，还有……少了一些调料，最后你还忘记在鱼的肚子两边各割上三刀。然后是富贵烧鸭，你这样将一只全鸭烧烤，还在肚子里面缝上这么多配料，结果却导致外面的鸭肉烧得焦了，里面的味道要出不来，得不偿失；最后，那煎封鲤鱼不事先腌好，也失去了味道。这样吧，厨房在哪里？我来将这三道菜完善一下……”
一边说着，一边摇摇头，然后叶衡径直往酒楼后面去了。
李富贵赶紧端着三道菜跟在后面，一边还不解地问着红裳：“姑娘，少爷他年纪轻轻，却也会烧菜？”
红裳自然是一问三不知，她哪里知道叶衡会烧菜，从来就没有见过好吗？而且这个年代，提倡的是君子远庖厨，虽然叶衡年纪还小，甚至还没有上学，叶家在没落以后估计也不可能去考取功名了，但是……叶衡毕竟是叶家的少爷，红裳哪里敢让他进厨房？
到了厨房以后，叶衡的眉头皱了起来。
这厨房也……太乱了点吧？
到处都堆积着柴禾，还有一些菜杂乱地摆放着……
叹了口气，叶衡只好看着李富贵道：“李老板，你来按照我说的做……首先呢，我们要把这厨房给整理一下，这开酒楼的，厨房这么乱，能做出好菜来么？”
李富贵不好意思地扰着头说道：“呵呵，少爷……这不是，没有什么生意么？”
叶衡恨铁不成钢地说道：“行了，这个等以后有空再来弄，现在本少爷肚子饿了，还是先烧菜吧！”
然后叶衡开始支使着李富贵，先是让李富贵将鲤鱼重新放在酱油和烧酒以及生姜里面重新腌一遍，接着叶衡让李富贵将烤鸭肚子里的配料都掏了出来，一边吩咐红裳烧开了锅，然后把配料放在锅里面熬着，等到快熟了的时候再把烧鸭放到锅里慢煮了片刻。
最后，叶衡将白鱼的肚子上面割了几刀，然后让李富贵多放一些生姜清蒸了起来。
待到三道菜重新出锅以后，味道就完全变了，连李富贵自己吃了以后也惊呼不已，对着叶衡问道：“天……我的少爷，你这手艺……比京城的大厨都要好了！”
“真的？”
红裳将信将疑，她也试着尝了一下，然后小丫头晕了。
真好吃啊……但是，少爷他怎么这么会烧菜的？
叶衡想了想，然后双手一摊，解释道：“或许这就是天赋……”
原来是天赋啊，这个天赋……好强大！
小丫头就是容易骗，不过李富贵却没那么好糊弄。
想了想，李富贵拉着叶衡，然后居然跪了下来：“少爷，少爷您收我为徒吧！”
她好像哭过，一脸苦大仇深的样子，喃喃地问着：“少爷，现在怎么办啊！”
被褥里面，叶衡趁小丫头不注意，于是偷偷地打量了她一眼。
披着有些发黄的长发，本来年轻的俏脸上面满是憔悴的色，身上穿着破旧的衣衫……
这就是红裳，记忆里面，她是一个非常漂亮的丫头啊，现在却因为生活给变成了这幅样子！
红裳好像没有察觉到叶衡醒过来了，她继续自言自语着：“希望老天保佑，少爷你快点醒过来吧，崔家那边来人逼了，还有几天就是八月初一，到时候……要是和崔家的婚事黄了，那……那叶家也就彻底完了啊！”
募然，一只小手从被褥里面伸了出来，然后抓住了她的小手。
然后一个声音问道：“怎么……手这么红，还有些肿？唉！真是苦了你，红裳！”
小丫头身躯一震，慌乱之间连手被叶衡握着也忘记抽了回来，而且惊讶地问道：“少爷，你……你醒过来了？”
“嗯！”
“啊……”
“呵呵……我醒了！”
叶衡将头从被褥里面伸了出来，朝红裳眨了眨眼睛，然后说道：“我醒了啊，而且……谁说和崔家的婚事黄了我们叶家就完了？呵呵……”
“可是……”
红裳有些委屈地解释着：“红裳做错了，刚才……刚才还骂了崔家的人……”
“骂了就骂了呗！”叶衡笑道：“这反正也是你的风格。”
“呃……”
看着叶衡，红裳奇怪了。
怎么这一次醒来之后，少爷好像……变了一个人似的，以前少爷可是根本都不懂什么人情世故的，更何况……自己骂了崔家的人，少爷却好像什么事情都没有似的，不应该啊！
反正怪怪的。
让红裳更加奇怪的事情还在后面呢！
叶衡在喊饿以后，红裳给熬了点粥，配菜只有两片咸萝卜，喝完粥以后，叶衡便让红裳把压在箱底的那几张欠条给拿了出来。
好吧，现在都只能喝粥了，叶衡摇摇头，看来不去要债是不行了！
“走，我们要债去！”
醒过来之后，红裳与崔家小厮的对话，让叶衡有了强烈的危机感，知道现在叶家确实是过不下去了，于是便想着看有没有赚钱的法子，这一想，却想到了那几张欠条身上来。
欠条一共三张，都是好几年的老账了，在叶家没有没落的时候，叶母因为生性仁慈，所以经常会主动帮助一些人。
这也亏得叶母人好，所以叶家在没落以后叶衡和红裳在邻里之间还是有些地位的，起码那些人一说到叶家都会为叶母摇头惋惜一番，而不是落井下石。
叶衡和红裳也在得以继续生存下来，当然……也正是因为叶母这仗义疏财的性格，叶家才会没落得这么快。
为什么这样说呢？因为叶母肯定不是一个会操持活计的妇人，要是叶母会过日子，哪里还能那么仗义？
叶家没落以后，外面借出去的钱款都收回得差不多了，却还有三家人因为困难没有还钱，当然……这人家不还钱到底是不是因为困难就不一定了。
所以叶衡打算亲自上门去看看，首先和红裳来到了城里的富贵酒楼，这富贵酒楼开在江边上，地理位置还算是不错，而且酒楼有三层，看样子规模不小，怎么会还不出钱来？
进了酒楼以后，叶衡就明白了！
因为正好赶上了午饭的点，但是这偌大的酒楼里面却一个客人也没有，见到红裳来了，李富贵迎了上来，目光有些闪烁。“红裳姑娘，你来了啊……这位是少爷吧？”
李富贵一看就是老实人，虽然目光闪烁，其实那是心虚，而且这偌大的酒楼居然连一个客人也没有，可见这家伙不善经营。
“嗯！”
叶衡点点头，看着李富贵问道：“李大哥，这次我和红裳来你这里，想必你也知道来意吧？”
“知道，知道！”
李富贵点点头，不过随即又摇摇头说道：“少爷，不是富贵耍赖，实在是……唉！这酒楼的情况少爷也看到了，不瞒您说，这酒楼已经开不下去了……唉！”
酒楼都开不下去了，还拿什么还钱？
就知道会是这样的结果，红裳嘟着嘴，其实在叶家最困难的时候，她并不是没有来找李富贵要债过，但是人家李富贵都快自身难保了，还拿什么还钱？
话说到这里，就该看叶衡怎么办了。
李富贵那年轻的额头皱成了一个川字，红裳那双灵动的大眼睛也是汪汪地盯着叶衡，都在想叶衡接下来会怎么办。
“李老板，说完了？”叶衡摸了摸肚子，然后说道：“呵呵，李老板误会了，今天小子来这里是吃饭的，不是来要债的！”
吃饭的？
李富贵松了口气，赶紧道：“我去给少爷做菜！”
“嗯！”
随口答应一声，旁边的红裳纳闷了，不是来要债的？
唉。
叹了口气，少爷毕竟还是小孩子啊，孩童心性，说变就变的……
红裳在心里如此想着，却忘记了她也不过是一个十三岁的丫头。
“呵呵，姐姐你也饿了吧？”
没办法，在这个世界红裳可是比叶衡大了一岁的，在红裳不离不弃照顾叶衡以后，叶衡自然不能再喊红裳丫头了，便喊了她一声姐姐。
红裳身躯一震，姐姐……自己终于，不再是丫头了么？
有些感动，也忘记要债的事情了。
“那就坐下，尝尝李老板的手艺吧！”
两人随便找了张桌子，反正现在酒楼也就他们两个客人，倒是随便怎么坐。
过了许久，李富贵端着木盘出来，然后摆了三道茶在桌子上面，一边说道：“少爷，李富贵不是不知道报恩的人，实在是……唉！不说了，这一顿算富贵请你的，这三道菜都是我最拿手的，煎封鲤鱼、富贵烧鸭、清蒸鲈鱼，少爷你尝尝……”
三道菜，两道有鱼的，可见李富贵确实是看得起叶衡。
然后叶衡也不客气，抓着筷子就开动了，各尝了一口以后，看着正吃得津津有味的小丫头红裳，叶衡不由得摇了摇头。
旁边的李富贵见了，赶紧问道：“怎么了？”
“呵呵……”
叶衡指着桌子说道：“李老板，你自己尝尝。”
李富贵不解，难道自己这几道菜做得不好？然后取了一双筷子来，先是尝了一下清蒸鲈鱼，没发现什么不对，又尝了常其它两道菜，然后李富贵纳闷了，问道：“少爷，有什么不对吗？”
“当然！”
叶衡指着清蒸白鱼说道：“腥味太重，还有……少了一些调料，最后你还忘记在鱼的肚子两边各割上三刀。然后是富贵烧鸭，你这样将一只全鸭烧烤，还在肚子里面缝上这么多配料，结果却导致外面的鸭肉烧得焦了，里面的味道要出不来，得不偿失；最后，那煎封鲤鱼不事先腌好，也失去了味道。这样吧，厨房在哪里？我来将这三道菜完善一下……”
一边说着，一边摇摇头，然后叶衡径直往酒楼后面去了。
李富贵赶紧端着三道菜跟在后面，一边还不解地问着红裳：“姑娘，少爷他年纪轻轻，却也会烧菜？”
红裳自然是一问三不知，她哪里知道叶衡会烧菜，从来就没有见过好吗？而且这个年代，提倡的是君子远庖厨，虽然叶衡年纪还小，甚至还没有上学，叶家在没落以后估计也不可能去考取功名了，但是……叶衡毕竟是叶家的少爷，红裳哪里敢让他进厨房？
到了厨房以后，叶衡的眉头皱了起来。
这厨房也……太乱了点吧？
到处都堆积着柴禾，还有一些菜杂乱地摆放着……
叹了口气，叶衡只好看着李富贵道：“李老板，你来按照我说的做……首先呢，我们要把这厨房给整理一下，这开酒楼的，厨房这么乱，能做出好菜来么？”
李富贵不好意思地扰着头说道：“呵呵，少爷……这不是，没有什么生意么？”
叶衡恨铁不成钢地说道：“行了，这个等以后有空再来弄，现在本少爷肚子饿了，还是先烧菜吧！”
然后叶衡开始支使着李富贵，先是让李富贵将鲤鱼重新放在酱油和烧酒以及生姜里面重新腌一遍，接着叶衡让李富贵将烤鸭肚子里的配料都掏了出来，一边吩咐红裳烧开了锅，然后把配料放在锅里面熬着，等到快熟了的时候再把烧鸭放到锅里慢煮了片刻。
最后，叶衡将白鱼的肚子上面割了几刀，然后让李富贵多放一些生姜清蒸了起来。
待到三道菜重新出锅以后，味道就完全变了，连李富贵自己吃了以后也惊呼不已，对着叶衡问道：“天……我的少爷，你这手艺……比京城的大厨都要好了！”
“真的？”
红裳将信将疑，她也试着尝了一下，然后小丫头晕了。
真好吃啊……但是，少爷他怎么这么会烧菜的？
叶衡想了想，然后双手一摊，解释道：“或许这就是天赋……”
原来是天赋啊，这个天赋……好强大！
小丫头就是容易骗，不过李富贵却没那么好糊弄。
想了想，李富贵拉着叶衡，然后居然跪了下来：“少爷，少爷您收我为徒吧！”