第九章 十三香
fri sep 05 10:15:40 cst 2014
云飞现在是解脱了，不用一到饭点就得回来站柜台了，昨夜想改造的事，觉没怎么睡好，今天就起来晚了，正准备洗漱下去集市买菜，结果白拓就来说有人找，草草地洗漱下，来到大堂。
打眼一看，发现这人认识，正是集市里卖药的那个小贩，那时确实有说过让小贩来找他，没想到今天就来了。
双方寒暄一阵，直接进入正题，小贩把带来的药材一件一件地摆在桌子上。
“这些药材，有哪些是人吃了没事的？或者说有益身体的？”云飞问道。
“这些都是对身体有好处，有病治病，没病强身”小贩说道。
云飞逐个闻了闻，有的气味比较熟悉，有点十三香的样子，但是有的就比较刺鼻难闻，但是为了对配方保密，所以云飞全都买下来了，要了小贩的联系方式，说好以后有需要还会找他，就打发小贩走人了。
云飞让陈月如去叫李大嘴和梅有才，云飞收拾好药材，带着两个人回到后院云飞房间。两个人不明所以，梅有才看到云飞提着药材，以为要做药膳呢，顿时信心爆棚。
来到房间，云飞关好门，让两个人坐下，然后正色说道：“两位，我可以信任你们吗？”
两个人一头雾水，互相看了看，然后点了点头。
“我接下来要说的事涉及到很大的利益，你们能在巨大利益面前保守秘密么？”云飞继续说道。
两个人一齐点了点头，或许两个人还没意识到这个利益有多大。
云飞点了点头说道：“你们觉得咱们客栈做的菜味道怎么样？”
“很好啊”两个人齐声说道。
“那我说很一般，你们服不服？”云飞说道。
两个人彻底蒙圈了，都不理解掌柜的这是要闹哪样。
“我知道一种调料，用它做菜味道鲜美，做汤更是一绝，具体配方我不清楚，但是其中几种我还记得，现在要做的是，你们得把配方补全，不一定要一模一样，只要味道能达到要求，对人体无害就行，你们能不能做到？”云飞郑重地说道。
两个人脸色木然，不知道是不懂，还是惊呆了，抑或没有信心做成。
“如果成功研究出来了，你们不但能永垂青史，而且这调料没卖出或者用出一份，所得利润的一成由你们两个分，直到你们死亡或者配方被泄露为止，怎么样？做得不？”云飞继续利诱。
两个人彻底傻眼了，名留青史且不必说，关键这种东西如果真像云飞说的那么好，那一定会大卖特卖啊，那个利润……不行，我要抽了….
缓了好一阵儿，两个人终于回过神来，脸色惊喜不定。
“掌柜的，你说吧，要我们怎么做？我干了”李大嘴说道。
“掌柜的，我对做药膳方面有经验，或许真能搞出来。”梅有才说道。
“哦？你还会做药膳？那我招聘那天你怎么不说？”云飞奇怪说道。
“额…这个…我以前在那家饭庄做药膳，不知道什么原因，吃死人了，所以饭庄关门了…”梅有才脸色通红地说道。
“哦~~~原来这样。”云飞一副你干的好事的样子。
“不过，这次不是做药膳，但也跟药膳差不多，必须要保证对人无害”云飞继续说道。
“恩，那接下来该怎么做？”梅有才问道。
“在做之前，我再问一遍，你们能保守秘密么？万一配方泄露了，大家都有了，就不值钱了，你们也就没有利润了，我想你们应该懂得轻重。”云飞再次提醒道。
“放心吧，掌柜的，打死我都不会说的！”李大嘴说道。
“掌柜的，我一定会保守秘密的。”梅有才说道。
“好，那我把我知道的，简单说一下，剩下的机会要靠你们的了”云飞说道，“我知道的调料名字叫十三香，顾名思义，做菜特别香，并且是用十三种药材或调料配制而成，我知道这里面肯定有花椒、大料和干姜，当然可能名字稍有不同，你们要做的是从现有的调料和药材中，挑出有可能成为十三香配方的，然后磨成粉，尝试不同比例调配，当然，不一定非要十三种，多少都可以，重要的是安全，好吃，能做到吗？”云飞简单说了一下。
两个人互相看了看，沉默了一会。
“这个，掌柜的，我尽最大努力，但是不敢保成功。”李大嘴说道。
“我想尝试下，我觉得有门”梅有才倒是很有信心。
“行，这事就交给你们两个了，平时没事的时候你们不用去包饺子和做其他的了，两个找个房间一起研究，一定要注意严格保密！”云飞严厉地说道。
“是，掌柜的！”两个人都拍胸脯保证。
“恩，等下我要去集市买菜，顺便看看有没有咱们客栈没有的调料，一并买回来给你们研究，你们先回你们的房间，看看这些药材，我走了”云飞把药材交给他们，然后出门奔集市。
来到集市，太阳已经升的老高了，集市还是那么热闹，云飞这次换了个方向走，上次那个方向没什么发现，所以看看这边有没有什么新鲜东西。
最近几天由于饺子卖的多，所以菜没用多少，但是本身菜存量不多也开始见底了，倒是因为有野猪肉，今天是不用买肉了，云飞一边走，一边看，遇到常用的菜就直接付钱，由于是大客户了，所以，直接让菜贩把菜送到客栈，遇到不认识的调料或者香味比较像调料的药材和香料也通通买下。
南华城离沿海的临海城只有三百来里地，所以集市里卖海鲜的不少，各种鱼虾扇贝都有，可是偌大个市场，愣是没看到卖螃蟹的，跟人打听，人家根本不知道螃蟹是什么，云飞暗想，难道说这个世界没有螃蟹？没有继续想下去，顺手买了些海带，这个世界的盐是那种大粒盐，有点发黄的那种，肯定是没有加碘就是了，买些海带回去补补碘吧。
时已正午，集市里的人稀少了很多，逛了一圈，也没什么特别发现，云飞提着大包小裹打道回府了。回到客栈，不少客人正在用餐，各人都在忙自己的事，云飞把海带放厨房，叮嘱下午做了吃了，其他的东西都交给两个厨子，自己回后院歇息了。
躺在躺椅上，云飞想着怎样把布店跟客栈合为一体。
“这一没技术，二没银子的，不太好整啊”云飞嘀咕道。
“客栈西侧的两间厢房和墙得拆掉，必须得把院子打通，把布店的库房收拾下可以当做宿舍用，一楼大堂得打通，这样可以多放些桌子，至于二楼么……就不打通了，布店二楼正好留着当包间吧，然后再把布店的正门封死，基本齐活了，嗯，还得找几个跑堂的….”云飞心里暗自思索着，想着想着就睡着了，直到白拓来叫他吃饭。
吃饭期间，陈月如向云飞汇报了下中午的营业情况，饺子不像刚出的那两天那么火了，但是还是客栈的主营收入，这也正常，毕竟包饺子也没多大的难度。人家一学就会，云飞示意，可以增加饺子馅的种类满足不同需求。
吃完了饭，休息的休息，研究的研究，云飞则独自回房整理现有的财产，以做到心里有数。
回到房间后，云飞掏出随身携带的银票，从柜子里拿出存放的银子和铜钱，卖白狐总共获得六百两银子，最近两天总共收入一百五十两左右，刨除花销，现在在手里的现金总计七百一十六两九十八文。客栈暂时每天能有约八十两的毛收入，扣除材料成本，应该有四十两的纯收入，所有工钱加起来每月需要四十三两，人吃马喂加客栈维护损耗，每个月需要五十两左右，也就是说，每月在不影响基本经营的情况下，可以动用的资金大约是一千两左右，云飞摸着下巴计算着，离这个月底还有二十一天，到时候得赶往临海城去给钱掌柜送第一笔银子，做人不能没信誉。
“唉，这客栈的钱还没开始还呢，又欠了三千两，什么时候是个头啊。”云飞苦恼的叹气道。
虽说现在客栈赚的钱比以前赚的至少多了一倍，但是还是不够云飞折腾的，有些钱必须得花，这是投资。现在客栈赚钱能力基本饱和了，为了赚更多的钱，只能扩大规模，可是扩大规模就必须投资，这是一个良性循环，除非资金链断了，所以，必须得保持对顾客的持续吸引力。
云飞收拾好心情和银子，走出了房间。压力就是动力，很多时候人的潜力就是被逼出来的。云飞来到大堂，发现陈月如正在跟一个陌生的年轻男子聊的正欢。
“这么快就勾搭上了？真牛啊，堪称我辈楷模啊”云飞恶趣味地暗想。
看到云飞出来，陈月如跟云飞打声招呼，然后把云飞介绍给这位陌生男子，原来这位陌生的年轻人是来住店的，正跟陈月如谈他骑来的马放在哪儿的问题。
云飞一时间豁然开朗，怪不得很少有人住宿，原来缺少“停车场”…吃顿饭的功夫将马匹车架放在门外还可以，但是整天整宿地方在外面就不太像话了，心里有数了，于是云飞让这位客人暂时将马存放在后院，并承诺要不了多久，就会建一些马厩车库，欢迎下次光顾。
就这样，云飞的云来客栈迎来了历史上第一位住宿客人…
云飞现在是解脱了，不用一到饭点就得回来站柜台了，昨夜想改造的事，觉没怎么睡好，今天就起来晚了，正准备洗漱下去集市买菜，结果白拓就来说有人找，草草地洗漱下，来到大堂。
打眼一看，发现这人认识，正是集市里卖药的那个小贩，那时确实有说过让小贩来找他，没想到今天就来了。
双方寒暄一阵，直接进入正题，小贩把带来的药材一件一件地摆在桌子上。
“这些药材，有哪些是人吃了没事的？或者说有益身体的？”云飞问道。
“这些都是对身体有好处，有病治病，没病强身”小贩说道。
云飞逐个闻了闻，有的气味比较熟悉，有点十三香的样子，但是有的就比较刺鼻难闻，但是为了对配方保密，所以云飞全都买下来了，要了小贩的联系方式，说好以后有需要还会找他，就打发小贩走人了。
云飞让陈月如去叫李大嘴和梅有才，云飞收拾好药材，带着两个人回到后院云飞房间。两个人不明所以，梅有才看到云飞提着药材，以为要做药膳呢，顿时信心爆棚。
来到房间，云飞关好门，让两个人坐下，然后正色说道：“两位，我可以信任你们吗？”
两个人一头雾水，互相看了看，然后点了点头。
“我接下来要说的事涉及到很大的利益，你们能在巨大利益面前保守秘密么？”云飞继续说道。
两个人一齐点了点头，或许两个人还没意识到这个利益有多大。
云飞点了点头说道：“你们觉得咱们客栈做的菜味道怎么样？”
“很好啊”两个人齐声说道。
“那我说很一般，你们服不服？”云飞说道。
两个人彻底蒙圈了，都不理解掌柜的这是要闹哪样。
“我知道一种调料，用它做菜味道鲜美，做汤更是一绝，具体配方我不清楚，但是其中几种我还记得，现在要做的是，你们得把配方补全，不一定要一模一样，只要味道能达到要求，对人体无害就行，你们能不能做到？”云飞郑重地说道。
两个人脸色木然，不知道是不懂，还是惊呆了，抑或没有信心做成。
“如果成功研究出来了，你们不但能永垂青史，而且这调料没卖出或者用出一份，所得利润的一成由你们两个分，直到你们死亡或者配方被泄露为止，怎么样？做得不？”云飞继续利诱。
两个人彻底傻眼了，名留青史且不必说，关键这种东西如果真像云飞说的那么好，那一定会大卖特卖啊，那个利润……不行，我要抽了….
缓了好一阵儿，两个人终于回过神来，脸色惊喜不定。
“掌柜的，你说吧，要我们怎么做？我干了”李大嘴说道。
“掌柜的，我对做药膳方面有经验，或许真能搞出来。”梅有才说道。
“哦？你还会做药膳？那我招聘那天你怎么不说？”云飞奇怪说道。
“额…这个…我以前在那家饭庄做药膳，不知道什么原因，吃死人了，所以饭庄关门了…”梅有才脸色通红地说道。
“哦~~~原来这样。”云飞一副你干的好事的样子。
“不过，这次不是做药膳，但也跟药膳差不多，必须要保证对人无害”云飞继续说道。
“恩，那接下来该怎么做？”梅有才问道。
“在做之前，我再问一遍，你们能保守秘密么？万一配方泄露了，大家都有了，就不值钱了，你们也就没有利润了，我想你们应该懂得轻重。”云飞再次提醒道。
“放心吧，掌柜的，打死我都不会说的！”李大嘴说道。
“掌柜的，我一定会保守秘密的。”梅有才说道。
“好，那我把我知道的，简单说一下，剩下的机会要靠你们的了”云飞说道，“我知道的调料名字叫十三香，顾名思义，做菜特别香，并且是用十三种药材或调料配制而成，我知道这里面肯定有花椒、大料和干姜，当然可能名字稍有不同，你们要做的是从现有的调料和药材中，挑出有可能成为十三香配方的，然后磨成粉，尝试不同比例调配，当然，不一定非要十三种，多少都可以，重要的是安全，好吃，能做到吗？”云飞简单说了一下。
两个人互相看了看，沉默了一会。
“这个，掌柜的，我尽最大努力，但是不敢保成功。”李大嘴说道。
“我想尝试下，我觉得有门”梅有才倒是很有信心。
“行，这事就交给你们两个了，平时没事的时候你们不用去包饺子和做其他的了，两个找个房间一起研究，一定要注意严格保密！”云飞严厉地说道。
“是，掌柜的！”两个人都拍胸脯保证。
“恩，等下我要去集市买菜，顺便看看有没有咱们客栈没有的调料，一并买回来给你们研究，你们先回你们的房间，看看这些药材，我走了”云飞把药材交给他们，然后出门奔集市。
来到集市，太阳已经升的老高了，集市还是那么热闹，云飞这次换了个方向走，上次那个方向没什么发现，所以看看这边有没有什么新鲜东西。
最近几天由于饺子卖的多，所以菜没用多少，但是本身菜存量不多也开始见底了，倒是因为有野猪肉，今天是不用买肉了，云飞一边走，一边看，遇到常用的菜就直接付钱，由于是大客户了，所以，直接让菜贩把菜送到客栈，遇到不认识的调料或者香味比较像调料的药材和香料也通通买下。
南华城离沿海的临海城只有三百来里地，所以集市里卖海鲜的不少，各种鱼虾扇贝都有，可是偌大个市场，愣是没看到卖螃蟹的，跟人打听，人家根本不知道螃蟹是什么，云飞暗想，难道说这个世界没有螃蟹？没有继续想下去，顺手买了些海带，这个世界的盐是那种大粒盐，有点发黄的那种，肯定是没有加碘就是了，买些海带回去补补碘吧。
时已正午，集市里的人稀少了很多，逛了一圈，也没什么特别发现，云飞提着大包小裹打道回府了。回到客栈，不少客人正在用餐，各人都在忙自己的事，云飞把海带放厨房，叮嘱下午做了吃了，其他的东西都交给两个厨子，自己回后院歇息了。
躺在躺椅上，云飞想着怎样把布店跟客栈合为一体。
“这一没技术，二没银子的，不太好整啊”云飞嘀咕道。
“客栈西侧的两间厢房和墙得拆掉，必须得把院子打通，把布店的库房收拾下可以当做宿舍用，一楼大堂得打通，这样可以多放些桌子，至于二楼么……就不打通了，布店二楼正好留着当包间吧，然后再把布店的正门封死，基本齐活了，嗯，还得找几个跑堂的….”云飞心里暗自思索着，想着想着就睡着了，直到白拓来叫他吃饭。
吃饭期间，陈月如向云飞汇报了下中午的营业情况，饺子不像刚出的那两天那么火了，但是还是客栈的主营收入，这也正常，毕竟包饺子也没多大的难度。人家一学就会，云飞示意，可以增加饺子馅的种类满足不同需求。
吃完了饭，休息的休息，研究的研究，云飞则独自回房整理现有的财产，以做到心里有数。
回到房间后，云飞掏出随身携带的银票，从柜子里拿出存放的银子和铜钱，卖白狐总共获得六百两银子，最近两天总共收入一百五十两左右，刨除花销，现在在手里的现金总计七百一十六两九十八文。客栈暂时每天能有约八十两的毛收入，扣除材料成本，应该有四十两的纯收入，所有工钱加起来每月需要四十三两，人吃马喂加客栈维护损耗，每个月需要五十两左右，也就是说，每月在不影响基本经营的情况下，可以动用的资金大约是一千两左右，云飞摸着下巴计算着，离这个月底还有二十一天，到时候得赶往临海城去给钱掌柜送第一笔银子，做人不能没信誉。
“唉，这客栈的钱还没开始还呢，又欠了三千两，什么时候是个头啊。”云飞苦恼的叹气道。
虽说现在客栈赚的钱比以前赚的至少多了一倍，但是还是不够云飞折腾的，有些钱必须得花，这是投资。现在客栈赚钱能力基本饱和了，为了赚更多的钱，只能扩大规模，可是扩大规模就必须投资，这是一个良性循环，除非资金链断了，所以，必须得保持对顾客的持续吸引力。
云飞收拾好心情和银子，走出了房间。压力就是动力，很多时候人的潜力就是被逼出来的。云飞来到大堂，发现陈月如正在跟一个陌生的年轻男子聊的正欢。
“这么快就勾搭上了？真牛啊，堪称我辈楷模啊”云飞恶趣味地暗想。
看到云飞出来，陈月如跟云飞打声招呼，然后把云飞介绍给这位陌生男子，原来这位陌生的年轻人是来住店的，正跟陈月如谈他骑来的马放在哪儿的问题。
云飞一时间豁然开朗，怪不得很少有人住宿，原来缺少“停车场”…吃顿饭的功夫将马匹车架放在门外还可以，但是整天整宿地方在外面就不太像话了，心里有数了，于是云飞让这位客人暂时将马存放在后院，并承诺要不了多久，就会建一些马厩车库，欢迎下次光顾。
就这样，云飞的云来客栈迎来了历史上第一位住宿客人…