做菜可难不倒我，不就是学*长今么

于是，找来几个空的坛子，先把空心菜洗干净然后终于找到辣椒，先弄辣椒粉吧，没办法，这年头居然没有辣椒粉::>_<::也没有捻的器具

    不过好在我知道做法，做法如下：

    1.选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃

    2.每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。加水淹过白菜。大概两天吧！腌渍时间视放盐量和环境温度，盐越多时间越短，温度越高时间越短，经常查看

    3.淹成这个样子，中心部分也有点软，但我的有点过了

    4.用水冲洗，然后控水10分钟

    5.制蒜泥，一科白菜两头蒜左右，多了、少了都是产生不同风格的原因

    6.加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，(反正用不了剩下没关系)味精适量，糖一勺，生姜末拇指那么大的放两块左右，盐适量(可以先尝一尝淹好的白菜，如果口感咸了就少放盐，口感淡了就多一点盐)这一步是决定口味的关键，据说有一个韩国教授过生日，说好都带辣白菜，结果口味都不一样，主要在这一步。你可以放一些韩国的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉，炒熟的香菜子粉，也可以放苹果丝，梨丝，萝卜丝，形成不同风味，自由发挥。但偶常放萝卜丝(上面绿下面白的那种)，一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀，加矿泉水或凉开水稀释到糊状,涂抹均匀

    7.用塑胶袋封好，放在0度—6度温度发酵，如果馋第二天就吃，但第二十天—40天最好吃，估计你等不到，偶也等不到

    8.第三天，就开吃了，这样不好。如果你吃不完可以把它放酸了，加肉炒吃另有风味

    (这个步骤我是从网上抄来的，咳咳，抱歉)

    泡菜是准备好了，接下去我想先炖汤，其实排骨汤不错，现在是夏天，不如就炖个苦瓜排骨汤吧，润肺养颜

    于是排骨洗好，哎，真可惜这个古代没有高压锅，真麻烦呢

    拿来一个炖汤的东西把水，排骨和苦瓜同时放下去，然后开始炖起来

    接着烧菜，我想烧个青椒炒肉丝，糖醋鲤鱼，宫保鸡丁，鱼香肉丝这些现代菜

    想象无限美好，现实好残酷啊

    不过没关系，我会努力做好的

    抱着信心，其实我可不可以坦白，我从来没杀过鱼啊，就算是现代我的厨艺也不好，我只会煮方便面的

    看着活蹦乱跳的鱼，我真的束手无策了。偏偏我还把所有厨房里的人都给赶走了，现在好了，怎么办啊

    算，还是先做宫保鸡丁，鱼香肉丝吧，看上去比较简单

    可事实上。。。。“啊。。。”没错，那个发出杀猪般的声音就是我发出来的，油溅到我手上了，呜呜，好痛哦(ㄒoㄒ)

    硬着头皮继续，快速翻炒着肉丝以及切好的茭白，“咳咳，这怎么油烟味这么大？”不怕死的春梅偷偷的溜进厨房来了。