第64章 开始工作

虽有疑惑可张师傅却并没有开口询问，以免打扰到秦三娘。

不到半个时辰秦三娘就将鸡切好，白上了碟子跟早就调好了的姜葱端到了张胖子的跟前，这样整道菜便做好了。

白切鸡的香味扑鼻而来，馋的张胖子不免舔了舔唇，拿起秦三娘递过来的筷子就夹起了一块蘸着姜葱就吃了起来。

“如何？”见张胖子有些回不了神，秦三娘便出口问道。

厨房里的一些帮工小厨也是直溜溜的盯着张胖子，眼中说不出的期盼，吞了吞口水。

却见张胖子点了点头对秦三娘做出了一定的肯定：“很好，入口香滑，鸡肉的味道混合着姜葱倒是让我有些说不出的好吃了。”张胖子赞赏的看向秦三娘：笑哈哈的说道：“怪不得红姑说你手艺好，看你个小丫头我张胖子还真没看出来，不错不错，红姑真的给我找了个好帮手，只是三娘你怎么会想到用姜葱来蘸点的呢而且这鸡肉的味道做的如此香滑倒是让我意外不得，这厨艺倒是硬生生的将我比了下去了。”

听出张胖子的语气只有赞赏和疑惑并没有不悦妒忌秦三娘才轻轻的笑道：“张师傅倒是谦虚了，不过是见只有酱油蘸点太过单调才小试了一下试着用别物来代替酱料，没料到效果会这么好，只是这如何做的张师傅就恕三娘无从告知了。”秦三娘微微一笑。

见秦三娘如此说张胖子倒也没有再继续问下去，毕竟这时候都是靠手艺吃饭的，再问下去倒是自己过分了。

“这么好吃的鸡倒是该有个名字吧？不知道这道菜唤作什么菜名？”

秦三娘想了想道：“贵妃鸡。”

白切鸡是现代的称号而白切鸡又是出现在清末时期的，为了不扰乱历史秦三娘便也用了贵妃鸡这个名字，况且古代文人雅士众多，贵妃鸡明显也要比白切鸡这名字好些。

“是个好名字。”张胖子笑了笑，随后道：“你厨艺尚好，今日就开始做菜吧。”说着张胖子就对身旁那些正对着那道“贵妃鸡”垂涎欲滴的几人中的一个比较瘦小的人说道：“阿柳你先带三娘熟悉一下厨房吧

，时辰不早了都开始准备准备，再过一会客人怕就要催了。”

张胖子的话落下几人就纷纷的散开了个忙个的。

众人散了之后，张胖子看了看放在一旁的贵妃鸡舔了舔唇，心想：不吃就要扔掉多可惜啊。

本着节省的精神张胖子端着贵妃鸡到一旁就津津有味的吃了起来，偶有空余余光就瞥到了秦三娘他们身上，观察着厨房的动态。

唤作阿柳的男子应了一声也就带着秦三娘去熟悉各种厨具和食物摆放，顺道再给秦三娘说了些厨房人里的称谓。

“秦师傅我们这分别有七个人，加上你就有八个，七个人分别是大师傅张胖子，二师父白锡，砧板刘荣，洗涮高虎子，捡菜刘大娘，沈大娘，另外就是勤杂工我了阿柳。”阿柳语气轻松的说道，秦三娘点点头。

阿柳就做更详细的介绍。

比如掌厨的大师傅张攀张胖子秦三娘知道了阿柳也就不再多说。

指了指正在处理一堆鸡鸭的阿柳就介绍道：“他就是刘荣别看他瘦瘦弱弱的一副风一吹就倒的样子，他是我们这负责砧板的，所有的切配都是由他来负责。”

所谓砧板就是：切配，腌制，酱料以及各个原料检查，精确的掌握成本核算。

阿柳语气轻松，又指了指旁边那个正在清理大锅的中高壮青年男子，“他是高虎子负责洗刷。”

经过阿柳的介绍，秦三娘将这些人的特征谨记于心后对阿柳道了声谢谢。

阿柳却是谦虚的摇了摇头：“秦师傅你客气了。”毕竟是十八九岁的小伙子，平日里不多见女人，这会儿这么个漂亮女孩子在自己面前还对自己如此客气不免红了红脸。

秦三娘倒是没有阿柳想的那么多，道完谢谢就自个转身打量着这个厨房。

走到了一个砧板前，拔起菜刀就露出了一抹笑意，终于她要回到了自己的天地，尽管她不大喜欢这个地方。

不过能再次做菜掌厨，尽管秦三娘没有表露出来太多，但是微扬起的嘴角还是足以见到秦三娘此刻的兴奋。

“秦师傅

你先自己习惯一下，我就先去忙活了。”

见秦三娘如此，阿柳回过神便跟秦三娘道了句，便也自己去忙自己的事情了。

过后的一个时辰秦三娘都是再看厨房里的人是怎么样忙碌的，毕竟是第一次在古代厨房工作，秦三娘还是有些小紧张的。

虽然如此秦三娘却也不靠他们太久以免打扰他们工作。

看着秦三娘如此勤快，乖巧的模样；张胖子倒是露出了一抹满意的笑意对秦三娘的好感骤然升了不少。

厨房其他人各忙各的，互不干扰，现在黄昏刚过不久，月亮才慢慢的升了起来，正是客人频来之际。

也是厨房最忙的时候，处理好菜物便又要开始做菜了不过这时候的洗刷大娘倒是闲了下来，毕竟洗刷不过是负责洗好今晚要用的碟子和各种蔬菜，洗完了便可以闲余下来。

不过都还不熟悉，秦三娘性格本就安静，不上前搭话，那两个大娘便也不好意思开口，如今刚来都还不熟悉，而且秦三娘还是如此一个妙龄女子，来到青楼干活，虽说是个厨娘倒也是不免令人多想，而且厨房本就是些男子众多的地方，所谓人多口杂，秦三娘便也谁都不搭讪，所谓说多错多。

偶有时间阿柳会过来跟秦三娘说几句话，不过也就都是一会便又去忙活了。

这样持续到了戌时忙碌起来了，张胖子就让秦三娘开始做菜。

秦三娘手法娴熟，在现代又有过近七八年的工作经验，虽然不大熟悉古代的厨具，但动起手来也是十分速度。

让几个在厨房留意到秦三娘的人都暗暗惊讶。

不过都是些平常菜色，但是做起来都是色香味俱全，令人垂涎欲滴。

偶有不忙的时候，秦三娘都会配上些花朵，或者是用萝卜雕刻些雕塑增添菜色，其实都是无谓的，但是在现代星级酒店习惯了这些秦三娘难免一时间改不掉。

不过这一项手艺比起厨艺更是让这些人咋舌。

他们从来不知道用萝卜都可以雕刻出这么多小玩意，而且那手法娴熟快得让人错以为是幻觉。

（本章完）