正文_第十一章 祭祀
“那怎么行？刚来几天就要走，这样我在员工面前还有威严吗？”凌轩赶紧摇了摇头，实这几天他已经将在监控录像里看着唐芊芊的行踪当成生活乐趣了，甚至有时候对着枯燥的电脑屏幕都会自己笑出声音来。
“是啊，爷爷，我才刚刚去了酒店两三天而已，刚刚跟同事们熟悉了一下，这突然就不去了，会引起同事们的反感的。”唐芊芊心中自然不知道凌轩的想法，她也完全不在乎凌轩是怎么想的，她只是单纯的希望可以在酒店里再遇到艾伦，为了这个理由她也一定要在酒店里继续下去。
“可是在祭祀之前，宗妇有许多工作要做，还有许多料理需要准备。”凌海也有些微微皱眉起来。
“这样吧，爷爷，我每天去酒店做半天，然后再回家里准备祭祀的东西，这样行吗？”唐芊芊眼睛转了转说道，她既不想让凌海失望，也不想错过见到艾伦的机会，也只有想出这样辛苦的方法了。
“可是这样会很辛苦的。”凌海还是很心疼唐芊芊，关切的看着她。
“没关系的，爷爷，我还年轻嘛，年轻人就是要辛苦一些才可以的！”唐芊芊立刻哈哈的笑着，做出了一副无所畏惧的模样。
“阿轩的意思呢？”凌海又看了凌轩一眼。
“如果她没意见，我也没意见。”凌轩冷冷的看了一眼唐芊芊。
“那这件事就这样定了，从明天开始，芊芊每天只去酒店上半天班，我会安排专人接送芊芊，现在你们都去休息吧。”凌海对唐芊芊的提议很是满意，说完，便走出了凌家宗室，好像生怕多留下一分钟，屋子里的这两个活宝就会反悔一样。
唐芊芊也松了一口气，她还真的很怕爷爷会不答应她去酒店上半天班呢！
“唐芊芊！”凌轩突然叫住了唐芊芊。
“什么事？”唐芊芊停住了脚步，诧异的看着凌轩，这个家伙不会又反悔了吧？
“工作半天的话，也只开半天的工资！”凌轩丢下一句话，便头也不回的离开了宗室。
“该死的凌轩！”唐芊芊咬牙切齿的咒骂道，她就知道他不会这么轻易放过自己的！
第二天一大早，天微微亮，唐芊芊就被小月给叫醒了，而此时此刻，唐芊芊还正在跟周公大帅哥在梦里约会呢！
“小姐，小姐，起床了！”小月的作息时间非常规律，每天天一亮就会起床。
“小月，你就饶了我吧，让我多睡一会，我的眼睛都睁不开呢！”唐芊芊实在是不想这么早起床，闭着眼睛哀求小月。
“小姐，不是我不让你多睡一会，而是张妈妈在那边催了，她说今天要教你如何酿酒！”小月对唐芊芊也很是心疼，知道她每天在酒店里工作也很辛苦，可是在凌家就是这样的，没有人可以睡到日上三竿，尤其是宗妇的人选。
“酿酒？”唐芊芊在听见这两个字后显然清醒了许多，她挣扎了几下，慢慢睁开了眼睛，“为什么要酿酒？”在唐芊芊看来，市场上有那么多种类型的酒，为什么还要自己酿呢？这不是没事闲的吗？
“在宗家，所有传统的食物都必须要亲手制作的，包括酿酒！”小月看见唐芊芊睁开了眼睛，立刻就将她从**拉了起来，拿出一块湿毛巾在擦她的脸。
有了湿毛巾擦脸后，唐芊芊的睡意也消失得差不多了，她打了一个哈欠从**跳了起来，“酒都要自己酿，这宗妇还挺累的！”唐芊芊以为宗妇就是随便指挥指挥别人呢，没想到还要亲力亲为。
“小姐，宗妇就是宗家的一家之主，也就是女ceo，当然可以随便的指挥别人了，但是前提也必须要有过硬的手艺，这样才可以分辨出料理食材的好坏啊！”小月跟唐芊芊不过相识几天，却觉得唐芊芊非常的纯真可爱，所以她是从心底里喜欢和尊重这个未来的宗家宗妇的。
“你说的有道理，可是我天生就是金舌头啊，我不用会也可以尝的！”唐芊芊一边穿着衣服一边辩解道。
“小姐，能尝出来跟会做还是两码事，当你什么都会做了，就知道这句话的意思了。”小月笑着帮着唐芊芊换上了一套新的汉服。
“这件是新的，昨天那件呢？”唐芊芊的观察能力很强，很快就发现了这件事情。
“在咱们家，衣服穿一次就必须清洗，这是祖上留下来的规定。”小月认真的饿说道，非常仔细的为唐芊芊整理衣服。
“这不是浪费吗？一点也不环保！”唐芊芊撇了撇嘴吧，只穿一天的衣服其实不是很脏的，这样就洗了又浪费香皂又浪费水的，绝对不是唐芊芊所提倡的。
“小姐，咱们凌家是宗族，属于历史文化遗产，是受国家保护的，国家每年都会拨款给各大宗家，为的就是可以让这些传统延续下去。”小月看着唐芊芊认真的样子，淡淡的笑了笑。
唐芊芊似懂非懂的点了点头，这时候她也已经穿戴完毕，两个人便快速的走出了屋子，来到了凌家的后院里。
张妈妈已经站在那里了，她看了看穿戴整齐的唐芊芊，又看了看时间，发现唐芊芊比规定的时间还要早上十分钟，张妈妈脸上的表情也温和了许多。
“唐芊芊，今天我们的课程是酿酒，酿酒在宗家是非常重要的一个环节，因为宗家一年四季至少要举行数十场祭祀和宴会，而酒都是这些活动上面不可缺少的，我们凌家如今人丁稀薄，但是每年也要准备几十坛子酒，现在我带你参观一下上一季酿的酒，让你对酿酒有一些初步的认识。”张妈妈说着，便在前面引路，唐芊芊和小月则跟在后面，三人在凌家院子里面四处的穿行，很快就来到了位于凌家后院的一个酒窖。
一进入酒窖，迎面扑来的就是味道香醇的酒味，只是因为酒窖里面的酒太多了，所以一时之间，唐芊芊也没有闻出来这里都是什么酒。总之，酒窖里面有大桶十余个，小桶三十几个，光是看上去就十分的壮观了。
“这些大桶里面装的都是白酒和黄酒，而这些小桶里面装的种类就很多了，有水果酒和甜酒，我们宗家每次祭祀供应的酒都要符合季节，比如现在是八月，我们就会供应桂花酒，等到了九十月份，我们就会供应葡萄酒和苹果酒，而这些酒我们一般都会提前一年或者半年酿造。”张妈妈从一桶一桶酒桶前一一走过，对这些酒桶里面的酒如数家珍，唐芊芊满脸震撼的跟在身后，嘴巴始终没有合拢上过。
“那张妈妈，我们现在如果酿酒的话，一般要酿造什么酒？”唐芊芊一连好奇宝宝的样子。
“因为还有半月就要祭祀了，所以我们现在要制作一些米酒。”张妈妈神色凝重的说道：“米酒在祭祀上面的供求非常大，因为无论男女老少都喜欢喝米酒。”
“米酒就是用糯米做的吗？”唐芊芊对酒倒是一窍不通，只是隐隐约约有一点点的常识。
“没错，因为时间紧急，我已经让人将糯米浸泡了三个小时了，现在我们就可以开始制作了。”张妈妈说着，便率先走出了酒窖，唐芊芊和小月紧随其后。
在酒窖外面的一个小院落里面，如今已经有人准备好了好几大盆已经泡好了糯米，唐芊芊随意的看了看四周，猜测这个院落可能就是平日里用来酿酒的地方了。
“我们现在就把米放入锅中，蒸熟，然后才能进行下一步骤！”张妈妈做起事来一丝不苟，非常的认真，说着，她便开始挽袖子洗手，唐芊芊看见也跟着挽起了袖子。
“这些蒸锅一定要清洗干净，不能有一点的油星，否则蒸出来的糯米很容易就变坏了。”张妈妈一边说着蒸米的注意事项，一边将糯米放进了蒸锅里，唐芊芊也学着张妈妈的样子将糯米平整的摆放在了锅里。
因为准备的糯米很多，所以一共准备了十来个大蒸锅，当几人将所有的糯米都放好之后，也已经是一个小时之后了，看着一个一个大蒸锅下面熊熊的火焰，唐芊芊觉得心中特别的满足，就仿佛是自己亲手制造出来了什么艺术品一样，这样的满足感是在别的事情上所得不到的。
蒸上糯米后，张妈妈的脸色也依然十分的凝重，她非常认真的看着火，然后不停的指挥添柴，少柴，那认真的模样让唐芊芊很是触动。因为张妈妈只不过是凌家的一个佣人而已，却也对平日的工作这般的负责，而自己则是爷爷认定的宗妇人选，又怎么可以落在张妈妈的后面呢？唐芊芊暗自发誓，一定要努力学会所有宗妇的知识，不让爷爷失望，以后也不让张妈妈这般辛苦了。
过了足足半个小时候，糯米也已经煮熟了，院子里到处弥漫着糯米香喷喷的味道，光是闻着这个味道就已经让人流口水了，只可惜这知识酿酒的刚刚开始而已。
“下面就是要将糯米晾凉，这样才可以入缸。”张妈妈说着，看了一眼唐芊芊，本来她还以为唐芊芊是一个不能吃苦的女孩，可是今天下来她发现唐芊芊虽然笨手笨脚，但却是很认真的学习，所以张妈妈对她的看法也有了一些改观，“糯米要凉很久才可以凉，下面我们就去准备早餐吧，等中午的时候再回来入缸也来得及。”