正文_第十八章 第一桶金

紫澜院虽是慕慎安别院，却并不偏僻，沿着小门外的巷子走百余步路便是一条还算繁华的街市，沿着街市一路向东走，再过一条街便是新京最繁华的集市，街道两旁店铺林立，摊贩众多，姚媚儿第一次出来时足足逛了一天才肯回紫澜院，不过自腿伤结痂之后她已经出来七八次了，有些热闹第一次见自是新鲜，多看几次不免觉得不过如此，因此姚媚儿几乎目不斜视，直奔云湘江畔的望江楼。

“哟，姑娘可来了！”姚媚儿才走到后门口，便有伙计迎了上来，“掌柜的和刘大厨都在厨房等着，特意叮嘱小的过来迎您呢！”

姚媚儿将路上买的只吃了一块的糕点扔给伙计，笑骂道：“是掌柜的叫你来，还是你惦记着我路上会买的吃食守着我呢？六五啊六五，胡掌柜请了你这么个吃货在这儿，就不怕被你吃亏本啊？”

六五掏出一块糕点塞进嘴里，又将剩余的收了起来，嘿嘿笑着将姚媚儿往后厨引。

“媚丫头来了啊，”胡掌柜听到姚媚儿与六五的打趣声，从厨房里探出头来，朝着姚媚儿招手，“你快来尝尝，老刘按着你给的谱子做的鸳鸯游，刚出锅，还热乎着呢。”

姚媚儿撇了六五走进厨房，猛吸一口气，连声赞道：“定是成了，光闻着味儿便觉是人间美味，”说着，接过刘大厨早已盛好的一小碗，先喝了口汤，又夹了一筷子肉，细细品尝后连连点头，“清汤鲜美，过口留香，肉质*，油而不腻，刘大厨真真好本事，只做了这两三回，便做的这样好吃了！只一点，这老鸭若是换成山野湖泊里的野鸭，定能更上一层楼。”

所谓鸳鸯游，其实就是老鸭汤。姚媚儿的师父别的都不挑，就是一张嘴挑剔的很，偏偏样样都出挑的某人竟是个厨房杀手，逼得姚媚儿八岁就开始承包两人的伙食，及至十岁已是小有所成，见姚媚儿厨艺天赋高，她师父便四处搜罗食谱，姚媚儿挑了些感兴趣的菜，又加以研究，写成一本《食中味》，一共九十九道菜，选的皆是常见菜式，却是经她反复研究后的做法，有些加了秘制的辅料，有些则是对火候、入菜顺序等做了最佳调整，总而言之，同样的食材做出同样的菜，姚媚儿做的便能令人吃了之后再吃不下别处的菜，兼之小女儿心性之下姚媚儿取得菜名都很雅致，因此当姚媚儿顶着胡掌柜与刘大厨的质疑做了一道清风拂绿后，她终于成功的掘到了下山后的第一桶金。

——对了，所谓清风拂绿，不过就是一道清炒小白菜，能将最简单的食材做的非比寻常，谁又能怀疑她的厨艺造诣？望江楼本是百年老店，这些年新店林立之下客流渐渐减少，也因此姚媚儿当初才能有机会下厨，不过是胡掌柜抱着死马当活马医的心态罢了。姚媚儿统共给了三道菜的菜谱，推出短短数日便已有人慕名而来，一传十十传百，望江楼的生意已然大有起色。

除了第一道菜是姚媚儿为表诚意送给望江楼的，其余两道菜皆是以一千两一道的天价卖给望江楼的，这价格着实不便宜，因此姚媚儿与胡掌柜签下契约，五年之内菜谱绝不另卖。姚媚儿很喜欢望江楼的人，便又免费改了望江楼所有菜品的名字，因菜名别致，又多了几道镇楼之菜，望江楼倒成了进京科考的学子们最爱来的酒楼，渐渐有了“雅楼”的别名。