第375章 一锅龙须面
叶清先煎了两颗蛋。
她见司马幼达站在一旁不离开，叶清也没有赶他，反正不就是看自己怎么做面吗？
让你看就是了。
这东西靠的都是手上功夫，不是看看就能学会的。
当然他要是学去了也没什么，她又不是要做拉面为生的。
后世的人看别人做菜难道还少了？
蛋龙须面，具体来说分两个部分，面条和面汤。
做龙须面的汤并不是一般的面汤，可以用后世流行于大江南北的“兰州拉面”的牛肉汤，也可以用鸡汤。
这两种面汤的熬制需要很久的时间，好在她两种面汤都有。
可惜叶熙进不了这里面观看比赛，估计他今天跑来看自己比赛，进不来一定很失望吧。
若是他在这里，她还可以做一碗面条给他吃吧。
不过想归想，叶清觉得不一定就可以，自己吃点东西很正常。
用天雪居的食材在比赛中做给其他人吃，估计是不行的。
甩掉这个想法，叶清也没有避讳司马幼达，先拿了自己带来的高汤，倒入一个砂锅里加热。
又拿了一些配料过来，等到一切材料准备好了，叶清开始用小锅烧水。
趁这个工夫，她开始拉面条。
叶清拉面的手法很柔和，甚至像是在飞舞一团蚕丝，轻柔飘逸的动作。
对折，弹，甩，拉……
反复如此十六折。
一团面在她手指中慢慢飘舞着，很快成了三千发丝一样的细面，但这还不够，她还要最后再折一下。
那才是顶级的龙须面。
司马幼达看叶清拉面的动作，眼睛都不会转了，完全看呆了好吗？
他从来不知道面条居然也可以这样做的。
那一团面是怎么进了叶清的手里，就变成丝线一样的绕指柔了？！
等叶清停下拉面的动作，司马幼达忍不住问她“面条有必要拉得那么细吗？”
叶清点点头“至于，因为我做的就是龙须面，细就是它的特点。”
她用手抖了抖面条，拿到司马幼达面前，笑道“今天我做出来的这面看起来还不错。”
司马幼达在这么近距离之下看着那些面条，整个人直接就目瞪口呆了。
他真的没想到竟然有人会将面条做成这样的，这哪里还算的上是面条啊，简直是面丝好不好？
“这……真的是面条啊，煮面的时候不会变成糊糊吧？”
叶清道“确实，煮不好确实会变成面糊的，但我这个面换成我教你煮的话，也不会烂的。
我看你在这儿看了半天的份上，你去拿一个小碗过来，一会儿分你吃一点。”
司马幼达颤抖着手在面条那儿摸了一下，手感光滑如丝不说，还有一种弹性的感觉，就像真丝一般，并不是那么容易就断的。
不过一听见叶清说他也可以吃到这面，他赶忙将手收了回去，直接就朝着他大哥那边跑过去拿碗。
边跑还回头催促道“快做快做。”
司马幼达这么一喊，有些人的目光就都看向了他们。
司马幼达的大哥正有点对自己这一场比赛的预期结果感到垂头丧气，见到弟弟一副赢了钱一样的模样跑回来。
疑惑不解的问道“四弟，你干什么呢？不能帮我做点事就算了，还到处乱跑。
诶……你拿碗去干嘛？你……又跑那做什么？”
“大哥，反正这里没我什么事儿，那叶姑娘她做了一种面条，说要分我一碗，我得赶紧过去了！”
司马伯达“………”
四弟，这话听着怎么有点别扭呢？
我们是来参加比赛的啊，那叶清可是我们的竞争对手。
你现在跟讨吃的小狗狗一样跑她那儿去要吃的，把你大哥我的脸面放在哪儿啊？
不过，他见弟弟跑走了，也踮起脚尖往叶清那边看了看，忽然也想拿一个碗跟着弟弟过去怎么办？
若不是自己是比赛的选手，他真的也想厚着脸皮去看看那叶清到底在做什么东西，连一向瞧不上别人做的食物的四弟，都屁颠屁颠的跑过去了啊？
小锅里的热水烧开了，叶清将手里的拉面放了进去，然后将汤锅端了下来，打开砂锅盖子，一团白色烟雾升腾起来，顿时一阵浓郁鲜美的香气扑面而来。
刚拿着碗的司马幼达，闻到这个香味之后，就被震撼到了。
他疑惑不解的看着那砂锅中的清清水水问道“好香啊……这是什么汤，跟白开水一样，为何如此之清香？”
叶清淡淡一笑“这是我做好的高汤，里面放了不少好东西熬的，不过已经被我过滤掉了。”
“这汤……先给我盛一碗可以吗？我想喝喝看。”司马幼达实在受不了诱惑了，可怜巴巴的看着叶清央求道。
叶清摇摇头道“这里面连盐巴都没有放的，一会儿面条做好之后，你再喝吧！”
说时迟那时快，面条已经煮好了，叶清迅速捞起，放入了砂锅之中。
她开始在砂锅里放入几种调味料，然后再加入刚才就煎好的荷包蛋，以及一点点葱末。
“好了，可以吃了，你的碗给我。”叶清伸出一只手。
司马幼达赶紧递上手里的碗，叶清看了看手里的“小碗”，笑了笑。
这小屁孩子，还真不客气啊，这叫小碗吗？
她平时吃的饭碗都没这个一半大好不好。
不过她还是给他捞了半碗的面条进去，加上汤也有大半碗的样子。
“再给点面吧……”司马幼达喃喃道。
叶清瞪了他一眼说道“你是要这碗面呢，还是要砂锅里的，你自己选！”
司马幼达赶紧将碗接了过去，尴尬的笑道“那我还是要我自己的碗。”
叶清摇了摇头，唇角勾了勾。
“你叫么名字？”
刚把手里的面条放在案板那儿，准备吃的司马幼达头也不抬的说道“我叫司马幼达。”
“哦，你家里兄弟肯定很多吧。”
“还行，就四个兄弟，其他都是姐姐，我最小。”说完他就埋头夹起一筷子面，先小心的吹了吹，然后吃进嘴里，接着他的眼睛就亮了。
只是简简单单的面条竟然还这么好吃？
那这汤，又该是何种程度的美味啊？”
。
她见司马幼达站在一旁不离开，叶清也没有赶他，反正不就是看自己怎么做面吗？
让你看就是了。
这东西靠的都是手上功夫，不是看看就能学会的。
当然他要是学去了也没什么，她又不是要做拉面为生的。
后世的人看别人做菜难道还少了？
蛋龙须面，具体来说分两个部分，面条和面汤。
做龙须面的汤并不是一般的面汤，可以用后世流行于大江南北的“兰州拉面”的牛肉汤，也可以用鸡汤。
这两种面汤的熬制需要很久的时间，好在她两种面汤都有。
可惜叶熙进不了这里面观看比赛，估计他今天跑来看自己比赛，进不来一定很失望吧。
若是他在这里，她还可以做一碗面条给他吃吧。
不过想归想，叶清觉得不一定就可以，自己吃点东西很正常。
用天雪居的食材在比赛中做给其他人吃，估计是不行的。
甩掉这个想法，叶清也没有避讳司马幼达，先拿了自己带来的高汤，倒入一个砂锅里加热。
又拿了一些配料过来，等到一切材料准备好了，叶清开始用小锅烧水。
趁这个工夫，她开始拉面条。
叶清拉面的手法很柔和，甚至像是在飞舞一团蚕丝，轻柔飘逸的动作。
对折，弹，甩，拉……
反复如此十六折。
一团面在她手指中慢慢飘舞着，很快成了三千发丝一样的细面，但这还不够，她还要最后再折一下。
那才是顶级的龙须面。
司马幼达看叶清拉面的动作，眼睛都不会转了，完全看呆了好吗？
他从来不知道面条居然也可以这样做的。
那一团面是怎么进了叶清的手里，就变成丝线一样的绕指柔了？！
等叶清停下拉面的动作，司马幼达忍不住问她“面条有必要拉得那么细吗？”
叶清点点头“至于，因为我做的就是龙须面，细就是它的特点。”
她用手抖了抖面条，拿到司马幼达面前，笑道“今天我做出来的这面看起来还不错。”
司马幼达在这么近距离之下看着那些面条，整个人直接就目瞪口呆了。
他真的没想到竟然有人会将面条做成这样的，这哪里还算的上是面条啊，简直是面丝好不好？
“这……真的是面条啊，煮面的时候不会变成糊糊吧？”
叶清道“确实，煮不好确实会变成面糊的，但我这个面换成我教你煮的话，也不会烂的。
我看你在这儿看了半天的份上，你去拿一个小碗过来，一会儿分你吃一点。”
司马幼达颤抖着手在面条那儿摸了一下，手感光滑如丝不说，还有一种弹性的感觉，就像真丝一般，并不是那么容易就断的。
不过一听见叶清说他也可以吃到这面，他赶忙将手收了回去，直接就朝着他大哥那边跑过去拿碗。
边跑还回头催促道“快做快做。”
司马幼达这么一喊，有些人的目光就都看向了他们。
司马幼达的大哥正有点对自己这一场比赛的预期结果感到垂头丧气，见到弟弟一副赢了钱一样的模样跑回来。
疑惑不解的问道“四弟，你干什么呢？不能帮我做点事就算了，还到处乱跑。
诶……你拿碗去干嘛？你……又跑那做什么？”
“大哥，反正这里没我什么事儿，那叶姑娘她做了一种面条，说要分我一碗，我得赶紧过去了！”
司马伯达“………”
四弟，这话听着怎么有点别扭呢？
我们是来参加比赛的啊，那叶清可是我们的竞争对手。
你现在跟讨吃的小狗狗一样跑她那儿去要吃的，把你大哥我的脸面放在哪儿啊？
不过，他见弟弟跑走了，也踮起脚尖往叶清那边看了看，忽然也想拿一个碗跟着弟弟过去怎么办？
若不是自己是比赛的选手，他真的也想厚着脸皮去看看那叶清到底在做什么东西，连一向瞧不上别人做的食物的四弟，都屁颠屁颠的跑过去了啊？
小锅里的热水烧开了，叶清将手里的拉面放了进去，然后将汤锅端了下来，打开砂锅盖子，一团白色烟雾升腾起来，顿时一阵浓郁鲜美的香气扑面而来。
刚拿着碗的司马幼达，闻到这个香味之后，就被震撼到了。
他疑惑不解的看着那砂锅中的清清水水问道“好香啊……这是什么汤，跟白开水一样，为何如此之清香？”
叶清淡淡一笑“这是我做好的高汤，里面放了不少好东西熬的，不过已经被我过滤掉了。”
“这汤……先给我盛一碗可以吗？我想喝喝看。”司马幼达实在受不了诱惑了，可怜巴巴的看着叶清央求道。
叶清摇摇头道“这里面连盐巴都没有放的，一会儿面条做好之后，你再喝吧！”
说时迟那时快，面条已经煮好了，叶清迅速捞起，放入了砂锅之中。
她开始在砂锅里放入几种调味料，然后再加入刚才就煎好的荷包蛋，以及一点点葱末。
“好了，可以吃了，你的碗给我。”叶清伸出一只手。
司马幼达赶紧递上手里的碗，叶清看了看手里的“小碗”，笑了笑。
这小屁孩子，还真不客气啊，这叫小碗吗？
她平时吃的饭碗都没这个一半大好不好。
不过她还是给他捞了半碗的面条进去，加上汤也有大半碗的样子。
“再给点面吧……”司马幼达喃喃道。
叶清瞪了他一眼说道“你是要这碗面呢，还是要砂锅里的，你自己选！”
司马幼达赶紧将碗接了过去，尴尬的笑道“那我还是要我自己的碗。”
叶清摇了摇头，唇角勾了勾。
“你叫么名字？”
刚把手里的面条放在案板那儿，准备吃的司马幼达头也不抬的说道“我叫司马幼达。”
“哦，你家里兄弟肯定很多吧。”
“还行，就四个兄弟，其他都是姐姐，我最小。”说完他就埋头夹起一筷子面，先小心的吹了吹，然后吃进嘴里，接着他的眼睛就亮了。
只是简简单单的面条竟然还这么好吃？
那这汤，又该是何种程度的美味啊？”
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