第3章 - 道飲食南北萃集 講門面各自翹楚
公曆一九八一年---農曆七月二十五
三伏早過，只待交中秋。照說這時節本該東籬菊綻而金風薦爽，無奈空氣中那股濕黏氣息，恍恍惚惚地，硬是將每個人身上逼出不少汗珠子來。
台灣高雄地區某鄰海村庄內多為舊住軍眷，平日淳良敦厚，融融洩洩地倒也寧靜無事。但今日卻與往常不同，正午時分，只見一台進口轎車唰地便駛進村內。
村內居民平日的交通模式多以腳踏車或步行，難得碰上了這等場面威勢，一時之間，小賣鋪、包子鋪、鄰近人家盡皆探出頭來望風，就連馬路邊上幾隻未遭民養的野狗都停住嬉鬧，怔怔地瞧定了車子。
只見車門叭擦一開，伸腿跨出的卻是三位衣著整齊的人物。
駕車的男士掙扎著下來，肚子一腆就呼出聲:『哎呀我的媽!太熱啦!太熱啦!』
說著便轉過身向另外兩位男士喊道:『常老師、許道長，我看咱們還得找上一會兒，畢竟上回南下高雄是八九年前的事了。至於那間賣韭菜盒子、餡餅的店家肯定就在這兒沒錯，不過一時還繞不準而已。』
那位被稱之為許道長的盤髻老者點點頭，操著閩南口音輕鬆地和道:『那有什麼關係?緣法緣法，要得法還得先有緣嘛!等等跟附近居民請教一下，應該就有眉目啦!』
而另一位常老師則顯得異常怕熱，不住地撥著額上汗珠:『老金啊!怎麼都好!趕緊先找個有冷氣電風扇的地方坐著吃頓飯罷，其餘待會再談。』
其餘二人聽得此言一齊點頭，說走便走地前往尋找能讓大伙兒歇歇腿的店家。
這三位男子原是舊相熟，開車的肥胖男子名叫金承聰，現為歷史研究院內民族研究所的人員，而被稱為常老師的半禿男子名叫常厚福，任教於中央文化大學內的史學系，二人都住在台北市。
至於另一位盤髻老者姓許名琛，原籍福建人士，本是當地有名的宗派-『鳳霖道宗』掌門，多年前亦於閩粵一帶頗有奇遇。不料適逢戰亂興起，從善如流的許道士仙影一飄，卻也跟著遷居來台。
許道士法駕南台灣後，眼看當地風俗民情甚似閩南，掐指一算後，心想落居於此保準不錯。
在置辦妥當之後，許道士突然在某日福至心靈，號稱接獲了仙佛的指示，需得在紅塵中廣傳法理、締交善緣。思前想後了好一會兒，許道士終究認為仙佛之意不可逆，因此決定亮出名號，在大高雄地區海納門生。
到了這個節骨眼上，許道士搖身一變成為了許大師。出入雖無天兵天將、羅漢金剛守護，但動靜之間，卻隱隱帶著霞光萬道的氣勢。
京劇中有折青石山，劇中王道士出場自報家門的戲詞為:
『自幼出家在隱仙觀，混飯!』
『人人稱我是王半仙，謠言!』
『手中常拿著斬妖劍，搗亂!』
『無非是哄人家幾文錢，抽煙、吃飯!』
眼下這位許道士雖不若劇中王道士，在青石山下立著幌子、擺起卦攤以便矇他幾文。不過許道士修行傳法多年，常嘆並未煉成仙家辟穀之軀，天寒仍得著衣、腹肌仍得見食也是真的。因此在發願傳法之餘，亦能接受淳樸之士的香火供養。
這些年愛國獎劵和大家樂風氣盛行，許道士的處所更是沒日沒夜地擠滿了善信賭客，而神威顯赫之下，得福氣而中獎的信眾亦大有人在。信徒靈機一動，決定湊錢替許道士建起一座寺觀，以便聚財斂氣之用
只見許道士棲身立命的幌子、卦攤雖無，但信徒替他興建的寺觀、捐贈的神明金身卻只有愈發壯麗，看起來好生興旺。
金、常二人平日則是好貪幾杯，且因同住在台北市區，所以三天兩頭便一齊下館子擺擺龍門陣。二人興緻甚高，時時聚訪台北市內來自中國各省匯集的餐館，頗有朵頤緣深之意。
至於這所費不貲的花賬來源卻不便明言了，公職人員自有無邊法力不在話下。
久經龍門大陣洗禮，雖然金、常從未入廚煮過一道菜，但在嘴皮子水陸雜陳地舞弄之下，二人竟是名傳遐邇，甚具鼎食大家的風範。
這回電視台正錄製一檔美食競賽的節目，製作單位的主管，恰好又是金、常平日擺陣的座上賓，想當然地便邀請了善道烹調治饌的二人上評審桌，露臉之餘亦能開口擺譜。
二人心知此番不但得以飽啖美食，更有為數頗豐的一筆通告車馬費用可領，自是滿口答應。而金承聰亦於此時動起了南遊的念頭。
原來金承聰曾於若干年前造訪過高雄市，當時在左營區某村庄內嚐到了滋味鮮美的麵食，至今念念不忘。因此二人商議停當，趁著剛上完節目，身上莫測高深的餘韻未消，硬是決定天不亮即開車南下，不但如此，還打算邀約在地的許道士連袂共襄盛舉。
而許道士接獲來電後心下雖喜，但礙於道統莊嚴，不敢喜形於色。只好暗地裡衣著齊整地在房內瞑目打坐，靜待二位知交上門。
那麼許道士是如何與金、常二位相識的呢?
數年前，許道士應某位虔敬信徒頂禮，希望能夠北上給他的家眷看看風水、算算子平什麼的。本來許道士潛心修法傳道，功夫內藏而不顯於外，不過這位信徒很是誠心，默默地給許道士呈上了一只厚約寸許的紅封紙袋....
許道士見狀後大暢老懷，立刻便決定北上接起這份善緣。
這位信徒與金、常交好，平日素知二人對文化史學很感興趣，因此逮著這個機會，邀請二人一塊兒到現場作陪。而許道士亦知這位信徒頗有社會地位，人以群分，想必往來的朋友也非無名之輩。只好打起了精神，處處展露大師風範。
說起來許道士倒也不含糊，筆走龍蛇敕開符令、散珠噴霧誦持咒語、八卦五行道人命局，只見他一頓折騰後，才賓主盡歡地作罷，與眾人閒話家常。
而許道士經信徒介紹與金、常結識，話匣一敞開，才知原來三人皆為飽談割烹的能手!
想那許道士雖不會仙家奧妙騰雲駕霧、撒豆成兵，不過早年於閩粵一帶卻懂得不少海鮮及火侯菜，更因迭逢奇遇而屢見珍饈美饌。總之三人相互交談極是投緣，知音難覓，自不免音訊常通至今了。
(本章完)
三伏早過，只待交中秋。照說這時節本該東籬菊綻而金風薦爽，無奈空氣中那股濕黏氣息，恍恍惚惚地，硬是將每個人身上逼出不少汗珠子來。
台灣高雄地區某鄰海村庄內多為舊住軍眷，平日淳良敦厚，融融洩洩地倒也寧靜無事。但今日卻與往常不同，正午時分，只見一台進口轎車唰地便駛進村內。
村內居民平日的交通模式多以腳踏車或步行，難得碰上了這等場面威勢，一時之間，小賣鋪、包子鋪、鄰近人家盡皆探出頭來望風，就連馬路邊上幾隻未遭民養的野狗都停住嬉鬧，怔怔地瞧定了車子。
只見車門叭擦一開，伸腿跨出的卻是三位衣著整齊的人物。
駕車的男士掙扎著下來，肚子一腆就呼出聲:『哎呀我的媽!太熱啦!太熱啦!』
說著便轉過身向另外兩位男士喊道:『常老師、許道長，我看咱們還得找上一會兒，畢竟上回南下高雄是八九年前的事了。至於那間賣韭菜盒子、餡餅的店家肯定就在這兒沒錯，不過一時還繞不準而已。』
那位被稱之為許道長的盤髻老者點點頭，操著閩南口音輕鬆地和道:『那有什麼關係?緣法緣法，要得法還得先有緣嘛!等等跟附近居民請教一下，應該就有眉目啦!』
而另一位常老師則顯得異常怕熱，不住地撥著額上汗珠:『老金啊!怎麼都好!趕緊先找個有冷氣電風扇的地方坐著吃頓飯罷，其餘待會再談。』
其餘二人聽得此言一齊點頭，說走便走地前往尋找能讓大伙兒歇歇腿的店家。
這三位男子原是舊相熟，開車的肥胖男子名叫金承聰，現為歷史研究院內民族研究所的人員，而被稱為常老師的半禿男子名叫常厚福，任教於中央文化大學內的史學系，二人都住在台北市。
至於另一位盤髻老者姓許名琛，原籍福建人士，本是當地有名的宗派-『鳳霖道宗』掌門，多年前亦於閩粵一帶頗有奇遇。不料適逢戰亂興起，從善如流的許道士仙影一飄，卻也跟著遷居來台。
許道士法駕南台灣後，眼看當地風俗民情甚似閩南，掐指一算後，心想落居於此保準不錯。
在置辦妥當之後，許道士突然在某日福至心靈，號稱接獲了仙佛的指示，需得在紅塵中廣傳法理、締交善緣。思前想後了好一會兒，許道士終究認為仙佛之意不可逆，因此決定亮出名號，在大高雄地區海納門生。
到了這個節骨眼上，許道士搖身一變成為了許大師。出入雖無天兵天將、羅漢金剛守護，但動靜之間，卻隱隱帶著霞光萬道的氣勢。
京劇中有折青石山，劇中王道士出場自報家門的戲詞為:
『自幼出家在隱仙觀，混飯!』
『人人稱我是王半仙，謠言!』
『手中常拿著斬妖劍，搗亂!』
『無非是哄人家幾文錢，抽煙、吃飯!』
眼下這位許道士雖不若劇中王道士，在青石山下立著幌子、擺起卦攤以便矇他幾文。不過許道士修行傳法多年，常嘆並未煉成仙家辟穀之軀，天寒仍得著衣、腹肌仍得見食也是真的。因此在發願傳法之餘，亦能接受淳樸之士的香火供養。
這些年愛國獎劵和大家樂風氣盛行，許道士的處所更是沒日沒夜地擠滿了善信賭客，而神威顯赫之下，得福氣而中獎的信眾亦大有人在。信徒靈機一動，決定湊錢替許道士建起一座寺觀，以便聚財斂氣之用
只見許道士棲身立命的幌子、卦攤雖無，但信徒替他興建的寺觀、捐贈的神明金身卻只有愈發壯麗，看起來好生興旺。
金、常二人平日則是好貪幾杯，且因同住在台北市區，所以三天兩頭便一齊下館子擺擺龍門陣。二人興緻甚高，時時聚訪台北市內來自中國各省匯集的餐館，頗有朵頤緣深之意。
至於這所費不貲的花賬來源卻不便明言了，公職人員自有無邊法力不在話下。
久經龍門大陣洗禮，雖然金、常從未入廚煮過一道菜，但在嘴皮子水陸雜陳地舞弄之下，二人竟是名傳遐邇，甚具鼎食大家的風範。
這回電視台正錄製一檔美食競賽的節目，製作單位的主管，恰好又是金、常平日擺陣的座上賓，想當然地便邀請了善道烹調治饌的二人上評審桌，露臉之餘亦能開口擺譜。
二人心知此番不但得以飽啖美食，更有為數頗豐的一筆通告車馬費用可領，自是滿口答應。而金承聰亦於此時動起了南遊的念頭。
原來金承聰曾於若干年前造訪過高雄市，當時在左營區某村庄內嚐到了滋味鮮美的麵食，至今念念不忘。因此二人商議停當，趁著剛上完節目，身上莫測高深的餘韻未消，硬是決定天不亮即開車南下，不但如此，還打算邀約在地的許道士連袂共襄盛舉。
而許道士接獲來電後心下雖喜，但礙於道統莊嚴，不敢喜形於色。只好暗地裡衣著齊整地在房內瞑目打坐，靜待二位知交上門。
那麼許道士是如何與金、常二位相識的呢?
數年前，許道士應某位虔敬信徒頂禮，希望能夠北上給他的家眷看看風水、算算子平什麼的。本來許道士潛心修法傳道，功夫內藏而不顯於外，不過這位信徒很是誠心，默默地給許道士呈上了一只厚約寸許的紅封紙袋....
許道士見狀後大暢老懷，立刻便決定北上接起這份善緣。
這位信徒與金、常交好，平日素知二人對文化史學很感興趣，因此逮著這個機會，邀請二人一塊兒到現場作陪。而許道士亦知這位信徒頗有社會地位，人以群分，想必往來的朋友也非無名之輩。只好打起了精神，處處展露大師風範。
說起來許道士倒也不含糊，筆走龍蛇敕開符令、散珠噴霧誦持咒語、八卦五行道人命局，只見他一頓折騰後，才賓主盡歡地作罷，與眾人閒話家常。
而許道士經信徒介紹與金、常結識，話匣一敞開，才知原來三人皆為飽談割烹的能手!
想那許道士雖不會仙家奧妙騰雲駕霧、撒豆成兵，不過早年於閩粵一帶卻懂得不少海鮮及火侯菜，更因迭逢奇遇而屢見珍饈美饌。總之三人相互交談極是投緣，知音難覓，自不免音訊常通至今了。
(本章完)