第 149 章 黄敬临
“赶紧上菜吧！”我点点头，示意上菜
“老板，我们这里不讲时间的！”一般饭店只会回答好的或者是稍等，可没想到这里的服务员直接回绝！
“什么意思？”
“你看我们的菜都是现做不说，这每道菜可不简单，你吃了就知道！”既然这么说反正我们也毫无头绪，只能等呗。照片你故意过了整整一小时开始有菜上桌
“就这么点？”我们外面的糖醋排骨少说也有十几块肉，而这里居然是可怜的两根肋骨
“这是啥？”接下里服务员主推的抓炒大虾更让我吃惊，虽然摆盘很好看但是就两只大虾。酥炸牛肉就更离谱，整个平铺加起来还不到一勺子，难怪点了8个菜服务员说吃不饱
“您点的菜啊，请慢用！”服务员继续去上菜，我看了这几道菜差点惊呆。空闻已经开吃我也赶紧动筷，否则几口就没了
名不虚传，名不虚传！一口糖醋排骨入嘴，我就感受到什么叫匠心独运，什么叫做精挑细选！肉不沾骨，酱汁恰到好处最绝的就是口感，甜酸比例完全是按照化学来计算的！
“这不是豆腐！”翡翠豆腐上桌我舀了一口，“选用颗粒饱满的毛豆去皮后搅碎成糊状，加入几枚海鲜但一定要横切或者竖切，姜葱一样刀工见底。密旨煨然后加入毛豆糊煸炒家倒入模子冷却，是这样吧？”技术确实不乏，不过我常了几道菜就自封为御厨确实有写过了，所以我也把制作方法对服务员讲下，不管她是否懂作为厨师，我还是选择性批评几句
“小伙子学过做菜？”一中年男子头戴厨师帽端着茶杯缓缓走来，原本厨师我见得很多，但是此人一出场就让人产生一股相对干，此人居然是个修行者！
“老家的时候随便糊弄几下，上不得台面！”我收敛下之前的评价，说实在的这里的菜是从我们饭店之外最好吃的一家，能够到这水准很不容易
“未必吧，刚看你吃一口就把我这翡翠豆腐的做法说个八九不离十。不看实践光这份功底你还是头一个！”这人对了竖起大拇指，恰好此时有两道菜上来，这人示意我品尝下
“山养公鸡，一年以上骨髓厚大加肘子、火腿熬至少5小时以上，然后干贝泡发15分钟后加入原汤！”我尝了口清松仙贝后说
“厉害！”这人再一次竖起大拇指，微笑着说：“我自认为厨艺已经斤的我师傅真传，但是比起小兄弟你来还是有些愚钝啊！”
“不不不，前辈说笑了，我也就是爱说不爱吃，眼高手低而已！”我赶紧谦让
“小兄弟以前是做什么的？”这人虽然是修行者不过还是处在道士境，所以看不透我的实力只是觉得我有法力
“不是和你说了么，在老家瞎
琢磨！”我并没有心急凑上去问‘文渊阁’的事情，既然是大都市那闲杂人等肯定不少，我并不想弄得人尽皆知
“小兄弟既然这么喜欢做菜，要不露两手，这顿饭权当免单怎么样？”厨师这一行和别的行当不同点就是对同行有种惺惺相惜的感觉，尤其比自己水平高的更是技痒难耐。虽然现在看不出我水平多高，不过能了解做法就意味着有了一半的成功
“我们还要要事在身就不下灶台了，改日登门请教啊！”说实在的，我真的很想下厨，毕竟好久没专心研制一道菜了。可惜连文渊阁的门槛都没摸到，也就没有心情切磋
“不急不急，等你品尝完我师父的这道菜再做决定！”正说着服务员端上一盘类似蛋羹的菜肴，乍眼一看青花瓷盘托着金黄色蛋羹，上面撒上两勺软糯红豆，但我知道看似蛋羹实则不简单，不为别的就连端来时候
“色美、质纯、味香。不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿这是三不沾。不过有股说不出的感觉，但好像.....”我仔细品尝这道菜，好像82年的拉菲需要细细品鉴回味无穷，年代感，历史感，沧桑感接踵而来！
“怎么样？”看到我走神后，这人会心的微笑
“好像是真正的清宫御厨所做，还有感觉像在紫禁城的御膳坊做出来的！”这就是我的感觉，一个老道的厨师是依赖自己的专一厨房，除了熟门熟路最主要的就是匠人精神，换锅便换味！
“厉害！”
“我想见下只做这道菜的大师！”我再也控制不住我内心的激动，这样的出世我今天不管怎样都要见上一面，所以我恳求的看着来人
“以诗会友那是文人墨客，以菜会友就是我们这一行，我要问问家师肯不肯见你！”说完这人便进去了，好一会这人又出来对我说：“师傅想见你！”
“好，空闻你就在这慢慢吃！”我内心有股疑虑，能够做出这样水准的‘三不沾’而且徒弟是修行者那就意味着师傅也是修行者，莫非真的是清宫御厨？按照时间推算这把年纪还活跃在厨房除了修行者似乎没有别的解释，能在这里找到修行者看来‘文渊阁’有戏
走近后厨清一色的现代厨具让我略显失望，而这人似乎看到我失望也没说话一直带我往里走，随后打开一扇门说：“我师傅在里面，你进去吧！”很难想象在如此高档和现代化的厨房居然还有这么脏兮兮的密室，阴暗潮湿还有股发霉的味道。我顺着小路往里走，周边景色变化为楼宇花香，一座硕大的宫殿里面香味扑鼻不用说正是厨房
“来人止步！”好家伙，门口两人身着短袖看我走来立马呵斥
“两位兄弟，我是受人邀请才来的！”这两人看上
去约莫四十左右，但居然都有道师境实力，我赶紧解释
“清风，徐来两位兄弟，这是我邀请而来的，让他进来吧！”宫殿里面声音传来，这两人听后立马放行说：“黄大师的贵客，多有得罪里面请！”沿着所指方向往里走，看着门口的牌匾‘外膳房’便走进去，好一番热火朝天的景象，数百人切墩，码菜，摆盘，炒制比起当初在金氏集团的世茂酒店可以用完全碾压来形容
“这道菜没见过啊？”我看着一人用一小块煎炸后的豆腐掏孔，一半塞肉一半塞入炒黄豆芽和牛肉末，18块拼凑一起煨入高汤然后上蒸屉，这等细致和构思我也是第一次看到
“这叫金玉满堂，手工活！”做菜这人没说话，但我身后有人开口对我解释。我回头一看，只见一老头脸色红润，肤嫩如婴，短头发雪白，手执烟枪微笑地看着我
“前辈您是？”能够在如此繁忙的厨房无事穿梭，难道这人就是刚刚说话的黄大师么？而且这人的实力我根本看不透，这么说来至少比我强称呼一声前辈也不为过
“在下黄敬临！”非常有礼貌的收起烟枪想我抱拳行礼，我赶紧回礼说：“无名小卒范玉龙，见过前辈”
“无名小卒能来我御膳房么？”黄敬临吸了口烟笑着说
“误打误撞来吃饭！”我也有点不好意思，吃饭吃着吃着居然到这里来了
“我这里可不对外开放，这可是御膳房！”黄敬临加重了下语气，指了指四周的牌匾。这时候我才注意到周围的牌匾已经很陈旧根本不是近几年摆设与外面装修格格不入，难道这一扇门是和虚怀山一样门内门外两个世界么？
“这是真的御膳房？”我激动的叫了起来，劈柴生火，没有任何现代化的厨具，我难道穿越了？
（本章完）
“老板，我们这里不讲时间的！”一般饭店只会回答好的或者是稍等，可没想到这里的服务员直接回绝！
“什么意思？”
“你看我们的菜都是现做不说，这每道菜可不简单，你吃了就知道！”既然这么说反正我们也毫无头绪，只能等呗。照片你故意过了整整一小时开始有菜上桌
“就这么点？”我们外面的糖醋排骨少说也有十几块肉，而这里居然是可怜的两根肋骨
“这是啥？”接下里服务员主推的抓炒大虾更让我吃惊，虽然摆盘很好看但是就两只大虾。酥炸牛肉就更离谱，整个平铺加起来还不到一勺子，难怪点了8个菜服务员说吃不饱
“您点的菜啊，请慢用！”服务员继续去上菜，我看了这几道菜差点惊呆。空闻已经开吃我也赶紧动筷，否则几口就没了
名不虚传，名不虚传！一口糖醋排骨入嘴，我就感受到什么叫匠心独运，什么叫做精挑细选！肉不沾骨，酱汁恰到好处最绝的就是口感，甜酸比例完全是按照化学来计算的！
“这不是豆腐！”翡翠豆腐上桌我舀了一口，“选用颗粒饱满的毛豆去皮后搅碎成糊状，加入几枚海鲜但一定要横切或者竖切，姜葱一样刀工见底。密旨煨然后加入毛豆糊煸炒家倒入模子冷却，是这样吧？”技术确实不乏，不过我常了几道菜就自封为御厨确实有写过了，所以我也把制作方法对服务员讲下，不管她是否懂作为厨师，我还是选择性批评几句
“小伙子学过做菜？”一中年男子头戴厨师帽端着茶杯缓缓走来，原本厨师我见得很多，但是此人一出场就让人产生一股相对干，此人居然是个修行者！
“老家的时候随便糊弄几下，上不得台面！”我收敛下之前的评价，说实在的这里的菜是从我们饭店之外最好吃的一家，能够到这水准很不容易
“未必吧，刚看你吃一口就把我这翡翠豆腐的做法说个八九不离十。不看实践光这份功底你还是头一个！”这人对了竖起大拇指，恰好此时有两道菜上来，这人示意我品尝下
“山养公鸡，一年以上骨髓厚大加肘子、火腿熬至少5小时以上，然后干贝泡发15分钟后加入原汤！”我尝了口清松仙贝后说
“厉害！”这人再一次竖起大拇指，微笑着说：“我自认为厨艺已经斤的我师傅真传，但是比起小兄弟你来还是有些愚钝啊！”
“不不不，前辈说笑了，我也就是爱说不爱吃，眼高手低而已！”我赶紧谦让
“小兄弟以前是做什么的？”这人虽然是修行者不过还是处在道士境，所以看不透我的实力只是觉得我有法力
“不是和你说了么，在老家瞎
琢磨！”我并没有心急凑上去问‘文渊阁’的事情，既然是大都市那闲杂人等肯定不少，我并不想弄得人尽皆知
“小兄弟既然这么喜欢做菜，要不露两手，这顿饭权当免单怎么样？”厨师这一行和别的行当不同点就是对同行有种惺惺相惜的感觉，尤其比自己水平高的更是技痒难耐。虽然现在看不出我水平多高，不过能了解做法就意味着有了一半的成功
“我们还要要事在身就不下灶台了，改日登门请教啊！”说实在的，我真的很想下厨，毕竟好久没专心研制一道菜了。可惜连文渊阁的门槛都没摸到，也就没有心情切磋
“不急不急，等你品尝完我师父的这道菜再做决定！”正说着服务员端上一盘类似蛋羹的菜肴，乍眼一看青花瓷盘托着金黄色蛋羹，上面撒上两勺软糯红豆，但我知道看似蛋羹实则不简单，不为别的就连端来时候
“色美、质纯、味香。不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿这是三不沾。不过有股说不出的感觉，但好像.....”我仔细品尝这道菜，好像82年的拉菲需要细细品鉴回味无穷，年代感，历史感，沧桑感接踵而来！
“怎么样？”看到我走神后，这人会心的微笑
“好像是真正的清宫御厨所做，还有感觉像在紫禁城的御膳坊做出来的！”这就是我的感觉，一个老道的厨师是依赖自己的专一厨房，除了熟门熟路最主要的就是匠人精神，换锅便换味！
“厉害！”
“我想见下只做这道菜的大师！”我再也控制不住我内心的激动，这样的出世我今天不管怎样都要见上一面，所以我恳求的看着来人
“以诗会友那是文人墨客，以菜会友就是我们这一行，我要问问家师肯不肯见你！”说完这人便进去了，好一会这人又出来对我说：“师傅想见你！”
“好，空闻你就在这慢慢吃！”我内心有股疑虑，能够做出这样水准的‘三不沾’而且徒弟是修行者那就意味着师傅也是修行者，莫非真的是清宫御厨？按照时间推算这把年纪还活跃在厨房除了修行者似乎没有别的解释，能在这里找到修行者看来‘文渊阁’有戏
走近后厨清一色的现代厨具让我略显失望，而这人似乎看到我失望也没说话一直带我往里走，随后打开一扇门说：“我师傅在里面，你进去吧！”很难想象在如此高档和现代化的厨房居然还有这么脏兮兮的密室，阴暗潮湿还有股发霉的味道。我顺着小路往里走，周边景色变化为楼宇花香，一座硕大的宫殿里面香味扑鼻不用说正是厨房
“来人止步！”好家伙，门口两人身着短袖看我走来立马呵斥
“两位兄弟，我是受人邀请才来的！”这两人看上
去约莫四十左右，但居然都有道师境实力，我赶紧解释
“清风，徐来两位兄弟，这是我邀请而来的，让他进来吧！”宫殿里面声音传来，这两人听后立马放行说：“黄大师的贵客，多有得罪里面请！”沿着所指方向往里走，看着门口的牌匾‘外膳房’便走进去，好一番热火朝天的景象，数百人切墩，码菜，摆盘，炒制比起当初在金氏集团的世茂酒店可以用完全碾压来形容
“这道菜没见过啊？”我看着一人用一小块煎炸后的豆腐掏孔，一半塞肉一半塞入炒黄豆芽和牛肉末，18块拼凑一起煨入高汤然后上蒸屉，这等细致和构思我也是第一次看到
“这叫金玉满堂，手工活！”做菜这人没说话，但我身后有人开口对我解释。我回头一看，只见一老头脸色红润，肤嫩如婴，短头发雪白，手执烟枪微笑地看着我
“前辈您是？”能够在如此繁忙的厨房无事穿梭，难道这人就是刚刚说话的黄大师么？而且这人的实力我根本看不透，这么说来至少比我强称呼一声前辈也不为过
“在下黄敬临！”非常有礼貌的收起烟枪想我抱拳行礼，我赶紧回礼说：“无名小卒范玉龙，见过前辈”
“无名小卒能来我御膳房么？”黄敬临吸了口烟笑着说
“误打误撞来吃饭！”我也有点不好意思，吃饭吃着吃着居然到这里来了
“我这里可不对外开放，这可是御膳房！”黄敬临加重了下语气，指了指四周的牌匾。这时候我才注意到周围的牌匾已经很陈旧根本不是近几年摆设与外面装修格格不入，难道这一扇门是和虚怀山一样门内门外两个世界么？
“这是真的御膳房？”我激动的叫了起来，劈柴生火，没有任何现代化的厨具，我难道穿越了？
（本章完）