第一卷 正文_第53章 卤肉
“爹，我想到一个赚钱的好法子，爹，你支持我好不好。”慕姗姗和江母一起把缸子洗干净了，擦干了手，拉着江父进屋说道。
“啥法子，爹支持你。”江父镇定的说道。
“爹，你看看，咋家杀猪多少年了。”慕姗姗坐在江父面前，脸色严肃的说道。
“月儿啊，啥事情爹都支持你，要是不准爹杀猪，爹可不依了。”江父连忙打岔，他知道大家都看不起杀猪匠，但是他很喜欢这一行，自家女儿做什么他都支持，不准他杀猪这是万万不行的。
“爹，你当然要继续杀猪了。”慕姗姗不由一笑，随即说道“爹，我想了想，想做点熟肉卖，要是生意好，咋家就去包个养猪场，以后不管是杀猪，还是生肉和熟肉，一起卖，要是卖的好，咱们还可以和镇上的天香楼合作，把咋家的招牌打出去呢。”
“爹听不懂，你自己看着办，反正爹只杀猪。”说了半天，江父粗狂的拍手说道，他哪儿懂什么生意啊，招牌啊之类，他就想杀猪。
慕姗姗：……
“好，爹那我就放心去做了，以后咋家的招牌，就叫江氏百年卤肉。”慕姗姗算是明白了，和江父说这些，完全没有必要，他听不懂，也不会，不过说起百年，江家的确承受得起，江父杀猪匠这个职业，是祖传的。
爷爷是杀猪匠，父亲是杀猪匠，到了江父这儿，也是杀猪匠，所以江月，也是杀猪匠。
“好。”江父脑子迷糊着呢，只听见个什么江氏百年卤肉，这可是他江家的姓氏啊，成不成不重要，只要自己闺女振作起来，就好了。
反正就这么一个女儿，她想咋滴就咋滴了。
“爹，那你今天多杀一头猪来呗。”慕姗姗看着江父，这个不善言辞的男人，却是里里外外都是顺着她的。
“好，你仰首挺胸的干，爹给你撑着。”江父拍拍胸口，胸口的横肉被拍的啪啪响，别提多豪气了。
“你就得了吧，一头猪，还能把咋家给败了不成。”江母不客气的拆台。
“那哪儿能啊，反正不管咋样，不让你娘俩饿肚子。”江父倒是听不出江母的打趣，一本正色的说道。
“木头呆子。”江母白了江父一眼，简直是鸡同鸭讲，怎么说都讲不到一块去，开个玩笑吧，江父比谁都认真……
慕姗姗只觉得心里暖乎乎的，在这个古代，还能有这样尊重自家女人的男人，慕姗姗心底的佩服的，江父长的人高马大，腰壮，五大三粗的老爷们，衣服花费的布料很多，但是针脚很细密，这些都是江母亲手做的。
想到这个，慕姗姗心莫名的抽疼，石安生好多衣服都是她做的，每天细心的缝制，为了这个夫君，江月是用了十分心的，所以伤害更是百倍千倍的。
江父从来不撒谎，说杀两头猪，就杀了两头猪回来，卖掉一头，天色还早，慕姗姗还是让江母给自己烧火，煮肉都是洗干净切块了，她先试试第一锅。
“月儿，你做的这个行吗，都没有人做过呢？”江母有些疑问，要是做不好，这一大头猪，他们得吃到啥时候呢，想想就忧伤。
“娘，行的，我之前自己做过了，挺好吃的。”慕姗姗笑了笑说道，江月本身不是一个懒惰的人，吃食上面，照顾石安生母亲上面，都是事无巨细，石安生母亲非常挑嘴，江月手艺做出来很得她喜欢，所以在厨艺上面展露几下，江母根本不会怀疑。
“都说富贵险中求，咱们这算是开辟新的路子了。”江母词语懂的不多，笑呵呵的，烧火烧的非常的好，慕姗姗让大火就大火，小火就小火，控制的很好。
“是的，好吃了，咱们就赚钱了，以后给娘找两个丫鬟，伺候您。”慕姗姗笑着说道，一边将卤水做好，把肉块放了下去，撒上香料，和一些对去油腻的佐料，还有药材。
大火熬了。
“还别说，真的挺香的。”江母渐渐的闻到了香味，心里多少都放心了，这么香，味道肯定是好吃的，只要好吃，卖不完的，完全可以留着自己吃。
“那当然了，也不看看是谁做的。”慕姗姗笑着回答说道，对付卤肉这一块，她还是很有信心的，毕竟这个时候，卤肉还没有人做出了，她做出来了，就是自己的招牌了。
不管是和酒楼合作，还是开酒楼，或者专门卖卤肉，都是赚钱的，不会亏本的。
“是是是，我闺女厨艺最好了”江母笑着符合说道，笑眯眯的。
石家不把自己闺女当宝，一定会后悔的，她闺女，长着七窍玲珑心呢，休弃她闺女，以后有的后悔的。
江母想着想着，心里酸酸的，闺女再好，还是被人休弃了啊。
慕姗姗假装没注意江母的情绪，忙着手中的活计，很快，第一锅出来了，金黄色的肉，一点也不油腻，筷子插进去，直接到底，软糯，熟透了。
将第一锅肉弄出来冷却，第二锅继续下锅。
慕姗姗去切了一小碗，一片一片的，弄了点辣椒水端来给江母，“娘，尝尝。”
江母也迫不及待的尝尝，真的好吃“月儿，好吃，不油腻，肉也香。”江母欣喜的说道，古人喜欢吃肉，但是肉贵，很多人买肉都是随便炒炒，油腻的，别提什么味道了，但是经过慕姗姗加工出来的卤肉，唇齿留香。
“好吃就好啦。”慕姗姗还是很自信，等到一头猪全部卤完，冷却了装了满满的两大缸子。
慕姗姗没有打算今天就去卖，她决定先带一些去酒楼看看。
想要彻底打响江氏百年卤肉，不能光靠一个猪肉铺子。远销这个世界，才是最震撼的。
“娘，我去问问镇上的酒楼，这东西价格高，咱们家里也可以卖一些，但是大部分人是买不起的，所以我去酒楼问问看。”慕姗姗提着篮子，装上一块肉收拾了一下准备出门。
“好，路上小心点，早点回来。”天还没有黒，江母就没有阻拦慕姗姗。
慕姗姗答应了江母，这才出门，江月本身不算很丑，只是非常平凡的一个女人而已，在石安生的眼中，就属于丑了，毕竟和娇滴滴的官家千金比起来，江月的确是不好看。
慕姗姗也没有可以的涂脂抹粉，就是收拾干净了，头发的发鬓梳的光溜溜的，一丝不苟，提着篮子，因为已经被休弃，她没有梳妇人发鬓，干枯的长发被她编了起来垂在胸前。
这个酒楼是京城的人开的，类似现代的分店，所以是镇上最大的酒楼，慕姗姗直接找这一家，也不为别的，毕竟，石安生很快就要带着娇妻去县城，然后去京城。
（本章完）