第69章 葡萄酒问世
“凤姑娘，咱们老爷让小的来问一句，凤姑娘真的能治好那穗烂病？”李源问道。
凤青璃点点头，“我能！”
“那好，姑娘上车吧！”李源立刻说道，亲自掀了车帘请凤青璃上车。
凤青璃到了葡萄园，就见李阔海正焦急的在葡萄园门口走来走去，两天不见，那李阔海似乎老了十岁，身上的衣裳也脏兮兮的，见了凤青璃来，赶紧窜上前问道：“丫头，你真的会治这穗烂病？”
“能，但是这种病胜在预防，如今病的这么厉害，我不能确定能不能去根！我尽力的一试！”凤青璃说道。
“如今这般，也就只能死马权当活马医了，丫头，我再问你一句，你真的不是那个人派来的？真的只是为了一点葡萄？”李老头眼巴巴的盯着凤青璃。
“我不是任何人派来的，我来，的确是为了葡萄，不过不是一点，是一筐！”凤青璃说道。
“小丫头，胃口不小，一筐葡萄，你知道那得值多少钱？”李阔海气得胡子一翘一翘的，他觉着凤青璃这是趁火打劫。
“李老爷子若是信我，我来年就帮着老爷子侍弄这葡萄园，一定保证明年还你十倍的葡萄！”凤青璃见一说要一筐葡萄，李阔海的脸色立即变了，她赶紧补充道。
李阔海捋了捋胡子，狠狠心点点头，“好，老夫就信你一次，若是治不好……”
“凤青璃任凭李老处置就是了！”凤青璃笑道，跟着李阔海进入葡萄园。
过了不到三日，葡萄的穗烂病厉害了很多，尤其之前还刚刚软腐的部分，如今已经全部变得腐烂，果皮表面也密生出灰白色小粒点。
凤青璃将事先准备好的药粉与做的喷壶出来，兑上水，对葡萄树进行喷洒。
“小丫头，还带着工具来的，你就这么笃定老夫会找你？”李阔海在后面忍不住碎碎念道。
“因为只有我会治这个葡萄病，李老爷子若是足够爱这些葡萄树，就一定会找我！”凤青璃一边说着，一边仔细的给这些果树喷上药，“七天之后还要喷一次药，不过这葡萄能不能先给我？因为我要急用！”
眼看着就要到开业的日子，葡萄酒还要发酵，凤青璃怕来不及。
“我还不知道你能不能治好呢，就想先要葡萄，万一你将我的葡萄树治死了，我还没地说理呢！”李阔海小胡子翘着，眼睛里放着精光，一副斤斤计较的模样。
凤青璃眼珠子一转，笑问道：“李老爷子可知道一首诗，葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催？”
李阔海捋了捋胡子道：“老夫学富五车，自认为没有没读过的书，却不知道这两句诗！”
凤青璃笑道，“这可是歌颂葡萄美酒的诗句，葡萄酿出的美酒，色泽红郁，味道清香，有琼浆玉液的美誉，此酒只应天上有，人间能有几回闻！”
李阔海忍不住咽了一口口水，他上了年纪，也好几口杯中之物，别说这民间的名酒竹叶青、金茎露、太禧白、猴儿酿他喝了不少，就连宫中皇帝才喝的九丹金液、紫红华英、太清红云之浆，他也是品尝过，可是独独没有尝过这葡萄酒，他斜眼看了看那一串串变紫的葡萄，这些葡萄真的能够酿酒？
李阔海想了想说道：“老夫就信你一回，先给你葡萄，可是先说好，这酒酿出来了，先让老夫尝尝！”
“这个是自然！”凤青璃见李阔海终于上钩了，赶紧答应着。
“小丫头，我看告诉你，你可不要骗我，不然的话……”李阔海嘿嘿冷笑了两声，让人忍不住有些毛骨悚然。
凤青璃笑道：“哪里敢，等葡萄酒畅销了，我这以后还要仰仗李老这里的葡萄呢！”
李阔海点点头，他不舍得别人动他的葡萄，亲自摘了，小心翼翼的放在篮子里，一再的叮嘱道：“这葡萄可金贵，老夫花了几年才养成的，你可不能白白糟蹋了！”
凤青璃生怕他反悔，赶紧上前提了葡萄说道：“李老就放心吧，七日之后我再来，顺便也送来我酿好的美酒！”
李阔海点点头，就像是送远嫁的女儿一般，眼巴巴的看着凤青璃提着篮子上车离开。
马车里，凤青璃摸着那些娇艳欲滴的葡萄，心里全是欢喜，太好了，如今有了葡萄，酿制出葡萄酒，再加上一些甜点，一切都准备就绪了！
香醉楼中，马掌柜见凤青璃真的将葡萄带回来了，他忍不住瞪大了眼睛，“姑娘真是好手段，还能从那固执老头那里抠出葡萄来，可真是……”
“废话少说，你快去准备酒坛还有酒泥！”凤青璃挽起了衣袖，如今天气热，这葡萄酒的发酵时间要短些，但是十几天还是需要的，她要尽快将葡萄装坛子发酵才成。
马掌柜赶紧应着，立刻拔腿就去找酒坛子。
“凤姑娘，我来帮你吧！”马掌柜的女儿马丽莲从厨房里出来，赶紧上前说道。
凤青璃点点头，让她将葡萄从篮子里拿出来，一颗颗的摘下来，挑出青色，腐烂的，逐颗清洗。
马丽莲立刻挽了衣袖干起来，马丽莲从小就跟着马掌柜在香醉楼帮忙，干活倒是利落，很快两个人就将葡萄洗净，放在簸箕里，放在树荫下阴干。
为了让葡萄表面的水珠迅速的蒸发，凤青璃跟马丽莲拿了蒲扇不停的扇，扇了大半个时辰也就差不多，这会儿马掌柜也准备好了干净的酒坛子跟酒泥。
“剩下的我自己来做吧！”凤青璃说道，这葡萄酒她还指望以后赚大钱，所以这法子绝对不能外泄。
马掌柜与马丽莲自然明白，立刻退下。
凤青璃抓起葡萄来捏碎放在酒坛中，最后在表面加上一定比例的糖，然后将酒坛子用酒泥封起来，放在阴凉的地窖中。
因为答应七日之后要去给李老爷子品尝葡萄酒，所以凤青璃单独酿了一个小坛子，免得中间打开散发气体之后不利于发酵。
葡萄酒的事情解决了之后，凤青璃就专心开始做菜品，从主菜到甜品，全都兼顾到，在忙碌之中，迅速的过了七天的时间。
这一天的一大早，李阔海就让李源赶了马车来请凤青璃。
“凤姑娘！”李源对凤青璃的态度恭敬了不少。
“葡萄的穗烂病可减轻了？”凤青璃问道。
“减轻了不少，老爷这些日子心情也好了不少，临来的时候，老爷让老奴提醒凤姑娘，一定记得带上葡萄酒！”李源恭敬的答道。
凤青璃轻笑，想是那老头已经憋不住想要品尝葡萄美酒的味道了！
凤青璃将葡萄酒与需要的东西全都带上，上了李源的马车，去了长寒城。
葡萄园种，李阔海在葡萄树下摆了一个小桌，早就准备好了下酒菜，眼巴巴的瞧着葡萄园门口，一眼看到凤青璃前来，竟然立刻起身就迎了出去。
李源在一旁瞧着，忍不住叹了一口气，想自家老太爷待人很少如此和气，下至名门贵族文官小吏，上至皇子王爷，全都恭敬侍立，他都懒得瞧人家一眼，全都一副爱答不理的模样，没想到会对一个小小村妇竟然起身相迎，上次为了那名贵的葡萄也就罢了，这次却为了一坛子酒，可真是嘴馋忘志！
凤青璃见他着急的样子，忍不住问道：“李老，不是说葡萄病已经缓和了吗？”
李阔海立刻跟个孩子似得挠挠头道：“葡萄病是缓和了，我馋的是你那酒，我回去翻了两天的书，还是没有找到关于葡萄美酒的记载，我就想尝尝那美酒的味道。”
凤青璃忍不住笑起来，“只是怕时日太短，这葡萄酒难以入味，不过既然李老等不及了，就先尝尝吧！”
李阔海赶紧应着，请了凤青璃进了园子。
凤青璃先去看了患病的葡萄树，果真缓和了许多，不过这白腐病得了就不好治，得病的葡萄是瞎了，只能控制住病情，她又亲自喷了药，这才在桌前坐下。
望着桌上的下酒菜，凤青璃一瞧便皱眉道：“李老不会是想用这样的下酒菜配我的葡萄酒吧？”
李阔海看了看桌上的蒸蟹还有醋碟，这大闸蟹可是幽城的那人六百里加急给他送来的，他留着没吃，为的就是配今日的葡萄酒，怎么，这大闸蟹还不配？
“这大闸蟹是用来配白酒的，葡萄酒要配红肉，而且这葡萄酒最忌讳与与醋相伴，会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。如果李老能等一会的话，不介意我亲自下厨给李老做两个菜吧？”凤青璃笑问道。
李阔海立刻点头，让李源带着凤青璃回宅子。
宅子的厨房里，凤青璃一下子瞪大了眼睛。
这李阔海可是一个地道的吃货，那厨房里山珍海味、珍奇水果应有尽有，种类竟然比那香醉楼还全，这可不是只有钱就能解决的！
一个无权无势的老人竟然有这等美食，凤青璃心里有些疑惑，难道这李老是隐居在这里的高官不成？
“凤姑娘，咱们老爷吩咐了，这厨房里的东西您都可以用！”李源在后面说道，又让两位厨娘帮忙。
凤青璃点点头，先切了一块牛肉用刀背拍了拍之后，加上盐与各种调料还有鸡蛋清腌制着。
趁着腌肉的功夫，凤青璃又切了一些生菜，取出带来的果酱，做了沙拉。
待一刻钟之后，牛肉下锅开始煎制，凤青璃看了看光这李府的酱油就有三四种，她挑了一种味道清淡，颜色浓稠的一种加入。
将牛排放在特地制作加热的铁板上，与沙拉一起端上桌的时候，那牛排兹拉兹拉的响着。
凤青璃又将葡萄酒启封，一打开，一股醇香的味道就扑鼻而来，倒出来，那浓郁的红色让李阔海一下子睁大了眼睛。
（本章完）