全能美食大师
字体: 16 + -

第六章 软骨兔烹饪研究

    “木小白,怎么回事!”

    罗山一行人走后,周依燕突然发飙了,自己哥哥居然还拿自己和幸福餐馆来做赌注了。

    到了这个地步,木小白没有必要在隐瞒什么,两人找了一张餐桌坐下,木小白原原本本的把事情的经过全部都告诉了周依燕。

    “这罗山简直欺人太甚!”听完木小白的描述,周依燕气得直拍桌子。

    木小白坚定的说道:“这一次无论如何,我都必须在美食对决中赢下罗山,让这小子彻底断了念想,不然我怕他以后会继续骚扰你。”

    “对不起,哥哥。都是因为我,给你添麻烦了。”周依燕说道。

    “你是我的好妹妹呀!独一无二的好妹妹,哥哥不疼你疼谁呢。”

    周依燕开心的笑道:“呵呵。我就知道哥哥最疼我了。”

    “那是。哟!差点忘了锅里还熬着粥,我先看看去。”木小白突然反应过来。赶紧起身,走到了厨房内。

    锅中的米已经煮到八九成熟,米汤开始泛白。这个时候,木小白把事先切好的野猪肉全部倒入锅中,拿起放在一旁的汤勺搅拌均匀。

    “怎么样了,快好了吗?”周依燕问道。

    “再等等,还早呢。”木小白说道,他放下了汤勺,又回到了餐桌旁。

    周依燕右手托腮,看着木小白走到了她旁边坐下来,然后才问道:“哥哥,关于这次美食对决,你有什么好的想法吗?”

    木小白沉思了一会儿说道:“暂时还没有什么好的烹饪方法,我得好好想想才行。”

    “哥哥加油,我相信你是最棒的。”周依燕举起白嫩的小手说道。

    “加油!”

    ……

    在过了十分钟左右,铁锅中的米饭和野猪肉丁已经炖得比较粘稠,木小白又加入了青菜和食盐,搅拌均匀,在闷煮一分钟,就可以出锅了。

    木小白拿出两个大碗,把刚刚做好的“青菜瘦肉粥”胜了出来,找出两把小勺子放在碗中,端到了餐桌上。

    “趁热吃吧。”木小白说道。

    “嗯。”

    看着碗中的“青菜瘦肉粥”,青菜的绿色,搭配上米饭的白色,以及猪肉的淡红色,色彩分明。一股热腾腾的热气从碗中冒起。周依燕闻了闻,香气四溢,她拿起小勺子舀了一勺,吹了吹,送入口中。

    青菜、野猪肉、米的味道很好的融合到了一起。周依燕赞不绝口道:“哥哥,你的青菜瘦肉粥又进步了。特别好吃!”

    “真的吗?”木小白拿起勺子也吃了一口,他满意的点了点头道:“嗯。还不错!熬制的时间也刚刚好。”

    “噗!自恋鬼。”周依燕笑道。

    “嘿嘿!”

    这一幕,幸福而温馨。

    ……

    ……

    吃过早餐,把餐馆稍稍收拾了一下。木小白把今日所有料理的美食全部写在了一块黑板上。

    “酸辣土豆丝” 10灵币

    “炝炒青菜” 10灵币

    “清炒茄子” 10灵币

    “青椒肉丝” 20灵币

    “炒青黄鸡丁” 28灵币

    “……”

    这就是木小白今日所要烹饪的美食。

    ……

    景华街本身就是平民街区,早上的时间并没有食客。木小白走到了厨房内,拿起早晨购买回来的软骨兔肉开始研究起来。虽然木小白答应得很干脆,其实他知道要想战胜罗山,自己就必须拿出一道非常完美的美食出来,可以说他的压力真的蛮大的。

    软骨兔,犹如其名,骨头特别软,而且有特别强烈的土腥味,所以要想烹饪好软骨兔肉,如何去骨特别关键,这就十分考验一个厨师的刀功!

    刀功是每一位厨师必备的基础技能,而刀功又分很多种刀法。木小白掌厨到现在,在刀功上都还没有研究透彻。

    木小白把软骨兔放在砧板上,拿起菜刀,准备先把软骨兔的软骨先剃出。

    刀功上有所欠缺,木小白剃得很慢,但是他特别认真。周依燕感觉特别无聊,都跑过来围观了。

    大约花了半个小时,木小白才处理完这只软骨兔。剃出软骨的兔肉,土腥味少了许多,但是这还不够。木小白思前想后,决定用生姜和食盐煮水,然后浸泡一到两个时辰来降低它的土腥味。

    “传闻中,修炼到聚魂境以上的火属性美食烹饪师,他们甚至能够直接控制丹火祛除低价食材中的异味。看来我还差得太远啊!”木小白不由暗想道。

    美食烹饪,并不想相信中的那么简单。民以食为天,就算至高无上的大能,以逃脱不了美食的诱惑。而且高阶食材,其本身蕴含的灵气又能为修炼者吸引。所以在天荒大陆,一位高品的美食烹饪师,可是很吃香的。

    待兔肉腌制得差不多的时候,木小白取了出来。这时候。软骨兔本身的土腥味就少了很多了,但是还不够。

    木小白首先想到的是做炒兔肉丝,拿出一小部分兔肉切成丝,辅佐味道偏重的香辛料葱姜蒜、八角、香叶进行翻炒。

    炒兔肉丝一出锅,香气扑鼻,周依燕闻了闻,说道:“好香啊。”

    木小白还是比较满意的点了点头说道:“感觉还不错。”

    “我尝一口试试。”周依燕说道,她拿起筷子夹起一丝兔肉。然而……

    当兔肉入口,周依燕嚼下去的时候,一下子皱起了眉头。

    木小白原本特别期待的眼神,看到周依燕的表情,一下子失望了。他问道:“怎么样?”

    周依燕摇了摇头说道:“不好吃。”

    木小白拿起筷子夹了一丝吃了下去,原本失望的表情更加失望了。他无奈的说道:“土腥味并未全部去除,口感不佳,特别干,不够嫩滑爽口,就像吃老树皮一样,哎!总之,很差。”

    周依燕笑了笑,鼓励道:“哥哥,也不全是缺点呀。至少香味出来了,对吧。说明你的某些方法还是可行的。”

    “我在想想。”木小白摸了摸下巴说道:“是腌制的方法不对呢?还是烹饪火候不够好?”

    木小白沉思了好一会儿,他决定继续研究。走入厨房,改变了烹饪方式,又从新炒了一盘兔肉丝。

    这一次,木小白多加了两位香辛料,在火候的把握中更大了一些。

    这一盘兔肉丝的香味更香了。可惜特别失望的是,兔肉依旧很柴,干巴巴的,一点都不好吃。

    木小白叹道:“还是不行啊。”

    “没事,还有其他的办法呢。”周依燕说道。

    “哎。”

    “哇!小白,你又在做什么好吃的,好香啊。”此时,餐馆外传来一声粗犷的声音。