第六章 奢华的宴会2
第五道菜选用了黑松露牛排作为主菜,一片厚实细嫩的牛腰肉上撒着酱料,几片黑松露片点缀在牛排旁边,牛排的浓郁香气和松露独特的、复杂的风味扑鼻而来。
切下一小块加一片松露,一口咬下去鲜嫩多汁,黑松露入口后的感觉有种爽脆而又厚实的坚果与蘑菇香,混合着牛肉和酱料的浓郁香气,奇妙地结合呈现出另一番风情。
这时来一口干红葡萄酒,口感柔顺、多汁而美味,红色水果、异国香料和黑巧克力风味在空腔中占据主导,平衡了牛排的油腻,衬托出松露的雅致的口感,使得香味更丰腴多变。
好客的主人加以介绍,这道菜用特别饲养的小牛最鲜嫩的牛腰肉为主料,在烧热的橄榄油中两面各煎十五秒,来回煎五次后取出装盘,锅内继续放入新鲜干净的黑松露切片煎十秒,让黑松露的味道透出来,最后将松露片放到牛排旁,撒上特制的酱料。
配酒采用卡门纳干红葡萄酒,这种陈酿葡萄酒每年5月初收获果实,先在橡木桶内陈酿一年,再封入玻璃瓶内恒温储存两年,这时才是酒香最浓郁的巅峰,被用来宴请贵宾。
众人说说笑笑间,第五道的主菜吃完撤下去,第六道热盘送上餐桌。
雪白的餐盘内一只龙虾被切成两半,红色虾壳内混合好的龙虾肉、蘑菇和酱汁上布满金黄的芝士,绿色的欧芹碎末点缀在上面。
这道龙虾色迷多风味浓郁,色彩艳丽,制作过程也非常考究。
先在高汤里活煮龙虾,同时用小火炖蘑菇,然后切开煮好的龙虾,小心地把龙虾肉取出不破坏虾壳,在黄油里煎出鲜亮的红色,裹上香浓无比的酱汁,再放回龙虾壳内,最后撒上芝士焗烤,经过这么些复杂的步骤,每个步骤都是让龙虾风味浓缩强化的过程,最后才能让食客品味到最美味的龙虾。
为龙虾佐餐的是霞多丽白葡萄酒,这种酒柑橘芳香突显,在橡木桶中经过长时间的乳酸发酵,为酒体丰满的霞多丽增添一抹迷人的黄油气息,同时还带有明显的甜瓜和香草风味,能够很好地融合龙虾的咸味。
品味着不同口感的葡萄酒,配合着主人的介绍,三位来宾开始品尝第七道菜冷烤鸡。
这道冷盘内整只鸡色呈黄色,味香质嫩,清香美味。采用了一岁以内的珍珠鸡母鸡,清理后以奶油涂抹在鸡上油炸成黄色,再配上胡萝卜、芹菜、葱头与香料烤制,最后再焖煮入味,取出晾凉,分割装盘,四周配上萝卜花、红白菜、酸黄瓜、西红柿和生菜叶。
配酒采用酒体中等的勃艮第红葡萄酒,入口力道浑厚坚韧,与细致鲜美的烤鸡相宜得章。
第八道菜雪葩是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰,口感微酸但是很清爽,清除前面菜的余味同时提高胃口,迎接下一道菜。
第九道菜烤牛肉和第十道菜蔬菜沙拉是同时送上来的,吃一口牛肉就一口沙拉,蔬菜的清香和油脂的浓郁混合在一起,让来宾满意地食用。
虽说这个世界的人体质要比地球人高,毕竟吃了很多食物了,第十一道菜甜点和第十二道菜咸点很快送上餐桌。
这两种口味不同方便客人挑选,配着起泡酒或香槟,各人按心意随意吃了几块。
第十三道甜品提拉米苏也是最后的一道菜,提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,三位客人都很满意。
观察到来宾对宴会的满意,身后的管家们按照宴会前的询问,送上各位喜爱口味的咖啡。
双方合作的事宜都在下午就谈妥了,餐后的聊天就随意不少,加上两边本来就有维持一段亲热合作的心思,还有钱鸿彩和帕特里克在一旁活跃气氛,交流一直很和谐。
深夜时刻宴席散去,在三巨头的热情相送下,左鹏涛三人乘坐来时的马车返回船队。
这辆奢华的马车是商人联合会的财产,专为迎送贵宾定制,今后在岛屿上的日子,这辆马车会每天早晨来港口等待左鹏涛的召唤。
蒸汽船的四台蒸汽锅炉已经停火,船上外部没有安装电灯,只有轨杆上和船的首尾各自悬挂一盏煤油灯,几米外就有些模糊不清。
随行的侍卫已经进去休息,甲板上只有左鹏涛三人和执勤的卫兵,周围一片静寂。
左鹏涛脸上还带着微微醉意,站在船舷边,望着马车返回会所,对身后的张良材和钱鸿彩发问。
“你们有什么发现和感想?都说说吧。”
两人对视了一眼,张良材说:“君上,按照詹姆士骑士的情报,西大陆整体的军事实力并不弱,一阶骑士和二阶大骑士在各国冲突中都有上佳表现,骑士间相互竞争也比较激烈,各国君主也肯厚待超凡人物。”
左鹏涛问:“那一般的平民呢?”
张良材说:“一般平民生活如何就得看领主的态度了,西大陆分封下领主权限很大,除了几种固定的税收之外还能自由发布法令收税,领主稍微贪婪一些,平民的日子就不好过,若是碰到灾荒之年,领主不肯削减收税的话,大批的破产平民就会走投无路,往往会逃入荒野为流民。”
左鹏涛问:“这个情况普遍么?”
张良材说:“据詹姆士骑士所说,大陆上的骑士锻炼实战,一般会选择清剿野外的流民或是击杀猛兽,既然把这两样相提并论,流民的情况应该算比较普遍吧。”
左鹏涛沉思了一会,说:“可能是现在的统治者对平民还不大重视,几千年的战斗以强者决定胜负,战兵只是维持占领地秩序的存在,或许有人发现了战兵的分量在逐渐增加,可还没引起普遍的重视。”
张良材说:“大致的情况就是这样,其他的我在今后再向詹姆士骑士打探。”
左鹏涛说:“也好,西大陆的情报我们多了解一些总不是坏事,况且未来西大陆也是我们的战争对象,这一天不会太远。”
切下一小块加一片松露,一口咬下去鲜嫩多汁,黑松露入口后的感觉有种爽脆而又厚实的坚果与蘑菇香,混合着牛肉和酱料的浓郁香气,奇妙地结合呈现出另一番风情。
这时来一口干红葡萄酒,口感柔顺、多汁而美味,红色水果、异国香料和黑巧克力风味在空腔中占据主导,平衡了牛排的油腻,衬托出松露的雅致的口感,使得香味更丰腴多变。
好客的主人加以介绍,这道菜用特别饲养的小牛最鲜嫩的牛腰肉为主料,在烧热的橄榄油中两面各煎十五秒,来回煎五次后取出装盘,锅内继续放入新鲜干净的黑松露切片煎十秒,让黑松露的味道透出来,最后将松露片放到牛排旁,撒上特制的酱料。
配酒采用卡门纳干红葡萄酒,这种陈酿葡萄酒每年5月初收获果实,先在橡木桶内陈酿一年,再封入玻璃瓶内恒温储存两年,这时才是酒香最浓郁的巅峰,被用来宴请贵宾。
众人说说笑笑间,第五道的主菜吃完撤下去,第六道热盘送上餐桌。
雪白的餐盘内一只龙虾被切成两半,红色虾壳内混合好的龙虾肉、蘑菇和酱汁上布满金黄的芝士,绿色的欧芹碎末点缀在上面。
这道龙虾色迷多风味浓郁,色彩艳丽,制作过程也非常考究。
先在高汤里活煮龙虾,同时用小火炖蘑菇,然后切开煮好的龙虾,小心地把龙虾肉取出不破坏虾壳,在黄油里煎出鲜亮的红色,裹上香浓无比的酱汁,再放回龙虾壳内,最后撒上芝士焗烤,经过这么些复杂的步骤,每个步骤都是让龙虾风味浓缩强化的过程,最后才能让食客品味到最美味的龙虾。
为龙虾佐餐的是霞多丽白葡萄酒,这种酒柑橘芳香突显,在橡木桶中经过长时间的乳酸发酵,为酒体丰满的霞多丽增添一抹迷人的黄油气息,同时还带有明显的甜瓜和香草风味,能够很好地融合龙虾的咸味。
品味着不同口感的葡萄酒,配合着主人的介绍,三位来宾开始品尝第七道菜冷烤鸡。
这道冷盘内整只鸡色呈黄色,味香质嫩,清香美味。采用了一岁以内的珍珠鸡母鸡,清理后以奶油涂抹在鸡上油炸成黄色,再配上胡萝卜、芹菜、葱头与香料烤制,最后再焖煮入味,取出晾凉,分割装盘,四周配上萝卜花、红白菜、酸黄瓜、西红柿和生菜叶。
配酒采用酒体中等的勃艮第红葡萄酒,入口力道浑厚坚韧,与细致鲜美的烤鸡相宜得章。
第八道菜雪葩是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰,口感微酸但是很清爽,清除前面菜的余味同时提高胃口,迎接下一道菜。
第九道菜烤牛肉和第十道菜蔬菜沙拉是同时送上来的,吃一口牛肉就一口沙拉,蔬菜的清香和油脂的浓郁混合在一起,让来宾满意地食用。
虽说这个世界的人体质要比地球人高,毕竟吃了很多食物了,第十一道菜甜点和第十二道菜咸点很快送上餐桌。
这两种口味不同方便客人挑选,配着起泡酒或香槟,各人按心意随意吃了几块。
第十三道甜品提拉米苏也是最后的一道菜,提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,三位客人都很满意。
观察到来宾对宴会的满意,身后的管家们按照宴会前的询问,送上各位喜爱口味的咖啡。
双方合作的事宜都在下午就谈妥了,餐后的聊天就随意不少,加上两边本来就有维持一段亲热合作的心思,还有钱鸿彩和帕特里克在一旁活跃气氛,交流一直很和谐。
深夜时刻宴席散去,在三巨头的热情相送下,左鹏涛三人乘坐来时的马车返回船队。
这辆奢华的马车是商人联合会的财产,专为迎送贵宾定制,今后在岛屿上的日子,这辆马车会每天早晨来港口等待左鹏涛的召唤。
蒸汽船的四台蒸汽锅炉已经停火,船上外部没有安装电灯,只有轨杆上和船的首尾各自悬挂一盏煤油灯,几米外就有些模糊不清。
随行的侍卫已经进去休息,甲板上只有左鹏涛三人和执勤的卫兵,周围一片静寂。
左鹏涛脸上还带着微微醉意,站在船舷边,望着马车返回会所,对身后的张良材和钱鸿彩发问。
“你们有什么发现和感想?都说说吧。”
两人对视了一眼,张良材说:“君上,按照詹姆士骑士的情报,西大陆整体的军事实力并不弱,一阶骑士和二阶大骑士在各国冲突中都有上佳表现,骑士间相互竞争也比较激烈,各国君主也肯厚待超凡人物。”
左鹏涛问:“那一般的平民呢?”
张良材说:“一般平民生活如何就得看领主的态度了,西大陆分封下领主权限很大,除了几种固定的税收之外还能自由发布法令收税,领主稍微贪婪一些,平民的日子就不好过,若是碰到灾荒之年,领主不肯削减收税的话,大批的破产平民就会走投无路,往往会逃入荒野为流民。”
左鹏涛问:“这个情况普遍么?”
张良材说:“据詹姆士骑士所说,大陆上的骑士锻炼实战,一般会选择清剿野外的流民或是击杀猛兽,既然把这两样相提并论,流民的情况应该算比较普遍吧。”
左鹏涛沉思了一会,说:“可能是现在的统治者对平民还不大重视,几千年的战斗以强者决定胜负,战兵只是维持占领地秩序的存在,或许有人发现了战兵的分量在逐渐增加,可还没引起普遍的重视。”
张良材说:“大致的情况就是这样,其他的我在今后再向詹姆士骑士打探。”
左鹏涛说:“也好,西大陆的情报我们多了解一些总不是坏事,况且未来西大陆也是我们的战争对象,这一天不会太远。”