第156章 清水煎鸡蛋
“地球是圆的？”学生们怎么也理解不了一个个将眼睛瞪得滚圆。
朱由检将十个地球仪发给学生，学生立即分成十几个小集团，后排的老师们也是加入到学生的行列中，用手摸索着地球仪，又担心弄坏了，就像小孩子玩鞭炮，既爱且怕。
朱由检并不阻止师生们的好奇、疑问和各种猜测，这是引导学生甚至老师走向科研之路最强烈的火花。
“同学们都看到了，这就是我们生活的地球-------它的确是圆的。”朱由检的话立即压下了学生们的议论。
“老师，可是我看到，我们生活的地方，是很平整的呀！”一名学生弱弱地说。
“这位同学问的很好，我们生活的地方，看起来的确很平整，那是我们生活的地球太大，我们的视线不够远------你们都被自己的眼睛欺骗了。”朱由检不忘幽上一默。
“老师，我们怎么才能知道地球是圆的呢？”刚才那位学生不依不饶，看来，他很有追求真理的潜质。
“我当然可以证明给你们看-------你们当中，有谁的家住在大海边？有谁曾经见到过从远处归航的帆船？”朱由检的目光在学生中搜寻着。
“我，我。”几名学生举起了手，朱由检感觉他们不是福建的，就是广东，方言特别浓重，难道闽南语和粤语在明朝时就有了？
“那我问你们，当你们站在海边，看到归航的帆船时，是先看到船上的桅杆，还是先看到船身，或者是整条船同时看到？”以理服人、以事实为依据，才能培养学生的科学精，才能激发学生对科学知识的兴趣，也许在他们之中，出现几个麦哲伦、哥伦布那样的大航海家也说不定。
“桅杆，是桅杆，我在海边见过……”一名学生边说边思索，最后下了结论。
刚才举手的学生中，有数名学生点头赞同。
“我是整条船同时看到的，我记得清清楚楚。”一名学生反驳。
“你们说的都没错，”朱由检绝不会打击学生的积极性和好奇心，“如果船上的桅杆太矮，或者水域的面积过小，比如船只在江河里，我们就会同时看到整条船。”
朱由检拿起石灰和粘土混合而成的粉笔，在黑板上画了一个圆圆的球体，又紧挨着球体画了一条船和一个人，“你们看，因为地球是圆的，所以站在岸边的人，会先看到桅杆，然后才看到船身，如果地球的表面的平坦的，那站在海边的人，应该是直接看到整个船身。”朱由检有画了一条直线，和球体进行比较。
简单又好懂，清晰又明了。
学生们还在消化朱由检的所画的简图。
“如果你们有机会去海边，认真观测一下远航归来的帆船，你们就会相信：我们生活的地球的确是圆的；如果没有机会去海边，也没关系，有人已经证明了这个伟大的发现-------欧洲有一个国家叫西班牙，西班牙有一个人叫麦哲伦，已经有过环球旅行的经验，他在指南针的指引下，从西向东，一直航行下去，最后回到自己出发的地方。你们说，地球到底是圆的，还是平的？”
学生们借助地球仪的指导，还在咀嚼朱由检的话，这些知识他们一时还难以全部消化。
这些地理班的学生，也许成不了牛顿、伽利略，但只要他们坚持对地理的兴趣，坚持他们的研究方向，朱由检相信，大明迟早会出现航海家。
欧洲的崛起，不是起源于英国的产业革命，不是起源于意大利的文艺复兴，而是起源于葡萄牙和西班牙的航海大发现。
临下课时，朱由检特别强调：“同学们，我不是专业的地理老师，因此送给你们的地图和地球仪，都不准确，要绘制准确的大明地图，乃至世界地图，就靠你们了。”
第二节课时化学课，朱由检让侍卫提着一个大大的木制食盒，来到到讲台上。
“什么是化学？老师肯定和你们说过，我就不重复了。举个例子，修路用的水泥是用化学的方法烧制而成，陶瓷也是烧制而成，还有这个。”朱由检从事盒中取出一个烧杯，放到讲台上。
“水晶？”前排的学生小声议论着。
“这不是水晶，而是玻璃。”朱由检纠正道，“这是前不久才烧制出来的玻璃。”
“玻璃？玻璃是什么？”只有极少数学生听说过玻璃，大部分学生都是第一次见到这么纯净的玻璃，大明毕竟没有报纸，没有电视，没有互联网。
朱由检又取出一些玻璃导管、烧杯、广口瓶，“这些都是玻璃，但他们与陶瓷、水泥的烧制方法却是不同。下面我们就用这些玻璃来做两个实验，让同学们看看，什么是化学和化学变化。”
全班学生都雅雀无声，一个个瞪大眼睛，连旁听的老师都是如此。
朱由检从食盒中取出一个注满清水的烧杯，烧杯中插入一个玻璃制的导管，“你们谁有兴趣？上来做个实验？”
前排的一名男生，缓缓走上讲台。
“你先通过这根导管，用力向杯中吹气，看看杯中的清水有什么变化。”朱由检看了眼这名显得有点严肃的学生。
学生将导管衔在口中，鼓起两腮，用尽吃奶的力气向杯中吹气，但清水没有发生任何变化。
“哦，对不起，我拿错了，应该是这瓶。”朱由检又从食盒中取出一个注满清水的烧杯，“这位同学，你再试试。”
这位刚刚有点尴尬的学生有用力吹起来。
“水变浑了。”不一会儿，前排的学生就发现了清水的变化，他激动地大喊起来。
后排看不清的人群开始躁动，开始挤向前排，连那名吹气的学生也是放下导管，他要看看杯中到底发生了什么变化。
“同样是一杯清水，刚才那杯没有变化，现在却是出现乳白色，这是为什么？”朱由检略停顿，“因为后一杯不是清水，而是石灰水。”
朱由检讲解了石灰水与空气中二氧化碳反应，生成水和碳酸钙的原理，“大明的两广、江南等地，都有闻名于世的钟乳石，这就是钟乳石形成的原因。”
学生们的思维从课内游到课外，又从课外回到课内。
“再做一个实验。请问同学们，以你们的生活经验，怎么才能将生鸡蛋煎熟？”朱由检虽然没有当过老师，但从学生的经验也知道，设疑、实验、解惑、归纳，是学习化学最基本的方法。
“当然是用火。”这一次回答的学生不止一两位，看来这些学生还不是不食人间烟火的人。
“但是，不用火，我也可以煎鸡蛋。”为了安全，朱由检让前排的学生往后挪一挪。
“同学们看好了，这是一个普通的鸡蛋。”朱由检从食盒内拿出一个普通的白色瓷碗，再取出一个新鲜的鸡蛋，为了让学生相信这不是魔术，他将鸡蛋放到学生的手上，让学生仔细看看。
等学生将鸡蛋还到朱由检的手中，他当着学生的面，打开鸡蛋，倒入瓷碗中，“看好了，我只用一杯清水，就可以煎熟鸡蛋。”
朱由检从食盒中拿出一个有盖子的细口瓶，瓶中盛满清水。
在学生的注视下，朱由检将细口瓶中的“清水”倒入瓷碗中，然后迅速后退到安全距离。
瓷碗中的“清水”立刻沸腾起来，并发出“噼噼啪啪”的响声，在寂静的课堂上，这“噼噼啪啪”的响声能传到后排座位。
等到瓷碗像课堂一样归于寂静，朱由检才上前一看，乖乖，鸡蛋果然煎熟了，上面还有一些黑色的糊点。
“同学们，你们依次上来看看，鸡蛋熟了没有，但不要碰瓷碗，更不能用嘴去尝-------我忘记放盐了。”
学生已经忘记了朱由检是皇帝，他们像平时一样蜂拥着走向讲台。
“慢慢来，排好队，注意安全。”在朱由检的提醒下，学生才依次看完次瓷碗中的熟鸡蛋。
学生看完后，禁不住好奇心的诱惑，后排的几位老师也是凑上前，他们看到鸡蛋果然煮熟了，才在惊讶中回到自己的座位。
“莫非杯中不是清水？”
“这个瓶子怎么有盖，而其它的瓶子没有。”
“为什么煮熟的鸡蛋不能吃？真的是因为没有发盐吗？”
……
学生议论纷纷，好像老师让他们分组讨论。
“同学们，你们的观测非常仔细，你们的判断也很准确。细口瓶中的确不是清水，而是一种叫硫酸的物质。它遇到鸡蛋中清水，能放出大量的热量，就像是在用火烤一样，所以鸡蛋就被煮熟了。”
学生们的表现各不相同，有的正托着腮，一副深思的样子；有的兴奋得脸色都红了，他们渴望朱由检再做一些这样的实验，这种他们从来没有听过的实验；有的静静地坐在坐位上，等待朱由检的下文。
“化学博大精深，我也不能将所有的知识都学透，还有很多的知识，需要你们去探索。比如，大明铁产量达到两亿多万斤，却造不出一支鲁密铳，为什么？因为大明造不出优良的钢铁。”
朱由检早就希望提高大明的冶炼水平，期望能造出优良的钢铁和精练铜，为大明重工业的发展打下基础，但朱由检是皇帝，根本不可能有大量的时间从事科研，除非他愿意像宋徽宗、唐后主那样。
所以朱由检抓住机会，创立了大明科学院。
所以朱由检今天才亲自来科学院授课。
一次讲课，不可能制造出科学大师，但既然种子已经种下，只要适当浇水、施肥，朱由检相信，总有一天，它会长成参天大树。
离开科学院，刚刚回到乾清宫，司礼秉笔太监张彝宪就跟了过来：“陛下，辽东军报。”
“奥？辽东又有什么好的讯息？”朱由检已经习惯了辽东一个接着一个的胜利。
朱由检将十个地球仪发给学生，学生立即分成十几个小集团，后排的老师们也是加入到学生的行列中，用手摸索着地球仪，又担心弄坏了，就像小孩子玩鞭炮，既爱且怕。
朱由检并不阻止师生们的好奇、疑问和各种猜测，这是引导学生甚至老师走向科研之路最强烈的火花。
“同学们都看到了，这就是我们生活的地球-------它的确是圆的。”朱由检的话立即压下了学生们的议论。
“老师，可是我看到，我们生活的地方，是很平整的呀！”一名学生弱弱地说。
“这位同学问的很好，我们生活的地方，看起来的确很平整，那是我们生活的地球太大，我们的视线不够远------你们都被自己的眼睛欺骗了。”朱由检不忘幽上一默。
“老师，我们怎么才能知道地球是圆的呢？”刚才那位学生不依不饶，看来，他很有追求真理的潜质。
“我当然可以证明给你们看-------你们当中，有谁的家住在大海边？有谁曾经见到过从远处归航的帆船？”朱由检的目光在学生中搜寻着。
“我，我。”几名学生举起了手，朱由检感觉他们不是福建的，就是广东，方言特别浓重，难道闽南语和粤语在明朝时就有了？
“那我问你们，当你们站在海边，看到归航的帆船时，是先看到船上的桅杆，还是先看到船身，或者是整条船同时看到？”以理服人、以事实为依据，才能培养学生的科学精，才能激发学生对科学知识的兴趣，也许在他们之中，出现几个麦哲伦、哥伦布那样的大航海家也说不定。
“桅杆，是桅杆，我在海边见过……”一名学生边说边思索，最后下了结论。
刚才举手的学生中，有数名学生点头赞同。
“我是整条船同时看到的，我记得清清楚楚。”一名学生反驳。
“你们说的都没错，”朱由检绝不会打击学生的积极性和好奇心，“如果船上的桅杆太矮，或者水域的面积过小，比如船只在江河里，我们就会同时看到整条船。”
朱由检拿起石灰和粘土混合而成的粉笔，在黑板上画了一个圆圆的球体，又紧挨着球体画了一条船和一个人，“你们看，因为地球是圆的，所以站在岸边的人，会先看到桅杆，然后才看到船身，如果地球的表面的平坦的，那站在海边的人，应该是直接看到整个船身。”朱由检有画了一条直线，和球体进行比较。
简单又好懂，清晰又明了。
学生们还在消化朱由检的所画的简图。
“如果你们有机会去海边，认真观测一下远航归来的帆船，你们就会相信：我们生活的地球的确是圆的；如果没有机会去海边，也没关系，有人已经证明了这个伟大的发现-------欧洲有一个国家叫西班牙，西班牙有一个人叫麦哲伦，已经有过环球旅行的经验，他在指南针的指引下，从西向东，一直航行下去，最后回到自己出发的地方。你们说，地球到底是圆的，还是平的？”
学生们借助地球仪的指导，还在咀嚼朱由检的话，这些知识他们一时还难以全部消化。
这些地理班的学生，也许成不了牛顿、伽利略，但只要他们坚持对地理的兴趣，坚持他们的研究方向，朱由检相信，大明迟早会出现航海家。
欧洲的崛起，不是起源于英国的产业革命，不是起源于意大利的文艺复兴，而是起源于葡萄牙和西班牙的航海大发现。
临下课时，朱由检特别强调：“同学们，我不是专业的地理老师，因此送给你们的地图和地球仪，都不准确，要绘制准确的大明地图，乃至世界地图，就靠你们了。”
第二节课时化学课，朱由检让侍卫提着一个大大的木制食盒，来到到讲台上。
“什么是化学？老师肯定和你们说过，我就不重复了。举个例子，修路用的水泥是用化学的方法烧制而成，陶瓷也是烧制而成，还有这个。”朱由检从事盒中取出一个烧杯，放到讲台上。
“水晶？”前排的学生小声议论着。
“这不是水晶，而是玻璃。”朱由检纠正道，“这是前不久才烧制出来的玻璃。”
“玻璃？玻璃是什么？”只有极少数学生听说过玻璃，大部分学生都是第一次见到这么纯净的玻璃，大明毕竟没有报纸，没有电视，没有互联网。
朱由检又取出一些玻璃导管、烧杯、广口瓶，“这些都是玻璃，但他们与陶瓷、水泥的烧制方法却是不同。下面我们就用这些玻璃来做两个实验，让同学们看看，什么是化学和化学变化。”
全班学生都雅雀无声，一个个瞪大眼睛，连旁听的老师都是如此。
朱由检从食盒中取出一个注满清水的烧杯，烧杯中插入一个玻璃制的导管，“你们谁有兴趣？上来做个实验？”
前排的一名男生，缓缓走上讲台。
“你先通过这根导管，用力向杯中吹气，看看杯中的清水有什么变化。”朱由检看了眼这名显得有点严肃的学生。
学生将导管衔在口中，鼓起两腮，用尽吃奶的力气向杯中吹气，但清水没有发生任何变化。
“哦，对不起，我拿错了，应该是这瓶。”朱由检又从食盒中取出一个注满清水的烧杯，“这位同学，你再试试。”
这位刚刚有点尴尬的学生有用力吹起来。
“水变浑了。”不一会儿，前排的学生就发现了清水的变化，他激动地大喊起来。
后排看不清的人群开始躁动，开始挤向前排，连那名吹气的学生也是放下导管，他要看看杯中到底发生了什么变化。
“同样是一杯清水，刚才那杯没有变化，现在却是出现乳白色，这是为什么？”朱由检略停顿，“因为后一杯不是清水，而是石灰水。”
朱由检讲解了石灰水与空气中二氧化碳反应，生成水和碳酸钙的原理，“大明的两广、江南等地，都有闻名于世的钟乳石，这就是钟乳石形成的原因。”
学生们的思维从课内游到课外，又从课外回到课内。
“再做一个实验。请问同学们，以你们的生活经验，怎么才能将生鸡蛋煎熟？”朱由检虽然没有当过老师，但从学生的经验也知道，设疑、实验、解惑、归纳，是学习化学最基本的方法。
“当然是用火。”这一次回答的学生不止一两位，看来这些学生还不是不食人间烟火的人。
“但是，不用火，我也可以煎鸡蛋。”为了安全，朱由检让前排的学生往后挪一挪。
“同学们看好了，这是一个普通的鸡蛋。”朱由检从食盒内拿出一个普通的白色瓷碗，再取出一个新鲜的鸡蛋，为了让学生相信这不是魔术，他将鸡蛋放到学生的手上，让学生仔细看看。
等学生将鸡蛋还到朱由检的手中，他当着学生的面，打开鸡蛋，倒入瓷碗中，“看好了，我只用一杯清水，就可以煎熟鸡蛋。”
朱由检从食盒中拿出一个有盖子的细口瓶，瓶中盛满清水。
在学生的注视下，朱由检将细口瓶中的“清水”倒入瓷碗中，然后迅速后退到安全距离。
瓷碗中的“清水”立刻沸腾起来，并发出“噼噼啪啪”的响声，在寂静的课堂上，这“噼噼啪啪”的响声能传到后排座位。
等到瓷碗像课堂一样归于寂静，朱由检才上前一看，乖乖，鸡蛋果然煎熟了，上面还有一些黑色的糊点。
“同学们，你们依次上来看看，鸡蛋熟了没有，但不要碰瓷碗，更不能用嘴去尝-------我忘记放盐了。”
学生已经忘记了朱由检是皇帝，他们像平时一样蜂拥着走向讲台。
“慢慢来，排好队，注意安全。”在朱由检的提醒下，学生才依次看完次瓷碗中的熟鸡蛋。
学生看完后，禁不住好奇心的诱惑，后排的几位老师也是凑上前，他们看到鸡蛋果然煮熟了，才在惊讶中回到自己的座位。
“莫非杯中不是清水？”
“这个瓶子怎么有盖，而其它的瓶子没有。”
“为什么煮熟的鸡蛋不能吃？真的是因为没有发盐吗？”
……
学生议论纷纷，好像老师让他们分组讨论。
“同学们，你们的观测非常仔细，你们的判断也很准确。细口瓶中的确不是清水，而是一种叫硫酸的物质。它遇到鸡蛋中清水，能放出大量的热量，就像是在用火烤一样，所以鸡蛋就被煮熟了。”
学生们的表现各不相同，有的正托着腮，一副深思的样子；有的兴奋得脸色都红了，他们渴望朱由检再做一些这样的实验，这种他们从来没有听过的实验；有的静静地坐在坐位上，等待朱由检的下文。
“化学博大精深，我也不能将所有的知识都学透，还有很多的知识，需要你们去探索。比如，大明铁产量达到两亿多万斤，却造不出一支鲁密铳，为什么？因为大明造不出优良的钢铁。”
朱由检早就希望提高大明的冶炼水平，期望能造出优良的钢铁和精练铜，为大明重工业的发展打下基础，但朱由检是皇帝，根本不可能有大量的时间从事科研，除非他愿意像宋徽宗、唐后主那样。
所以朱由检抓住机会，创立了大明科学院。
所以朱由检今天才亲自来科学院授课。
一次讲课，不可能制造出科学大师，但既然种子已经种下，只要适当浇水、施肥，朱由检相信，总有一天，它会长成参天大树。
离开科学院，刚刚回到乾清宫，司礼秉笔太监张彝宪就跟了过来：“陛下，辽东军报。”
“奥？辽东又有什么好的讯息？”朱由检已经习惯了辽东一个接着一个的胜利。