第二十三章 景氏炸鸡排
“二妞，你干嘛挑挑拣拣的，怎么只要鸡胸脯？”景宝娘看着景琦瑜的动作疑惑不解？
“娘，我要做的是炸鸡排，就得最嫩的鸡胸肉才好。”
看着景琦瑜煞有介事的样子，景宝娘一阵好笑，“我不懂？你平时连煮个饭都不会，你说我不懂？”
景琦瑜抬头，一本正经地看着景宝娘，“娘，士别三日当刮目相待，我景二妞如今已经脱胎换骨，你不能总是拿旧眼光看我，你信不信，我这鸡排炸出来，能馋死一条街的小孩！”
“你可得了吧你，说你胖你还喘上了，你别把这些鸡肉都给我祸祸白瞎了比啥都强。”
“放心娘，我就要鸡胸肉，其他的你拿去炖菜，给我大哥和邢炙补一补，看看他俩瘦的跟猴子似的，对了，娘你也要多吃点，要不然三毛该挨饿了。”
景宝娘不禁抬头看了景琦瑜一眼，不得不说，这孩子，真的是越来越懂事了，忽然就知道心疼家里人了。
“老三，你把这只鸡给你爹娘送去，眼瞅着也快到饭点了，现在炖上，正好开饭。”
“诶！”邱老三应了一声。
景琦瑜忽然想起来什么，急忙喊了一声，“爹，等等，这还有我给大伯买的药，你一起带过去。”
“你跟大伯说一声，这药水煎服用，每日一次。具有攻下遂瘀的功效。对大伯骨折初期出现的淤血和肿胀，有非常好的作用。”
邱老三，“你大伯又摔断骨头了？”
景宝娘，“这药是他们托你上街买的吗？”
景琦瑜想起来，还没来得及跟爹娘说这事，她喊了正在劈柴火的邢炙过来，拉着邢炙对爹娘说道，“邢炙会医术，而且非常厉害，他也教了我，我现在也很厉害，大伯昨天摔了胳膊，就是我给接上的，这药方也是邢炙和我一起开的，是吧邢炙？”
景琦瑜已经想过了，她娘虽然是邢炙的奶娘，可也只带了邢炙四年，四年之后就因为生自己回村子里来了，所以对邢炙的事情也并不是十分清楚。
邢炙，“是！”
景宝娘，“真的假的呦？你们两个怕不是在吹牛皮，老三，你快去吧，别耽搁时间了。”
“好嘞。”
已经准备好了被爹娘一番盘问的景琦瑜，就这样看着邱老三出门了，景宝娘也好像什么都没发生一样，擦了擦手，喊景大头过来帮忙，自己去给景三毛喂奶了。
紧张得全身紧绷的邢炙，长长出了一口气。
好吧，景宝娘和邱老三都以为她们两个在吹牛皮，根本就没往心里去。
“诶？”
景宝娘突然又回来了。
邢炙的呼吸瞬间一滞，整个人都紧绷起来。
景宝娘，“不对啊，你说大头是为了帮你出气才偷家里钱出去的，可你不是今个儿才跟人吵架吗？他怎么早早地就把钱拿走了？”
景宝娘终于反应过来了究竟是哪里不太对。
刚赶到厨房帮忙烧火的景大头瞬间身子一哆嗦，果然，这事还没完。
景琦瑜不慌不忙，似早有说辞道，“那小蹄子很早之前就跟我不对付，都不是第一次跟我吵架了！我大哥肯定是早都看不下去，想要替我出气了！是不大哥？”
景大头僵硬着脖子，一点点转过来，“是……是吧。”
景宝娘抱着景三毛回屋去了。
景琦瑜很是无奈的看了自己的傻大哥一眼，看来以后得训练训练他睁眼说瞎话的本事，看看人家邢炙，是就是是，什么是吧。
景琦瑜站在案板前，把新鲜的鸡胸肉平铺在上面，沿着鸡胸肉的中间切成条，尽量保持着大小一致。切好以后，又用刀背啪啪啪敲了几下，把鸡肉敲松，放到一边备用去了。
一旁的景大头早已目瞪口呆，剑景琦瑜抄起菜刀的时候，他有几次都想要出声提醒，生怕她一不小心切到手，可没想到，人家非但没有切到手，反而行云流水一气呵成，就连松一松肉可以更入味这事儿她都知道。
现在，又见她把那堆调料捣鼓出来了，这样抓一点，那样撒一把，兑上料酒和水搅拌一番后就把切好的鸡肉倒了进去，接着就是一阵抓，一阵揉。
“二妞，你确定能吃哈？”景大头从来没见过谁家这么做鸡肉的，忍不住问了一句。
“来，你来揉，感觉这些腌料和水都被鸡肉吸收了的时候就差不多了。”
景琦瑜把手里的盆往景大头面前一塞，自己转头就去倒面粉了。
面粉，鸡蛋，一样不能少。
面糊糊搞定后，往腌制好的鸡肉上面裹上一层，烧油，开炸！
景大头跟着景琦瑜屁股后面一直问，“你这做啥呢？可别白瞎了这些肉啊，到底能不能吃啊？”
“放心，不止能吃，还非常好吃！相信你妹子，这可是我祖传手艺！”
景琦瑜的确很有自信，在现代的时候，家里面就是靠着这个炸鸡排手艺在小城镇一点点做起来的，负担了她整个学生时期的所有支出。寒暑假的时候，她也根本不用去找什么假期工，直接回家炸鸡排就是了。
景氏炸鸡排的方子，她倒背如流。
虽然有些调料暂时还配不起，但不好吃是不可能的！
一个时辰后。
一阵香味从外屋飘散出来。
一时间，景宝娘抱着景三毛从里屋的门口伸出脑袋，邱老三丢下正在编的草筐从外屋门口进来。
“好香啊？二妞你整啥玩意儿呢？”
“快给爹尝一口，太香了，是用油炸的吧，快给我尝尝！”
油锅里刚刚捞出来的黄金色炸鸡排，第一个进了邱老三的嘴。
“喔喔……烫烫烫……呼……好吃……好吃……呼……”邱老三烫得原地跳脚，可即使如此，也没舍得把吐出来。
景大头“咕咚”一声咽了一大口口水，他都已经站在旁边眼巴巴的瞅了好久了，第一口竟然还不是他的！
景琦瑜端着盘子，拿着筷子先走到景宝娘面前去，因为第一次做，她做得不多，每个人吃三四筷子也就没了，所以也没必要拿碗分了。
“娘，您吹一吹再吃，尝尝味道怎么样。”
景宝娘也是从来没见过炸成这样的鸡肉，还没吃呢，就已经忍不住点头了，“好吃，肯定好吃。”
“娘尝了再说。”
景宝娘一筷子炸鸡排入口，眼睛瞬间就亮了，也不说话，直接第二筷子就下去了。
景大头在一旁抻着脖子看，他的亲娘啊，可千万要给他留一块。
“娘，我要做的是炸鸡排，就得最嫩的鸡胸肉才好。”
看着景琦瑜煞有介事的样子，景宝娘一阵好笑，“我不懂？你平时连煮个饭都不会，你说我不懂？”
景琦瑜抬头，一本正经地看着景宝娘，“娘，士别三日当刮目相待，我景二妞如今已经脱胎换骨，你不能总是拿旧眼光看我，你信不信，我这鸡排炸出来，能馋死一条街的小孩！”
“你可得了吧你，说你胖你还喘上了，你别把这些鸡肉都给我祸祸白瞎了比啥都强。”
“放心娘，我就要鸡胸肉，其他的你拿去炖菜，给我大哥和邢炙补一补，看看他俩瘦的跟猴子似的，对了，娘你也要多吃点，要不然三毛该挨饿了。”
景宝娘不禁抬头看了景琦瑜一眼，不得不说，这孩子，真的是越来越懂事了，忽然就知道心疼家里人了。
“老三，你把这只鸡给你爹娘送去，眼瞅着也快到饭点了，现在炖上，正好开饭。”
“诶！”邱老三应了一声。
景琦瑜忽然想起来什么，急忙喊了一声，“爹，等等，这还有我给大伯买的药，你一起带过去。”
“你跟大伯说一声，这药水煎服用，每日一次。具有攻下遂瘀的功效。对大伯骨折初期出现的淤血和肿胀，有非常好的作用。”
邱老三，“你大伯又摔断骨头了？”
景宝娘，“这药是他们托你上街买的吗？”
景琦瑜想起来，还没来得及跟爹娘说这事，她喊了正在劈柴火的邢炙过来，拉着邢炙对爹娘说道，“邢炙会医术，而且非常厉害，他也教了我，我现在也很厉害，大伯昨天摔了胳膊，就是我给接上的，这药方也是邢炙和我一起开的，是吧邢炙？”
景琦瑜已经想过了，她娘虽然是邢炙的奶娘，可也只带了邢炙四年，四年之后就因为生自己回村子里来了，所以对邢炙的事情也并不是十分清楚。
邢炙，“是！”
景宝娘，“真的假的呦？你们两个怕不是在吹牛皮，老三，你快去吧，别耽搁时间了。”
“好嘞。”
已经准备好了被爹娘一番盘问的景琦瑜，就这样看着邱老三出门了，景宝娘也好像什么都没发生一样，擦了擦手，喊景大头过来帮忙，自己去给景三毛喂奶了。
紧张得全身紧绷的邢炙，长长出了一口气。
好吧，景宝娘和邱老三都以为她们两个在吹牛皮，根本就没往心里去。
“诶？”
景宝娘突然又回来了。
邢炙的呼吸瞬间一滞，整个人都紧绷起来。
景宝娘，“不对啊，你说大头是为了帮你出气才偷家里钱出去的，可你不是今个儿才跟人吵架吗？他怎么早早地就把钱拿走了？”
景宝娘终于反应过来了究竟是哪里不太对。
刚赶到厨房帮忙烧火的景大头瞬间身子一哆嗦，果然，这事还没完。
景琦瑜不慌不忙，似早有说辞道，“那小蹄子很早之前就跟我不对付，都不是第一次跟我吵架了！我大哥肯定是早都看不下去，想要替我出气了！是不大哥？”
景大头僵硬着脖子，一点点转过来，“是……是吧。”
景宝娘抱着景三毛回屋去了。
景琦瑜很是无奈的看了自己的傻大哥一眼，看来以后得训练训练他睁眼说瞎话的本事，看看人家邢炙，是就是是，什么是吧。
景琦瑜站在案板前，把新鲜的鸡胸肉平铺在上面，沿着鸡胸肉的中间切成条，尽量保持着大小一致。切好以后，又用刀背啪啪啪敲了几下，把鸡肉敲松，放到一边备用去了。
一旁的景大头早已目瞪口呆，剑景琦瑜抄起菜刀的时候，他有几次都想要出声提醒，生怕她一不小心切到手，可没想到，人家非但没有切到手，反而行云流水一气呵成，就连松一松肉可以更入味这事儿她都知道。
现在，又见她把那堆调料捣鼓出来了，这样抓一点，那样撒一把，兑上料酒和水搅拌一番后就把切好的鸡肉倒了进去，接着就是一阵抓，一阵揉。
“二妞，你确定能吃哈？”景大头从来没见过谁家这么做鸡肉的，忍不住问了一句。
“来，你来揉，感觉这些腌料和水都被鸡肉吸收了的时候就差不多了。”
景琦瑜把手里的盆往景大头面前一塞，自己转头就去倒面粉了。
面粉，鸡蛋，一样不能少。
面糊糊搞定后，往腌制好的鸡肉上面裹上一层，烧油，开炸！
景大头跟着景琦瑜屁股后面一直问，“你这做啥呢？可别白瞎了这些肉啊，到底能不能吃啊？”
“放心，不止能吃，还非常好吃！相信你妹子，这可是我祖传手艺！”
景琦瑜的确很有自信，在现代的时候，家里面就是靠着这个炸鸡排手艺在小城镇一点点做起来的，负担了她整个学生时期的所有支出。寒暑假的时候，她也根本不用去找什么假期工，直接回家炸鸡排就是了。
景氏炸鸡排的方子，她倒背如流。
虽然有些调料暂时还配不起，但不好吃是不可能的！
一个时辰后。
一阵香味从外屋飘散出来。
一时间，景宝娘抱着景三毛从里屋的门口伸出脑袋，邱老三丢下正在编的草筐从外屋门口进来。
“好香啊？二妞你整啥玩意儿呢？”
“快给爹尝一口，太香了，是用油炸的吧，快给我尝尝！”
油锅里刚刚捞出来的黄金色炸鸡排，第一个进了邱老三的嘴。
“喔喔……烫烫烫……呼……好吃……好吃……呼……”邱老三烫得原地跳脚，可即使如此，也没舍得把吐出来。
景大头“咕咚”一声咽了一大口口水，他都已经站在旁边眼巴巴的瞅了好久了，第一口竟然还不是他的！
景琦瑜端着盘子，拿着筷子先走到景宝娘面前去，因为第一次做，她做得不多，每个人吃三四筷子也就没了，所以也没必要拿碗分了。
“娘，您吹一吹再吃，尝尝味道怎么样。”
景宝娘也是从来没见过炸成这样的鸡肉，还没吃呢，就已经忍不住点头了，“好吃，肯定好吃。”
“娘尝了再说。”
景宝娘一筷子炸鸡排入口，眼睛瞬间就亮了，也不说话，直接第二筷子就下去了。
景大头在一旁抻着脖子看，他的亲娘啊，可千万要给他留一块。