舌尖上的西游
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第四十五章 和老仙的厨艺大比拼

“咔擦,嗯,好吃好吃,太好吃了。”

怀着满满的期待一口咬下去,这鸭,简直就是皮酥肉嫩,肥而不腻,香酥可口啊。

而且,因为抹了蜂蜜,所以吃到嘴里,还带有甜味。

这简直就是天上第一啊!

连忙放下手中的烤鸭,很快的又敲开了两只,分别递给了孙悟空和白龙。

“猴哥,魏兄,快尝尝,太好吃了。”

饶是平时对于吃的东西非常淡定的魏源,在这个时候也变得吃货像十足。

“太好吃了。魏兄,这此烤的怎么不和平时烤的像呢,这肉还是嫩的,不像平时,虽然也是肉质酥软,但终究不及这只的入口即化啊。”

咬了一口鸭肉的白龙开口问到。

实在是这鸭肉太好吃了。想当初他还不愿跟着魏源和孙悟空。

现在想想要是不跟来,虽然他不用跟着被那孙悟空欺压,但是就这等美食,他得错过多少遗憾啊。

“那是因为昨天准备的时候,已经用开水浇灌过了,鸭的表皮绷紧的时候里面肉质的水分就已经锁住了。又抹了蜂蜜进行了一晚上的风干,使得更加入味。我在上面裹了泥巴,一方面是为了烤的时候不失掉鸭肉的水分,另一方面,嘿嘿,实在是因为怕被猴哥一把火烧成灰,那我们都没得吃了。”

魏源耐心的对白龙讲着。

听完魏源的讲解,白龙不在问什么了,只是大口大口的吃着。

已经没有了之前看到吃的就有的狼吞虎咽了。就连孙悟空也一样,没有连皮带骨的直接“囫囵吞枣”,而是慢慢品尝着。

“大清早的,在吾洞府之外如此喧哗,不过,你这鸭看起来倒是不错。”就如魏源的,九天之上的仙人倒是没引下来,却是引来了凌虚。

凌虚不知何时出来了,看到魏源等人啃着鸭。其实他是真的很想尝尝。

“不是今晨放我大哥出来么?怎地还不见我大哥身影?不会是老仙昨夜进进出出一整夜给忙忘了?”看到站在他们身后的凌虚,魏源问道。

“吾怎会忘?但是,进了我这清修洞府的人,我怎会轻易的就放了?那我不是白忙了?倒是你这什么魏氏烤鸭色泽红润,是怎么做出来的”

“怎么,老仙想知道么,亲自尝尝不就知道了。”

凌虚满脸想吃的表情,是个人就能看出来,魏源也不戳破,只是借坡下驴。

他算是看出来了,这凌虚装的一副菩萨像,其实就是个吃货。

而且还是一直有心计的吃货。

“尝尝就尝尝,你一个凡人,做的东西还能有吾做的好吃?吾可是远近皆知的厨神,就连那九天之上的仙人们也常来吾这清修洞府品尝吾做的美味佳肴。呜,太好吃了!”

剥开烤鸭,凌虚边边吃,可是,这怎么会这么好吃。

“哦?老仙也钟爱研究厨艺么?”听到凌虚自己也喜欢厨艺,魏源非常感兴趣。

这或许是一个可以救三藏大哥的机会。

“啊,你这老道也会做饭?原来如此!”正在吃着烤鸭的孙悟空听到凌虚的话,聪明如他,一下就明白了这老道士洞府内的结界和他手中的那些神器,想必就是天宫那些自大的家伙为了吃而和他交换的。

“你会做饭怎么了?有魏兄做的好吃么?还敢在这里夸海口。”

本来在凌虚剥开鸭的时候白龙就已经不悦了,又听得灵虚在这里吹嘘自己,忍不住的开口道。

“怎么?你们莫不是不信?,要比试一场么?”

听到白龙怀疑的口气,凌虚急了。他最得意的就是他的厨艺了,现在被怀疑,怎么能不急?

“比?老仙确定要和我比么?输了怎么办?”

本来还在想着要怎么样让凌虚和他比试,然后救出唐三藏,这白龙歪打正着的却是帮了他的大忙。

所以听到凌虚比试,就连忙问出了声。

“输?你吾会输?笑话,你这狂妄至极,吾怎么会输呢,,若吾真的输了,就放了那唐三藏出来。”

听到魏源一而再再而三的鄙视的语气,凌虚炸毛了。他是连神仙都赞不绝口的厨神,他怎么会输?

“好,就如老仙所,若你输了,就放了我大哥。”

凌虚情急之下出了比试厨艺输赢的彩头,正中魏源的下怀。

“现在就开始,就让你们看看吾的手艺,让你们见识一下什么叫厨神!”

凌虚气呼呼的走进洞府内去准备了。

不一会儿,就看见凌虚从那洞府内搬出了各种各样的厨房用品。

“哇哦,全套的厨房用品啊。真是应有尽有。”

看着凌虚搬出来的各种东西,魏源眼红了,同样都是钟爱厨艺的人,人家有全套的厨房设备用品,可是自己有什么,就一口大铁锅。

不行,绝对不行,魏源决定了,他不但要救唐三藏,他更加想要这凌虚搬出来的一切。

得想个办法才行。

“怎么个比法?”凌虚冷声问道。

“比法么就由老仙就好了,我怎么样都随便啊。”魏源就是想刺激凌虚,并且是狠狠的那种刺激。

“就比蒸,,炸,”两道工序做成一道菜,谁成功了,算谁赢”。凌虚算是下了狠心了。

最近,他正好研制出了一道新的菜品,绝对完胜这个张狂的凡人。

那个时候的世界,做菜没有那么多的花样。所以两道工序做一道菜也算是个难题了。

可是:“好,一言为定!”

魏源鉴定的应道。其实心里乐开了花,这老道输定了。

这不就是明了要我做道四喜丸么?

开始就开始了。

方便的是,此次比赛的食材,因为凌虚着了魏源的道儿,所以又从自己的洞府搬出了各种蔬菜以及肉类,当然还有很多的调味品。

魏源要做的是四喜丸。

这是前世里家喻户晓的名菜,做法繁冗复杂,但是绝对是美食中的极品。

魏源从食材里拿走了猪肉,葱,鸡蛋食材,又拿了盐,糖,淀粉,酱油等调味品。

当然还拿了一个蒸锅。

食材处理好了以后,就开始了。

四喜丸又名红烧狮头。但是却是用猪肉做成的。

做这道菜的猪肉有讲究,太肥太瘦都不好,所以得是用七分肥三分瘦的猪肉。这样做出来才正好。

将选好的猪肉剁碎,掺入大葱的葱末,然后将剁碎的猪肉放置盆中,加一点点的香油,朝着一个方向搅拌,搅拌的时候要用劲儿,这么做是为了让猪肉起腻。

等差不多的时候,往肉馅里加入酱油搅拌均匀。

然后加入一个鸡蛋,放入盐,搅拌均匀。最后,倒入化了水的淀粉,再用力搅拌。

直到搅不动为止。

把肉馅拿出来,在案板上摔打。然后将肉馅捏成一个个拳头大的丸。

支起铁锅,倒油烧火,待油热了以后,放入捏好的丸,开始炸。

这丸要火慢炸,待所有丸都炸的金黄了,魏源开始捞出扎好的丸控干油。

然后把炸好的丸放入一个大碗中,放入葱,姜,一点点酱油,一点点白糖,加入适量的热水,开始放入蒸锅开始蒸了。

要蒸一个时左右,也就是现在的半个时辰。

接下来,就等着丸出锅了。

魏源暂时无所事事。所以转着看向凌虚。

“这老道果然也是精通厨艺的,他竟然做了鱼。”

只见凌虚准备做的是一条鲤鱼。

因着之前自己也在忙,魏源并没看见凌虚怎么做的,此刻只是看见那鱼已经炸过了。

但是显然并没有炸透。魏源看的津津有味,暗道“这老道果然也是有两把刷。”

接着,凌虚将那炸过的鱼放置盘中,看到魏源在看着他,所以躲躲藏藏的不知往那炸过的鱼肚里放入些什么,就放进蒸锅中了。

时间过的很快,半个时辰到了。

属于四喜丸独有的香味已经随着锅中冒出的蒸汽渐渐出来了。

魏源知道,成了。

当魏源将蒸好的丸端出来,放在准备好的桌上,又在碗的一边放上几片蔬菜的叶,算是摆盘。

卖相非常好。

凌虚的那边也出锅了。没有鱼的腥味,有的只是淡淡的清香。

凌虚看见魏源放了蔬菜的碗里,更加的让人有食欲,所以,也照龙画虎的在他那蒸好出锅的鱼眼睛上放了一枚红红的樱桃。又在鱼身放了几片菜叶。

至此,两人的菜都算完成了。

时间一致,卖相也不相上下,就是不知味道怎么样。

“好,都做完了。不如,就由猴哥和敖兄二人做个评委,老先觉得如何?”

看到凌虚停手了,魏源率先出声。

“好,就依你所言。”

凌虚不以为意,他觉得评委是谁都无所谓。因为他认为就算那孙悟空和白龙和魏源是一伙的,但是食物是否美味,从吃东西的人的表情就能看的出来,所以根本不担心会有什么不公平。

听到要当评委,白龙兴奋了……

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