22 第二十二章
闻丽回到选手席，包安邦递上矿泉水，一气喝了小半瓶，拿出纸巾擦擦满脸、满手的汗，深深地吸了几口气，才稳住心神。看看手表，自己用了三个半小时，比赛时精力高度集中，都没看看其他选手做的什么菜，这下可以好好看看，学习学习了。一号选手在做最后一道菜“文思豆腐”，那精美的刀工让闻丽佩服不己，你要知道的是，我们这些参赛选手可都是业余的，没受过专业训练的，都是对美食有执念的，日积月累后的本事。时间到了，参赛选手又回到台上，听评委点评自己的参赛作品。闻丽以九十分的成绩获得进入复赛资格。
下午，包安邦做了口水鸡、老鸭汤、水煮鱼、红烧肉。最后以80分的成绩进入复赛。比赛结束后，二人受到隆重的欢迎，在电视上看了直播的龙叔和老厨师长，拉着二人进屋，又一番悉心指导。
五天后，省城桃源大酒店比赛现场，闻丽、包安邦和其他深海选手，进入比赛现场。三十多位评委陆续进入评委席，待得众评委坐定；主持人李滨和s省“名嘴”美食评论家方正走上台来，“欢迎大家的到来……请选手们上台。”
众位选手井然有序地排队进场，一番自我介绍后，评委席上的省长说话了，“包安邦，不错呀小朋友，进入复赛了，希望你有个好成绩。闻丽、深海深蓝，在深海你可谓顶顶有名啊，有人可能不认识我这个省长，但没有不认识深蓝的，哈哈！好好努力，……”。闻丽谢过省长和大家一起下台。在以后两天里，一路比拼，包安邦落选，闻丽迎来最后一关比赛。
最后这场比赛规则是用30元的资金，做出四菜一汤，要有荤有素、有鱼有肉。闻丽选了一条鲤鱼，10元，茄子3元，嫩豆腐2元，肋条肉12元，其他的零星配料3元。四菜一汤:坛子肉、菊花茄子、松子豆腐、糖醋鲤鱼、砸鱼汤。
闻丽先做坛子肉，将肋条肉切成五厘米见方的小块，放到开水里稍煮，捞出冲洗干净备用，把瓦磁坛子洗净，坛底放上蒲菜垫子（蒲菜外皮编织的垫子），在摆上葱段，大片姜，放入肉块、酱油、冰糖、肉桂和滤过的煮肉原汤（没过猪肉为度），盖盖封严，中火烧开后，转微火炖三个小时。
闻丽开始做第二道菜松子豆腐，将嫩豆腐切成五厘米见方的小块，放入开水锅中氽至豆腐漂起时，捞出控净水，放入砂锅内备用。然后坐锅起油，放入白糖，炒至微红时，加老抽、清汤、松子末、火腿末，倒入砂锅中用微火炖。
接着又开始做菊花茄子，把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用；
坐锅起油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，放在吸油纸上吸油后摆入盘内。
勺内放底油烧热，倒入有葱末、姜末的小碗内，过滤勺，葱姜末弃之，油回锅，再加汤、白糖，盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，倒入小碗内备用；另备一小碗加入芝麻椒盐。摁铃。
闻丽做最后一道菜：糖醋鲤鱼，十分钟后，糖醋鲤鱼做好了，摁铃。跟着工作人员上台，待各评委看过菜型，品过鱼后，拿回鱼头、鱼尾又砸了鱼汤，汤好后摁铃。忙又查看松子豆腐的汤汁已靠之将开，关火装入碗内，再一次摁铃。
三个小时到了，坛子肉也好了，闻丽关火，打开盖子，一股清香扑出来，弥漫在大厅中，好香啊。方正：“真香啊，汤浓肉烂，色泽鲜润。”李滨：“太好吃了，再来碗米饭，就更棒了。”方正：“你不是在减肥吗？怎么又吃肉又吃米饭的？”李滨：“先吃了再说。”闻丽：“呵呵，你二位等有机会去深海，我用柴火灶给你们再做回坛子肉，准比这还好吃。”李滨、方正：“就这么说好了，请回到选手席。”
闻丽返回选手席等待，二天后，闻丽获得s省民间厨王的称号，厨神由那位做“文思豆腐”的一号选手获得，众选手回归深海。
本书首发来自17k，第一时间看正版内容！
下午，包安邦做了口水鸡、老鸭汤、水煮鱼、红烧肉。最后以80分的成绩进入复赛。比赛结束后，二人受到隆重的欢迎，在电视上看了直播的龙叔和老厨师长，拉着二人进屋，又一番悉心指导。
五天后，省城桃源大酒店比赛现场，闻丽、包安邦和其他深海选手，进入比赛现场。三十多位评委陆续进入评委席，待得众评委坐定；主持人李滨和s省“名嘴”美食评论家方正走上台来，“欢迎大家的到来……请选手们上台。”
众位选手井然有序地排队进场，一番自我介绍后，评委席上的省长说话了，“包安邦，不错呀小朋友，进入复赛了，希望你有个好成绩。闻丽、深海深蓝，在深海你可谓顶顶有名啊，有人可能不认识我这个省长，但没有不认识深蓝的，哈哈！好好努力，……”。闻丽谢过省长和大家一起下台。在以后两天里，一路比拼，包安邦落选，闻丽迎来最后一关比赛。
最后这场比赛规则是用30元的资金，做出四菜一汤，要有荤有素、有鱼有肉。闻丽选了一条鲤鱼，10元，茄子3元，嫩豆腐2元，肋条肉12元，其他的零星配料3元。四菜一汤:坛子肉、菊花茄子、松子豆腐、糖醋鲤鱼、砸鱼汤。
闻丽先做坛子肉，将肋条肉切成五厘米见方的小块，放到开水里稍煮，捞出冲洗干净备用，把瓦磁坛子洗净，坛底放上蒲菜垫子（蒲菜外皮编织的垫子），在摆上葱段，大片姜，放入肉块、酱油、冰糖、肉桂和滤过的煮肉原汤（没过猪肉为度），盖盖封严，中火烧开后，转微火炖三个小时。
闻丽开始做第二道菜松子豆腐，将嫩豆腐切成五厘米见方的小块，放入开水锅中氽至豆腐漂起时，捞出控净水，放入砂锅内备用。然后坐锅起油，放入白糖，炒至微红时，加老抽、清汤、松子末、火腿末，倒入砂锅中用微火炖。
接着又开始做菊花茄子，把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用；
坐锅起油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，放在吸油纸上吸油后摆入盘内。
勺内放底油烧热，倒入有葱末、姜末的小碗内，过滤勺，葱姜末弃之，油回锅，再加汤、白糖，盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，倒入小碗内备用；另备一小碗加入芝麻椒盐。摁铃。
闻丽做最后一道菜：糖醋鲤鱼，十分钟后，糖醋鲤鱼做好了，摁铃。跟着工作人员上台，待各评委看过菜型，品过鱼后，拿回鱼头、鱼尾又砸了鱼汤，汤好后摁铃。忙又查看松子豆腐的汤汁已靠之将开，关火装入碗内，再一次摁铃。
三个小时到了，坛子肉也好了，闻丽关火，打开盖子，一股清香扑出来，弥漫在大厅中，好香啊。方正：“真香啊，汤浓肉烂，色泽鲜润。”李滨：“太好吃了，再来碗米饭，就更棒了。”方正：“你不是在减肥吗？怎么又吃肉又吃米饭的？”李滨：“先吃了再说。”闻丽：“呵呵，你二位等有机会去深海，我用柴火灶给你们再做回坛子肉，准比这还好吃。”李滨、方正：“就这么说好了，请回到选手席。”
闻丽返回选手席等待，二天后，闻丽获得s省民间厨王的称号，厨神由那位做“文思豆腐”的一号选手获得，众选手回归深海。
本书首发来自17k，第一时间看正版内容！