第19章韭菜炒鸡蛋
这么多年来，家里生计都是她一个人承担，累了病了也不能告诉大哥他们，都是一个人默默承受着这些，但是今日大嫂却说，她赚钱是为了让她们过上好日子，楚凤儿满腔的感动当即化为实质，眼泪几欲夺眶而出。
都说长姐如母，而她的嫂子却像是她的母亲一样照顾着他们。
“大姐，大姐你在里头吗？快出来吃糖！”门外，楚铭星嘴里含着糖，含糊不清地喊着。
楚凤儿连忙擦了擦眼角，吸了吸鼻子，整个人和往常没什么两样了才走去开门：“你们这几个贪嘴的小屁孩，还记得叫我呢？我以为你们都吃光了！”
“当然记得给你留啊，你可是我的大姐，亲大姐！”楚铭星笑嘻嘻的说。
俩人走进大厅，却见楚铭轩坐在椅子上，目光有些发虚地望着厨房，楚凤儿觉得好笑，故意走到他面前重重咳了两声。
楚铭轩双眼恢复焦距，不自在地瞪了她一眼。
楚凤儿才不理他，走去拿花生糖吃了起来。
厨房里，粱依依站在灶台前洗锅，洗完锅，她开始生火。
灶子里的火很小，但是她并没有加柴进去让火势更大。
洗干净了木头墩子做的砧板，她又用水洗了在猪肉铺买的肥肉，洗好后她凑鼻子过去闻了闻，发现没有异味，这才放在砧板上切。
家里没有油了，她要先将肥肉炼成猪油。
肥肉买了足足有三斤，粱依依花了大概五分钟才切完这堆肥肉。
手上油腻腻的，她用抹布擦了擦手，然后将柴放进灶子里。
火势逐渐大了起来，见锅子里的水份完全蒸发，粱依依捧着切好的肥肉块放进锅子里。
肥肉一进锅，因为肉上面还残留一些水珠，顿时发出呲呲的声音。
所有肥肉都进锅后，粱依依又用抹布擦了擦手上的油腻，挥着锅铲不断舞动手臂，让肥肉别黏锅上。
等到肉都慢慢熬出油了，她便不再管它，往灶子里又添了根木柴，她拿着精肉，也就是猪瘦肉去洗净，放在砧板上切成片，她刀工不错，每片肉片都控制在了五毫米左右，砧板上布满了切好的肉片，密密麻麻的，色泽看上去很是诱人。
满屋子飘散着猪油的味道，闻着挺香，但身处于厨房里的粱依依却觉得有些纳闷，她觉得浑身都油腻腻的，头发肯定都被这股味给熏油了，恨不得马上就去洗澡。
大约过了半柱香的功夫，一大锅猪油总算是熬好，但是眼前出现了一个需要解决的问题，粱依依从厨房里出来，顿时觉得外面的空气都是清爽的，她找到楚凤儿：“凤儿，我熬了好多油，但是看厨房里好像没有那么大的罐子可以装。”
“啊？”楚凤儿愣了愣，而后道：“大嫂你等会儿，我这就去借一个大罐子来。”说完她头也不回地跑了出去。
粱依依再次回到了厨房，因为没有持续加柴，此时火势已经小了很多，满满一大锅清亮的猪油，有面上漂浮着许许多多只有指头大小的猪油渣，金黄金黄的，看上去又香又脆。
楚凤儿怀里抱着一个大罐子回来了，她把罐子放在灶子上：“苏大姐人就是好心，才问了一句，就二话不说把罐子借我了，可惜了，就是嫁了一个酒鬼，每次喝醉对她不是打就是骂。”
听她这么说，粱依依的脑海里突然冒出一张人脸，她问：“大妹，你说的是苏田田？”
“是啊，就是她，听说之前你们还是邻居呢。”楚凤儿道。
“嗯，她以前就住我姑姑家隔壁。”粱依依点头。
之所以她对这个苏田田印象如此深刻，一是因为她出嫁前有偷偷帮助过自己，粱春花不给她吃饭，饿了她几天的时候也是她偷偷给她送去了两个白面馒头；二是因为自从她出嫁了，村子里那些妇女时不时就会议论她，说她嫁了个酒鬼，这辈子就算是毁了。
“好多油呢。”楚凤儿看着一大锅的油。
粱依依找了个勺子，一一把猪油给舀到罐子里，无奈油实在太多，她舀得手都酸了，才舀了半锅，好在楚凤儿还没有离开厨房，见此，接过勺子替她舀着油。
又舀了一会儿，好不容易将油都给舀到了罐子里，盖上盖子，小心翼翼地把罐子移到灶台最角落的地方，这样就不容易弄倒了。
锅里的油舀不干净，还剩下薄薄一层，粱依依把蒜头和姜洗净，蒜拍成泥，姜切成丝，一股丢进锅里，然后往灶子里塞了一根木柴。
蒜和姜爆香之后，粱依依抓了两把精肉丢了进去，顿时发出刺啦刺啦的声响，因为锅是热的，肉丢进去，很快就飘出肉香味。
楚凤儿杵在一边，下意识地吸气嗅闻这股肉味。
粱依依往锅里倒入酱油，并且放了盐，很快，一股诱人心魂的香味随着空气飘散在楚家的房间和院子里。
楚凤儿给她递过来一个盘子，粱依依手脚利落地将肉片盛出，一道蒜姜肉片便出锅了。
孩子们闻到肉香味，等不及地跑进了厨房，用力的闻着，嘴里道：“好香啊！”
粱依依笑了笑，对楚凤儿道：“大妹，我见咱家后院那里有些长得和葱很像的植物，你去摘点回来，我用来煎蛋。”她所说的这个植物是韭菜。
“那东西能吃吗？还没见有人吃过呢。”楚凤儿问道。
“自然是能吃的，这东西我在梦里见过，把它切段和鸡蛋一起炒，别有一番风味。”粱依依脸不红心不跳地撒着谎。
她也发现了这里的韭菜没有人吃，更没有人去种它，它目前是以一种野生的姿态呈现在大家眼前。
见她坚持，楚凤儿还是拿了镰刀出去，没一会儿就割了一大把韭菜回来。
她出去的时间里，粱依依把切好的肉片都放在了一个筲箕里边，抓了一把盐，将肉片和盐抓匀，然后把肉片摊平，对楚云珠说：“小妹，帮大嫂把它端出去，放在太阳底下晒。”
楚云珠端着筲箕，迈着小碎步走了出去。
今天做了一道肉菜，以现在的天气，做多了留到明天也是吃不得，会馊了变味，所以她选择将肉片用盐腌制一遍拿去晒，晒成肉干之后方便保存，也不会坏得那么快。
楚凤儿抓着一大把韭菜回来，放到洗菜的木盆里，狐疑地道：“这玩意儿闻着味道就怪怪的，真的能好吃吗？”
“你就信我一次。”粱依依也不愿多做解释。
在她看来，行动可比口头说说有用多了，等她做好这道菜，相信她吃过之后也不会再有别的看法。
都说长姐如母，而她的嫂子却像是她的母亲一样照顾着他们。
“大姐，大姐你在里头吗？快出来吃糖！”门外，楚铭星嘴里含着糖，含糊不清地喊着。
楚凤儿连忙擦了擦眼角，吸了吸鼻子，整个人和往常没什么两样了才走去开门：“你们这几个贪嘴的小屁孩，还记得叫我呢？我以为你们都吃光了！”
“当然记得给你留啊，你可是我的大姐，亲大姐！”楚铭星笑嘻嘻的说。
俩人走进大厅，却见楚铭轩坐在椅子上，目光有些发虚地望着厨房，楚凤儿觉得好笑，故意走到他面前重重咳了两声。
楚铭轩双眼恢复焦距，不自在地瞪了她一眼。
楚凤儿才不理他，走去拿花生糖吃了起来。
厨房里，粱依依站在灶台前洗锅，洗完锅，她开始生火。
灶子里的火很小，但是她并没有加柴进去让火势更大。
洗干净了木头墩子做的砧板，她又用水洗了在猪肉铺买的肥肉，洗好后她凑鼻子过去闻了闻，发现没有异味，这才放在砧板上切。
家里没有油了，她要先将肥肉炼成猪油。
肥肉买了足足有三斤，粱依依花了大概五分钟才切完这堆肥肉。
手上油腻腻的，她用抹布擦了擦手，然后将柴放进灶子里。
火势逐渐大了起来，见锅子里的水份完全蒸发，粱依依捧着切好的肥肉块放进锅子里。
肥肉一进锅，因为肉上面还残留一些水珠，顿时发出呲呲的声音。
所有肥肉都进锅后，粱依依又用抹布擦了擦手上的油腻，挥着锅铲不断舞动手臂，让肥肉别黏锅上。
等到肉都慢慢熬出油了，她便不再管它，往灶子里又添了根木柴，她拿着精肉，也就是猪瘦肉去洗净，放在砧板上切成片，她刀工不错，每片肉片都控制在了五毫米左右，砧板上布满了切好的肉片，密密麻麻的，色泽看上去很是诱人。
满屋子飘散着猪油的味道，闻着挺香，但身处于厨房里的粱依依却觉得有些纳闷，她觉得浑身都油腻腻的，头发肯定都被这股味给熏油了，恨不得马上就去洗澡。
大约过了半柱香的功夫，一大锅猪油总算是熬好，但是眼前出现了一个需要解决的问题，粱依依从厨房里出来，顿时觉得外面的空气都是清爽的，她找到楚凤儿：“凤儿，我熬了好多油，但是看厨房里好像没有那么大的罐子可以装。”
“啊？”楚凤儿愣了愣，而后道：“大嫂你等会儿，我这就去借一个大罐子来。”说完她头也不回地跑了出去。
粱依依再次回到了厨房，因为没有持续加柴，此时火势已经小了很多，满满一大锅清亮的猪油，有面上漂浮着许许多多只有指头大小的猪油渣，金黄金黄的，看上去又香又脆。
楚凤儿怀里抱着一个大罐子回来了，她把罐子放在灶子上：“苏大姐人就是好心，才问了一句，就二话不说把罐子借我了，可惜了，就是嫁了一个酒鬼，每次喝醉对她不是打就是骂。”
听她这么说，粱依依的脑海里突然冒出一张人脸，她问：“大妹，你说的是苏田田？”
“是啊，就是她，听说之前你们还是邻居呢。”楚凤儿道。
“嗯，她以前就住我姑姑家隔壁。”粱依依点头。
之所以她对这个苏田田印象如此深刻，一是因为她出嫁前有偷偷帮助过自己，粱春花不给她吃饭，饿了她几天的时候也是她偷偷给她送去了两个白面馒头；二是因为自从她出嫁了，村子里那些妇女时不时就会议论她，说她嫁了个酒鬼，这辈子就算是毁了。
“好多油呢。”楚凤儿看着一大锅的油。
粱依依找了个勺子，一一把猪油给舀到罐子里，无奈油实在太多，她舀得手都酸了，才舀了半锅，好在楚凤儿还没有离开厨房，见此，接过勺子替她舀着油。
又舀了一会儿，好不容易将油都给舀到了罐子里，盖上盖子，小心翼翼地把罐子移到灶台最角落的地方，这样就不容易弄倒了。
锅里的油舀不干净，还剩下薄薄一层，粱依依把蒜头和姜洗净，蒜拍成泥，姜切成丝，一股丢进锅里，然后往灶子里塞了一根木柴。
蒜和姜爆香之后，粱依依抓了两把精肉丢了进去，顿时发出刺啦刺啦的声响，因为锅是热的，肉丢进去，很快就飘出肉香味。
楚凤儿杵在一边，下意识地吸气嗅闻这股肉味。
粱依依往锅里倒入酱油，并且放了盐，很快，一股诱人心魂的香味随着空气飘散在楚家的房间和院子里。
楚凤儿给她递过来一个盘子，粱依依手脚利落地将肉片盛出，一道蒜姜肉片便出锅了。
孩子们闻到肉香味，等不及地跑进了厨房，用力的闻着，嘴里道：“好香啊！”
粱依依笑了笑，对楚凤儿道：“大妹，我见咱家后院那里有些长得和葱很像的植物，你去摘点回来，我用来煎蛋。”她所说的这个植物是韭菜。
“那东西能吃吗？还没见有人吃过呢。”楚凤儿问道。
“自然是能吃的，这东西我在梦里见过，把它切段和鸡蛋一起炒，别有一番风味。”粱依依脸不红心不跳地撒着谎。
她也发现了这里的韭菜没有人吃，更没有人去种它，它目前是以一种野生的姿态呈现在大家眼前。
见她坚持，楚凤儿还是拿了镰刀出去，没一会儿就割了一大把韭菜回来。
她出去的时间里，粱依依把切好的肉片都放在了一个筲箕里边，抓了一把盐，将肉片和盐抓匀，然后把肉片摊平，对楚云珠说：“小妹，帮大嫂把它端出去，放在太阳底下晒。”
楚云珠端着筲箕，迈着小碎步走了出去。
今天做了一道肉菜，以现在的天气，做多了留到明天也是吃不得，会馊了变味，所以她选择将肉片用盐腌制一遍拿去晒，晒成肉干之后方便保存，也不会坏得那么快。
楚凤儿抓着一大把韭菜回来，放到洗菜的木盆里，狐疑地道：“这玩意儿闻着味道就怪怪的，真的能好吃吗？”
“你就信我一次。”粱依依也不愿多做解释。
在她看来，行动可比口头说说有用多了，等她做好这道菜，相信她吃过之后也不会再有别的看法。