第七章 货比三家（一）
一家三口很快就回到了家里，杜金开始将自己今天晚上所吃过的那些食材包括调料在内都给一一记了下来，包括售价。
“妈，东西都写下来完了，明天要不要我跟你和老爸一起去呢？说不定我还能帮你压一下价格！”杜金将表单递给张秀华的时候说道。
“怎么你还害怕你老妈我被人家给骗了啊？”张秀华笑道，“既然你想去，那明天上午我们三个就一起去吧！”
“好的，那你和我爸看完了早点休息，我也去睡了。”杜金说道。
“嗯！”张秀华点了点头，然后认真地看了起来，“他爸，这些东西好像在超市里卖的都很便宜的啊？”
“那是自然，不过人家老板还要给你做好，给你配调料，还有服务，贵点也是很正常的。”杜三原回答道。
“不过这也太贵了吧，你看看这一斤面筋串似乎也就一块五吧，可是单根就要0.7元，要知道一斤面筋里边的串都有六根呢。”
“真是太贵了啊，不过人家应该都是穿好的吧？这里也应该有人工费在内。”
“这里面哪有多少人工费，明明是机器串的好吧。”
“机器也能做到这个程度了吗？”
“太正常不过了，连饺子馅都可以包了，更何况这仅仅是穿一串食物。”
杜金听到母亲张秀华和父亲杜三原的话，不仅有些哑然失语，事实上真正的价格比他们现在了解到的还要低呢！
市场上最赚钱的行业之一就是食材了，因为产地偏远的原因，这些食材贩卖到城市之中后，价格往往都上翻了3到10倍。
你没有看错，就是十分普通的食材，除了肉类之外，其他所有的类别都上翻了3到10倍。
因为地区的不同，运输和储存环境的不同，有所提高也是很正常的。
但很多人都不知道的是，买菜也是有很多的技巧的。
这年头，去批发市场采购的话，一天中凌晨五点之前是一个价格，五点之后又是一个价格。当然下午去的晚了话，也会买到更加便宜的蔬菜，只是别人挑剩下的，不太新鲜了。
一些饭店就是专门挑下午出去买菜，便是这个原因。
还有很多的食材，里边的名堂也很多。
就拿豆制品来举例子吧！
正常情况下，一斤黄豆可以制出2.5斤豆腐干，3.5斤老豆腐，4.5—5斤水豆腐或嫩豆腐。
而豆制品的成本大都取决于黄豆的价格加上10%左右的加工费，这个时期的大豆每斤价格在1.2元左右，因此一斤老豆腐的成本价只有区区0.38元。
批发市场的老豆腐价格是0.7元到0.8元，超市的价格会在1.1元到1.2元一斤……
杜金想了很多，因为他前世跟着第一个朋友创业的时候，他们做的就是水果蔬菜还有其他各种食材的配送，所有的东西都是一手一手地跑下来的。
这些还都不是最离谱的价格，真换作蔬菜水果之类的东西，价格或许可以差上百倍。
举个列子，洋葱的价格，因为洋葱是高产作物，收获的季节价格可以低到五分钱甚至更低，有很多时候从基地装车的价格都超不过0.1元/斤。
然而在某些一线的城市中，一斤洋葱的价格可以达到3元甚至5元。
类似的还有红薯、白菜……
次日一大早，杜金就早早地起来了，给母亲张秀华打下手做饭。
“妈，我们今天去哪个批发市场啊？”杜金边择菜边问道。
“k市海鲜批发市场如何？”张秀华反问道。
“唔……他们那边有火锅食材批发的吗？”
“应该有吧，毕竟那么大的一个市场，应该什么都会有的，更何况喜欢吃火锅的人家有很多的。”
“嗯，那就去那里吧，大部分的火锅批发市场都会有批发串串食材的。”
一家人吃完饭，就前往海鲜批发市场去了。
“妈，你和我爸给人说话的时候，可以装成开了两家‘京都串串香’店的样子，就说是负责出来采购的，这样的话我觉得会更好一些。”
“这样行吗？人家会不会觉得我们是假的，会不会让我们提供证据？”张秀华十分没有底气地问道，毕竟他们只是第一次过来考场市场，开店的一切东西都没有的。
“怎么可能？他们又不是侦探，那里会问这么多，他们这些批发商只会在意自己的货物卖得够不够好，能不能赚钱！其他所有的，他们都不在乎的，只要我们以后进货量足，他们一定会拿出全行业最优惠的价格，一定会让你大吃一惊的。”
“好吧，那我就先试试吧！”张秀华勉为其难地说道。
“嗯，我也觉得妈你试试会比我和我爸强一点，我爸和别人说话太和气了！而我太过年轻，就算是装也装不出什么面孔来的，等您摸熟了这个行业，我给你打下手还行。”杜金解释道。
“他爸，听见了没有，你儿子都说你在外边太和气了！真是的，也不知道改改。”张秀华也不忘趁机发表一下自己的意见。
“额，咱们今天不是去谈供货商的吗？怎么突然就聊起我来了？”杜三原有些反感地说道。
“算了，别提我爸了，妈，等食材的价格确定之后，我们还要先去问问那些卖一次性餐具的，还有一些餐具等等，这些也不能忘了！”
“放心，我肯定忘不了的。”
“不管我们准备的再多，到时候都会有缺少的，您千万要记住。”
“唉，怎么咱儿子似乎比咱们两个都经历的多呢？”张秀华惊讶地问向杜三原。
“我这是从与民生有关书籍上和报道上看来的，哪像你们平时关心的国家大事，因此我自然是要知道的多一些了！”杜金急忙解释道。
“关心国家大事证明自己爱国么！”杜三原接口道。
“呵呵，爱不爱国这个谁也不清楚，但是我知道我们要是完美地做好本职工作，不拖平均工资的后腿，那才是真正地做到了爱国。”杜金说道。
“嗯，我们这叫实业爱国！”杜三原点了点头，他没想到有一天还会被自己的儿子给说教，心里顿时有些不适应。
“哈哈哈，我这也是读书读到的，你和我妈千万不要吃惊呀！”重生是自己最大的优势和秘密，杜金还没有打算将他分享给任何人，包括父母，秘密什么的只需一个人承担就可以了。
“哪会啊，就算你变得再优秀你也是我儿子，我也是你老子，哪有老子害怕自己儿子变聪明的？”杜三原的话让杜金彻底地放心下来。
三人很快就到了目的地，此时k市海鲜批发市场就已经展现出它那强大的生机和活力了，现在还未到早上九点，顾客的身影就已经很多了。
这还不是它最巅峰的时候呢，要知道最巅峰的时候，整个市场中的顾客还要翻上一倍。
毕竟常驻人口多了，不能天天出去吃火锅吧？
自己在家里买点食材什么的，才会更温馨、更节俭。
“妈，你就直接开口说你在张寨那边开了两家老京都串串店，生意还算可以，负责采购的那个员工离开了，因为预定的食材即将耗尽的原因，所以你这个做老大的想亲自跑一下市场。”
“这样好吗？”张秀华试探着问道。
“没事的，他们卖火锅之类的，最喜欢和你们这些店铺之类的打交道，可能最初的时候价格上会略显贵一点，但和你零买的价格比起来，还是要低上一些的，一百块钱起码能给你省10块，一千块钱……”杜金说道，什么都不如钱来的实在。
“那我试试吧！”张秀华走在了最前面，可能因为实在惯了，第一次装这么大的人物，她还有些不适应。
“老……老板，你们这边批发串串的食材吗？”张秀华扭扭捏捏地说完了第一句话。
“我们这边没有！”卖火锅食材的胖师傅听了之后顿时没了兴趣，低下了头。
“那你知不知道哪个地方有批发串串食材的吗？我这边有两个店，之前负责给我采购的那个人走了，因此我需要自己出来找找。”张秀华语气平静地说道，她的目光有些闪烁，幸好对方没有看她。
“哦？”胖师傅抬头看了一眼张秀华。
原来是开店的，真是人不可貌相，那要是稳定住了他们，这可是块肥肉啊！
“是啊，那个人出去后又开了一家串串店，我妈怕他暗地里使坏，破坏了我们店里的生意，只好尽快地出来找找货源。”杜金大声解释道。
“是这样啊，我这里有一张名片，他们家就在二楼的西南角，是专门做火锅、串串食材批发的，你们可以过去看看，到之前给他们打个电话，到了之后就说是胖子徐青介绍的就可以了，我和他们是一个老家的。”胖师傅徐青说着就掏出了一张名片递了过来。
“好的，谢谢你了！”张秀华有些受宠若惊，急忙接了过来。
“妈，我们先去那边看看吧！”杜金说道。
离开了胖师傅的店门，杜金的话立刻就变了：“妈，我们可以先多问几家，要知道货比三家，哪家的最优惠才是我们的选择！”
“妈，东西都写下来完了，明天要不要我跟你和老爸一起去呢？说不定我还能帮你压一下价格！”杜金将表单递给张秀华的时候说道。
“怎么你还害怕你老妈我被人家给骗了啊？”张秀华笑道，“既然你想去，那明天上午我们三个就一起去吧！”
“好的，那你和我爸看完了早点休息，我也去睡了。”杜金说道。
“嗯！”张秀华点了点头，然后认真地看了起来，“他爸，这些东西好像在超市里卖的都很便宜的啊？”
“那是自然，不过人家老板还要给你做好，给你配调料，还有服务，贵点也是很正常的。”杜三原回答道。
“不过这也太贵了吧，你看看这一斤面筋串似乎也就一块五吧，可是单根就要0.7元，要知道一斤面筋里边的串都有六根呢。”
“真是太贵了啊，不过人家应该都是穿好的吧？这里也应该有人工费在内。”
“这里面哪有多少人工费，明明是机器串的好吧。”
“机器也能做到这个程度了吗？”
“太正常不过了，连饺子馅都可以包了，更何况这仅仅是穿一串食物。”
杜金听到母亲张秀华和父亲杜三原的话，不仅有些哑然失语，事实上真正的价格比他们现在了解到的还要低呢！
市场上最赚钱的行业之一就是食材了，因为产地偏远的原因，这些食材贩卖到城市之中后，价格往往都上翻了3到10倍。
你没有看错，就是十分普通的食材，除了肉类之外，其他所有的类别都上翻了3到10倍。
因为地区的不同，运输和储存环境的不同，有所提高也是很正常的。
但很多人都不知道的是，买菜也是有很多的技巧的。
这年头，去批发市场采购的话，一天中凌晨五点之前是一个价格，五点之后又是一个价格。当然下午去的晚了话，也会买到更加便宜的蔬菜，只是别人挑剩下的，不太新鲜了。
一些饭店就是专门挑下午出去买菜，便是这个原因。
还有很多的食材，里边的名堂也很多。
就拿豆制品来举例子吧！
正常情况下，一斤黄豆可以制出2.5斤豆腐干，3.5斤老豆腐，4.5—5斤水豆腐或嫩豆腐。
而豆制品的成本大都取决于黄豆的价格加上10%左右的加工费，这个时期的大豆每斤价格在1.2元左右，因此一斤老豆腐的成本价只有区区0.38元。
批发市场的老豆腐价格是0.7元到0.8元，超市的价格会在1.1元到1.2元一斤……
杜金想了很多，因为他前世跟着第一个朋友创业的时候，他们做的就是水果蔬菜还有其他各种食材的配送，所有的东西都是一手一手地跑下来的。
这些还都不是最离谱的价格，真换作蔬菜水果之类的东西，价格或许可以差上百倍。
举个列子，洋葱的价格，因为洋葱是高产作物，收获的季节价格可以低到五分钱甚至更低，有很多时候从基地装车的价格都超不过0.1元/斤。
然而在某些一线的城市中，一斤洋葱的价格可以达到3元甚至5元。
类似的还有红薯、白菜……
次日一大早，杜金就早早地起来了，给母亲张秀华打下手做饭。
“妈，我们今天去哪个批发市场啊？”杜金边择菜边问道。
“k市海鲜批发市场如何？”张秀华反问道。
“唔……他们那边有火锅食材批发的吗？”
“应该有吧，毕竟那么大的一个市场，应该什么都会有的，更何况喜欢吃火锅的人家有很多的。”
“嗯，那就去那里吧，大部分的火锅批发市场都会有批发串串食材的。”
一家人吃完饭，就前往海鲜批发市场去了。
“妈，你和我爸给人说话的时候，可以装成开了两家‘京都串串香’店的样子，就说是负责出来采购的，这样的话我觉得会更好一些。”
“这样行吗？人家会不会觉得我们是假的，会不会让我们提供证据？”张秀华十分没有底气地问道，毕竟他们只是第一次过来考场市场，开店的一切东西都没有的。
“怎么可能？他们又不是侦探，那里会问这么多，他们这些批发商只会在意自己的货物卖得够不够好，能不能赚钱！其他所有的，他们都不在乎的，只要我们以后进货量足，他们一定会拿出全行业最优惠的价格，一定会让你大吃一惊的。”
“好吧，那我就先试试吧！”张秀华勉为其难地说道。
“嗯，我也觉得妈你试试会比我和我爸强一点，我爸和别人说话太和气了！而我太过年轻，就算是装也装不出什么面孔来的，等您摸熟了这个行业，我给你打下手还行。”杜金解释道。
“他爸，听见了没有，你儿子都说你在外边太和气了！真是的，也不知道改改。”张秀华也不忘趁机发表一下自己的意见。
“额，咱们今天不是去谈供货商的吗？怎么突然就聊起我来了？”杜三原有些反感地说道。
“算了，别提我爸了，妈，等食材的价格确定之后，我们还要先去问问那些卖一次性餐具的，还有一些餐具等等，这些也不能忘了！”
“放心，我肯定忘不了的。”
“不管我们准备的再多，到时候都会有缺少的，您千万要记住。”
“唉，怎么咱儿子似乎比咱们两个都经历的多呢？”张秀华惊讶地问向杜三原。
“我这是从与民生有关书籍上和报道上看来的，哪像你们平时关心的国家大事，因此我自然是要知道的多一些了！”杜金急忙解释道。
“关心国家大事证明自己爱国么！”杜三原接口道。
“呵呵，爱不爱国这个谁也不清楚，但是我知道我们要是完美地做好本职工作，不拖平均工资的后腿，那才是真正地做到了爱国。”杜金说道。
“嗯，我们这叫实业爱国！”杜三原点了点头，他没想到有一天还会被自己的儿子给说教，心里顿时有些不适应。
“哈哈哈，我这也是读书读到的，你和我妈千万不要吃惊呀！”重生是自己最大的优势和秘密，杜金还没有打算将他分享给任何人，包括父母，秘密什么的只需一个人承担就可以了。
“哪会啊，就算你变得再优秀你也是我儿子，我也是你老子，哪有老子害怕自己儿子变聪明的？”杜三原的话让杜金彻底地放心下来。
三人很快就到了目的地，此时k市海鲜批发市场就已经展现出它那强大的生机和活力了，现在还未到早上九点，顾客的身影就已经很多了。
这还不是它最巅峰的时候呢，要知道最巅峰的时候，整个市场中的顾客还要翻上一倍。
毕竟常驻人口多了，不能天天出去吃火锅吧？
自己在家里买点食材什么的，才会更温馨、更节俭。
“妈，你就直接开口说你在张寨那边开了两家老京都串串店，生意还算可以，负责采购的那个员工离开了，因为预定的食材即将耗尽的原因，所以你这个做老大的想亲自跑一下市场。”
“这样好吗？”张秀华试探着问道。
“没事的，他们卖火锅之类的，最喜欢和你们这些店铺之类的打交道，可能最初的时候价格上会略显贵一点，但和你零买的价格比起来，还是要低上一些的，一百块钱起码能给你省10块，一千块钱……”杜金说道，什么都不如钱来的实在。
“那我试试吧！”张秀华走在了最前面，可能因为实在惯了，第一次装这么大的人物，她还有些不适应。
“老……老板，你们这边批发串串的食材吗？”张秀华扭扭捏捏地说完了第一句话。
“我们这边没有！”卖火锅食材的胖师傅听了之后顿时没了兴趣，低下了头。
“那你知不知道哪个地方有批发串串食材的吗？我这边有两个店，之前负责给我采购的那个人走了，因此我需要自己出来找找。”张秀华语气平静地说道，她的目光有些闪烁，幸好对方没有看她。
“哦？”胖师傅抬头看了一眼张秀华。
原来是开店的，真是人不可貌相，那要是稳定住了他们，这可是块肥肉啊！
“是啊，那个人出去后又开了一家串串店，我妈怕他暗地里使坏，破坏了我们店里的生意，只好尽快地出来找找货源。”杜金大声解释道。
“是这样啊，我这里有一张名片，他们家就在二楼的西南角，是专门做火锅、串串食材批发的，你们可以过去看看，到之前给他们打个电话，到了之后就说是胖子徐青介绍的就可以了，我和他们是一个老家的。”胖师傅徐青说着就掏出了一张名片递了过来。
“好的，谢谢你了！”张秀华有些受宠若惊，急忙接了过来。
“妈，我们先去那边看看吧！”杜金说道。
离开了胖师傅的店门，杜金的话立刻就变了：“妈，我们可以先多问几家，要知道货比三家，哪家的最优惠才是我们的选择！”