第3024章 团宠福娃132
水发鱼唇克、冰糖克、鲂肚克、上等酱油克、金钱鲍克、猪骨汤克、猪蹄尖克、熟猪油克、净鸭只
对于荼粟而言，这些食材她可没有全部买齐，但是要办到不难。
谁让她有ky女孩的超能力了，为了馋死夏泽昕，荼粟决定继续用吧！！
也就这一次，就当作是意外，而且这里是农村，学习低下，很难有人会发现的。
而佛跳墙的步骤是
、将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段克、姜片克、绍酒克煮分钟，支其腥味取出，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒克，上笼屉用旺火蒸小时取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。
、鱼唇切成长厘米、宽厘米的块，放进沸水锅中，加葱段克、绍酒克、姜片克煮分钟去腥捞出，拣去葱、姜。
、金钱鲍放进笼屉，用旺火蒸取烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨汤克、绍酒克，放进笼屉旺火蒸分钟取出，滗去蒸汁。鸽蛋煮熟，去壳。
、鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。
猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净。
羊肘刮洗干净。
以上四料各切块，与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起。
猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成块，下锅中，加同有汤克烧沸，加绍酒克氽一下捞起，汤汁不用。
、将水发刺参洗净，每只切为两片。
水发猪蹄筋洗净，切成寸长的段。
净火腿腱肉加清水克，上笼屉用旺火蒸分钟取出，滗去蒸汁，切成厚约厘米的片。
冬笋放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。
锅置旺火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸约分钟捞起。
随后，将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出，切成长厘米、宽厘米的块。
、锅中留余油克，用旺火烧至七成热时，将葱段克、姜片克下锅炒出香味后，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，加入酱油克、味精克、冰糖克、绍酒克、骨汤克、桂皮，加盖煮分钟后，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆，汤汁待用。
、取一个老酒坛洗净，加入清水克，放在微火上烧热，倒净坛中水，坛底放一个小竹箅，先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗。
装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨小时后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，再煨一小时取出。
喜欢快穿之信我有糖吃
。