第二十五章：张氏炒饭
第二天，张清清起了个大早。
心里有了盘算，她兴奋的一夜都没有睡踏实，所以早早就起来研究菜式。
‘先把任务做了，来个蛋炒饭吧。’
煮饭的时候，张清清特意在米里加了一些自己种的水稻，不多，大约也就十几颗，她想看看，这个米掺着煮会是什么效果。
米饭熟了之后，果然依旧没有香味，看来这个大米的特点就在于甜了。
她盛起一口放在嘴里，只能吃出一股淡淡的清甜，不过这样却正好，不至于甜的喧宾夺主让人怀疑。
而且，这样煮出来的米，等于是用最便宜的价格，达到了更好的效果。
把米饭全部盛出，一边扇凉一边用小铲子翻动，防止米饭沾黏。
处理好米饭，张清清开始着手准备炒饭，
按照系统提供的食谱，炒饭的方法并不稀奇。
起锅烧油，爆香蒜末葱末。
炒制米饭，直到米饭颗颗松散不结团。
然后加入打散的鸡蛋。
快速翻炒，让每一粒米饭都能均匀的粘上蛋液。
加盐！加胡椒粉！最后出锅前，在来点青葱提味！
一气呵成！
一锅金黄油亮香味四溢的蛋炒饭就做好了！
张清清看着手边多出来的香料，居然是一包辣椒粉！
‘不错虽然对我来说并不稀奇，可在这个时代，也算难见了。’
小心收起辣椒粉，张清清忍不住先尝了一口蛋炒饭。
结果，激动的心情却瞬间落了地。
‘怎么回事？味道并没有很好。’
张清清回忆着自己记忆中蛋炒饭的味道，回忆着自己在家时做蛋炒饭的步骤。
调料有盐还有味精！对啊！味精
在21世纪，不管是味精还是鸡精，早已是人们饭桌上不可或缺的调味料。
鲜味甚至还被称为人类的第五大味觉！
可这个时代，恐怕想要达到味精的效果，只能通过高汤了。
但再浓的高汤也达不到味精的程度吧。况且蛋炒饭，怎么可能加高汤呢。
看来，自己下一个要攻克的难题就是味精了，有了味精，自己做菜的口味才会有质的飞跃。
可是这味精要怎么做呢？这道题可真有点超纲了。
正当张清清郁闷的时候，豆豆揉着眼睛走了进来“咦？怎么是姐姐？”
如果是往日，这个时候张清清应该还在呼呼大睡。
“怎么？看到我很好奇吗？”张清清在豆豆的脸上戳了一下。
“咦？怎么是你？”张小虎走进厨房，也同样发出惊讶。
“真对不起啊，平常我太懒，吓着你们了。”张清清无语。
叫起了钱婆婆和唐逸飞，张小虎收拾桌子，准备吃饭。
张清清端着炒饭出去。
正撞见睡眼惺忪的唐逸飞，只见他头发凌乱，衣衫半解，胸前的春光一览无余的尽收张清清眼底。
张清清小脸一红，咽着口水赶紧转移视线。
唐逸飞发现张清清的局促，轻笑着撩好衣服，走到了桌子前。
坐下的时候，很是‘不小心’的靠在了张清清的身上。
张清清身子一僵，快速闪身进了厨房。
‘靠！这姓唐的是不是故意的！’张清清气的在厨房里，一边盛饭一边用饭勺敲打盘子。
看的趴在门框的豆豆都不敢进门。
“怎么样？好吃吗？”张清清等待着众人对自己这碗蛋炒饭的评价。
“好吃！姐姐我以前怎么都没发现，你做饭这么好吃呢！”豆豆一边恭维一边大口的把食物塞到嘴巴里。
“真的很好吃，就感觉有一种说不出的甜味。”
张清清知道，这个甜味应该来自米饭。
“嗯，细嚼回甘口味适中，算是一份很合格的炒饭。”
张清清看到唐逸飞都这么说，至少证明自己的这份炒饭，应该能算的上中等，拿出去卖钱应该没问题。
可张清清要的，不只是卖钱，而是能赚钱！
任何时候做生意，都应该有别人达不到的一技之长，这样才能凸显出特色，别人才会再来。
吃完饭，今天的第二件任务，便是清理出院子里的小园子。
不过清理园子之前，她还有一件重要的事情，那便是沤肥，作为一个专业的农学院学生，她绝对不允许自己的菜种在光溜溜的地上，当然前面的那两次除外。
可这个时代，鸡屎牛粪也都是好东西，靠捡是捡不到的，只能去要。
钱婆婆从新买的大米里，收拾出一小包拿在手里，带着张清清一起出了门。
“婆婆，我们这是要去哪？”对于到哪里能搞到粪便，张清清不知道，钱婆婆肯定知道。
“去前面老黄家，他家养了很多鸡鸭，应该能给咱们一些。”
张清清点头，却也无奈叹气一声，没想到自己真的有一天会出门找‘屎’。
黄家离钱家老宅并不远，只拐了几个巷子便到了。
“咚咚咚。”钱婆婆轻声扣门，就听到里面传出一个高亢的女人声音。
“来了！谁啊！”由远及近的脚步声很是沉重，张清清猜想，对方不是个胖子，就是个大个子。
结果，张清清全都猜错了，来开门的是个一身脏乱粗衣的矮个子瘦女人，只是她的背上怀里，居然各有一个半大的孩子。
腿边，还有两个刚刚齐腰的孩子，拉着她的衣角。
“钱婆，你怎么来了。”女人年岁看上去不大，顶头也就三十，脸上没有什么肉，蜡黄枯暗显然休息的不好。
“上次，给你这赊了些白面，这不，我来还礼了。”钱婆婆把装好的白米递给了黄家媳妇李氏。
“哎呦，不过是些白面，可抵不上这些白米，钱婆，你还是拿回去吧。”
李氏客气推搡，钱婆笑着还拒。
“你要是不收，我接下来的话，可就说不出来了。”
李氏一听钱婆婆还有事，便不再客气的把白米拢在怀里。
“钱婆，有事你尽管说。”
“是这样的，我家这几个孩子，想把我院子里的小园子给收拾出来，你也知道，我家那院子荒废了多久，地里早就没了油水，这不，想来要点你家的鸡粪，给我家地增增肥。”
听到钱婆婆是来要鸡粪的，李氏赶紧错身让张清清和钱婆婆进来。
张清清客气的叫了一声谢谢婶子，恭恭敬敬的走进去。
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心里有了盘算，她兴奋的一夜都没有睡踏实，所以早早就起来研究菜式。
‘先把任务做了，来个蛋炒饭吧。’
煮饭的时候，张清清特意在米里加了一些自己种的水稻，不多，大约也就十几颗，她想看看，这个米掺着煮会是什么效果。
米饭熟了之后，果然依旧没有香味，看来这个大米的特点就在于甜了。
她盛起一口放在嘴里，只能吃出一股淡淡的清甜，不过这样却正好，不至于甜的喧宾夺主让人怀疑。
而且，这样煮出来的米，等于是用最便宜的价格，达到了更好的效果。
把米饭全部盛出，一边扇凉一边用小铲子翻动，防止米饭沾黏。
处理好米饭，张清清开始着手准备炒饭，
按照系统提供的食谱，炒饭的方法并不稀奇。
起锅烧油，爆香蒜末葱末。
炒制米饭，直到米饭颗颗松散不结团。
然后加入打散的鸡蛋。
快速翻炒，让每一粒米饭都能均匀的粘上蛋液。
加盐！加胡椒粉！最后出锅前，在来点青葱提味！
一气呵成！
一锅金黄油亮香味四溢的蛋炒饭就做好了！
张清清看着手边多出来的香料，居然是一包辣椒粉！
‘不错虽然对我来说并不稀奇，可在这个时代，也算难见了。’
小心收起辣椒粉，张清清忍不住先尝了一口蛋炒饭。
结果，激动的心情却瞬间落了地。
‘怎么回事？味道并没有很好。’
张清清回忆着自己记忆中蛋炒饭的味道，回忆着自己在家时做蛋炒饭的步骤。
调料有盐还有味精！对啊！味精
在21世纪，不管是味精还是鸡精，早已是人们饭桌上不可或缺的调味料。
鲜味甚至还被称为人类的第五大味觉！
可这个时代，恐怕想要达到味精的效果，只能通过高汤了。
但再浓的高汤也达不到味精的程度吧。况且蛋炒饭，怎么可能加高汤呢。
看来，自己下一个要攻克的难题就是味精了，有了味精，自己做菜的口味才会有质的飞跃。
可是这味精要怎么做呢？这道题可真有点超纲了。
正当张清清郁闷的时候，豆豆揉着眼睛走了进来“咦？怎么是姐姐？”
如果是往日，这个时候张清清应该还在呼呼大睡。
“怎么？看到我很好奇吗？”张清清在豆豆的脸上戳了一下。
“咦？怎么是你？”张小虎走进厨房，也同样发出惊讶。
“真对不起啊，平常我太懒，吓着你们了。”张清清无语。
叫起了钱婆婆和唐逸飞，张小虎收拾桌子，准备吃饭。
张清清端着炒饭出去。
正撞见睡眼惺忪的唐逸飞，只见他头发凌乱，衣衫半解，胸前的春光一览无余的尽收张清清眼底。
张清清小脸一红，咽着口水赶紧转移视线。
唐逸飞发现张清清的局促，轻笑着撩好衣服，走到了桌子前。
坐下的时候，很是‘不小心’的靠在了张清清的身上。
张清清身子一僵，快速闪身进了厨房。
‘靠！这姓唐的是不是故意的！’张清清气的在厨房里，一边盛饭一边用饭勺敲打盘子。
看的趴在门框的豆豆都不敢进门。
“怎么样？好吃吗？”张清清等待着众人对自己这碗蛋炒饭的评价。
“好吃！姐姐我以前怎么都没发现，你做饭这么好吃呢！”豆豆一边恭维一边大口的把食物塞到嘴巴里。
“真的很好吃，就感觉有一种说不出的甜味。”
张清清知道，这个甜味应该来自米饭。
“嗯，细嚼回甘口味适中，算是一份很合格的炒饭。”
张清清看到唐逸飞都这么说，至少证明自己的这份炒饭，应该能算的上中等，拿出去卖钱应该没问题。
可张清清要的，不只是卖钱，而是能赚钱！
任何时候做生意，都应该有别人达不到的一技之长，这样才能凸显出特色，别人才会再来。
吃完饭，今天的第二件任务，便是清理出院子里的小园子。
不过清理园子之前，她还有一件重要的事情，那便是沤肥，作为一个专业的农学院学生，她绝对不允许自己的菜种在光溜溜的地上，当然前面的那两次除外。
可这个时代，鸡屎牛粪也都是好东西，靠捡是捡不到的，只能去要。
钱婆婆从新买的大米里，收拾出一小包拿在手里，带着张清清一起出了门。
“婆婆，我们这是要去哪？”对于到哪里能搞到粪便，张清清不知道，钱婆婆肯定知道。
“去前面老黄家，他家养了很多鸡鸭，应该能给咱们一些。”
张清清点头，却也无奈叹气一声，没想到自己真的有一天会出门找‘屎’。
黄家离钱家老宅并不远，只拐了几个巷子便到了。
“咚咚咚。”钱婆婆轻声扣门，就听到里面传出一个高亢的女人声音。
“来了！谁啊！”由远及近的脚步声很是沉重，张清清猜想，对方不是个胖子，就是个大个子。
结果，张清清全都猜错了，来开门的是个一身脏乱粗衣的矮个子瘦女人，只是她的背上怀里，居然各有一个半大的孩子。
腿边，还有两个刚刚齐腰的孩子，拉着她的衣角。
“钱婆，你怎么来了。”女人年岁看上去不大，顶头也就三十，脸上没有什么肉，蜡黄枯暗显然休息的不好。
“上次，给你这赊了些白面，这不，我来还礼了。”钱婆婆把装好的白米递给了黄家媳妇李氏。
“哎呦，不过是些白面，可抵不上这些白米，钱婆，你还是拿回去吧。”
李氏客气推搡，钱婆笑着还拒。
“你要是不收，我接下来的话，可就说不出来了。”
李氏一听钱婆婆还有事，便不再客气的把白米拢在怀里。
“钱婆，有事你尽管说。”
“是这样的，我家这几个孩子，想把我院子里的小园子给收拾出来，你也知道，我家那院子荒废了多久，地里早就没了油水，这不，想来要点你家的鸡粪，给我家地增增肥。”
听到钱婆婆是来要鸡粪的，李氏赶紧错身让张清清和钱婆婆进来。
张清清客气的叫了一声谢谢婶子，恭恭敬敬的走进去。
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