第十九章 顿顿吃肉
前世，杨宁独自生活了很长时间。那时候她没钱，只能自己做饭改善生活，练就了一手好厨艺。这道红烧兔肉，可是她的拿手好菜。
此时兔肉已经在盆里腌了半个时辰，葱姜和白酒已经把兔子身上的腥气杀的差不多，还把一丝辛辣味道浸入其中。
大锅下柴火已经被点燃，鲜红的火舌撩拨着锅底，不多时锅热了，上面的水珠升腾蒸发，发出滋滋的响声。挖一勺猪油倒进去，白色膏状的凉油遇见热锅，瞬间化开，阵阵带着肉味的油香在空气中飘荡，勾的人口水直冒。
切碎的蒜末撒进去，翻炒几下爆出阵阵蒜香。紧接着放兔肉，翻炒，不多时肉在高温下变成奶白色，滴上一些酱油着色，再加入盐调味，翻炒、加水没过兔肉，水不多时开了，咕嘟咕嘟冒着热气，兔肉的想起也随着白腾腾的水蒸气往上飘，盖上锅盖，小火焖上半刻钟，也就得了。
家里没有了馍馍，现蒸肯定来不及，另一个灶上煮着粥，烧火熥饼子也没有灶。田氏想着要不要干脆蒸米饭，杨宁灵机一动，活了一盆面，拧成一个一个小面团，放在热水里烫一下，然后一按一拉，再一拽，就成了一张小小的面饼，打开闷着兔肉的锅盖，把饼子贴在锅壁上，再盖上盖子。
不多时粥滚了，将刚摘下来的青菜切碎，放到锅里，煮上片刻，就熄灭火炭，把粥在灶上热着。这古代的柴火灶和现代人用的煤气灶、电磁炉熄火就断热不同，古代柴火灶在熄火后，下面的那些煤渣还会持续发出热量，能够给灶上的锅保温。
太阳西斜，天色渐渐暗了，暮色给乡村镀上了一层昏黄的光，鸟兽归巢，人回家，院外时不时还传来几声娘唤孩子的呼喊。
此时锅里的肉也熟透了，田氏又咸菜缸里捞出一个乌黑的咸菜疙瘩，切成细细的丝，放在水里过一遍，再用加上些葱末、香油一拌，放进那粗白瓷盘子里，黑白相称透着油光，看着就有食欲。
一桌饭整好了，桌子正中间瓦盆里乘着一小盆兔肉，左边大碟子上摞着小山一样高的饼子，右边是那碟黑咸菜，每个座位前还放着热乎乎的青菜粥。
不用人喊，这扑鼻的香味早就在院子里传开了。杨锦秀拉着老杨头和曹氏出来，坐在桌边，直夸杨宁手艺好，三哥有个这样的闺女，一定疼的不得了。一旁的曹氏听了这话，脸色越发难看，想说什么，被老杨头一眼瞪过去，终究没有闹起来，只是低声嘀咕。
而朱氏和杨孝义来时，朱氏已经换好了衣服，脸黑得像是锅底。瞧见杨孝忠也来了，从鼻子里发出哼的一声，就像杨孝忠做了什么对不起她的事，让她十分鄙视。
杨孝忠自然不搭理朱氏，他刚一坐定，曹氏就呼喊着开饭，此时杨宁和田氏还在厨房里忙活，杨宁见状，刷到一半的锅直接放下，拉着田氏就去吃饭。
田氏要说什么，但是看女儿的神色，又想起女儿刚刚说的那番话，最后还是沉默着，解下了围裙跟女儿一起去吃饭。
刚一上桌，就瞧见肉被拉到了杨锦秀眼前，杨锦秀兴致勃勃的挑三拣四，一双筷子在碗里扒拉着，找肥美的肉吃。而朱氏像是饿死鬼投胎，不停挥动筷子夹肉吃，时不时被曹氏打落了筷子，她也不敢吱声，只是继续去夹食物。
肉和饼子都离着杨宁和小南很远，基本上够不着。田氏抬手给杨宁和小南拿两个饼，被曹氏狠狠瞪了一眼，曹氏的手颤了两颤，饼差点掉下来，不过田氏还是把饼拿了回来，递给杨宁和小南，还给他们夹了两块肉。
曹氏依旧瞪着田氏，可是田氏干脆转过头，装作没看见。杨孝忠在一旁坐着，虽然不开口说话，可是曹氏碍于自己的三儿子在身边，最终还是没开口。
一顿饭就这么稀里糊涂的吃完了，杨宁就着咸菜吃了一个饼，只觉得混了个囫囵饱。小南虽然吃饱了，但是没迟到几口肉，还悄悄舔了两口刚刚拿饼的手指头。
众人习惯一般，吃饱了就走，只留下杨宁和田氏、小南一起收拾东西。夜里风大，人一走，厨房就关了门。小南乖巧的帮杨宁收拾碗筷，杨宁插上门栓，变戏法一样，从灶台里掏出一个盖得严严实实的碗，揭开一看，里面盛着一碗满满当当的兔子肉，边上还有两个油光发亮的饼。
“姐姐，你！”小南又惊又喜，呼出声来，被杨宁捂住嘴，冲他做了个噤声的手势，小声说，“悄悄吃了，这是姐姐逮的兔子，自然要多吃点，不能都便宜了他们。”
小南猛地点点头，又端给田氏吃。田氏瞧着自己的一双儿女，吃几口自己抓、自己做的兔子肉都要藏着掖着，一股心酸劲儿涌上来，又要掉泪。
杨宁一看曹氏要哭，就觉得一阵头大。实际上，她要是想光明正大多吃些，无非是多点口舌，只是她不愿意多麻烦，才选择悄悄的藏了吃。没想到这居然惹得田氏要哭。
“娘，多吃些，吃好的就不想哭了。姐姐也多吃点，小南个子小，吃不多。”小南又舔了舔手指，把刚刚放到嘴边的肉放回碗里。
得，刚刚还只是田氏一个人想哭，杨宁听了这话，也是心酸，居然也要掉泪了，赶忙摸摸小南的头，说，“都吃，多吃点，姐姐以后会挣很多钱，买很多很多肉，让娘和小南天天都吃肉！”
“真的吗？”小南眼睛亮晶晶的，兴奋地看着杨宁。
“真的！”杨宁用力点点头，小南看见姐姐信心十足，开心的差点跳起来。
“好，娘以后就等着跟宁儿享福了。”田氏挤出一个微笑，拿出筷子，跟两个孩子一起坐下吃起来。不过，她其实就吃了两口，还都是挑小块的肉，剩下的，都留给小南和杨宁吃了。
吃完饭，田氏烧水洗碗，把杨宁和小南赶回屋子去休息。走过大房墙根下，夜间冷风悄然吹过，打透了她身上淡薄破旧的麻衣，冷风如细密的针，从衣服上每个缝隙中穿过，刺在肌肤上，带来一阵扎人的寒冷。
院中的树被风一吹，枝头上的叶子不怀好意的哗啦啦作响，昏暗的上弦月光从叶子间投射到地上，变幻出各种莫名诡异的图案。
几颗叶子掉落，砸在大房雪白的窗户纸上，像是小儿断掌在拍窗户似的，越发显得大房的屋子里像藏着个鬼，随时可能穿墙出来吃人的鬼。
杨宁不由自主打了个寒战，她裹紧了衣服，双眼直视前方，快步走去，只想赶紧回到房间里。此时，地上似乎有脚步声，很轻很轻，轻的一不注意就会错过。
杨宁没有回头，而是不动声色，用眼角余光去瞄脚步声传来的方向，依稀能看见草堆旁的阴影里，立着个影子，像是人！
杨宁的额头上瞬间爬满了冷汗，这山村里常闹土匪、倭寇，全都是杀人不眨眼的货色，这藏在暗处的，到底是个什么！
此时兔肉已经在盆里腌了半个时辰，葱姜和白酒已经把兔子身上的腥气杀的差不多，还把一丝辛辣味道浸入其中。
大锅下柴火已经被点燃，鲜红的火舌撩拨着锅底，不多时锅热了，上面的水珠升腾蒸发，发出滋滋的响声。挖一勺猪油倒进去，白色膏状的凉油遇见热锅，瞬间化开，阵阵带着肉味的油香在空气中飘荡，勾的人口水直冒。
切碎的蒜末撒进去，翻炒几下爆出阵阵蒜香。紧接着放兔肉，翻炒，不多时肉在高温下变成奶白色，滴上一些酱油着色，再加入盐调味，翻炒、加水没过兔肉，水不多时开了，咕嘟咕嘟冒着热气，兔肉的想起也随着白腾腾的水蒸气往上飘，盖上锅盖，小火焖上半刻钟，也就得了。
家里没有了馍馍，现蒸肯定来不及，另一个灶上煮着粥，烧火熥饼子也没有灶。田氏想着要不要干脆蒸米饭，杨宁灵机一动，活了一盆面，拧成一个一个小面团，放在热水里烫一下，然后一按一拉，再一拽，就成了一张小小的面饼，打开闷着兔肉的锅盖，把饼子贴在锅壁上，再盖上盖子。
不多时粥滚了，将刚摘下来的青菜切碎，放到锅里，煮上片刻，就熄灭火炭，把粥在灶上热着。这古代的柴火灶和现代人用的煤气灶、电磁炉熄火就断热不同，古代柴火灶在熄火后，下面的那些煤渣还会持续发出热量，能够给灶上的锅保温。
太阳西斜，天色渐渐暗了，暮色给乡村镀上了一层昏黄的光，鸟兽归巢，人回家，院外时不时还传来几声娘唤孩子的呼喊。
此时锅里的肉也熟透了，田氏又咸菜缸里捞出一个乌黑的咸菜疙瘩，切成细细的丝，放在水里过一遍，再用加上些葱末、香油一拌，放进那粗白瓷盘子里，黑白相称透着油光，看着就有食欲。
一桌饭整好了，桌子正中间瓦盆里乘着一小盆兔肉，左边大碟子上摞着小山一样高的饼子，右边是那碟黑咸菜，每个座位前还放着热乎乎的青菜粥。
不用人喊，这扑鼻的香味早就在院子里传开了。杨锦秀拉着老杨头和曹氏出来，坐在桌边，直夸杨宁手艺好，三哥有个这样的闺女，一定疼的不得了。一旁的曹氏听了这话，脸色越发难看，想说什么，被老杨头一眼瞪过去，终究没有闹起来，只是低声嘀咕。
而朱氏和杨孝义来时，朱氏已经换好了衣服，脸黑得像是锅底。瞧见杨孝忠也来了，从鼻子里发出哼的一声，就像杨孝忠做了什么对不起她的事，让她十分鄙视。
杨孝忠自然不搭理朱氏，他刚一坐定，曹氏就呼喊着开饭，此时杨宁和田氏还在厨房里忙活，杨宁见状，刷到一半的锅直接放下，拉着田氏就去吃饭。
田氏要说什么，但是看女儿的神色，又想起女儿刚刚说的那番话，最后还是沉默着，解下了围裙跟女儿一起去吃饭。
刚一上桌，就瞧见肉被拉到了杨锦秀眼前，杨锦秀兴致勃勃的挑三拣四，一双筷子在碗里扒拉着，找肥美的肉吃。而朱氏像是饿死鬼投胎，不停挥动筷子夹肉吃，时不时被曹氏打落了筷子，她也不敢吱声，只是继续去夹食物。
肉和饼子都离着杨宁和小南很远，基本上够不着。田氏抬手给杨宁和小南拿两个饼，被曹氏狠狠瞪了一眼，曹氏的手颤了两颤，饼差点掉下来，不过田氏还是把饼拿了回来，递给杨宁和小南，还给他们夹了两块肉。
曹氏依旧瞪着田氏，可是田氏干脆转过头，装作没看见。杨孝忠在一旁坐着，虽然不开口说话，可是曹氏碍于自己的三儿子在身边，最终还是没开口。
一顿饭就这么稀里糊涂的吃完了，杨宁就着咸菜吃了一个饼，只觉得混了个囫囵饱。小南虽然吃饱了，但是没迟到几口肉，还悄悄舔了两口刚刚拿饼的手指头。
众人习惯一般，吃饱了就走，只留下杨宁和田氏、小南一起收拾东西。夜里风大，人一走，厨房就关了门。小南乖巧的帮杨宁收拾碗筷，杨宁插上门栓，变戏法一样，从灶台里掏出一个盖得严严实实的碗，揭开一看，里面盛着一碗满满当当的兔子肉，边上还有两个油光发亮的饼。
“姐姐，你！”小南又惊又喜，呼出声来，被杨宁捂住嘴，冲他做了个噤声的手势，小声说，“悄悄吃了，这是姐姐逮的兔子，自然要多吃点，不能都便宜了他们。”
小南猛地点点头，又端给田氏吃。田氏瞧着自己的一双儿女，吃几口自己抓、自己做的兔子肉都要藏着掖着，一股心酸劲儿涌上来，又要掉泪。
杨宁一看曹氏要哭，就觉得一阵头大。实际上，她要是想光明正大多吃些，无非是多点口舌，只是她不愿意多麻烦，才选择悄悄的藏了吃。没想到这居然惹得田氏要哭。
“娘，多吃些，吃好的就不想哭了。姐姐也多吃点，小南个子小，吃不多。”小南又舔了舔手指，把刚刚放到嘴边的肉放回碗里。
得，刚刚还只是田氏一个人想哭，杨宁听了这话，也是心酸，居然也要掉泪了，赶忙摸摸小南的头，说，“都吃，多吃点，姐姐以后会挣很多钱，买很多很多肉，让娘和小南天天都吃肉！”
“真的吗？”小南眼睛亮晶晶的，兴奋地看着杨宁。
“真的！”杨宁用力点点头，小南看见姐姐信心十足，开心的差点跳起来。
“好，娘以后就等着跟宁儿享福了。”田氏挤出一个微笑，拿出筷子，跟两个孩子一起坐下吃起来。不过，她其实就吃了两口，还都是挑小块的肉，剩下的，都留给小南和杨宁吃了。
吃完饭，田氏烧水洗碗，把杨宁和小南赶回屋子去休息。走过大房墙根下，夜间冷风悄然吹过，打透了她身上淡薄破旧的麻衣，冷风如细密的针，从衣服上每个缝隙中穿过，刺在肌肤上，带来一阵扎人的寒冷。
院中的树被风一吹，枝头上的叶子不怀好意的哗啦啦作响，昏暗的上弦月光从叶子间投射到地上，变幻出各种莫名诡异的图案。
几颗叶子掉落，砸在大房雪白的窗户纸上，像是小儿断掌在拍窗户似的，越发显得大房的屋子里像藏着个鬼，随时可能穿墙出来吃人的鬼。
杨宁不由自主打了个寒战，她裹紧了衣服，双眼直视前方，快步走去，只想赶紧回到房间里。此时，地上似乎有脚步声，很轻很轻，轻的一不注意就会错过。
杨宁没有回头，而是不动声色，用眼角余光去瞄脚步声传来的方向，依稀能看见草堆旁的阴影里，立着个影子，像是人！
杨宁的额头上瞬间爬满了冷汗，这山村里常闹土匪、倭寇，全都是杀人不眨眼的货色，这藏在暗处的，到底是个什么！