第166章 好口福
别看就这么简简单单的一晚汤，一股味道出来之后，那简直就是无法形容的。
更何况这汤里面可不只是放肉而已，这其中还有其他的香料。
再往里走就能看到香菌和蘑菇，还有一整块大姜。这些也都是湿漉漉的被舀出来放在一旁。
这些都能说明这口汤的珍贵。
汤是这个样子那么面就更别说了。
一看这面条泡在什么里面？韩珩和孟阳全都惊了。
面条居然是泡在冰水里边！那上面是一层浮冰，底下才是水和面。水中的面条看起来是晶莹剔透，想一想就知道那嚼劲儿如何。
可是，这个月份怎么会有冰呢？
“您可别忘了，这个时候的确会有地方有冰。不过……可都不是等闲之处。”
所谓存冰听上去好像挺复杂实际上一点都不难。只要找一个太阳照不到的地方，挖一个足够深的深坑在冬天的时候将冰放进去。等到夏天的时候冰也不会化。
可是一定要记着周围要用双层的“券”隔开，中间还有隔一层气。
这个手法完全就是皇家手法，一般人家根本掏不起这个钱。
更何况一般人家也没必要去储存冰。大内是有专门的存冰处，每年都会储存大量的冰以供上用。
韩珩所住的地方也有冰窖，而且在夏天的时候，他的屋子上也会堆积着冰。这样冰水就可以通过屋子上的凉槽留过整个屋子，把热量带走。
但是这些可都是王公贵族的享受，唐乐就更不可能了。
“她从哪拿来的冰？”孟阳皱眉。
这个问题在听上去的时候似乎很困难，可实际上很简单。唐乐的空间里面不是相当于一个大冰箱吗？她当然会储存一些冰了。
虽然不多可是这个时候用的。
至于这个卤子就更加有讲究了。这里边主要只有三样东西，青椒、蘑菇和鸡丝。
至于剩下的东西，那就更多了。烹炒的时候似乎还加了一些其他的调料，特别的香。可是这个香味儿还很特别，是一种就算是孟阳和韩珩都没闻到过的香料。
“黄姜？”孟阳也只认出其中的一样来。剩下的，他虽然认识一些，可是都不敢确定，至少也会有小茴香和南椒……
有这么多的香料配起来的食物还需要在最后将整个香料全部拿出返还回食物本身的味道。
这就叫返璞归真。
“真没想到这小小的一碗面所用的全都是最好最高的料子。”
“你们俩说什么呢？”唐乐进来问道。
“我们两个人在说你的面真香呢。”孟阳说道。
唐乐一笑。
“还没吃呢，怎么就知道香啊，走开啦，我来给你们两个盛面。”
“哎，等等。”韩珩走道唐乐面前，问道：“你这些做法和全都是大内的做法，你怎么会呢？”
唐乐迟疑了一下。她觉得有点尴尬，总不能告诉韩珩，她这一套桌面的手艺是从电视上学的吧？
舌尖上的某地。跟他这么说他听的懂吗？
唐乐索性岔开话题：“你倒也真是有意思，竟然还知道大内的事情。我都不知道我这是大内的手法。”
这一次张口结舌的改成了韩珩。
孟阳赶紧过来打圆场：“哎呀，你们两个就别管什么大内还是大外了，能不能先给我盛碗面，我这肚子都饿了。”
“顶多算个三外甥。”韩珩看着天花板说道。
“你不是你别吃啊。”孟阳说着早就已经端了一碗面出去了。
唐景行也不是那种不懂事的孩子。娘虽然先给他盛上面了，但是他也知道韩叔叔和师傅过来了。
他是家里唯一的男人，总要干一些家务事吧。
现在，他就把那张小桌子搬到院子里，并且摆好了小竹凳等着娘和师傅他们出来。
将这一碗面放在桌子上，韩珩还真觉得有点儿惊讶。
这碗面看上去好像就是一碗白水煮面，可是他却感觉到了不一样的味道。
唐乐也真是够小气的，只是一碗清汤面上面放了一点儿卤子而已，看上去好像没有多香。
可是白汤的味道还有卤子的味道都在勾引着韩珩的味觉。
第一口吃下去，的口感便能知道，这碗面与众不同。
面条特别的筋道，不是手感出来的而是拉出来的——拉面的手艺，唐乐也是跟电视上面学的。不过他可没有人家那么大气磅礴，一手下来可以拉一锅面条。
她是把这些面条全都变成一根一根的小粗条，然后自己抻出来的。
就这样，这个面条在经过冰水混合物之后就已经够劲道了。更何况他们还不知道唐乐还抖过这个面。
所谓抖面的意思就是当面条进入到冰水混合物之后，再拿出来，使劲的往外甩一甩。这个抖面的手艺可不是一般人能有的。
唐乐自己也是练了好长时间才把一碗面做好的。
她本来留着这一套是自己品尝自己的美味的，更想跟那个杀千刀的分享。哪里想得到一梦之后，竟然来到这里。
说起来，她手艺都生疏了，很久都没有吃过这种面。
一口下去，韩珩眼睛都亮起来了。就感觉一股味道缠住自己的味蕾，不断的在爆炸，不断的给自己新的发现。
这一碗面就像是一阵烟火，一般在脑子里面膨胀在每一个美食的触觉上边爆炸。
毕竟这碗面还有其他的玄虚，那面是凉的，可汤和卤子却是热的，这一凉一热两种之间的切换给人一种冰火二重天的快感。
等到他被炸的昏天地暗回过神的时候，这一碗面已经下肚了，连汤都没剩下。再看孟景也是刚刚放下碗，长长的出口气。
唐景行的那个碗还是满着的，因为他已经要了第二碗了正吃的昏天地暗的。
“你……”
韩珩看着唐乐坐下来。他手里端着碗，一时间还不知道说什么好。
“看着我干什么啊？还不吃面。”唐乐端起碗又往自己嘴里面拔了两口。
“我……”
“他想再来一碗就是不知道行不行了。夫人，你厉害啊，他可从来没有回过碗儿。”孟阳嘴里面含糊不清的说道。
更何况这汤里面可不只是放肉而已，这其中还有其他的香料。
再往里走就能看到香菌和蘑菇，还有一整块大姜。这些也都是湿漉漉的被舀出来放在一旁。
这些都能说明这口汤的珍贵。
汤是这个样子那么面就更别说了。
一看这面条泡在什么里面？韩珩和孟阳全都惊了。
面条居然是泡在冰水里边！那上面是一层浮冰，底下才是水和面。水中的面条看起来是晶莹剔透，想一想就知道那嚼劲儿如何。
可是，这个月份怎么会有冰呢？
“您可别忘了，这个时候的确会有地方有冰。不过……可都不是等闲之处。”
所谓存冰听上去好像挺复杂实际上一点都不难。只要找一个太阳照不到的地方，挖一个足够深的深坑在冬天的时候将冰放进去。等到夏天的时候冰也不会化。
可是一定要记着周围要用双层的“券”隔开，中间还有隔一层气。
这个手法完全就是皇家手法，一般人家根本掏不起这个钱。
更何况一般人家也没必要去储存冰。大内是有专门的存冰处，每年都会储存大量的冰以供上用。
韩珩所住的地方也有冰窖，而且在夏天的时候，他的屋子上也会堆积着冰。这样冰水就可以通过屋子上的凉槽留过整个屋子，把热量带走。
但是这些可都是王公贵族的享受，唐乐就更不可能了。
“她从哪拿来的冰？”孟阳皱眉。
这个问题在听上去的时候似乎很困难，可实际上很简单。唐乐的空间里面不是相当于一个大冰箱吗？她当然会储存一些冰了。
虽然不多可是这个时候用的。
至于这个卤子就更加有讲究了。这里边主要只有三样东西，青椒、蘑菇和鸡丝。
至于剩下的东西，那就更多了。烹炒的时候似乎还加了一些其他的调料，特别的香。可是这个香味儿还很特别，是一种就算是孟阳和韩珩都没闻到过的香料。
“黄姜？”孟阳也只认出其中的一样来。剩下的，他虽然认识一些，可是都不敢确定，至少也会有小茴香和南椒……
有这么多的香料配起来的食物还需要在最后将整个香料全部拿出返还回食物本身的味道。
这就叫返璞归真。
“真没想到这小小的一碗面所用的全都是最好最高的料子。”
“你们俩说什么呢？”唐乐进来问道。
“我们两个人在说你的面真香呢。”孟阳说道。
唐乐一笑。
“还没吃呢，怎么就知道香啊，走开啦，我来给你们两个盛面。”
“哎，等等。”韩珩走道唐乐面前，问道：“你这些做法和全都是大内的做法，你怎么会呢？”
唐乐迟疑了一下。她觉得有点尴尬，总不能告诉韩珩，她这一套桌面的手艺是从电视上学的吧？
舌尖上的某地。跟他这么说他听的懂吗？
唐乐索性岔开话题：“你倒也真是有意思，竟然还知道大内的事情。我都不知道我这是大内的手法。”
这一次张口结舌的改成了韩珩。
孟阳赶紧过来打圆场：“哎呀，你们两个就别管什么大内还是大外了，能不能先给我盛碗面，我这肚子都饿了。”
“顶多算个三外甥。”韩珩看着天花板说道。
“你不是你别吃啊。”孟阳说着早就已经端了一碗面出去了。
唐景行也不是那种不懂事的孩子。娘虽然先给他盛上面了，但是他也知道韩叔叔和师傅过来了。
他是家里唯一的男人，总要干一些家务事吧。
现在，他就把那张小桌子搬到院子里，并且摆好了小竹凳等着娘和师傅他们出来。
将这一碗面放在桌子上，韩珩还真觉得有点儿惊讶。
这碗面看上去好像就是一碗白水煮面，可是他却感觉到了不一样的味道。
唐乐也真是够小气的，只是一碗清汤面上面放了一点儿卤子而已，看上去好像没有多香。
可是白汤的味道还有卤子的味道都在勾引着韩珩的味觉。
第一口吃下去，的口感便能知道，这碗面与众不同。
面条特别的筋道，不是手感出来的而是拉出来的——拉面的手艺，唐乐也是跟电视上面学的。不过他可没有人家那么大气磅礴，一手下来可以拉一锅面条。
她是把这些面条全都变成一根一根的小粗条，然后自己抻出来的。
就这样，这个面条在经过冰水混合物之后就已经够劲道了。更何况他们还不知道唐乐还抖过这个面。
所谓抖面的意思就是当面条进入到冰水混合物之后，再拿出来，使劲的往外甩一甩。这个抖面的手艺可不是一般人能有的。
唐乐自己也是练了好长时间才把一碗面做好的。
她本来留着这一套是自己品尝自己的美味的，更想跟那个杀千刀的分享。哪里想得到一梦之后，竟然来到这里。
说起来，她手艺都生疏了，很久都没有吃过这种面。
一口下去，韩珩眼睛都亮起来了。就感觉一股味道缠住自己的味蕾，不断的在爆炸，不断的给自己新的发现。
这一碗面就像是一阵烟火，一般在脑子里面膨胀在每一个美食的触觉上边爆炸。
毕竟这碗面还有其他的玄虚，那面是凉的，可汤和卤子却是热的，这一凉一热两种之间的切换给人一种冰火二重天的快感。
等到他被炸的昏天地暗回过神的时候，这一碗面已经下肚了，连汤都没剩下。再看孟景也是刚刚放下碗，长长的出口气。
唐景行的那个碗还是满着的，因为他已经要了第二碗了正吃的昏天地暗的。
“你……”
韩珩看着唐乐坐下来。他手里端着碗，一时间还不知道说什么好。
“看着我干什么啊？还不吃面。”唐乐端起碗又往自己嘴里面拔了两口。
“我……”
“他想再来一碗就是不知道行不行了。夫人，你厉害啊，他可从来没有回过碗儿。”孟阳嘴里面含糊不清的说道。