我真不是大厨
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第四十五章:三文鱼的另类做法

    看着虚拟面板上的完成奖励,刘晔最终还是心动了。

    按下是!系统自动开始了倒计时:14:59。

    “又是个限时任务?”

    看着面板上的倒计时,刘晔赶紧走出了冷房。刚出门,秦阳的声音如约而至。

    “唉,刘哥,来单咯。”

    只见秦阳一脸不愿的走了过来,一张本还算俊俏的脸,此时却苦着喊道。

    “来单就来单呗,你苦着个脸干嘛?”

    刘晔见秦阳一副死样,便是询问道。

    “唉,这大晚上的。我刚和一个妹子双排玩王者,你说这单早不来,晚不来,偏偏在我就要解救妹子于危难之间,推暴对面水晶的时候来。你说气不气人。”

    “更可恶的是,那妹子就因为我挂机了一下。输了比赛,到现在都不理我。刚加的微信也拉黑了。呜呜~~我的妹子啊.....”

    刘晔听完却是一脸嫌弃,就这?

    “输了就输了呗,妹子拉黑就拉黑呗。怕什么,在找个不就好了。玩王者的妹子那么多。怕个球。再说了,你真能确定对面的人就是妹子?不怕是个抠脚痴汉?”

    “呸呸呸,痴汉个屁,你不懂就不要乱说,那微信上我又不是没看,朋友圈还有她的照片,哪里可能是个抠脚大汉。懒得跟你说,你自己看单去做吧。别让客人等急了。虽然那个客人看去还挺礼貌的。”

    说着,秦阳便走向了送餐间,低头开始摆弄起手机。

    刘晔拿起菜单看了一眼,确定和系统任务一样,便走到了日料厨房打开了灯。

    日料厨房在二楼的最里面,刘晔虽然不是第一次进来,但是还是被日料厨房的整洁所惊呆。

    只见日料厨房中各种厨具摆放整齐,连同抹布都一条条的挂着晾干。而厨房地板更是清理的一层不染,亮的能照出人影来。

    只是时间有限,刘晔缓过神来便是打开了冰箱,取出了剩余的三文鱼。

    在自助餐中,除了中西热菜,西式糕点,中西冷菜以外,中餐,晚餐都会出些rb料理。其中又以刺身和寿司为客人的最爱。

    而刺身当中除了三文鱼外,还有油干鱼,金枪鱼,鱼籽等。这些吃得人也很多。

    而寿司其实无非来去就那几种。只是包的手法不一样,分为直卷,反卷。其它的就是军舰,豆角包等。

    而且大多数人都认为三文鱼没有刺,其实不然。

    三文鱼其实拥有大刺,在处理的时候,有经验的厨房小弟会先取来镊子,在将刨开的三文鱼沿着背脊下面,一根一根的将大刺拔出。而拔出这些大刺后,三文鱼便可做到全身无刺。

    取来三文鱼,刘晔便是回到了西厨房。

    这道菜由于食客没办法生食,刘晔便想到了用煎制加烘烤的办法来处理。

    只见刘晔取来:孜然粉,烧烤粉,百里香碎,卡式粉,碳烤粉,面包糠,以及时蔬。

    这些大部分都是中餐调料,只有小部分是西式调料。

    这便是刘晔想到的中西结合方式,来制作菜肴。

    虽然没有实际动手做过,但是按照刘晔的理论知识,觉得这个可行。

    想到此处,刘晔果断的开始了制作。

    刘晔先是将三文鱼去皮,切成小段。在将三文鱼的皮放入炸锅中炸制。

    而三文鱼便是将其放在码斗中,同时放入少量的孜然粉,烧烤粉,百里香碎,卡式粉,碳烤粉进行腌制。等到腌制5分钟后,刘晔又将腌制好的三文鱼取出裹上一层面包糠。放入平底锅中煎制。

    在煎制的同时,刘晔另取了一口锅,锅中加入热水放入少许盐,黄油。等到沸腾后,将时蔬放入锅中煮熟。

    刘晔一边煎制着三文鱼,一边煮着时蔬。等到时蔬熟透后,刘晔将其取出沥干水分摆入盘中。而此时的三文鱼也已经煎制完成,刘晔将煎好的三文鱼放入烤箱中烤制,叮好时间。

    刘晔这才将炸炉中的三文鱼皮取出,只见此时的三文鱼皮飘散着独特的香味,并且坚硬无比,刚好可以拿来装饰用。

    而趁着烤制的时间,刘晔又调制了一份法汁,这道法汁在西餐中用途广泛,却是刚好配制这道三文鱼。

    等到酱汁调好,时间也到了。刘晔将烤箱中的三文鱼取出放入盘中,在配上酱汁于柠檬。一道特制三文鱼便是做好了。

    做好三文鱼,刘晔喊来秦阳将菜端上去。刘晔便静静的等着食客的评价以及系统的提示..................