052章 竹荪柴把翅
吴司海头个反对：“不行，你做了师父的菜，那他回来怎么着？”
没担当，还不分轻重缓急，世上还能有这么次的爷们儿？
任胭斜眼瞅他：“当着师叔师伯的面，咱们不做菜，你倒是给指条出路来！”
祸是他闯的，说什么都打嘴。
吴司海耷拉着脑袋，谁也不敢瞧，恨自个儿手足无措，也恨任胭咄咄逼人。
这会倒显出她来了。
他越瞧任胭越不对味，黄毛丫头罢了，遇上事不躲爷们儿后头，哪来那么多主意，煽风点火不守妇道！
可再恨也不敢露出来，毕竟能给他撑腰的是叫自个儿给扳倒的。
吴司海不吭气了。
肖同问：“任姑娘是有主意了？”
任胭说：“也不是现成的，我这手里温的是要做柴把鸭子的，别家馆子里还有柴把鸡和柴把桂鱼，我寻思着能不能做一道柴把鱼翅。”
几位师傅互瞧一眼：“倒是可行，只是用浓汤或是清汤煨煮，还和原先的料冲了，换汤不换药，谈不上什么新鲜。”
任胭转转眼珠：“用竹荪汤煨呢？”
上回在成家，那道如意竹荪，虽然没尝着味儿，但只闻着鲜香已经让她念念不忘。
何况前天从辜廷闻那儿借阅的几本旧书，其中的《调鼎集》里就有一品竹荪汤。
她说完，就有红案师傅笑说：“倒是把这位草八珍给忘了，蜀地有品竹荪肝膏汤，大师傅们手底下的瓷器活，出汤时候清香鲜醇。”
另一位也如梦初醒：“不光川菜，广东有道鼎湖罗汉斋，草八珍占了三样，其中就有竹荪一品，那模样漂亮极了。”
肖同也笑：“既然大伙儿都有这意思，咱们就这么着，这道菜谁来做？”
又是半晌无话。
杜立仁霸道又好面儿，心心念念要在寿宴上一鸣惊人，巩固他红案魁首的名声，现下时运不济倒成就同僚风光，等回过味肯定又是数不尽的责难。
大伙儿在他手底下的日子本来就很难熬，不能再雪上加霜。
肖同把目光转向任胭：“任姑娘觉得……”
“还是我来。”任胭这会都看开了，“不是我在几位师伯叔面前放肆，师徒本就一损俱损，师父今儿只带了我和吴师兄，这会就该咱们顶上。”
先前那位老师傅开口：“让个小丫头扛事，传出去咱们是砸了招牌，柴把鸭子是我做的，鱼翅还是我来。”
他身后跟着的年轻人也道：“肝膏汤我是瞧过，也尝过的，竹荪汤就打我手里过。杜师傅回头要是怪丫头，咱们都有份！”
肖同点头：“那我可在这儿做主了，酒菜一过，头道上竹荪柴把鱼翅，第八道一品柴把鸭换成冬菜鸭。”
“好嘞！”
肖同拍拍任胭的肩头，和善一笑：“去给你师伯叔们搭把手。”
现成的鱼翅摆竹箅再盖一层，架上竹筷子，上头放鸡鸭和火腿干贝，添葱姜冷水下锅煮滚开，再转用小火㸆汤。
另个灶上的师傅们已经劈开鸭背，淘洗干净塞料，搁笼屉里蒸。
新送来的京冬菜也已入锅，等着鸭子出锅镶边。
膛里的火旺着，任胭瞧着出神。
刚才斩钉截铁，真上了手难免犯嘀咕。
没担当，还不分轻重缓急，世上还能有这么次的爷们儿？
任胭斜眼瞅他：“当着师叔师伯的面，咱们不做菜，你倒是给指条出路来！”
祸是他闯的，说什么都打嘴。
吴司海耷拉着脑袋，谁也不敢瞧，恨自个儿手足无措，也恨任胭咄咄逼人。
这会倒显出她来了。
他越瞧任胭越不对味，黄毛丫头罢了，遇上事不躲爷们儿后头，哪来那么多主意，煽风点火不守妇道！
可再恨也不敢露出来，毕竟能给他撑腰的是叫自个儿给扳倒的。
吴司海不吭气了。
肖同问：“任姑娘是有主意了？”
任胭说：“也不是现成的，我这手里温的是要做柴把鸭子的，别家馆子里还有柴把鸡和柴把桂鱼，我寻思着能不能做一道柴把鱼翅。”
几位师傅互瞧一眼：“倒是可行，只是用浓汤或是清汤煨煮，还和原先的料冲了，换汤不换药，谈不上什么新鲜。”
任胭转转眼珠：“用竹荪汤煨呢？”
上回在成家，那道如意竹荪，虽然没尝着味儿，但只闻着鲜香已经让她念念不忘。
何况前天从辜廷闻那儿借阅的几本旧书，其中的《调鼎集》里就有一品竹荪汤。
她说完，就有红案师傅笑说：“倒是把这位草八珍给忘了，蜀地有品竹荪肝膏汤，大师傅们手底下的瓷器活，出汤时候清香鲜醇。”
另一位也如梦初醒：“不光川菜，广东有道鼎湖罗汉斋，草八珍占了三样，其中就有竹荪一品，那模样漂亮极了。”
肖同也笑：“既然大伙儿都有这意思，咱们就这么着，这道菜谁来做？”
又是半晌无话。
杜立仁霸道又好面儿，心心念念要在寿宴上一鸣惊人，巩固他红案魁首的名声，现下时运不济倒成就同僚风光，等回过味肯定又是数不尽的责难。
大伙儿在他手底下的日子本来就很难熬，不能再雪上加霜。
肖同把目光转向任胭：“任姑娘觉得……”
“还是我来。”任胭这会都看开了，“不是我在几位师伯叔面前放肆，师徒本就一损俱损，师父今儿只带了我和吴师兄，这会就该咱们顶上。”
先前那位老师傅开口：“让个小丫头扛事，传出去咱们是砸了招牌，柴把鸭子是我做的，鱼翅还是我来。”
他身后跟着的年轻人也道：“肝膏汤我是瞧过，也尝过的，竹荪汤就打我手里过。杜师傅回头要是怪丫头，咱们都有份！”
肖同点头：“那我可在这儿做主了，酒菜一过，头道上竹荪柴把鱼翅，第八道一品柴把鸭换成冬菜鸭。”
“好嘞！”
肖同拍拍任胭的肩头，和善一笑：“去给你师伯叔们搭把手。”
现成的鱼翅摆竹箅再盖一层，架上竹筷子，上头放鸡鸭和火腿干贝，添葱姜冷水下锅煮滚开，再转用小火㸆汤。
另个灶上的师傅们已经劈开鸭背，淘洗干净塞料，搁笼屉里蒸。
新送来的京冬菜也已入锅，等着鸭子出锅镶边。
膛里的火旺着，任胭瞧着出神。
刚才斩钉截铁，真上了手难免犯嘀咕。