第二十八章 试做甲鱼汤
方艺晨见状交代道“这事你可别跟别人说知道不,要是大家都知道了,都去河里抓鱼,咱们自己可就没得吃了。再说要是大家都知道了,估计姥爷就得让你把鱼交给集体,咱们还是吃不上。”
“那咋办?也不能不给爷爷吃啊。”方建辉有些茫然,只要这鱼拿回家,爷爷肯定知道啊。
“我的意思是你别声张,一会儿这个先抬回我家,剁两半,你一半我一半,这样就跟咱平时抓的鱼差不多大了,不用交工。”方艺晨忽悠小孩子。
“也对哈!”方建辉成功被她忽悠。
到了家后,方小翠已经起来了,看到两个孩子真的弄到了那么大的鱼很是惊讶,听闺女说要砍一半给姥姥家,她很是高兴,闺女终于学会孝顺老人了。
方艺晨看着方小翠准备下刀,在旁边说了一句,“妈妈,你先砍,等你砍完了,我在选选看,哪半给我姥姥家。”
这话让方小翠抓鱼的手又往中间去了点,还想照着三分之一处砍,小的那个她们娘俩就够吃了,亲娘那边人多,多给点才够吃。不过昨个闺女那小气劲,估计她要是分的有大有小,大的那份她绝对会自己留下的。
于是方小翠只能对半砍,方艺晨很满意,把鱼头还带了一截肚子肉的那段留下来,把鱼尾巴让方建辉拿走。
方建辉还很高兴,认为是妹妹让着他。因为鱼头不好吃,都是刺也没多少肉。
方小翠也是这么认为的,所以很欣慰。
等方建辉走后,方小翠就把半条鱼收拾出来,按照闺女的要求,把鱼头从中间劈开。
“为啥要这么弄?”她不解的问道。
“这样炖了之后入味儿啊。”方艺晨想做剁椒鱼头,“妈妈,你听我指挥,咱们俩来做顿最好吃的鱼。”
方小翠看闺女高兴,也就随了她,反正也是母女俩吃,好吃赖吃的,都是肉,浪费不了。
于是在方艺晨的指挥下,方小翠操刀,方家第一条剁椒鱼头就炖到锅里了。
“行了,你看着点火啊,锅里的汤要是干了,你就赶紧的把火撤出来,妈妈上工不赶趟了。”方小翠收拾收拾就去上工了。
“嗯,你去吧,剩下的交给我。”方艺晨也没什么事,就坐在小板凳上,一边喝她的糊糊粥早饭,一边闻着锅里的鱼香味儿,下饭。
等吃完饭后,她看锅里的汤还有很多,在厨房撒吗一圈,就把目光定在了角落里的那个木盆上,里面是她前几天捉的甲鱼,方小翠拒绝做它,所以它一直被养在盆子里。
方艺晨不死心总想自己试试,反正现在也没事,那就把它炖了吧。
于是方艺晨把木盆搬了过来,然后从灶台上拿起菜刀,就围着木盆子转悠开了。
她没杀过鸡,没宰过鱼,真不知道甲鱼该怎么杀,要不直接砍头吧。
好像有些残忍,但是为了吃,她啥都不顾了。
转悠了几圈后,她终于找到个机会,一刀就剁了过去,甲鱼确实被剁了头,但是随之喷出的鲜血也把盆子周围的地面都溅红了。
方艺晨咽了口口水,手有点软。
之后她就有些乱,不过还是想办法把甲鱼给大卸八块了,至于内脏,她不知道哪些能吃哪些不能吃,干脆就都扔了。
这个时候鱼已经炖好,她想了想,拿出个盆子来,费力的站在小板凳上,把炖好的鱼都盛到了盆子里,然后刷锅,烧火,她把剁好的甲鱼块扔了进去。
比照着方小翠炖骨头汤的方法,等一个小时过去后,她小心的用勺子舀出来一点尝了尝,忍不住吐了吐舌头。这味道说不上来,怪怪的,没骨头汤好喝,也没鱼汤好喝。要是从口感上选择的话,她是不可能选甲鱼汤的。
她觉得做甲鱼汤应该有诀窍,但是她不知道,这才导致炖出来这么难吃的。但是现在这边也没听说谁会做,暂时只能放弃了。
她决定不再浪费柴火,果断的把这锅甲鱼汤毁尸灭迹。
之后的一段时间,方艺晨跟河里的鱼耗上了,每周都带着方建辉去抓最少三次鱼,主要是方建辉比较馋,总吃也吃不够。
“妹妹,快,鱼来了。”
“我知道,你闭上嘴,那么大声音,鱼都要给你吓跑了。”方艺晨不耐烦的喊了一句,方建辉立马用手捂住了嘴,一双眼睛却瞪着水里那条大鱼不放。
方艺晨在水里拖着一个布口袋慢慢靠近那条大鱼,那条大鱼像是被人定住了身形一样,一动不动的在那里让她兜进了口袋里。
“抓到了抓到了。”方建辉忍不住一阵惊呼。
“小声点,不是说了吗,要是被人发现,这鱼咱们就吃不到了。”方艺晨埋怨了一句。
方建辉赶紧用手捂住嘴。
“你干什么,赶紧的过来接手啊,我可抓不住它。”方艺晨叫小伙伴赶紧来帮忙。
“哦哦,我来了。”方建辉这才想起该他干活了,上去就抓住了布袋的口,“嘿嘿嘿,咱们今天又有鱼吃了。”
“嗯,走,咱们回家分鱼去。”
于是两个小孩子,拎着个水淋淋的布袋子,一路跑回了方艺晨家。
方小翠正在厨房做早饭,看他们两个的回来,赶紧的出去把布袋子接过来,然后说道“快去屋里换衣服,别感冒了。”
方艺晨听话的回屋换衣服去了,方建辉却不以为意,“没事,小姑,我壮着呢。”
“那也不行,现在早晚风都凉着呢。”方小翠说着,把布袋子打开,把里面的鱼倒了出来。现在已经进入九月,北方的九月气温已经下降,早晚温度更是低,也就十多度左右。
鱼还没死,可能知道自己接下来的命运,所以很是不甘的在菜板上蹦跶。
方小翠右手拎起菜刀,左手把着鱼,当当两下就把一条大鱼从中间给剁开了。她拿起边上的一张油纸,把尾巴那部分包了起来,又装到布袋子里递给方建辉。
“你也赶紧回去吧,让你奶奶给你弄点热水喝,要是生病了,可就不能带着妹妹下河了。”她一直以为是外甥带着自己闺女去抓鱼呢。
方建辉原本不以为意,但是听了姑姑这话,立马就重视起来。
可不是,他要是有病了,妹妹自己一个人也拎不回来这么重的鱼啊,他立马觉得自己重要起来。
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“那咋办?也不能不给爷爷吃啊。”方建辉有些茫然,只要这鱼拿回家,爷爷肯定知道啊。
“我的意思是你别声张,一会儿这个先抬回我家,剁两半,你一半我一半,这样就跟咱平时抓的鱼差不多大了,不用交工。”方艺晨忽悠小孩子。
“也对哈!”方建辉成功被她忽悠。
到了家后,方小翠已经起来了,看到两个孩子真的弄到了那么大的鱼很是惊讶,听闺女说要砍一半给姥姥家,她很是高兴,闺女终于学会孝顺老人了。
方艺晨看着方小翠准备下刀,在旁边说了一句,“妈妈,你先砍,等你砍完了,我在选选看,哪半给我姥姥家。”
这话让方小翠抓鱼的手又往中间去了点,还想照着三分之一处砍,小的那个她们娘俩就够吃了,亲娘那边人多,多给点才够吃。不过昨个闺女那小气劲,估计她要是分的有大有小,大的那份她绝对会自己留下的。
于是方小翠只能对半砍,方艺晨很满意,把鱼头还带了一截肚子肉的那段留下来,把鱼尾巴让方建辉拿走。
方建辉还很高兴,认为是妹妹让着他。因为鱼头不好吃,都是刺也没多少肉。
方小翠也是这么认为的,所以很欣慰。
等方建辉走后,方小翠就把半条鱼收拾出来,按照闺女的要求,把鱼头从中间劈开。
“为啥要这么弄?”她不解的问道。
“这样炖了之后入味儿啊。”方艺晨想做剁椒鱼头,“妈妈,你听我指挥,咱们俩来做顿最好吃的鱼。”
方小翠看闺女高兴,也就随了她,反正也是母女俩吃,好吃赖吃的,都是肉,浪费不了。
于是在方艺晨的指挥下,方小翠操刀,方家第一条剁椒鱼头就炖到锅里了。
“行了,你看着点火啊,锅里的汤要是干了,你就赶紧的把火撤出来,妈妈上工不赶趟了。”方小翠收拾收拾就去上工了。
“嗯,你去吧,剩下的交给我。”方艺晨也没什么事,就坐在小板凳上,一边喝她的糊糊粥早饭,一边闻着锅里的鱼香味儿,下饭。
等吃完饭后,她看锅里的汤还有很多,在厨房撒吗一圈,就把目光定在了角落里的那个木盆上,里面是她前几天捉的甲鱼,方小翠拒绝做它,所以它一直被养在盆子里。
方艺晨不死心总想自己试试,反正现在也没事,那就把它炖了吧。
于是方艺晨把木盆搬了过来,然后从灶台上拿起菜刀,就围着木盆子转悠开了。
她没杀过鸡,没宰过鱼,真不知道甲鱼该怎么杀,要不直接砍头吧。
好像有些残忍,但是为了吃,她啥都不顾了。
转悠了几圈后,她终于找到个机会,一刀就剁了过去,甲鱼确实被剁了头,但是随之喷出的鲜血也把盆子周围的地面都溅红了。
方艺晨咽了口口水,手有点软。
之后她就有些乱,不过还是想办法把甲鱼给大卸八块了,至于内脏,她不知道哪些能吃哪些不能吃,干脆就都扔了。
这个时候鱼已经炖好,她想了想,拿出个盆子来,费力的站在小板凳上,把炖好的鱼都盛到了盆子里,然后刷锅,烧火,她把剁好的甲鱼块扔了进去。
比照着方小翠炖骨头汤的方法,等一个小时过去后,她小心的用勺子舀出来一点尝了尝,忍不住吐了吐舌头。这味道说不上来,怪怪的,没骨头汤好喝,也没鱼汤好喝。要是从口感上选择的话,她是不可能选甲鱼汤的。
她觉得做甲鱼汤应该有诀窍,但是她不知道,这才导致炖出来这么难吃的。但是现在这边也没听说谁会做,暂时只能放弃了。
她决定不再浪费柴火,果断的把这锅甲鱼汤毁尸灭迹。
之后的一段时间,方艺晨跟河里的鱼耗上了,每周都带着方建辉去抓最少三次鱼,主要是方建辉比较馋,总吃也吃不够。
“妹妹,快,鱼来了。”
“我知道,你闭上嘴,那么大声音,鱼都要给你吓跑了。”方艺晨不耐烦的喊了一句,方建辉立马用手捂住了嘴,一双眼睛却瞪着水里那条大鱼不放。
方艺晨在水里拖着一个布口袋慢慢靠近那条大鱼,那条大鱼像是被人定住了身形一样,一动不动的在那里让她兜进了口袋里。
“抓到了抓到了。”方建辉忍不住一阵惊呼。
“小声点,不是说了吗,要是被人发现,这鱼咱们就吃不到了。”方艺晨埋怨了一句。
方建辉赶紧用手捂住嘴。
“你干什么,赶紧的过来接手啊,我可抓不住它。”方艺晨叫小伙伴赶紧来帮忙。
“哦哦,我来了。”方建辉这才想起该他干活了,上去就抓住了布袋的口,“嘿嘿嘿,咱们今天又有鱼吃了。”
“嗯,走,咱们回家分鱼去。”
于是两个小孩子,拎着个水淋淋的布袋子,一路跑回了方艺晨家。
方小翠正在厨房做早饭,看他们两个的回来,赶紧的出去把布袋子接过来,然后说道“快去屋里换衣服,别感冒了。”
方艺晨听话的回屋换衣服去了,方建辉却不以为意,“没事,小姑,我壮着呢。”
“那也不行,现在早晚风都凉着呢。”方小翠说着,把布袋子打开,把里面的鱼倒了出来。现在已经进入九月,北方的九月气温已经下降,早晚温度更是低,也就十多度左右。
鱼还没死,可能知道自己接下来的命运,所以很是不甘的在菜板上蹦跶。
方小翠右手拎起菜刀,左手把着鱼,当当两下就把一条大鱼从中间给剁开了。她拿起边上的一张油纸,把尾巴那部分包了起来,又装到布袋子里递给方建辉。
“你也赶紧回去吧,让你奶奶给你弄点热水喝,要是生病了,可就不能带着妹妹下河了。”她一直以为是外甥带着自己闺女去抓鱼呢。
方建辉原本不以为意,但是听了姑姑这话,立马就重视起来。
可不是,他要是有病了,妹妹自己一个人也拎不回来这么重的鱼啊,他立马觉得自己重要起来。
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